関西・中四国版
最終更新日 2025年06月12日
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2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

株式会社音羽
求人募集・採用情報

  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2024/10/10~2024/11/07 掲載終了

寿司職人、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社音羽の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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新規出店計画有☆新店に向けたスタッフ増員
募集!寿司職人・和食調理経験者優遇します
現在職場環境でお悩みの方はご連絡下さい!

  • 株式会社音羽 求人
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新規出店計画有☆新店に向けたスタッフ増員
募集!寿司職人・和食調理経験者優遇します
現在職場環境でお悩みの方はご連絡下さい!

《大阪・兵庫・京都に23店舗。安定性や待遇面も抜群の当社で寿司職人としてあなたの力を発揮しませんか。》当社は創業から54年。組織も改変し、さらにお客様の笑顔にこだわり続けたいと考え、今後を担う人材を求めています。経営理念である「食べものづくり 人づくり」をこれからも実践し続け、京阪神を中心に日本料理・すしに伝統の技と心を込めて、お客様に感動・満足を提供していくために、当社には技術をしっかり磨ける環境や、年令や経験に関係なく頑張る人をしっかり評価する制度があります。
職場で必要な能力・専門スキルの向上だけではなく、豊かな人生を創るための人間力向上を目指した「バランスの良い『人財育成』」を行っています。
音羽が目指す「感謝の心でおもてなし」をできる人になるためにも、まずは「食べもの」への感謝、そして「身近な人」への感謝の想いをもつことが大切。音羽の独自性あふれる研修から、心豊かな『人財』が育っています。あなたの未来、音羽で一緒に創りませんか。

株式会社音羽 求人

現状の労働環境に悩んでいる方は、是非一度お話ししませんか。

世の中のお父さんが当たり前に休みを取る中、「寿司職人だから仕方がない」と自分に言い聞かせていませんか?完全週休2日に加えて、年に2回の3連休、他にも結婚記念日休暇・誕生日休暇も取得でき、家族との思い出が随分増えたと、現スタッフからは喜びの言葉が。現場と本部の近さも当社の魅力の一つ。社長がよく店舗をまわり、正社員・アルバイト・パートスタッフみんなに「最近どう?」など話しかけていて、現場の声を聞き、会社のため、スタッフのため、お客様のために、現場を重視しています。ON/OFFを切り替えて働く事が出来ます。安定した会社だからこその労働環境、充実した福利厚生、経営地盤…全てが安心できるからこそ、真剣に仕事と向き合えるんです。

☆『幸せな人生』を実現するための当社では明確なキャリアプランがあります☆
《一般的なキャリアアッププラン》
入社⇒主任(1年経過)⇒店長(2年目)⇒部門マネージャー⇒部長⇒取締役
上記はあくまでも、一般的な例です。『料理長』を目指す方。『SV』を目指す方。など貴方に応じたキャリアアッププランが当社にはあります。
  • 株式会社音羽 求人 日本の誇る寿司・和食の文化を継承し、飲食業を通じて人材を育み社会貢献を目指します。

    日本の誇る寿司・和食の文化を継承し、飲食業を通じて人材を育み社会貢献を目指します。

  • 株式会社音羽 求人 「食べもの」への感謝、そして「身近な人」への感謝の想いを持つことが大切です。

    「食べもの」への感謝、そして「身近な人」への感謝の想いを持つことが大切です。

  • 株式会社音羽 求人 研修も充実で着実にスキルアップができる!

    研修も充実で着実にスキルアップができる!

【募集店舗】
<鮨処音羽 ルクアイーレ店>
JR大阪駅隣接のルクアイーレの中にある、カウンター13席、テーブル12席、アットホームな寿司屋『鮨処音羽』。目の前で職人が握る本格江戸前鮨が気軽に楽しめるお店です。駅直結で通勤も便利!また深夜営業もありませんので、安心して働けます。

<すし処おとわ 北新地船大工店・北新地永楽店・北新地本通店>
北新地エリアにある、「これぞ寿司店!」というカウンターで仕事となります。経験豊富な方には即戦力としてまた、経験の浅い方にはしっかりと技術指導しますので安心して下さい。旬の素材を使ったこだわりの寿司をふるまっており、大切な人との会食や接待でのご利用が多いのが特徴。技術が磨け、人脈も広げられるので独立した社員も多数います。

<流れ鮨 三代目おとわ池田総本店・三国店>「流れ鮨」では回転寿司のように、注文していないお皿は回っていません。各テーブルに設置されている大型のタッチパネルを使用して、注文したお鮨やお料理が、テーブルまで流れてくるシステムで回転寿司の新ジャンルの登場です。

<割烹音羽鮨 多田駅前センター>
特別な集い、ご家族の団欒に、贅を尽くしたおもてなし。旬の食材と職人の技が奏でる音羽の味を食卓にお届けします。利用シーンに合わせた寿司・御膳・弁当・オードブルなど、幅広い出前メニューを取り揃えており、どれもお店さながらの高級感で、食事のひと時を華やかに彩る品々です。

寿司職人・和食調理人として当社で活躍しませんか!

株式会社音羽 求人

担当者からメッセージ

この度は当社の求人をご覧いただき有難うございます。
あなたが活躍できる、経験・能力が活かせるステージがある当社では、
「将来の見えるところでキャリアアップしたい」「店長の次のステップアップを目指したい!!」という経験者の方はもちろん、「基礎から学び直したい」という、経験の浅い方まで幅広く募集中。あなたの想いに当社ならきっと応えられます。まずはお気軽にご応募ください。

企業情報

会社名 株式会社音羽
所在地 〒561-0836
大阪府豊中市庄内宝町2-1-1
設 立 1971年10月
資本金 5,000万円
代表者 代表取締役社長 田舞 登志徳
従業員数 700名(正社員140名/パート・アルバイト560名)
会社情報 ・すし
・和食レストラン
・高級すし店
・割烹レストラン店
・本格江戸前回転すし店
・出前専門店
・宿泊機能付きレストラン
・ブライダル事業
・通販事業
HP

株式会社音羽

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 大阪駅・梅田駅・北新地駅・祇園四条駅・石橋阪大前駅・三国駅・平野駅
勤務地詳細 ■鮨処音羽 ルクアイーレ店
住所/大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ10F
交通/JR大阪駅直結

■すし処おとわ 北新地船大工店
住所/大阪市北区堂島1-2-16
交通/JR各線「大阪駅」から徒歩9分、JR東西線「北新地駅」から
徒歩4分

■すし処おとわ 北新地本通店
住所/大阪市北区曽根崎新地1-1-41
交通/JR各線「大阪駅」から徒歩10分、JR東西線「北新地駅」から
徒歩5分

■鮨処 音羽 北新地永楽店
住所/大阪市北区曾根崎新地1-9-5
交通/JR各線「大阪駅」から徒歩9分、JR東西線「北新地駅」から
徒歩3分

■鮨処音羽 京都祇園店
住所/京都市東山区大和大路通四条上る常盤町151
交通/京阪本線「祇園四条駅」から徒歩3分、阪急京都線「京
都河原町駅」から徒歩7分

■流れ鮨 三代目おとわ 池田総本店
住所/大阪府池田市井口堂1-13-12
交通/阪急宝塚線「石橋阪大前駅」から徒歩13分

■流れ鮨 三代目おとわ 三国店
住所/大阪市淀川区新高4-1-38
交通/阪急宝塚線「三国駅」から徒歩4分

■割烹音羽鮨 多田出前センター
住所/兵庫県川西市平野3-19-21
交通/能勢電鉄妙見線「平野駅」より徒歩5分

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株式会社音羽の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

 28万円~36万1000円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【鮨処音羽】【流れ鮨 三代目おとわ】
基本は、寿司調理全般になりますが、季節ごとに新商品を発売したり、お店ごとのオリジナル商品やイベントの開催など、様々な取り組みをしています。技術の向上だけでなく、あなたのアイデアを盛り込みながら楽しんで料理を提供できます。

【割烹音羽鮨 多田出前センター】
出前用の会席膳、弁当、オードブルの調理をお願いします。音羽は高級寿司・割烹などの飲食店を展開しており、出前に関しても職人の技が冴える一級品。あなたには焼き物・揚げ物・一品料理など和食の調理を中心にお願いします。ゆくゆくは、料理長として若手の育成やオペレーションの構築もお任せしたいと思います。
payments 給与

 28万円~36万1000円

詳細

上記金額は固定残業代49,000~56,400円(30時間分)含む金額です
※超過分は別途支給

※経験・能力などを考慮の上、優遇いたします。
※『鮨処音羽 ルクアイーレ店』、『流れ鮨 三代目おとわ 池田総本店』、『流れ鮨 三代目おとわ 三国店』、『割烹音羽鮨 多田出前センター』/月給28万円~32万1000円
※『鮨処 音羽 京都祇園店』、『すし処おとわ 北新地船大工店』、『すし処おとわ 北新地本通店』、『鮨処 音羽 北新地永楽店』/31万円~36万1000円
person 求める人物像・資格
寿司経験者優遇
和食調理経験者優遇
若手からベテランまで大歓迎!30代~50代の方が活躍中!
sunny 休日・休暇
◆完全週休2日制
◆有給休暇
◆特別休暇
◆慶弔休暇
◆誕生日休暇
◆結婚記念日休暇 
◆年に2回は3連休以上取得することが可能
schedule 勤務時間
〇『鮨処音羽 ルクアイーレ店』、『流れ鮨 三代目おとわ 池田総本店』、『流れ鮨 三代目おとわ 三国店』
9:00~22:30の中でシフト制
※1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40h勤務)

〇『鮨処 音羽 京都祇園店』、『すし処おとわ 北新地船大工店』、『すし処おとわ 北新地本通店』、『鮨処 音羽 北新地永楽店』
15:00~翌4:00の中でシフト制
※1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40h勤務)

〇『割烹音羽鮨 多田出前センター』
9:00~20:00の中でシフト制
volunteer_activism 待遇
◆給与査定年2回
◆賞与年2回
◆社会保険完備
◆交通費規定支給(月2万円まで)
◆車・バイク通勤可※流れ鮨 三代目池田総本店・三国店、割烹音羽鮨 多田出前センターのみ
◆退職金制度(勤続3年以上)
◆財形貯蓄制度
◆住宅資金融資制度
◆結婚資金等の融資制度
◆育児休暇制度
◆介護休業制度
◆家賃補助有(独身/規定有)
◆資格取得支援(取得費用会社負担) /実務経験2年以上の社員には「調理師免許」「ふぐ処理師免許(京都)」「ふぐ処理登録者(大阪)」の取得を支援します。
◆まかない(1食300円)
◆社割あり(20%OFF)
◆試用期間2ヶ月(本採用と同待遇)
※詳細は面談にて

料理長・料理長候補

 28万円~36万1000円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【鮨処音羽】【流れ鮨 三代目おとわ】
基本は、寿司調理全般になりますが、季節ごとに新商品を発売したり、お店ごとのオリジナル商品やイベントの開催など、様々な取り組みをしています。技術の向上だけでなく、あなたのアイデアを盛り込みながら楽しんで料理を提供できます。

【割烹音羽鮨 多田出前センター】
出前用の会席膳、弁当、オードブルの調理をお願いします。音羽は高級寿司・割烹などの飲食店を展開しており、出前に関しても職人の技が冴える一級品。あなたには焼き物・揚げ物・一品料理など和食の調理を中心にお願いします。ゆくゆくは、料理長として若手の育成やオペレーションの構築もお任せしたいと思います。
payments 給与

 28万円~36万1000円

詳細

上記金額は固定残業代49,000~56,400円(30時間分)含む金額です
※超過分は別途支給

※経験・能力などを考慮の上、優遇いたします。
※『鮨処音羽 ルクアイーレ店』、『流れ鮨 三代目おとわ 池田総本店』、『流れ鮨 三代目おとわ 三国店』、『割烹音羽鮨 多田出前センター』/月給28万円~32万1000円
※『鮨処 音羽 京都祇園店』、『すし処おとわ 北新地船大工店』、『すし処おとわ 北新地本通店』、『鮨処 音羽 北新地永楽店』/31万円~36万1000円
person 求める人物像・資格
寿司経験者優遇
和食調理経験者優遇
若手からベテランまで大歓迎!30代~50代の方が活躍中!
sunny 休日・休暇
◆完全週休2日制
◆有給休暇
◆特別休暇
◆慶弔休暇
◆誕生日休暇
◆結婚記念日休暇 
◆年に2回は3連休以上取得することが可能
schedule 勤務時間
〇『鮨処音羽 ルクアイーレ店』、『流れ鮨 三代目おとわ 池田総本店』、『流れ鮨 三代目おとわ 三国店』
9:00~22:30の中でシフト制
※1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40h勤務)

〇『鮨処 音羽 京都祇園店』、『すし処おとわ 北新地船大工店』、『すし処おとわ 北新地本通店』、『鮨処 音羽 北新地永楽店』
15:00~翌4:00の中でシフト制
※1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40h勤務)

〇『割烹音羽鮨 多田出前センター』
9:00~20:00の中でシフト制
volunteer_activism 待遇
◆給与査定年2回
◆賞与年2回
◆社会保険完備
◆交通費規定支給(月2万円まで)
◆車・バイク通勤可※流れ鮨 三代目池田総本店・三国店、割烹音羽鮨 多田出前センターのみ
◆退職金制度(勤続3年以上)
◆財形貯蓄制度
◆住宅資金融資制度
◆結婚資金等の融資制度
◆育児休暇制度
◆介護休業制度
◆家賃補助有(独身/規定有)
◆資格取得支援(取得費用会社負担) /実務経験2年以上の社員には「調理師免許」「ふぐ処理師免許(京都)」「ふぐ処理登録者(大阪)」の取得を支援します。
◆まかない(1食300円)
◆社割あり(20%OFF)
◆試用期間2ヶ月(本採用と同待遇)
※詳細は面談にて

調理師・キッチンスタッフ

 23万6000円~30万9000円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
【鮨処音羽】【流れ鮨 三代目おとわ】
基本は、寿司調理全般になりますが、季節ごとに新商品を発売したり、お店ごとのオリジナル商品やイベントの開催など、様々な取り組みをしています。技術の向上だけでなく、あなたのアイデアを盛り込みながら楽しんで料理を提供できます。

【割烹音羽鮨 多田出前センター】
出前用の会席膳、弁当、オードブルの調理をお願いします。音羽は高級寿司・割烹などの飲食店を展開しており、出前に関しても職人の技が冴える一級品。あなたには焼き物・揚げ物・一品料理など和食の調理を中心にお願いします。ゆくゆくは、料理長として若手の育成やオペレーションの構築もお任せしたいと思います。
payments 給与

 23万6000円~30万9000円

詳細

上記金額は固定残業代41,200~48,800円(30時間分)含む
※超過分は別途支給

※経験・能力などを考慮の上、優遇いたします。
※『鮨処音羽 ルクアイーレ店』、『流れ鮨 三代目おとわ 池田総本店』、『割烹音羽鮨 多田出前センター』/月給23万6000円~27万9000円
※『鮨処 音羽 京都祇園店』、『すし処おとわ 北新地船大工店』、『すし処おとわ 北新地本通店』、『鮨処 音羽 北新地永楽店』/26万2000円~30万9000円
person 求める人物像・資格
寿司経験者優遇
和食調理経験者優遇
若手からベテランまで大歓迎!30代~50代の方が活躍中!
sunny 休日・休暇
◆完全週休2日制
◆有給休暇
◆特別休暇
◆慶弔休暇
◆誕生日休暇
◆結婚記念日休暇 
◆年に2回は3連休以上取得することが可能
schedule 勤務時間
〇『鮨処音羽 ルクアイーレ店』、『流れ鮨 三代目おとわ 池田総本店』
9:00~22:30の中でシフト制
※1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40h勤務)

〇『鮨処 音羽 京都祇園店』、『すし処おとわ 北新地船大工店』、『すし処おとわ 北新地本通店』、『鮨処 音羽 北新地永楽店』
15:00~翌4:00の中でシフト制
※1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40h勤務)

〇『割烹音羽鮨 多田出前センター』
9:00~20:00の中でシフト制
volunteer_activism 待遇
◆給与査定年2回
◆賞与年2回
◆社会保険完備
◆交通費規定支給(月2万円まで)
◆車・バイク通勤可※流れ鮨 三代目池田総本店・三国店、割烹音羽鮨 多田出前センターのみ
◆退職金制度(勤続3年以上)
◆財形貯蓄制度
◆住宅資金融資制度
◆結婚資金等の融資制度
◆育児休暇制度
◆介護休業制度
◆家賃補助有(独身/規定有)
◆資格取得支援(取得費用会社負担) /実務経験2年以上の社員には「調理師免許」「ふぐ処理師免許(京都)」「ふぐ処理登録者(大阪)」の取得を支援します。
◆まかない(1食300円)
◆社割あり(20%OFF)
◆試用期間2ヶ月(本採用と同待遇)
※詳細は面談にて
この企業が募集した過去の求人情報
  • 求人情報掲載期間:2025/04/10~2025/05/08

    鮨処 音羽/すし処おとわ/株式会社音羽 求人

    求人情報掲載期間:2025/04/10~2025/05/08

    鮨処 音羽/すし処おとわ/株式会社音羽

    《安定性や待遇面も抜群の当社で寿司職人としてあなたの力を発揮しませんか。》
    当社は創業から54年。地域密着したお店創りにこだわり、大阪・兵庫・京都に23店舗を経営。組織も改変し、さらにお客様の笑...

  • 求人情報掲載期間:2025/01/09~2025/02/06

    鮨処 音羽/すし処おとわ/株式会社音羽 求人

    求人情報掲載期間:2025/01/09~2025/02/06

    鮨処 音羽/すし処おとわ/株式会社音羽

    《安定性や待遇面も抜群の当社で寿司職人としてあなたの力を発揮しませんか。》
    当社は創業から54年。地域密着したお店創りにこだわり、大阪・兵庫・京都に23店舗を経営。組織も改変し、さらにお客様の笑...

  • 求人情報掲載期間:2024/12/12~2025/01/09

    鮨処 音羽/すし処おとわ/株式会社音羽 求人

    求人情報掲載期間:2024/12/12~2025/01/09

    鮨処 音羽/すし処おとわ/株式会社音羽

    《安定性や待遇面も抜群の当社で寿司職人としてあなたの力を発揮しませんか。》
    当社は創業から54年。地域密着したお店創りにこだわり、大阪・兵庫・京都に23店舗を経営。組織も改変し、さらにお客様の笑...

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