祇園やまぐち
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祇園やまぐちの採用情報
食べログ4.48の祇園名店がリニューアル
★月給30万〜・完全週休2日◎最高峰の食
材と空間でプロの腕を磨く料理人を大募集！
食べログ4.48の祇園名店がリニューアル
★月給30万〜・完全週休2日◎最高峰の食
材と空間でプロの腕を磨く料理人を大募集！
▶お店について・・・
京都祇園町の一角に佇む京町家をリノベーションした当店。和とイタリアンの融合という独自のスタイルで、雲丹・鮑・トリュフ・キャビアといった最高峰の食材を惜しみなく使い、春夏秋冬の味覚を巧みに取り入れた独創的な一皿をお届けしています。食べログ評価4.48、「予約困難な名店」として全国の食通から絶大な支持を集めています。
リニューアルにより、客席は10席のカウンターのみへと生まれ変わりました。お客様一人ひとりの表情を間近に感じながら、最高のおもてなしを届けるスタイルへと進化しました。完全紹介制を守り続け、2026年もThe Tabelog Award Silverを受賞。イタリアン百名店 WEST 2025にも選出された名店です。
【年間休日120～130日・完全週休2日制・月給30万円スタート】
飲食業界、特に京都の高級店としては驚かれる労働環境かもしれません。実際に、この安定した環境のなかで、マンションやマイホームを購入した先輩社員もいます。
なぜ、ここまで待遇を充実させるのか。
それは、「働く仲間が心身ともに最高のコンディションでなければ、ゲストに最高の時間を提供することはできない」と確信しているからです。そして、あなたが余計な不安を抱えず、「本気で料理を学ぶこと」に100%集中してほしいからに他なりません。
「いつか自分の店を持ちたい」「誰もが認める一流の職人になりたい」
その熱い想いと挑戦を、私たちは心からお待ちしています。新しく生まれ変わった『祇園やまぐち』の歴史を、あなたの手で一緒に創りましょう。
『完全紹介制と聞くと堅苦しいイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、祇園やまぐちの職場環境はフラットで風通しのよい雰囲気です。スタッフ同士の距離感も近く、何でも相談しやすい環境が自慢。オーナーの山口シェフとの距離も近いため、技術的な疑問やキャリアの相談もしやすく、直接指導を受けられる貴重な機会に恵まれています。』
飲食業界、特に京都の高級店としては驚かれる労働環境かもしれません。実際に、この安定した環境のなかで、マンションやマイホームを購入した先輩社員もいます。
なぜ、ここまで待遇を充実させるのか。
それは、「働く仲間が心身ともに最高のコンディションでなければ、ゲストに最高の時間を提供することはできない」と確信しているからです。そして、あなたが余計な不安を抱えず、「本気で料理を学ぶこと」に100%集中してほしいからに他なりません。
「いつか自分の店を持ちたい」「誰もが認める一流の職人になりたい」
その熱い想いと挑戦を、私たちは心からお待ちしています。新しく生まれ変わった『祇園やまぐち』の歴史を、あなたの手で一緒に創りましょう。
『完全紹介制と聞くと堅苦しいイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、祇園やまぐちの職場環境はフラットで風通しのよい雰囲気です。スタッフ同士の距離感も近く、何でも相談しやすい環境が自慢。オーナーの山口シェフとの距離も近いため、技術的な疑問やキャリアの相談もしやすく、直接指導を受けられる貴重な機会に恵まれています。』
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高級食材を惜しみなく使い、最高の料理をお届けします。
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10席のカウンターのみの席に生まれ変わりました。 ※リニューアル前の写真になります。
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皆様の挑戦をお待ちしております。一緒に成長しましょう！
★仕事内容・・・
調理・ホールサービス・食器洗いなどお店全般にわたります。10席のカウンターのみというスタイルだからこそ、スタッフ一人ひとりが幅広い業務を担い、総合的なスキルを磨くことができます。雲丹・鮑・トリュフ・キャビアといった最高級食材を日常的に扱い、山口シェフから直接技術を学べる環境は、他では到底得られない唯一無二の経験です。
-アナタの才能を活かしませんか？-
「最高峰のおもてなし」
「最高峰の素材」
を提供する当店。
その両方を学ぶことができます。
《他では味わえない》
が体験できることまちがいありません。
"紹介されたゲストしか味わえない特別な時間を提供します。"
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
当店は京都天橋立「ほしうみ」をはじめ複数の店舗プロデュースも手がけています。
店舗を超えた繋がりの中で視野を広げ、将来の独立やキャリア形成の土台を築けます。最高峰の料理・サービス・食材を同時に学べる、飲食業界でも稀有な職場です。
Instagramにプロデュース店が載っています！ぜひご覧ください◎
アカウントはこちら！
▶ @gionyamaguchi570185
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調理・ホールサービス・食器洗いなどお店全般にわたります。10席のカウンターのみというスタイルだからこそ、スタッフ一人ひとりが幅広い業務を担い、総合的なスキルを磨くことができます。雲丹・鮑・トリュフ・キャビアといった最高級食材を日常的に扱い、山口シェフから直接技術を学べる環境は、他では到底得られない唯一無二の経験です。
-アナタの才能を活かしませんか？-
「最高峰のおもてなし」
「最高峰の素材」
を提供する当店。
その両方を学ぶことができます。
《他では味わえない》
が体験できることまちがいありません。
"紹介されたゲストしか味わえない特別な時間を提供します。"
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当店は京都天橋立「ほしうみ」をはじめ複数の店舗プロデュースも手がけています。
店舗を超えた繋がりの中で視野を広げ、将来の独立やキャリア形成の土台を築けます。最高峰の料理・サービス・食材を同時に学べる、飲食業界でも稀有な職場です。
Instagramにプロデュース店が載っています！ぜひご覧ください◎
アカウントはこちら！
▶ @gionyamaguchi570185
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オーナーからのひとこと。
2011年の開店以来、「完全紹介制」という独自のスタイルで、ゲストとの信頼関係を第一に考えてきました。
共に働く仲間を大切にしたい。だからこそ給与も休暇も充実させ、働きやすさを最優先に考えています。経験を活かしながらさらなる高みを目指せる環境をご用意しています。
「最高峰の素材」と「最高峰のおもてなし」を、オーナーのすぐ側でイチから吸収できる。このチャンスを自分の人生を変える舞台として、本気で掴み取りに来てくれる方を待っています。
経験は問いません。祇園やまぐちで、あなたの挑戦をお待ちしています。ぜひお気軽にご応募ください。
共に働く仲間を大切にしたい。だからこそ給与も休暇も充実させ、働きやすさを最優先に考えています。経験を活かしながらさらなる高みを目指せる環境をご用意しています。
「最高峰の素材」と「最高峰のおもてなし」を、オーナーのすぐ側でイチから吸収できる。このチャンスを自分の人生を変える舞台として、本気で掴み取りに来てくれる方を待っています。
経験は問いません。祇園やまぐちで、あなたの挑戦をお待ちしています。ぜひお気軽にご応募ください。
企業情報
| 会社名 | 祇園やまぐち |
|---|---|
| 所在地 | 〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側 570-185 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 京都 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■祇園やまぐち 京都府京都市東山区祇園町南側570-185 「祇園四条」駅から徒歩9分 「京都河原町」駅から徒歩10分 |
祇園やまぐちの求人情報
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採用担当まで 080-6164-8311 |
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応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 お電話での応募も受け付けております。 【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ 経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 |
| 面接地／交通 |
※勤務地と同様 京都府京都市東山区祇園町南側570-185 「祇園四条」駅から徒歩9分 「京都河原町」駅から徒歩10分 |
