「串揚げあもん」「あざぶ一期（いちご）」／株式会社エビスシステムズ
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2023/01/19～2023/02/16 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、料理長・料理長候補、ホールスタッフなど、「串揚げあもん」「あざぶ一期（いちご）」／株式会社エビスシステムズの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

食べログ★3.5以上の高級串揚げ店
卓越した職人技を身に付けるチャンス！
【住宅サポートあり】地方からの応募も歓迎

旬の素材をシンプルな調理法で提供する「串揚げあもん」。六本木ヒルズの夜景が見えるバーのような雰囲気の店内が特徴です。串揚げは、お客様の前で揚げ、専用の器に載せられます。揚げたそばから食べて頂く、というのが当店のコンセプト。名物のえびも、お客様の目の前で水槽から取りだして調理します。この鮮度こそ「あもん」が最も大切にしていることです。また、何本食べても胃もたれしないカラッとした揚げ方も、習熟の油切がなせる業です。シンプルだけど奥深い、串揚げ調理にチャレンジしませんか？

◎同じ建物にお店を構える、産地直送の食材にこだわった日本料理店「あざぶ一期」も同時募集！

【営業スタイル】
グルメサイトはもちろん、数々の著名人からも定評の「串揚げあもん」。主に40代以上のアッパー層のお客さまが訪れます。料理の提供スタイルは、基本的に3本立てのコース中心です。コース内の串揚げが出揃い、追加がある場合は、アラカルトでお出しする方法をとっています。

【スタッフ構成と求める人物像】
調理場の平均年令は40代。新卒の見習も在籍していますが、40～50代の経験者層が中心となりお店を支えています。洋食・和食など経験ジャンルは不問です。揚げ場の経験も問いませんので、他ジャンルからも気兼ねなくご応募ください。ゆくゆくは料理長としてお店を任せていける方や、専門的な日本料理を極めたい中堅層も歓迎します。

【調理スタッフの仕事内容】
お店のオープンは17時30分。それまでは仕込みの時間となり、しっかり準備を整えてオープンを迎えます。ラストオーダーは22時30分。片付けして業務終了という1日の流れです。また、週に数回市場に出向いて仕入を行いますので、食材の目利きを鍛えることもできます。

「串揚げあもん」「あざぶ一期（いちご）」／株式会社エビスシステムズ求人

フラットな立ち位置が特徴

ポジションの垣根がなく、皆が同じ立場で仕事を進めていきます。
時には調理スタッフが接客することもあり、それぞれ「同じ目線」を持つことができます。
20席ほどの小さなお店ですので、協力し合いながら運営したい方にもピッタリな環境です。

企業情報

会社名	株式会社エビスシステムズ
所在地	〒104-0045 東京都中央区築地2-14-3 NIT築地ビル201号室
HP	あざぶ一期串揚げあもん

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	麻布十番
勤務地詳細	【串揚げあもん】東京都港区麻布十番2-5-14 マイコーナービル3F 都営大江戸線「麻布十番駅」7番出口より徒歩3分地下鉄南北線「麻布十番駅」4番出口より徒歩6分【あざぶ一期】東京都港区麻布十番2-5-14 マイコーナービルB1F 都営大江戸線「麻布十番駅」7番出口より徒歩3分地下鉄南北線「麻布十番駅」4番出口より徒歩6分

勤務地エリア・最寄駅

麻布十番

勤務地詳細

【串揚げあもん】
東京都港区麻布十番2-5-14 マイコーナービル3F
都営大江戸線「麻布十番駅」7番出口より徒歩3分
地下鉄南北線「麻布十番駅」4番出口より徒歩6分

【あざぶ一期】
東京都港区麻布十番2-5-14 マイコーナービルB1F
都営大江戸線「麻布十番駅」7番出口より徒歩3分
地下鉄南北線「麻布十番駅」4番出口より徒歩6分

「串揚げあもん」「あざぶ一期（いちご）」／株式会社エビスシステムズの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～35万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 「串揚げあもん」における調理業務を担当します。
└仕込み、営業中の調理など

payments 給与: 　25万円～35万円
経験・能力など考慮の上決定

person 求める人物像・資格: ◎洋食・和食など経験ジャンル不問
◎揚げ場の経験は問いません
◎年齢不問

sunny 休日・休暇: 月6日（店舗定休日に応じたシフト制）、夏季休暇、冬季休暇、他

■串揚げあもん／火曜＋隔週水曜定休
■あざぶ一期／月曜＋隔週日曜定休

schedule 勤務時間: 13:00～23:30（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
業績賞与
社会保険完備
制服貸与
食事付
バイク通勤可
引越・住宅手当応相談
└引越にかかわる敷金礼金などの費用を負担致します。その他ご相談させて頂きます。

料理長・料理長候補

　30万円～40万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 「串揚げあもん」における調理業務を担当します。
ゆくゆくは、料理長を目指していただくポジションとなります。
└仕込み、営業中の調理など

payments 給与: 　30万円～40万円
経験・能力など考慮の上決定

person 求める人物像・資格: ◎洋食・和食など経験ジャンル不問
◎揚げ場の経験は問いません
◎年齢不問

sunny 休日・休暇: 月6日（店舗定休日に応じたシフト制）、夏季休暇、冬季休暇、他

■串揚げあもん／火曜＋隔週水曜定休
■あざぶ一期／月曜＋隔週日曜定休

schedule 勤務時間: 13:00～23:30（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
業績賞与
社会保険完備
制服貸与
食事付
バイク通勤可
引越・住宅手当応相談
└引越にかかわる敷金礼金などの費用を負担致します。その他ご相談させて頂きます。

ホールスタッフ

　25万円～35万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 「串揚げあもん」及び「あざぶ一期」における接客業務を担当します。
└食材や料理の説明、ドリンク提供、調理補助など

payments 給与: 　25万円～35万円
経験・能力など考慮の上決定

person 求める人物像・資格: ◎業界接客経験3年以上
◎経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: 月6日（店舗定休日に応じたシフト制）、夏季休暇、冬季休暇、他

■串揚げあもん／火曜＋隔週水曜定休
■あざぶ一期／月曜＋隔週日曜定休

schedule 勤務時間: 13:00～23:30（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
業績賞与
社会保険完備
制服貸与
食事付
バイク通勤可
引越・住宅手当応相談
└引越にかかわる敷金礼金などの費用を負担致します。その他ご相談させて頂きます。

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/01/19～2023/02/16

求人情報掲載期間：2023/01/19～2023/02/16

「串揚げあもん」「あざぶ一期（いちご）」／株式会社エビスシステムズ

旬の素材をシンプルな調理法で提供する「串揚げあもん」。六本木ヒルズの夜景が見えるバーのような雰囲気の店内が特徴です。串揚げは、お客様の前で揚げ、専用の器に載せられます。揚げたそばから食べて頂く、と...
求人情報掲載期間：2021/05/06～2021/05/20

求人情報掲載期間：2021/05/06～2021/05/20

「あざぶ一期（いちご）」「串揚げあもん」／株式会社エビスシステムズ

関西割烹を軸に、京野菜・肉・魚など産地直送の食材にこだわった日本料理を提供する「あざぶ一期」。同じ建物の3階にある「串揚げあもん」は、旬の素材をシンプルな調理法で提供しています。

グ...
求人情報掲載期間：2021/05/05～2021/05/19

求人情報掲載期間：2021/05/05～2021/05/19

「あざぶ一期（いちご）」「串揚げあもん」／株式会社エビスシステムズ

関西割烹を軸に、京野菜・肉・魚など産地直送の食材にこだわった日本料理を提供する「あざぶ一期」。同じ建物の3階にある「串揚げあもん」は、旬の素材をシンプルな調理法で提供しています。

グ...