叉焼春（チャーシューメイ）※「ふかや花園プレミアム・アウトレット内」新店プロジェクト事業部／アイエムエムフードサービスグループ
求人募集・採用情報
店長・店長候補、ホールスタッフ、料理長・料理長候補など、叉焼春（チャーシューメイ）※「ふかや花園プレミアム・アウトレット内」新店プロジェクト事業部／アイエムエムフードサービスグループの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
１０月２０日ＯＰＥＮ。オープニング募集
深谷市に誕生するアウトレットモール施設内
チャーシューファクトリー併設のレストラン
１０月２０日ＯＰＥＮ。オープニング募集
深谷市に誕生するアウトレットモール施設内
チャーシューファクトリー併設のレストラン
チャーシューファクトリーを併設した今までにないレストランGRAND OPEN
立ち上げ・オープニング「店長」も積極採用！
埼玉県深谷市黒田に誕生する大型複合施設「ふかや花園プレミアム・アウトレット」。その施設内に10月20日、チャーシューファクトリーを併設した125坪のレストランをオープンします。チャーシューの美味しさをより多くの方に知ってもらいたいと考え、新事業にチャレンジする運びとなりました。チャーシュー単体でブランド化させるならば、専門店のプライドにかけて徹底的にこだわり抜きたいという思 いで、施設も空間も今までにはない大胆な計画となりました。施設面積は125坪、その内工場スペースは約80坪、約45坪はレストランスペースとなっています。心を込めて作る商品・料理と、１人ひとりの個性が輝くサービス、そして心地よい空間…。今までにない新しいスタイルのお店を共に創っていきましょう。
ファクトリーは、ガラス越しに作る様子を見ることができるレストランスペースを設けており、目の前で焼きあがる臨場感と食欲をくすぐる香りが、出来立ての温かいチャーシューと相まり、その味わいを五感で堪能することができる今までにないお店です。豚肉のほか、鶏肉や和牛のチャーシューも展開予定です。レストランは気品溢れる空間デザインを計画しています。更に、自宅でのおもてなし料理や、お中元・お歳暮などの贈答用の市場にも参入することも視野に入れ、チャーシューを主体とした新たな食シーン・食習慣を創造し、瞬間冷凍や冷蔵商品などの商品開発を行っています。
食の総合プロデュース企業として新時代を牽引する企業
金沢・富山に10店舗、高崎に2店舗、都内に5店舗、幕張に1店舗、金沢に工場を3店舗、また当社が開発した「生搾りモンブラン専門店」のFCを全国17店舗展開しています。勢いある会社だからこそ「こんな企画をしたら面白いんじゃないか！」「こんなお店を創りたい！」etc「イマドキ」なメンバーが主体性を持って活躍しています。２０代女性社員が役員になったり、入社して間もないスタッフが評価され管理職に抜擢されたり、沢山のチャンスがある環境です。
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特製釜にこだわりの牛肉や鶏肉の吊るし焼を行い、最高に美味しいチャーシューを作ります。
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立ち上げ・オープニングメンバーとして活躍するチャンスです！一緒に盛り上げていきましょう。
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あなたのキャリア・スキル・発想をぜひ当社で活かしませんか？経験ジャンル不問で多くの方とお会いしたいと思っています。
新業態・新ブランド続々とOPENを予定しています
現在、関東エリアで多数の出店依頼をいただいています。続々と都内を中心に出店していく当社で、新たなアイデア・技術・感性を必要としています。優秀な人材を採用し、成長のチャンスを大きく広げたいと考え、当社の幹部候補としての活躍を期待しております。また、出店していく中で「効率的な簡素化」は極力せず、スタッフ一人ひとりの 「飲食が好き」というピュアな気持ちを持ち続けられる環境創りを大切にしていきます
代表取締役社長 水口 直文 ※写真下
（株）グローバルダイニングにて、料理長としてレストラン「レガート」の業態開発と立ち上げを行う。その指導力により、同社イタリアン業態「ラボエム」および和食業態「権八」の総料理長に就任。同社執行役就任。 商品開発から現場指導、人事までを幅広くキッチン周りのプロフェッショナルとして運営する。しっかりとした料理技術に基づく店舗指導や業態開発には、外食同業者からの依頼も多い。 常にパートナーとして行動を共にしてきた河村（アイエムエムフードサービス会長）と2013年に共同出資で（株）ボンドダイニングを設立し社長就任。東京都内を中心に店舗プロデュース事業を展開。 2016年より当社取締役副社長就任。 2020年8月より現職。
オープンまでの流れ
これまでの経験はもちろんですが、想いや人柄を最優先します。
入社後/新店の企画考案
・営業に関する詳細決定（客単価や営業日・営業時間など）
・料理やドリンクメニュー考案
など、お店の土台、店舗運営に関することを一つひとつ考案していきましょう。
9月～/実店舗でのオープン準備
それまでに決定したことを実店舗にて実行・改良を進めていきます。
料理の試作・試食やオペレーションの確認などカタチにしていく期間です。
10月20日～/OPEN
長く愛されるお店になるべく一緒に成長していきましょう！
企業情報
| 会社名 | アイエムエムフードサービス 株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒920-0843 石川県金沢市森山1-2-1 |
| 設 立 | 2011年6月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 水口直文 |
| 会社情報 |
【会社概要】 アイエムエムフードサービスは食の総合プロデュース企業として事業展開中。 「独自で革新的な製造方法に取り組み高品質な商品提供で地域の活性化に貢献する」ことを経営ビジョンとして掲げています。 今後も店舗を拡大していく予定のある成長企業で、 ロンドンやオランダでの海外事業も行っており、海外勤務も可能です！ 【BRAND】 ・YAUMAY ALAN YAU氏率いる世界で活躍する最高峰のチームが厳選した、珠玉の点心20皿を提供致します。 ・叉焼春（チャーシューメイ） 世界が認めるカリスマレストラン仕掛人 ALAN YAU（アラン・ヤウ）氏とタッグを組んだ点心専門店 「YAUMAY」の定評あるチャーシューをより多くの方に知っていただきたいと、チャーシュー専門店「叉焼春(チャーシューメイ)」をOPEN。「叉焼春(チャーシューメイ）」の施設面積は125坪、その内約80坪は本格叉焼専門工場（チャーシューメイ アトリエ）、約40坪は本格叉焼直売所（チャーシューメイ ストア）となっています。 ・金沢回転寿司輝らり 金沢回転寿司とは、食材から職人の技まで本物を提供する金沢発の新しいお寿司屋さんです。地元金沢をはじめ北陸の各漁港で水揚げされた白海老、甘海老、ガス海老やのどぐろをはじめ、多種多様な鮮度抜群の魚介を気軽に本格的に味わっていただけます。 ・SABRINA 20種類以上のパスタメニュー、特製クラムチャウダーが味わえます。 新鮮な魚介や野菜をふんだんに入れた贅沢パスタ。 ・海老天丼こし “海老、ご飯、衣。海老の鮮度にこだわり、北陸の漁港から仕入れる白海老や甘海老、ガス海老などの新鮮な食材を使用し、ご飯は土鍋でじっくりと炊き上げた石川県産のコシヒカリ。揚げたてのサクサクな天丼をお召し上がりいただけます。 など 【代表取締役社長 水口 直文】 （株）グローバルダイニングにて、料理長としてレストラン「レガート」の業態開発と立ち上げを行う。その指導力により、同社イタリアン業態「ラボエム」および和食業態「権八」の総料理長に就任。同社執行役就任。 商品開発から現場指導、人事までを幅広くキッチン周りのプロフェッショナルとして運営する。しっかりとした料理技術に基づく店舗指導や業態開発には、外食同業者からの信頼も多い。 常に行動を共にしてきた河村（アイエムエムフードサービス会長）と2013年に共同出資で（株）ボンドダイニングを設立し社長就任。東京都内を中心に店舗プロデュース事業を展開。 |
| HP |
http://immfoodservice.com/ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 埼玉県深谷市 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
埼玉県深谷市黒田字上反 ※オープン前に採用された方は、都内の系列店舗で勤務頂けます。 また、系列店舗も同時募集しています。 |
叉焼春（チャーシューメイ）※「ふかや花園プレミアム・アウトレット内」新店プロジェクト事業部／アイエムエムフードサービスグループの求人情報
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