「赤酢」
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
独立
海外研修
海外勤務

求人情報掲載期間：2022/12/22～2023/01/19 掲載終了

寿司職人、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、「赤酢」の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

話題のお店で立ち上げを経験しませんか？
予約が取れない寿司店【赤酢】梅田・北新地
とバンコク・ソウルに出店!オープン募集!

寿司経験者は優遇しますが調理経験があればOK！評価採用いたします！
場所は梅田・北新地と海外を予定。寿司未経験の方でも和食経験者であれば大歓迎！優遇させて頂きます！ベテランの方はもちろん歓迎ですが若手の実力者にもチャンスあり。「実力」で評価させて頂きますので年令的にちょっと自分には敷居が高いと思う方も自信があるなら遠慮なくチャレンジして下さい！今回は定着した赤酢のスタイルをアレンジしたいと考えております。素材にこだわり抜く本格高級寿司店「寿司赤酢」で培ったノウハウを継承しながらも新しい切り口で幅広いお客様に美味しい寿司を楽しんで頂けるお店を追求していきたいと思います！

【落ち着いた和の空間で楽しめる】
店内はゆったりと食事を楽しめる落ち着いた空間。にぎりや仕込みなど、その一つひとつに心を込め、お客さんが自然と笑顔になれる場を提供します。食材への質問や味の感想を頂くこともあると想定しているため、一人ひとりに寄り添った対応をお願いします。

【実力重視で採用させて頂きます】
スキルが高ければ若手・中堅も幹部採用させて頂く可能性有！まずはどんな仕事から始められるか適性を見て任せていきます。長く寿司職人として経験を重ねてきたベテランメンバーも歓迎します。落ち着いた雰囲気のお店のため、作業にも集中できる環境です！

◎オープニングSTAFFとして参加出来るのは「今」だけ！
海外(バンコク、ソウル)に始めて出店する当社。今回は新業態にチャレンジしますので、是非一緒にこれまでにないスタンダード業態を一緒に開発しませんか？新店のため、料理の味わいやメニュー構成、お店の雰囲気を作るのはあなたです。これまでの寿司職人経験を生かしながら、イチからお店を作る大きなやりがいと達成感を感じられますよ。貴重なチャンスを是非活かして下さい！

寿司の魅力を、沢山の人に伝えていきましょう！！

「赤酢」求人

担当者よりメッセージ！

多くのお客様に感動を与え、沢山の人を育ててきた【寿司　赤酢】の新しいチャレンジを一緒に進めていきませんか！今回は新業態の「立ち上げ」という大切なタイミングです。熟達の技を有している方であれば年令は問いません。今の環境でくすぶっていると思うなら、是非話をしましょう。応募、と構えずに、まずは一度会ってみませんか？これからも展開する会社なので、スグの入社でなくても近い将来縁があるかもしれません。もちろん、今はオープニングという大切なタイミングなので、良い方を、いち早く採用する事を切望しております！！

企業情報

会社名	株式会社寿司赤酢
所在地	〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1-4-4 NJビル
設　立	1980年4月17日
資本金	4,800万円
代表者	高田大亮

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	北新地梅田バンコクソウル
勤務地詳細	【梅田】【北新地】【海外　※バンコク・ソウル】に「2023年の前半に出店(予定)」（OPENまでは既存店で研修）【寿司赤酢北新地店】大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル B1F JR北新地駅・大阪メトロ西梅田駅より徒歩5分寿司赤酢北新地、寿司赤酢・望月での勤務もOK 勤務地は、どうぞお気軽にご相談下さい。

勤務地エリア・最寄駅

北新地
梅田
バンコク
ソウル

勤務地詳細

【梅田】
【北新地】
【海外　※バンコク・ソウル】
に「2023年の前半に出店(予定)」
（OPENまでは既存店で研修）

【寿司赤酢北新地店】
大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル B1F
JR北新地駅・大阪メトロ西梅田駅より徒歩5分

寿司赤酢北新地、寿司赤酢・望月での勤務もOK
勤務地は、どうぞお気軽にご相談下さい。

「赤酢」の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　50万円～

社保完備
独立
海外研修
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 仕込み・調理・盛付・在庫管理・厨房の清掃など調理業務全般をお任せします。厳選して集めた素材に直接触れ合って調理技術を身につけることができます。仕込みからこだわりの調理技術まで、お仕事しながら勉強できる環境です。

payments 給与: 　50万円～
【※大将は月給50万円以上。研修中は月給35万円～です】
【※大将の候補は、月給35万～50万円】
【※寿司未経験でも調理経験があれば月35万円以上】
※経験・能力等考慮の上、優遇致します。

★毎月の業績により【インセンティブ】を支給致します！
（例／最少額5000円～最大額35万円以上の支給実績あり）

person 求める人物像・資格: ◎新OPENする寿司店をイチから作ってみたい方
◎これまでの寿司・和食経験を生かしたい方
◎お客様の心に寄り添うおもてなしができる方
◎意見やアイデアを積極的に発信できる方
◎共に働く仲間を尊重し大切にできる方

sunny 休日・休暇: 日曜・祝日
お盆休み（5～7日）
正月休み（5～7日）
他、相談に応じます。

schedule 勤務時間: ※13:00～終電考慮
※実働9～10時間/休憩有　
※終電時間は考慮致します。お気軽にご相談下さい。

volunteer_activism 待遇: 昇給随時あり
インセンティブ制度（毎月査定、最少5千円～最高35万円以上の支給実績あり）
交通費全額支給
まかない有
各種社会保険完備
役職･能力によりボーナス有
独立支援制度
遠方の方は引っ越し代支援あり

料理長・料理長候補

　35万円～50万円

社保完備
独立
海外研修
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 仕込み・調理・盛付・在庫管理・厨房の清掃など調理業務全般をお任せします。厳選して集めた素材に直接触れ合って調理技術を身につけることができます。仕込みからこだわりの調理技術まで、お仕事しながら勉強できる環境です。

payments 給与: 　35万円～50万円
【※寿司未経験でも調理経験があれば月35万円以上】
※経験・能力等考慮の上、優遇致します。
★毎月の業績により【インセンティブ】を支給致します！
（例／最少額5000円～最大額35万円以上の支給実績あり）

person 求める人物像・資格: ◎新OPENする寿司店をイチから作ってみたい方
◎これまでの調理経験を生かしたい方（ジャンルは不問）
◎お客様の心に寄り添うおもてなしができる方
◎意見やアイデアを積極的に発信できる方
◎共に働く仲間を尊重し大切にできる方

sunny 休日・休暇: 日曜・祝日
お盆休み（5～7日）
正月休み（5～7日）
他、相談に応じます。

schedule 勤務時間: ※13:00～終電考慮
※実働9～10時間/休憩有　
※終電時間は考慮致します。お気軽にご相談下さい。

volunteer_activism 待遇: 昇給随時あり
インセンティブ制度（毎月査定、最少5千円～最高35万円以上の支給実績あり）
交通費全額支給
まかない有
各種社会保険完備
役職･能力によりボーナス有
独立支援制度
遠方の方は引っ越し代支援あり

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～35万円

社保完備
独立
海外研修
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 仕込み・調理・盛付・在庫管理・厨房の清掃など調理業務全般をお任せします。厳選して集めた素材に直接触れ合って調理技術を身につけることができます。仕込みからこだわりの調理技術まで、お仕事しながら勉強できる環境です。

payments 給与: 　30万円～35万円
※経験・能力等考慮の上、優遇致します。
★毎月の業績により【インセンティブ】を支給致します！
（例／最少額5000円～最大額35万円以上の支給実績あり）

person 求める人物像・資格: ◎新OPENする寿司店をイチから作ってみたい方
◎これまでの調理経験を生かしたい方
◎お客様の心に寄り添うおもてなしができる方
◎意見やアイデアを積極的に発信できる方
◎共に働く仲間を尊重し大切にできる方

sunny 休日・休暇: 日曜・祝日
お盆休み（5～7日）
正月休み（5～7日）
他、相談に応じます。

schedule 勤務時間: ※13:00～終電考慮
※実働9～10時間/休憩有　
※終電時間は考慮致します。お気軽にご相談下さい。

volunteer_activism 待遇: 昇給随時あり
インセンティブ制度（毎月査定、最少5千円～最高35万円以上の支給実績あり）
交通費全額支給
まかない有
各種社会保険完備
役職･能力によりボーナス有
独立支援制度
遠方の方は引っ越し代支援あり

調理見習い

　25万円～

社保完備
独立
海外研修
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 仕込み・調理・盛付・在庫管理・厨房の清掃など調理業務全般をお任せします。厳選して集めた素材に直接触れ合って調理技術を身につけることができます。仕込みからこだわりの調理技術まで、お仕事しながら勉強できる環境です。

payments 給与: 　25万円～
※経験・能力等考慮の上、優遇致します。
★毎月の業績により【インセンティブ】を支給致します！
（例／最少額5000円～最大額35万円以上の支給実績あり）

person 求める人物像・資格: ◎新OPENする寿司店をイチから作ってみたい方
◎お客様の心に寄り添うおもてなしができる方
◎意見やアイデアを積極的に発信できる方
◎共に働く仲間を尊重し大切にできる方

sunny 休日・休暇: 日曜・祝日
お盆休み（5～7日）
正月休み（5～7日）
他、相談に応じます。

schedule 勤務時間: ※13:00～終電考慮
※実働9～10時間/休憩有　
※終電時間は考慮致します。お気軽にご相談下さい。

volunteer_activism 待遇: 昇給随時あり
インセンティブ制度（毎月査定、最少5千円～最高35万円以上の支給実績あり）
交通費全額支給
まかない有
各種社会保険完備
役職･能力によりボーナス有
独立支援制度
遠方の方は引っ越し代支援あり

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/04/24～2025/05/22

求人情報掲載期間：2025/04/24～2025/05/22

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