金沢回転寿司 輝らり／アイエムエムフードサービス 株式会社
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、店長・店長候補、寿司職人など、金沢回転寿司 輝らり／アイエムエムフードサービス 株式会社の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
新規出店決定！ブランド第二期創業人材募集
技術・意欲は給与で評価！安定企業が母体！
月8～10日休暇／役職者月給45万円～！
新規出店決定！ブランド第二期創業人材募集
技術・意欲は給与で評価！安定企業が母体！
月8～10日休暇／役職者月給45万円～！
北陸（金沢）の漁港にて、その日の朝に水揚げされた鮮魚を扱い、
カウンター寿司店で食べる様なクオリティを、
肩ひじ張らずに楽しめるカジュアルスタイルで提供する人気ブランド。
回転寿司業界を牽引する…そんなブランドを目指し、
今後着実に展開を進める、成長を続ける寿司店です。
■今回の募集について
今秋、会社として新店舗の出店も控え、
現状のスタッフの異動もあり、八王子店のチーム再編成を見据えた、
久しぶりのメンバー募集となっています。
今後の事業展開も現実的に検討しているからこそ、
第二期創業メンバーとしてご入社いただく事ができ、
キャリアアップチャンスも多数！
幹部候補としてご入社も可能な希少なタイミングなので、
ご興味がある方は、ぜひお話しをしましょう！
◇プライベートも大切に働ける！
公休は月8日or月10日の選択制となっており、
入社前の段階でご希望をお聞きするので、ご希望をお聞かせください！
最低でも8日間の休暇を取得できるから、自分の時間やご家族のとの時間を大切にしたい方も安心して働けます！
また、勤務時間についても実働8～10時間の間でシフト制となっている為、
業界でよくイメージされる無理な残業ありきの勤務体制ではありません。
良い仕事にはプライベートの充実が必要不可欠！
会社としてスタッフの勤務環境を整え、無理なく働ける環境づくりをしています。
◇技術・意欲は給与で評価！
職人・各役職ポジション…と、業界でもトップクラスの給与制度を完備。
かけがえのないご経験は当社が最大限評価！
スタートの段階からご経験・前職給与を考慮し、ご納得いただける様、
しっかりとお話しをさせていただいた上でご入社いただけるから、
前職以上を狙うこともできますよ！
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1品料理も充実！「しっかり料理をしたい！」という方も歓迎！和食・日本料理…など経験ジャンルは不問です！
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1人ひとりの技術を最大限活かせる舞台を用意しています！
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他では扱えないような超新鮮食材を扱える希少な職場です！
回転寿司…と聞くと、提供する品のクオリティを考える方もいるのでは…？
当社ブランドでは、食材の段階から厳選して仕入れ、
店内で仕込み、お客様の目の前で握って提供しています。
正統派江戸前寿司の様なこだわり、提供方法だからこそ、
ご経験をお持ちの方も、最大限経験を活かして働くことができ、
仕事内容においても、ご納得の上で日々の営業を行っていただけるかと思います。
◆トップポジションに即就任も可能！
店舗の再構成や、今後着実に予定している新規出店も考え、
今回の募集では役職ポジションも積極採用中。
現段階で役職ポジションにて勤務されている方も、
「キャリアアップできる環境を探している…」という方も共に歓迎。
今後ますます成長を続けるブランドの中核メンバーとしてご入社いただけるチャンス！
◆新業態・新ブランド続々とOPENを予定しています
現在、関東エリアで多数の出店依頼をいただいており、
続々と都内を中心に出店していく当社は、新たなアイデア・技術・感性を必要としています。
優秀な人材を採用し、成長のチャンスを大きく広げたいと考え、
当社の幹部候補としての活躍を期待しております。
また、出店していく中で「効率的な簡素化」は極力せず、スタッフ一人ひとりの 「飲食が好き」というピュアな気持ちを持ち続けられる環境づくりを大切に、“活躍の場を増やす”意味も込めて着実な事業展開を進めてきます！
食の総合プロデュース企業が母体
金沢に工場を3店舗、また当社が開発した「生搾りモンブラン専門店」のFCを全国17店舗展開しています。
勢いある会社だからこそ「こんな企画をしたら面白いんじゃないか！」
「こんなお店を創りたい！」…etc
「イマドキ」なメンバーが主体性を持って活躍しており、
２０代女性社員が役員になったり、
入社して間もないスタッフが評価され管理職に抜擢されたり、
たくさんのチャンスがある環境です。
今後の事業拡大に向け、大きく動き出したプロジェクトを共に進めていきませんか？
企業情報
| 会社名 | アイエムエムフードサービス 株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒920-0843 石川県金沢市森山1-2-1 |
| 設 立 | 2011年6月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 水口直文 |
| 会社情報 |
【会社概要】 アイエムエムフードサービスは食の総合プロデュース企業として事業展開中。 「独自で革新的な製造方法に取り組み高品質な商品提供で地域の活性化に貢献する」ことを経営ビジョンとして掲げています。 今後も店舗を拡大していく予定のある成長企業で、 ロンドンやオランダでの海外事業も行っており、海外勤務も可能です！ 【展開ブランド】 ・YAUMAY（ヤウメイ） ALAN YAU氏率いる世界で活躍する最高峰のチームが厳選した、珠玉の点心20皿を提供致します。「HAKKASAN」や「Yauatcha(ヤウアチャ)」でベストセラーとなっている”ヴェニソンパフ(鹿肉の点心)”など、世界中の美食家達を魅了してきた料理に、日本独自のエッセンスを融合。鹿児島豚など、日本の素材を取り入れることで、より日本人の舌に合うようローカライズされたオリジナリティ溢れるメニューを創りだしました。 ・叉焼春（チャーシューメイ） 世界が認めるカリスマレストラン仕掛人 ALAN YAU（アラン・ヤウ）氏とタッグを組んだ点心専門店 「YAUMAY」の定評あるチャーシューをより多くの方に知っていただきたいと、チャーシュー専門店「叉焼春(チャーシューメイ)」をOPEN。「叉焼春(チャーシューメイ）」の施設面積は125坪、その内約80坪は本格叉焼専門工場（チャーシューメイ アトリエ）、約40坪は本格叉焼直売所（チャーシューメイ ストア）となっています。 ・金沢回転寿司輝らり 金沢回転寿司とは、食材から職人の技まで本物を提供する金沢発の新しいお寿司屋さんです。地元金沢をはじめ北陸の各漁港で水揚げされた白海老、甘海老、ガス海老やのどぐろをはじめ、多種多様な鮮度抜群の魚介を気軽に本格的に味わっていただけます。 ・SABRINA パスタとクラムチャウダーの専門店。20種類以上のパスタメニュー、特製クラムチャウダーが味わえます。新鮮な魚介や野菜をふんだんに入れた贅沢パスタやパルマ産のとろけるハム。 ・海老天丼こし “海老、ご飯、衣。海老の鮮度にこだわり、北陸の漁港から仕入れる白海老や甘海老、ガス海老などの新鮮な食材を使用し、ご飯は土鍋でじっくりと炊き上げた石川県産のコシヒカリ。揚げたてのサクサクな天丼をお召し上がりいただけます。 ・HAKU Kanazawa Cuisine｜金澤じもの 金沢じもの HAKU は、 金沢の“じもの (JIMONO / local ingredients)”を中心に、旬の海・里・山の素材を、職人 (chef craftsmanship)が目の前 (live counter style)で最も美味しい状態 (at its finest)に仕上げるカウンター和食レストランです。 観光客には「本物の地物を味わう金沢体験」を、 地元客には“気軽に通える丁寧な地物料理”を提供します。 ・君のいれたティー 水出しティーの焼きたてフィナンシェのドリンクスタンド。 加賀棒茶やアールグレイティーなど各種の水出しティーを自家製のてんさい糖シロップで仕上げたドリンクは、タピオカパールをトッピングしたり、甘さカスタムしたり、あなただけのとっておきの一杯に仕上げます。 ・ザ ステーションバー ミクソロジー 開発が進む金沢駅西口エリアに新しい遊びの空間が出現！金沢初登場の本格ミクソロジーバー。ミクソロジーとは、フュージョン料理の技術的なトレンドを取り入れ、フルーツや野菜、ハーブ、スパイス等の新鮮な素材をスピリッツなどと組み合わせたカクテルメイキングの手法です。 ・幕張七十二 和のコンセプトをもとに、北陸の新鮮な地魚を使ったお刺身、飛騨地鶏の炭火焼き鳥等、全国各地から旬の食材を選りすぐっております。また、趣のある店内でいただくお料理やお酒はまた一味違う。地物素材を使用したお寿司も種類豊富でお食事にも◎魚介だけでなく、アボカドやサーモン等を使用したお寿司。いろんな味を楽しめます。 ・笠庵 賛否両論 東京・恵比寿、和食の伝統を大切にしながらも、遊び心が光る、笠原将弘氏がプロデュースする「笠庵 賛否両論」が軽井沢へ初出店。長野の食材を独自にアレンジした笠原将弘氏の和食を堪能いただけます。 ・鮨屋小野 東京・恵比寿発、世界で認められた極上江戸前寿司「鮨屋 小野」が軽井沢へ初出店。洗練された空間と極上の食材。世界中の人々を魅了してきた絶品江戸前寿司。寿司を通じて”おもてなし”を世界に。 など、多数ブランドを展開中！ 【代表取締役社長 水口 直文】 （株）グローバルダイニングにて、料理長としてレストラン「レガート」の業態開発と立ち上げを行う。その指導力により、同社イタリアン業態「ラボエム」および和食業態「権八」の総料理長に就任。同社執行役就任。 商品開発から現場指導、人事までを幅広くキッチン周りのプロフェッショナルとして運営する。しっかりとした料理技術に基づく店舗指導や業態開発には、外食同業者からの信頼も多い。 常に行動を共にしてきた河村（アイエムエムフードサービス会長）と2013年に共同出資で（株）ボンドダイニングを設立し社長就任。東京都内を中心に店舗プロデュース事業を展開。 |
| HP |
http://immfoodservice.com/ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 八王子 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都八王子市旭町1-12 八王子オーパ 2F →各線「八王子駅」より徒歩2分 各線「京王八王子駅」より徒歩10分 |
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