「MUNI ALAIN DUCASSE」「MUNI LA TERRASSE」／「MUNI KYOTO」（株）クオリタス・ホスピタリティー・アドバイザーズ
求人募集・採用情報

「MUNI ALAIN DUCASSE」「MUNI LA TERRASSE」／「MUNI KYOTO」（株）クオリタス・ホスピタリティー・アドバイザーズ求人情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
賞与
退職金
時短可

求人情報掲載期間：2020/02/12～2020/02/26 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、パティシエ・製菓など、「MUNI ALAIN DUCASSE」「MUNI LA TERRASSE」／「MUNI KYOTO」（株）クオリタス・ホスピタリティー・アドバイザーズの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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京都・嵐山に、ラグジュアリーホテルが誕生
展開する２つのレストランにてオープニング
スタッフを募集！【採用人数１０名以上】

いつの時代も人々を惹きつけてきた嵐山の地に、ラグジュアリーホテル『MUNI KYOTO』が開業します。当ホテルに展開するフレンチとカジュアルレストランの2店舗とショップにて、オープニングスタッフを募集します。

オープンまでの流れ
▼1月末～3月／募集及び選考スタート
▼4月上旬～／約1ヶ月半の研修トレーニング開始
▼6月1日／オープン予定

今回の開業における募集はスタートしたばかりです。ご入社の時期は、上記日程の中で柔軟に対応しますのでご安心ください。またオープニングスタッフとして、幅広いポジションの中で10名以上の採用を目指し、できる限り多くの方との選考を重ねていきます。ホテル開業とレストラン立ち上げが同時進行で進む、めったにないスタートアップにおいて、経験を存分に発揮しませんか？

「MUNI ALAIN DUCASSE」「MUNI LA TERRASSE」／「MUNI KYOTO」（株）クオリタス・ホスピタリティー・アドバイザーズ求人

ホテル内に展開する2つのレストランとショップは、フランス料理界を代表するシェフアラン・デュカス（Alain Ducasse）の名前を冠するレストラン。朝食・ランチやティータイムが楽しめるカジュアルレストランと、フランス料理のガストロミックレストランの2店舗及び、デザート類や焼き菓子などの販売ショップに分かれます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼MUNI ALAIN DUCASSE（フレンチレストラン）
客席数／36席
客単価／3万円（夜）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ディナータイムにフランス料理をご堪能いただく、コンテンポラリーかつシックなレストラン。
個性豊かな京都とフランスの食材が調和し、ここでしか味わうことのできない唯一無二の料理が生まれます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼MUNI LA TERRASSE（カジュアルレストラン）
客席数／34席
客単価／5000円（昼）
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桂川を眺めながら朝食、ランチやティータイムが楽しめるカジュアルレストラン。
また、スイーツショップも併設されます。

自然と文化が織りなす至高の料理
スイーツショップ店頭イメージ
レストラン店内イメージ

【スタッフ構成】
▼人数／キッチン職：30名、ホール職：30名
▼年令層／平均年令28才（1月時点）：19才（最年少）～60才（最年長）
▼男女比（男:女）／7:3（1月時点）
▼社員比率（社員：アルバイト）／7:3（1月時点）

今回の募集では、経験豊富な方からこれから成長を目指す見習クラスまで、年令を問わず、幅広いキャリアの中から採用を進めていきます。フランス料理の経験に長けた方、レストランサービス経験者、ソムリエ資格や語学スキルを活かしたい方など、明るく笑顔で誠実な姿勢を持ち、謙虚な気持ちをなくさずにお仕事できる方を求めています。

募集職種は、フレンチの各部門長、キッチンスタッフ、製菓・製パンスタッフ、サービススタッフ、レセプショニスト、スイーツショップ販売スタッフ、洗い場スタッフと多岐にわたります。ご希望のポジションをはじめ、労働時間帯などの勤務スタイルもご相談ください。

変形労働時間シフトによる、時短社員制度も用意されています。

「MUNI ALAIN DUCASSE」「MUNI LA TERRASSE」／「MUNI KYOTO」（株）クオリタス・ホスピタリティー・アドバイザーズ求人

唯一無二の景色

遥か遠い昔から、いつの時代も人々を惹きつけてきた嵐山。MUNI KYOTOが誕生するのは、その麓、渡月橋の目の前です。静けさを聞く川の音、橋を渡る月の光、風運ぶ朝露の香り、季節を閉じ込めた一皿、心地のよい空間と所作。その日、その場所を訪れた人だけが見ることのできる、かけがえのない景色。そんな唯一無二の景色が、MUNI KYOTOにあります。嵐山の自然と調和し、嵐山の歴史に新たな彩りを添える。私たちは、この特別な場所にふさわしいホテルでありたいのです。

企業情報

会社名	株式会社クオリタス・ホスピタリティー・アドバイザーズ（MUNI KYOTO）
所在地	〒616-8385 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3番
会社情報	設立／2006年1月事業内容／ ▼ホテル、旅館、リゾート事業/資産に係わる以下の提供オペレーティング・マネジメント業務（運営受託）プロジェクト・マネジメント業務（事業開発・事業企画）コンストラクション・マネジメント業務（施主代行・事業施設改修・開発）ビジネス・マネジメント業務（事業経営管理/指導）アセット・マネジメント業務（資産・収益管理/指導）ターンアラウンド・マネジメント業務（事業再生支援/実務）デューディリジェンス・リサーチ業務（事業経営診断・事業価値評価算定・市場調査）トランザクション・サポート業務（買収・売却サポート）フィナンシャル・マネジメント業務（資金計画/資金繰サポート）インベストメント（資本/債権/不動産等）社員数／グループ社員総数　約520名資本金／21,600千円グループ関連会社／株式会社クリオタス・マーケティング&オペレーションズ他　ホテル事業経営・運営等法人6社
HP	会社HP MUNI KYOTO

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	京都市右京区／最寄駅：嵐山駅
勤務地詳細	京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3番阪急電鉄・京福電気鉄道「嵐山駅」より徒歩2分

「MUNI ALAIN DUCASSE」「MUNI LA TERRASSE」／「MUNI KYOTO」（株）クオリタス・ホスピタリティー・アドバイザーズの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　33万円～50万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 食材の仕入れ・仕込み・調理・新メニュー試作などを担当します。

payments 給与: 　33万円～50万円
上記金額の間で決定＋賞与年1回
※経験・能力・年令・前職給与を考慮し優遇
※試用期間中の給与変更なし

person 求める人物像・資格: ※料理長・調理部門長のみフランス料理業界経験5年以上（必須）

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制
公休（年間108日）
有給休暇
その他（慶弔休暇、育児休暇など）

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間でシフト制
※休憩1時間（勤務6時間未満の場合は30分）

▼シフト例
6:00～12:00
11:00～17:00
16:00～22:00
17:00～23:00

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給有
賞与年1回
各種手当（残業・深夜手当など）
交通費全額支給
退職金制度（勤続3年以上）
食事付（予定）
制服貸与

調理師・キッチンスタッフ

　23万円～45万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 食材の仕入れ・仕込み・調理・新メニュー試作などを担当します。

payments 給与: 　23万円～45万円
上記金額の間で決定＋賞与年1回
※経験・能力・年令・前職給与を考慮し優遇
※試用期間中の給与変更なし

person 求める人物像・資格: ※調理経験ジャンル不問
※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制
公休（年間108日）
有給休暇
その他（慶弔休暇、育児休暇など）

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間でシフト制
※休憩1時間（勤務6時間未満の場合は30分）
※時短勤務可（変形労働時間シフト）

▼シフト例
6:00～12:00
11:00～17:00
16:00～22:00
17:00～23:00

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給有
賞与年1回
各種手当（残業・深夜手当など）
交通費全額支給
退職金制度（勤続3年以上）
食事付（予定）
制服貸与

パティシエ・製菓

　20万円～45万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 食材の仕入れ・仕込み・製菓などを担当します。

payments 給与: 　20万円～45万円
上記金額の間で決定＋賞与年1回
※経験・能力・年令・前職給与を考慮し優遇
※試用期間中の給与変更なし

person 求める人物像・資格: ※製菓経験者は尚歓迎
※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制
公休（年間108日）
有給休暇
その他（慶弔休暇、育児休暇など）

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間でシフト制
※休憩1時間（勤務6時間未満の場合は30分）
※時短勤務可（変形労働時間シフト）

▼シフト例
6:00～12:00
11:00～17:00
16:00～22:00
17:00～23:00

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給有
賞与年1回
各種手当（残業・深夜手当など）
交通費全額支給
退職金制度（勤続3年以上）
食事付（予定）
制服貸与

パン職人・パン製造

　20万円～45万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 食材の仕入れ・仕込み・製パンなどを担当します。

payments 給与: 　20万円～45万円
上記金額の間で決定＋賞与年1回
※経験・能力・年令・前職給与を考慮し優遇
※試用期間中の給与変更なし

person 求める人物像・資格: ※パン製造経験者は尚歓迎
※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制
公休（年間108日）
有給休暇
その他（慶弔休暇、育児休暇など）

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間でシフト制
※休憩1時間（勤務6時間未満の場合は30分）
※時短勤務可（変形労働時間シフト）

▼シフト例
6:00～12:00
11:00～17:00
16:00～22:00
17:00～23:00

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給有
賞与年1回
各種手当（残業・深夜手当など）
交通費全額支給
退職金制度（勤続3年以上）
食事付（予定）
制服貸与

ホールスタッフ

　23万円～45万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 基本的な接客業務を担当します。

payments 給与: 　23万円～45万円
上記金額の間で決定＋賞与年1回
※経験・能力・年令・前職給与を考慮し優遇
※試用期間中の給与変更なし

person 求める人物像・資格: ※飲食業界の経験、ソムリエ資格保有者は尚歓迎
※英語またはフランス語の、語学スキルをお持ちの方は尚歓迎
※サービス経験ジャンル不問
※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制
公休（年間108日）
有給休暇
その他（慶弔休暇、育児休暇など）

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間でシフト制
※休憩1時間（勤務6時間未満の場合は30分）
※時短勤務可（変形労働時間シフト）

▼シフト例
6:00～12:00
11:00～17:00
16:00～22:00
17:00～23:00

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給有
賞与年1回
各種手当（残業・深夜手当など）
交通費全額支給
退職金制度（勤続3年以上）
食事付（予定）
制服貸与

ソムリエ

　30万円～45万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 基本的な接客及び、ソムリエ業務を担当します。

payments 給与: 　30万円～45万円
上記金額の間で決定＋賞与年1回
※経験・能力・年令・前職給与を考慮し優遇
※試用期間中の給与変更なし

person 求める人物像・資格: ※飲食業界の経験、ソムリエ資格保有者は尚歓迎
※英語またはフランス語の、語学スキルをお持ちの方は尚歓迎
※サービス経験ジャンル不問
※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制
公休（年間108日）
有給休暇
その他（慶弔休暇、育児休暇など）

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間でシフト制
※休憩1時間（勤務6時間未満の場合は30分）
※時短勤務可（変形労働時間シフト）

▼シフト例
6:00～12:00
11:00～17:00
16:00～22:00
17:00～23:00

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給有
賞与年1回
各種手当（残業・深夜手当など）
交通費全額支給
退職金制度（勤続3年以上）
食事付（予定）
制服貸与

レセプショニスト

　20万円～45万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: お客様への接客対応・予約管理を担当します。

payments 給与: 　20万円～45万円
上記金額の間で決定＋賞与年1回
※経験・能力・年令・前職給与を考慮し優遇
※試用期間中の給与変更なし

person 求める人物像・資格: ※飲食業界の経験者は尚歓迎
※英語またはフランス語の、語学スキルをお持ちの方は尚歓迎
※サービス経験ジャンル不問
※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制
公休（年間108日）
有給休暇
その他（慶弔休暇、育児休暇など）

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間でシフト制
※休憩1時間（勤務6時間未満の場合は30分）
※時短勤務可（変形労働時間シフト）

▼シフト例
6:00～12:00
11:00～17:00
16:00～22:00
17:00～23:00

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給有
賞与年1回
各種手当（残業・深夜手当など）
交通費全額支給
退職金制度（勤続3年以上）
食事付（予定）
制服貸与

販売

　20万円～40万円

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: スイーツショップにおける販売業務を担当します。

payments 給与: 　20万円～40万円
上記金額の間で決定＋賞与年1回
※経験・能力・年令・前職給与を考慮し優遇
※試用期間中の給与変更なし

person 求める人物像・資格: ※業種を問わず、接客業経験者は尚歓迎
※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 完全週休2日制
公休（年間108日）
有給休暇
その他（慶弔休暇、育児休暇など）

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間でシフト制
※休憩1時間（勤務6時間未満の場合は30分）
※時短勤務可（変形労働時間シフト）

▼シフト例
6:00～12:00
11:00～17:00
16:00～22:00
17:00～23:00

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給有
賞与年1回
各種手当（残業・深夜手当など）
交通費全額支給
退職金制度（勤続3年以上）
食事付（予定）
制服貸与

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1100円～

receipt_long 仕事内容: 基本的な仕込み・調理を担当します。

payments 給与: 　1100円～
※22時以降25%UP

person 求める人物像・資格: ※調理経験ジャンル不問
※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間で希望シフト制

volunteer_activism 待遇: 昇給年2回（6月・12月）
交通費全額支給
食事付（予定）
制服貸与

【ア】パティシエ・製菓

　1100円～

receipt_long 仕事内容: 食材の仕入れ・仕込み・製菓などを担当します。

payments 給与: 　1100円～
※22時以降25%UP

person 求める人物像・資格: ※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間で希望シフト制

volunteer_activism 待遇: 昇給年2回（6月・12月）
交通費全額支給
食事付（予定）
制服貸与

【ア】パン職人・パン製造

　1100円～

receipt_long 仕事内容: 食材の仕入れ・仕込み・製パンなどを担当します。

payments 給与: 　1100円～
※22時以降25%UP

person 求める人物像・資格: ※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間で希望シフト制

volunteer_activism 待遇: 昇給年2回（6月・12月）
交通費全額支給
食事付（予定）
制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　1100円～

receipt_long 仕事内容: 基本的な接客業務を担当します。

payments 給与: 　1100円～
※22時以降25%UP

person 求める人物像・資格: ※サービス経験ジャンル不問
※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間で希望シフト制

volunteer_activism 待遇: 昇給年2回（6月・12月）
交通費全額支給
食事付（予定）
制服貸与

【ア】ソムリエ

　1200円～

receipt_long 仕事内容: 基本的な接客及び、ソムリエ業務を担当します。

payments 給与: 　1200円～
※22時以降25%UP

person 求める人物像・資格: ※サービス経験ジャンル不問
※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間で希望シフト制

volunteer_activism 待遇: 昇給年2回（6月・12月）
交通費全額支給
食事付（予定）
制服貸与

【ア】レセプショニスト

　1200円～

receipt_long 仕事内容: お客様への接客対応・予約管理を担当します。

payments 給与: 　1200円～
※22時以降25%UP

person 求める人物像・資格: ※サービス経験ジャンル不問
※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間で希望シフト制

volunteer_activism 待遇: 昇給年2回（6月・12月）
交通費全額支給
食事付（予定）
制服貸与

【ア】販売

　1050円～

receipt_long 仕事内容: スイーツショップにおける販売業務を担当します。

payments 給与: 　1050円～
※22時以降25%UP

person 求める人物像・資格: ※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間で希望シフト制

volunteer_activism 待遇: 昇給年2回（6月・12月）
交通費全額支給
食事付（予定）
制服貸与

【ア】その他

　1050円～

receipt_long 仕事内容: 洗い場の業務を担当します。

payments 給与: 　1050円～
※22時以降25%UP

person 求める人物像・資格: ※業界・職種未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

schedule 勤務時間: 6:00～23:00の間で希望シフト制

volunteer_activism 待遇: 昇給年2回（6月・12月）
交通費全額支給
食事付（予定）
制服貸与

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MUNI KYOTO（スモールラグジュアリーホテル）／「MUNI ALAIN DUCASSE」「MUNI LA TERRASSE」

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求人情報掲載期間：2021/11/03～2021/11/17

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求人情報掲載期間：2021/10/20～2021/11/03

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MUNI KYOTO（スモールラグジュアリーホテル）／「MUNI ALAIN DUCASSE」「MUNI LA TERRASSE」

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