寿司赤酢 ／ 寿司赤酢京都新店(仮) ／ 寿司赤酢 遊 ／ 鮨いわもと／バンコク店舗 【株式会社 寿司赤酢】
求人募集・採用情報
- 中途50％↑
- 社保完備
- 独立
- 賞与
- まかないあり
求人情報掲載期間：2026/03/05～2026/04/02 掲載終了まで残り4日
寿司職人、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、寿司赤酢 ／ 寿司赤酢京都新店(仮) ／ 寿司赤酢 遊 ／ 鮨いわもと／バンコク店舗 【株式会社 寿司赤酢】の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
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寿司赤酢 ／ 寿司赤酢京都新店(仮) ／ 寿司赤酢 遊 ／ 鮨いわもと／バンコク店舗 【株式会社 寿司赤酢】の採用情報
若手も近い将来、大将を目指せます♪
本格寿司を様々な形で提案する寿司赤酢なら
最高のスキルを得られる！★京都近日出店★
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大将候補、英語を活かせる接客スタッフを急募！
★京都祇園に近日、新店ＯＰＥＮ予定★
■入社祝金20万円あり
★海外で活躍できるチャンス【海外店舗も同時募集中】
★若手も年収1200万円以上を目指せる
★手厚いバックアップ＆英会話優遇
厳選の旬魚とこだわりの赤酢シャリを扱う本格派。ベテランの技はもちろん、実力ある若手の情熱も能力次第で即評価します。「自分には敷居が高い」という遠慮は不要です。
バックアップ体制も万全。世界を舞台に活躍し、大将の座を掴み取る。そんなあなたの挑戦を待っています！
採用担当者よりメッセージ！
企業情報
| 会社名 | 株式会社寿司赤酢 |
|---|---|
| 所在地 | 〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1-4-4 NJビル |
| 設 立 | 1980年4月17日 |
| 資本金 | 4,800万円 |
| 代表者 | 高田 大亮 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 京都（東山区） JR北新地駅 JR大阪駅 西梅田駅 バンコク（スクンビットエリア） |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【近日中に京都祇園に新店OPEN】 ★オープニング募集★ ◎寿司赤酢 京都店（仮） 京都市東山区 ◎寿司赤酢 北新地店 大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル B1F JR北新地駅・大阪メトロ西梅田駅より徒歩5分 ◎寿司赤酢 望月 大阪市北区堂島1丁目3-4 谷安ビル 1F JR北新地駅・大阪メトロ西梅田駅より徒歩5分 ◎バンコク店舗（スクンビットエリア） ◎鮨いわもと 大阪市北区堂島1-3-9 日宝堂島センタービル 1F JR北新地駅・大阪メトロ西梅田駅より徒歩5分 ★勤務店舗は相談に応じます。 お気軽にお問合せ下さい！ |
寿司赤酢 ／ 寿司赤酢京都新店(仮) ／ 寿司赤酢 遊 ／ 鮨いわもと／バンコク店舗 【株式会社 寿司赤酢】の求人情報
現在募集中の職種と条件
寿司職人
- 社保完備
- 独立
- 賞与
- まかないあり
- receipt_long 仕事内容
-
【こちらは大将候補の募集です。将来は年収１０００万円をねらえます!!】
仕込み・調理・盛付・在庫管理・厨房の清掃など調理業務全般をお任せします。厳選して集めた素材に直接触れ合って調理技術を身につけることができます。仕込みからこだわりの調理技術まで、お仕事しながら勉強できる環境です。
- payments 給与
-
月給 40万円～50万円
※経験・能力等考慮の上、優遇致します。詳細※基本給+固定残業代含む
★能力給＋毎月の業績により【インセンティブ】を支給致します！
（例／最少額5000円～最大額35万円以上の支給実績あり※合計85万円）
- 初年度想定年収
-
年収 600万円～800万円
詳細月給×12ヶ月分＋インセンティブ含む
■年収例■
大将／1000万円
他、社員／600万円
- person 求める人物像・資格
-
◎新OPENする寿司店をイチから作ってみたい方
◎これまでの寿司・和食経験を生かしたい方
◎お客様の心に寄り添うおもてなしができる方
◎意見やアイデアを積極的に発信できる方
◎共に働く仲間を尊重し大切にできる方
- sunny 休日・休暇
-
★条件は国内の募集を対象にしております。バンコクを希望される方は、詳細は面談にて説明いたします★
月6日※日曜・祝日を含む
お盆休み（4～6日）
正月休み（5～7日）
ＧＷ休暇（カレンダー通り）
他、相談に応じます。
- schedule 勤務時間
-
※13:00～24:00（シフト制※終電考慮）
※拘束9～10時間/休憩有
※終電時間は考慮致します。お気軽にご相談下さい。
- volunteer_activism 待遇
-
★条件は国内の募集を対象にしております。バンコクを希望される方は、詳細は面談にて説明いたします★
交通費全額支給
昇給随時あり
インセンティブ制度（毎月査定、最少5千円～最高35万円以上の支給実績あり）
まかない有
各種社会保険完備
役職･能力によりボーナス有
独立支援制度
└会社が手厚くサポートいたします◎
VISA取得は全面的にバックアップ
現地賃料負担(上限あり)
■弊社入社後に、入社祝い金を『20万円』お渡しさせて頂きます■
料理長・料理長候補
- 社保完備
- 独立
- 賞与
- まかないあり
- receipt_long 仕事内容
-
【こちらは大将候補の募集です。将来は年収１０００万円をねらえます!!】
仕込み・調理・盛付・在庫管理・厨房の清掃など調理業務全般をお任せします。厳選して集めた素材に直接触れ合って調理技術を身につけることができます。仕込みからこだわりの調理技術まで、お仕事しながら勉強できる環境です。
- payments 給与
-
月給 40万円～50万円
※経験・能力等考慮の上、優遇致します。詳細※基本給+固定残業代含む
★能力給＋毎月の業績により【インセンティブ】を支給致します！
（例／最少額5000円～最大額35万円以上の支給実績あり※合計85万円）
- 初年度想定年収
-
年収 600万円～800万円
詳細月給×12ヶ月分＋インセンティブ含む
■年収実例■
大将／1000万円
他、社員／600万円
- person 求める人物像・資格
-
◎新OPENする寿司店をイチから作ってみたい方
◎これまでの調理経験を生かしたい方（ジャンルは不問）
◎お客様の心に寄り添うおもてなしができる方
◎意見やアイデアを積極的に発信できる方
◎共に働く仲間を尊重し大切にできる方
- sunny 休日・休暇
-
★条件は国内の募集を対象にしております。バンコクを希望される方は、詳細は面談にて説明いたします★
月6日※日曜・祝日を含む
お盆休み（4～6日）
正月休み（5～7日）
ＧＷ休暇（カレンダー通り）
他、相談に応じます。
- schedule 勤務時間
-
※13:00～24:00（シフト制※終電考慮）
※拘束9～10時間/休憩有
※終電時間は考慮致します。お気軽にご相談下さい。
- volunteer_activism 待遇
-
★条件は国内の募集を対象にしております。バンコクを希望される方は、詳細は面談にて説明いたします★
交通費全額支給
昇給随時あり
インセンティブ制度（毎月査定、最少5千円～最高35万円以上の支給実績あり）
まかない有
各種社会保険完備
役職･能力によりボーナス有
独立支援制度
└会社が手厚くサポートいたします◎
VISA取得は全面的にバックアップ
現地賃料負担(上限あり)
■弊社入社後に、入社祝い金を『20万円』お渡しさせて頂きます■
調理師・キッチンスタッフ
- 社保完備
- 独立
- 賞与
- まかないあり
- receipt_long 仕事内容
- 仕込み・調理・盛付・在庫管理・厨房の清掃など調理業務全般をお任せします。厳選して集めた素材に直接触れ合って調理技術を身につけることができます。仕込みからこだわりの調理技術まで、お仕事しながら勉強できる環境です。
- payments 給与
-
月給 35万円～40万円
※経験・能力等考慮の上、優遇致します。詳細※基本給+固定残業代含む
★能力給＋毎月の業績により【インセンティブ】を支給致します！
（例／最少額5000円～最大額15万円以上の支給実績あり）
※月給35万＋インセンティブ15万＝合計50万円）
- 初年度想定年収
-
年収 420万円～590万円
詳細基本給に加え、職能手当、賞与、家族手当を加算しています。
- person 求める人物像・資格
-
◎新OPENする寿司店をイチから作ってみたい方
◎これまでの調理経験を生かしたい方
◎お客様の心に寄り添うおもてなしができる方
◎意見やアイデアを積極的に発信できる方
◎共に働く仲間を尊重し大切にできる方
◎寿司の調理経験が無くてもOK！基礎から寿司を学べます（和食調理経験は必要）
- sunny 休日・休暇
-
★条件は国内の募集を対象にしております。バンコクを希望される方は、詳細は面談にて説明いたします★
月6日※日曜・祝日を含む
お盆休み（4～6日）
正月休み（5～7日）
ＧＷ休暇（カレンダー通り）
他、相談に応じます。
- schedule 勤務時間
-
※13:00～24:00（シフト制※終電考慮）
※拘束9～10時間/休憩有
※終電時間は考慮致します。お気軽にご相談下さい。
- volunteer_activism 待遇
-
★条件は国内の募集を対象にしております。バンコクを希望される方は、詳細は面談にて説明いたします★
交通費全額支給
昇給随時あり
インセンティブ制度（毎月査定、最少5千円～最高35万円以上の支給実績あり）
まかない有
各種社会保険完備
役職･能力によりボーナス有
独立支援制度
└会社が手厚くサポートいたします◎
VISA取得は全面的にバックアップ
現地賃料負担(上限あり)
■弊社入社後に、入社祝い金を『20万円』お渡しさせて頂きます■
調理見習い
- 社保完備
- 独立
- 賞与
- まかないあり
- receipt_long 仕事内容
- 仕込み・調理・盛付・在庫管理・厨房の清掃など調理業務全般をお任せします。厳選して集めた素材に直接触れ合って調理技術を身につけることができます。仕込みからこだわりの調理技術まで、お仕事しながら勉強できる環境です。
- payments 給与
-
月給 30万円～
※経験・能力等考慮の上、優遇致します。詳細※基本給+固定残業代含む
★能力給＋毎月の業績により【インセンティブ】を支給致します！
（例／最少額5000円～最大額15万円以上の支給実績あり）
※月給25万＋インセンティブ15万＝合計40万円）
- 初年度想定年収
-
年収 360万円～410万円
詳細基本給に加え、職能手当、賞与、家族手当を加算しています。
- person 求める人物像・資格
-
◎本格寿司を基礎から学んでみたい方
◎新OPENする寿司店をイチから作ってみたい方
◎共に働く仲間を尊重し大切にできる方
◎寿司の調理経験が無くてもOK！基礎から寿司を学べます（和食調理経験は必要）
- sunny 休日・休暇
-
★条件は国内の募集を対象にしております。バンコクを希望される方は、詳細は面談にて説明いたします★
月6日※日曜・祝日を含む
お盆休み（4～6日）
正月休み（5～7日）
ＧＷ休暇（カレンダー通り）
他、相談に応じます。
- schedule 勤務時間
-
※13:00～24:00（シフト制※終電考慮）
※拘束9～10時間/休憩有
※終電時間は考慮致します。お気軽にご相談下さい。
- volunteer_activism 待遇
-
★条件は国内の募集を対象にしております。バンコクを希望される方は、詳細は面談にて説明いたします★
交通費全額支給
昇給随時あり
インセンティブ制度（毎月査定、最少5千円～最高35万円以上の支給実績あり）
まかない有
各種社会保険完備
役職･能力によりボーナス有
独立支援制度
└会社が手厚くサポートいたします◎
VISA取得は全面的にバックアップ
現地賃料負担(上限あり)
■弊社入社後に、入社祝い金を『20万円』お渡しさせて頂きます■
ホールスタッフ
- 社保完備
- 独立
- 賞与
- まかないあり
- receipt_long 仕事内容
- サービス業務全般をお任せします。
- payments 給与
-
月給 30万円～50万円
※経験・能力等考慮の上、優遇致します。詳細※基本給+固定残業代含む
★英会話、中国語会話が出来る方は月給35万～50万以上に優遇致します。
（※目安として、英検準1級以上、TOEIC800点以上）
- 初年度想定年収
-
年収 360万円～500万円
詳細基本給に加え、職能手当、賞与、家族手当を加算しています。
- person 求める人物像・資格
-
◎英会話、中国語会話が出来る方
◎新OPENする寿司店をイチから作ってみたい方
◎お客様の心に寄り添うおもてなしができる方
◎意見やアイデアを積極的に発信できる方
◎共に働く仲間を尊重し大切にできる方
- sunny 休日・休暇
-
★条件は国内の募集を対象にしております。バンコクを希望される方は、詳細は面談にて説明いたします★
月6日※日曜・祝日を含む
お盆休み（4～6日）
正月休み（5～7日）
ＧＷ休暇（カレンダー通り）
他、相談に応じます。
- schedule 勤務時間
-
※13:00～24:00（シフト制※終電考慮）
※拘束9～10時間/休憩有
※終電時間は考慮致します。お気軽にご相談下さい。
- volunteer_activism 待遇
-
★条件は国内の募集を対象にしております。バンコクを希望される方は、詳細は面談にて説明いたします★
交通費全額支給
昇給随時あり
インセンティブ制度（毎月査定、最少5千円～最高35万円以上の支給実績あり）
まかない有
各種社会保険完備
役職･能力によりボーナス有
独立支援制度
└会社が手厚くサポートいたします◎
VISA取得は全面的にバックアップ
現地賃料負担(上限あり)
■弊社入社後に、入社祝い金を『20万円』お渡しさせて頂きます■
店長・店長候補
- 社保完備
- 独立
- 賞与
- まかないあり
- receipt_long 仕事内容
- サービスをはじめとした店舗管理業務全般をお任せします。
- payments 給与
-
月給 35万円～50万円
※経験・能力等考慮の上、優遇致します。詳細※基本給+固定残業代含む
★英会話、中国語会話が出来る方は月給35万～50万以上に優遇致します。
（※目安として、英検準1級以上、TOEIC800点以上）
- 初年度想定年収
-
年収 450万円～600万円
詳細基本給に加え、職能手当、賞与、家族手当を加算しています。
- person 求める人物像・資格
-
◎英会話、中国語会話が出来る方
◎新OPENする寿司店をイチから作ってみたい方
◎お客様の心に寄り添うおもてなしができる方
◎意見やアイデアを積極的に発信できる方
◎共に働く仲間を尊重し大切にできる方
- sunny 休日・休暇
-
★条件は国内の募集を対象にしております。バンコクを希望される方は、詳細は面談にて説明いたします★
月6日※日曜・祝日を含む
お盆休み（4～6日）
正月休み（5～7日）
ＧＷ休暇（カレンダー通り）
他、相談に応じます。
- schedule 勤務時間
-
※13:00～24:00（シフト制※終電考慮）
※拘束9～10時間/休憩有
※終電時間は考慮致します。お気軽にご相談下さい。
- volunteer_activism 待遇
-
★条件は国内の募集を対象にしております。バンコクを希望される方は、詳細は面談にて説明いたします★
交通費全額支給
昇給随時あり
インセンティブ制度（毎月査定、最少5千円～最高35万円以上の支給実績あり）
まかない有
各種社会保険完備
役職･能力によりボーナス有
独立支援制度
└会社が手厚くサポートいたします◎
VISA取得は全面的にバックアップ
現地賃料負担(上限あり)
■弊社入社後に、入社祝い金を『20万円』お渡しさせて頂きます■
【ア】調理師・キッチンスタッフ
- 社保完備
- まかないあり
- receipt_long 仕事内容
-
●仕込み・調理・盛付・在庫管理・厨房の清掃など
調理業務全般をお任せします。
厳選して集めた素材を扱うのため、食材の知識を学ぶことも可能◎
仕込みからこだわりの調理技術まで、働きながらスキルを身につけてみませんか？
- payments 給与
-
時給 1350円～
※研修期間1〜2ヶ月：時給1200円
◎昇給あり
◎交通費全額支給
◎扶養内OK
◎スキル手当（英語・中国語を話せる方）
◎業績給支給 ※研修期間は支給なし
└毎月、業績に応じて支給いたします！
【月収例】※月4週換算
１）時給1500円×週2日×1日6.5時間⇒月78,000円
２）時給1500円×週5日×1日6.5時間⇒月195,000円
- person 求める人物像・資格
-
◆英語出来る方歓迎（別途手当あり）
◆明るく笑顔で接客できる方
◆一緒に働く仲間を大切にできる方
◆積極的に仕事に取り組める方
◆成長意欲がある方
- schedule 勤務時間
-
13:00〜16:00／17:00〜23:30 ※終電考慮
※週2日から相談OK
※1日4.5hから相談OK
- volunteer_activism 待遇
-
◎社会保険完備
◎まかないあり
◎制服貸与
◎研修あり
◎社員登用制度
【ア】調理補助・洗い場
- 社保完備
- まかないあり
- receipt_long 仕事内容
-
●仕込み・調理・盛付・在庫管理・厨房の清掃など
調理業務全般をお任せします。
厳選して集めた素材を扱うのため、食材の知識を学ぶことも可能◎
仕込みからこだわりの調理技術まで、働きながらスキルを身につけてみませんか？
- payments 給与
-
時給 1350円～
※研修期間1〜2ヶ月：時給1200円
◎昇給あり
◎交通費全額支給
◎扶養内OK
◎スキル手当（英語・中国語を話せる方）
◎業績給支給 ※研修期間は支給なし
└毎月、業績に応じて支給いたします！
【月収例】※月4週換算
１）時給1500円×週2日×1日6.5時間⇒月78,000円
２）時給1500円×週5日×1日6.5時間⇒月195,000円
- person 求める人物像・資格
-
◆英語出来る方歓迎（別途手当あり）
◆明るく笑顔で接客できる方
◆一緒に働く仲間を大切にできる方
◆積極的に仕事に取り組める方
◆成長意欲がある方
- schedule 勤務時間
-
13:00〜16:00／17:00〜23:30 ※終電考慮
※週2日から相談OK
※1日4.5hから相談OK
- volunteer_activism 待遇
-
◎社会保険完備
◎まかないあり
◎制服貸与
◎研修あり
◎社員登用制度
【ア】ホールスタッフ
- まかないあり
- receipt_long 仕事内容
-
●お席へのご案内・注文受付・配膳・レジでの会計など
ホール業務全般をお任せします。
明るい笑顔と細やかな気配りを心掛けて、お客様をおもてなししていきましょう。
ただ料理を運ぶだけでなく、お客様の視点にたったホスピタリティー溢れるサービスを心掛けてください。自然と、高級店の立ち振る舞いが身につきます◎
- payments 給与
-
時給 1350円～
※夜の時間帯のみの勤務になります
※研修期間1ヶ月：時給1300円
◎昇給あり
◎交通費全額支給
◎扶養内OK
◎スキル手当（英語・中国語を話せる方）
【月収例】※月4週換算
１）時給1500円×週2日×1日6.5時間⇒月78,000円
２）時給1500円×週5日×1日6.5時間⇒月19,5000円
- person 求める人物像・資格
-
◆英語出来る方歓迎（別途手当あり）
◆明るく笑顔で接客できる方
◆一緒に働く仲間を大切にできる方
◆積極的に仕事に取り組める方
◆成長意欲がある方
- schedule 勤務時間
-
13:00〜16:00／17:00〜23:30 ※終電考慮
※週2日から相談OK
※1日4.5hから相談OK
- volunteer_activism 待遇
-
◎まかないあり
◎制服貸与
◎研修あり
【ア】その他
- まかないあり
- receipt_long 仕事内容
-
●お席へのご案内・注文受付・配膳・レジでの会計など
ホール業務全般をお任せします。
明るい笑顔と細やかな気配りを心掛けて、お客様をおもてなししていきましょう。
ただ料理を運ぶだけでなく、お客様の視点にたったホスピタリティー溢れるサービスを心掛けてください。自然と、高級店の立ち振る舞いが身につきます◎
- payments 給与
-
時給 1350円～
※夜の時間帯のみの勤務になります
※研修期間1ヶ月：時給1300円
◎昇給あり
◎交通費全額支給
◎扶養内OK
◎スキル手当（英語・中国語を話せる方）
【月収例】※月4週換算
１）時給1500円×週2日×1日6.5時間⇒月78,000円
２）時給1500円×週5日×1日6.5時間⇒月19,5000円
- person 求める人物像・資格
-
◆英語出来る方歓迎（別途手当あり）
◆明るく笑顔で接客できる方
◆一緒に働く仲間を大切にできる方
◆積極的に仕事に取り組める方
◆成長意欲がある方
- schedule 勤務時間
-
13:00〜16:00／17:00〜23:30 ※終電考慮
※週2日から相談OK
※1日4.5hから相談OK
- volunteer_activism 待遇
-
◎まかないあり
◎制服貸与
◎研修あり
募集中の店舗から探す
| ホームページ | https://sushiakazu.com/ |
|---|
- 同社の特徴
-
- 中途入社率50%以上
- 未経験者歓迎
- 学歴・資格不問
- 40代・50代活躍中
- シニア活躍中
- 即管理職採用
応募情報
| 電話番号／受付時間 |
06-6147-2333 担当／採用係まで ■勤務開始のタイミングは柔軟に相談にのります。お気軽にご相談を！ |
|---|---|
| 応募方法 |
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 お電話での応募も受け付けております。 【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ 経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 |
| 面接地／交通 |
【面接地 本社事務所】 大阪市北区堂島1-4-4 NJビル JR東西線「北新地駅」徒歩5分 京阪中之島線「大江橋駅」徒歩5分 京阪本線「淀屋橋駅」徒歩10分 |
