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  掃除も含めて全員で！！全員が平等に意見ができる社風を表す1枚！（写真は年末の大掃除風景）

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  まかないにも妥協なし！ジャンル問わず毎日作り手の思うように作れるから、貴重な練習の場として利用されることも！

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  他ではできない特別な経験も積める環境がココに！実践の中で着実に学んでいけるからやりがいも満載！

<入社時期など各種柔軟に対応しています>
現職がある方もいらっしゃると思いますので、当店への入社日などは柔軟に対応中！
無理なくスムーズにご入社いただける日程を一緒に考えていきますので、
「すぐには入れないけど興味がある…」「まずは話だけでも聞いてみたい」という方も是非ご応募ください！

原稿だけでは伝わり切らず、実際に見て・聞いてみて初めて分かる事も沢山あると思いますので、そういったご要望も歓迎しています！
働き方やスタッフのこと…など、全てお伝えさせていただきますのお気軽に質問してくださいね！


<ご経験はしっかり評価しています！>
入社前の段階でご経験や希望をお聞きさせていただき、
最大限優遇する形でスタート月給を決定しています。
経験を積み将来の為のステップとして働く…という事も勿論大切ですが、
独立資金や、ご家族がいらっしゃる方であれば大切な生活面も考え、
収入面においても、実力・経験を優遇し還元しているのでご安心ください！


<スタッフインタビュー>
▶ツカハラさん（31才／6年目／セミシェフ）
Q入社理由は？
元々、アパレルや眼鏡屋…体操の先生など色々な仕事をしていましたが、
「食べることが好き」ということもあり、飲食の世界に入りました。
このお店を選んだのは、就職活動期に雑誌などのメディアに沢山取り上げられていて、
どうせやるなら一流の環境で！！と思ったからです！

変わらない良さもありますが、スタッフが変わればお店の雰囲気も変わるもの！
当店ではスタッフの個性を活かした店づくりを大切に、
どうしたら個性を伸ばした上で、お客様を喜ばせる事ができるか考え、
定期的に進化を続けていっています。

みんなで仕込みをして、みんなで調理をして、みんなでサービスする。
そんな気持ちを大切にしているから、
ずっと下積み…なんてこともないし、全員が最前線で活躍できる環境が揃っていますよ！

実際に、今の中戸川の厨房を任せているのは6年目のスタッフ。
オーナーがいるお店だから自由度がない…なんてことは全然ないですね！