ゑるびす
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
女性活躍中
社保完備
独立
賞与

求人情報掲載期間：2023/11/09～2023/12/07 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、寿司職人など、ゑるびすの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

『あて寿し』×『酒』の新業態OPEN
既存店と併せてオープニングスタッフ募集◎
店長職35万円～◆寿司業態未経験も歓迎！

＜12月代々木上原駅前に新店オープン！＞
おいしい飲食店が軒を連ねる美食の街『代々木上原』。その中でも寿司業態は客単価3万円前後の高級店や有名店が多数ある都内有数のスポットです。
そんな立地で、“あえて”気軽に本格的なお寿しやお酒が楽しめるお店を出したい。と、今回のプロジェクトを計画。だれでも気軽に入りやすいお店を目指しています。

新ブランド立ち上げから携わっていただくメンバーとしてお迎えする滅多にないタイミングです！常識にとらわれない、NEWスタイルなお店を一緒に作りましょう！

■お寿司が握れなくても大丈夫です！
新店ではあて寿しをメインに料理構成を考えているので、寿司・和食経験者は大歓迎！ただ、お寿しが握れない方でも歓迎です！

「お寿司の経験が浅くてまだ一人前じゃないけど、大丈夫かな」
「高級寿司ではなくお酒の“あて“になる巻き物や肴とお酒とのマリアージュを学びたい」

そんな方にピッタリの職場です！「寿しを握ること」が仕事ではなく、お酒の美味しさやお酒に合うあての美味しさ、お寿しの良さを広めていってくれる方のご応募をお待ちしています！

＼オープニング募集だからこその魅力満載！／
▽選べる時間帯・休日数
営業時間は長めですが、実働は8時間です！「朝から夕方まで働きたい」「夕方から出勤したい」など…希望の時間帯を教えてください。休日数も選べるので、あなたの理想のワークスタイルを叶えられます。

▽ひとり一人をきちんと評価
一人ひとりのスキルや経験に合わせて月給を決定。賞与、インセンティブもご用意しており、年収アップを狙えます◎

▽創業メンバーとして自由度高く働ける
今回はオープニング募集なので全員が同じスタート。自分のお店だと思ってどんどんご提案頂けると嬉しいです！働く環境で悩んでいた方も当店でならやりがいを感じてのびのびと働けることをお約束します！

入社後、寿司・和食経験者はメニュー考案など今までの経験を活かしながらアナタのアイディアを聞かせてください。
★既存店の店主★通いやすい価格帯が少ない代々木上原で、新店でも気軽に入りやすい店舗づくりを心掛けていきます
既存店では20〜40代までのスタッフが元気に活躍中◎経験がある方も未経験の方も、意欲のある方をお待ちしてます！

ゑるびす求人

既存店も募集しています

既存店の『まるしゑ』は《日本酒×おばんざい×創作和食》をコンセプトにお一人様はもちろん、カップルや家族連れまで幅広いお客様にご利用いただいています。
店主を含め女性スタッフが多く、女性目線を大切にしているので提供している料理もヘルシーでやさしい味わいが特徴です。常時10種以上あるおばんざいは計り売りなので、お客様の好みに合わせて好きな分だけ注文できるのも当店の売り。

家庭的だけど家ではこんなの作れないよねという料理ばかりなので、これから料理を勉強したいという方も大歓迎！既存店でもホール・キッチンスタッフを募集していますのでまずはお気軽にご応募ください！

企業情報

会社名	株式会社オフィスティー・ワン
HP	既存店『まるしゑ』　食べログ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	代々木上原
勤務地詳細	新店『ゑるびす』東京都渋谷区西原3-4-5 既存店『まるしゑ』東京都渋谷区西原3-11-6 杉本ビル B1F

ゑるびすの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　35万円～

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: スタッフの教育、売上収支管理、仕入れ、仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発など。
料理長業務を中心に、状況に合わせてホールのサポートもおまかせします。
スタッフどうしでの積極的なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げていきましょう！

〜職場に慣れてきたら〜
少しずつ、料理長候補として店舗運営もおまかせしていきます。
新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れつつ
あなたの経験を活かして
仲間と一緒に楽しみながらメニュー開発を行ってください♪

生産者訪問や研修旅行もあり、良いサイクルでインプット＆アウトプットしていけます！

payments 給与: 　35万円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※試用期間3カ月（能力により優遇あり）
昇給有
賞与有
インセンティブ制度（毎月売り上げに応じて）実績1～5万円
資格手当
スキル手当

person 求める人物像・資格: 【優遇】
和食料理経験者
寿司経験者

【歓迎】
・チームで働くことが好きな方
・人と接することが好きな方
・飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方
・新しい商品や企画・業態を実現させたい方
・成長意欲がある方
・明るく前向きな気持ちで働ける方
・真面目に業務に取り組める方
・新店のオープニング業務に携わりたい方

sunny 休日・休暇: 【選べる働き方】
週1休み
休暇：4日か5日　

週2休み
休暇：8日以上

有給休暇
夏季休暇
慶弔休暇

schedule 勤務時間: 10:00～26:00
（実働8h・シフト制・1h休憩あり）
※自分に合った働き方（朝型・夜型など）をお気軽にご相談ください
※終電考慮

既存店『まるしゑ』は14:00～24:00

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有
賞与有
インセンティブ制度（毎月売り上げに応じて）実績1～5万円
資格手当
スキル手当
まかないあり
酒蔵研修あり（仕入れや選別を学ぶことができます）
生産者訪問
資格取得支援
独立支援制度
研修旅行
制服貸与
髪型自由
近隣の方は自転車通勤可能です

店長・店長候補

　35万円～

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 店長業務やホール業務全般をお願いします！！
状況に応じて調理補助をお任せすることもあります。
スタッフどうしでの積極的なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げていきましょう！

〜職場に慣れてきたら〜
少しずつメニュー開発や、店長候補としての店舗運営もおまかせしていきます。
新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れつつ
あなたの経験を活かして
仲間と一緒に楽しみながらメニュー開発を行ってください♪

生産者訪問や研修旅行もあり、良いサイクルでインプット＆アウトプットしていけます！

payments 給与: 　35万円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※試用期間3カ月（能力により優遇あり）
昇給有
賞与有
インセンティブ制度（毎月売り上げに応じて）実績1～5万円
資格手当
スキル手当

person 求める人物像・資格: 【優遇】
店長経験者（業界不問）
サービス経験者（業界不問）

【歓迎】
・チームで働くことが好きな方
・人と接することが好きな方
・飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方
・新しい商品や企画・業態を実現させたい方
・成長意欲がある方
・明るく前向きな気持ちで働ける方
・真面目に業務に取り組める方
・新店のオープニング業務に携わりたい方

sunny 休日・休暇: 【選べる働き方】
週1休み
休暇：4日か5日　

週2休み
休暇：8日以上　

有給休暇
夏季休暇
慶弔休暇

schedule 勤務時間: 10:00～26:00
（実働8h・シフト制・1h休憩あり）
※自分に合った働き方（朝型・夜型など）をお気軽にご相談ください
※終電考慮

既存店『まるしゑ』は14:00～24:00

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有
賞与有
インセンティブ制度（毎月売り上げに応じて）実績1～5万円
資格手当
スキル手当
まかないあり
酒蔵研修あり（仕入れや選別を学ぶことができます）
生産者訪問
資格取得支援
独立支援制度
研修旅行
制服貸与
髪型自由
近隣の方は自転車通勤可能です

寿司職人

　32万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕入れ、仕込、調理、在庫管理、メニュー開発　など
キッチン業務をメインに、状況に合わせてホールのサポートもお任せします。

未経験でも大丈夫！
イチから丁寧に仕事をお教えしますよ。

〜職場に慣れてきたら〜
少しずつメニュー開発などにもチャレンジ！
新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れつつ
あなたの経験を活かして
仲間と一緒に楽しみながらメニュー開発を行ってください♪

生産者訪問や研修旅行もあり、良いサイクルでインプット＆アウトプットしていけます！

payments 給与: 　32万円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※試用期間3カ月（能力により優遇あり）
昇給有
賞与有
インセンティブ制度（毎月売り上げに応じて）実績1～5万円
資格手当
スキル手当

person 求める人物像・資格: 【優遇】
和食料理経験者
寿司経験者

【歓迎】
・チームで働くことが好きな方
・人と接することが好きな方
・飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方
・新しい商品や企画・業態を実現させたい方
・成長意欲がある方
・明るく前向きな気持ちで働ける方
・真面目に業務に取り組める方
・新店のオープニング業務に携わりたい方

sunny 休日・休暇: 【選べる働き方】
週1休み
休暇：4日か5日　

週2休み
休暇：8日以上　

有給休暇
夏季休暇
慶弔休暇

schedule 勤務時間: 10:00～26:00
（実働8h・シフト制・1h休憩あり）
※自分に合った働き方（朝型・夜型など）をお気軽にご相談ください
※終電考慮

既存店『まるしゑ』は14:00～24:00

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有
賞与有
インセンティブ制度（毎月売り上げに応じて）実績1～5万円
資格手当
スキル手当
まかないあり
酒蔵研修あり（仕入れや選別を学ぶことができます）
生産者訪問
資格取得支援
独立支援制度
研修旅行
制服貸与
髪型自由
近隣の方は自転車通勤可能です

調理師・キッチンスタッフ

　32万円～

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕入れ、仕込、調理、在庫管理、メニュー開発　など
キッチン業務をメインに、状況に合わせてホールのサポートもお任せします。

未経験でも大丈夫！
イチから丁寧に仕事をお教えしますよ。

〜職場に慣れてきたら〜
少しずつメニュー開発などにもチャレンジ！
新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れつつ
あなたの経験を活かして
仲間と一緒に楽しみながらメニュー開発を行ってください♪

生産者訪問や研修旅行もあり、良いサイクルでインプット＆アウトプットしていけます！

payments 給与: 　32万円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※試用期間3カ月（能力により優遇あり）
昇給有
賞与有
インセンティブ制度（毎月売り上げに応じて）実績1～5万円
資格手当
スキル手当

person 求める人物像・資格: 【優遇】
和食料理経験経験者
寿司経験者

【歓迎】
・チームで働くことが好きな方
・人と接することが好きな方
・飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方
・新しい商品や企画・業態を実現させたい方
・成長意欲がある方
・明るく前向きな気持ちで働ける方
・真面目に業務に取り組める方
・新店のオープニング業務に携わりたい方

sunny 休日・休暇: 【選べる働き方】
週1休み
休暇：4日か5日　

週2休み
休暇：8日以上　

有給休暇
夏季休暇
慶弔休暇

schedule 勤務時間: 10:00～26:00
（実働8h・シフト制・1h休憩あり）
※自分に合った働き方（朝型・夜型など）をお気軽にご相談ください
※終電考慮

既存店『まるしゑ』は14:00～24:00

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有
賞与有
インセンティブ制度（毎月売り上げに応じて）実績1～5万円
資格手当
スキル手当
まかないあり
酒蔵研修あり（仕入れや選別を学ぶことができます）
生産者訪問
資格取得支援
独立支援制度
研修旅行
制服貸与
髪型自由
近隣の方は自転車通勤可能です

ホールスタッフ

　32万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 接客、ドリンク関係、会計、開店閉店作業など
ホール業務を中心に、状況に合わせてキッチン業務もお任せします。

お客さまの日常をパッと明るくする、そんな心のこもったサービスを目指しています！

〜職場に慣れてきたら〜
少しずつメニュー開発などにもチャレンジ！
新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れつつ
あなたの経験を活かして
仲間と一緒に楽しみながらメニュー開発を行ってください♪

生産者訪問や研修旅行もあり、良いサイクルでインプット＆アウトプットしていけます！

payments 給与: 　32万円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※試用期間3カ月（能力により優遇あり）
昇給有
賞与有
インセンティブ制度（毎月売り上げに応じて）実績1～5万円
ソムリエ資格、利き酒師などの資格をお持ちの方は、資格・スキル手当有

person 求める人物像・資格: 【優遇】
サービス経験者（業界不問）

【歓迎】
・チームで働くことが好きな方
・人と接することが好きな方
・飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方
・新しい商品や企画・業態を実現させたい方
・成長意欲がある方
・明るく前向きな気持ちで働ける方
・真面目に業務に取り組める方
・新店のオープニング業務に携わりたい方

sunny 休日・休暇: 【選べる働き方】
週1休み
休暇：4日か5日　

週2休み
休暇：8日以上　

有給休暇
夏季休暇
慶弔休暇

schedule 勤務時間: 10:00～26:00
（実働8h・シフト制・1h休憩あり）
※自分に合った働き方（朝型・夜型など）をお気軽にご相談ください
※終電考慮

既存店『まるしゑ』は14:00～24:00

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有
賞与有
インセンティブ制度（毎月売り上げに応じて）実績1～5万円
資格手当
スキル手当
まかないあり
酒蔵研修あり（仕入れや選別を学ぶことができます）
生産者訪問
資格取得支援
独立支援制度
研修旅行
制服貸与
髪型自由
近隣の方は自転車通勤可能です

ソムリエ

　32万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般など
ソムリエ業務をメインに、状況に合わせてキッチン・ホールのサポートもお任せします。

未経験でも大丈夫！
イチから丁寧に仕事をお教えしますよ。
一丸となってお店を盛り上げていきましょう☆

payments 給与: 　32万円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※試用期間3カ月（能力により優遇あり）
昇給有
賞与有
インセンティブ制度（毎月売り上げに応じて）実績1～5万円
ソムリエ資格、利き酒師などの資格をお持ちの方は、資格・スキル手当有

person 求める人物像・資格: 【優遇】
JSAソムリエ資格・利き酒師などをお持ちの方
サービス経験者（業界不問）

【歓迎】
・チームで働くことが好きな方
・人と接することが好きな方
・飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方
・新しい商品や企画・業態を実現させたい方
・成長意欲がある方
・明るく前向きな気持ちで働ける方
・真面目に業務に取り組める方
・新店のオープニング業務に携わりたい方

sunny 休日・休暇: 【選べる働き方】
週1休み
休暇：4日か5日　

週2休み
休暇：8日以上　

有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇

schedule 勤務時間: 10:00～26:00
（実働8h・シフト制・1h休憩あり）
※自分に合った働き方（朝型・夜型など）をお気軽にご相談ください
※終電考慮

既存店『まるしゑ』は14:00～24:00

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給有
賞与有
インセンティブ制度（毎月売り上げに応じて）実績1～5万円
資格手当
スキル手当
まかないあり
酒蔵研修あり（仕入れや選別を学ぶことができます）
生産者訪問
資格取得支援
独立支援制度
研修旅行
制服貸与
髪型自由
近隣の方は自転車通勤可能です

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～1800円

receipt_long 仕事内容: 仕入れ、仕込、調理、在庫管理、メニュー開発　など

接客・調理の垣根なく、スタッフ全員が一丸となってお客様のおもてなしをします。

payments 給与: 　1300円～1800円
※研修期間3カ月：時給1150円（能力により優遇あり）
◆昇給
◆資格手当・スキル手当
◆インセンティブ制度

person 求める人物像・資格: 経験者歓迎

sunny 休日・休暇: シフトによる

schedule 勤務時間: 10:00〜26:00（シフト制）
※1日3h〜や月3日〜など
勤務日数・時間についてはお気軽にご相談ください！

volunteer_activism 待遇: ●まかないあり
●制服貸与
●髪型自由
●生産者訪問
●研修旅行
●希望があれば社員登用あり
●近隣の方、自転車通勤可ですよ♪

【ア】調理見習い

　1300円～1800円

receipt_long 仕事内容: 仕入れ、仕込、調理、在庫管理、メニュー開発　など

接客・調理の垣根なく、スタッフ全員が一丸となってお客様のおもてなしをします。

未経験でも大丈夫！
イチから丁寧に仕事をお教えしますよ。

payments 給与: 　1300円～1800円
※研修期間3カ月：時給1150円（能力により優遇あり）
◆昇給
◆資格手当・スキル手当
◆インセンティブ制度

person 求める人物像・資格: 経験者歓迎！
やる気のある未経験者歓迎！

sunny 休日・休暇: シフトによる

schedule 勤務時間: 10:00〜26:00（シフト制）
※1日3h〜や月3日〜など
勤務日数・時間についてはお気軽にご相談ください！

volunteer_activism 待遇: ●まかないあり
●制服貸与
●髪型自由
●生産者訪問
●研修旅行
●希望があれば社員登用あり
●近隣の方、自転車通勤可ですよ♪

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1800円

receipt_long 仕事内容: 接客、ドリンク関係、会計、開店閉店作業など

接客・調理の垣根なく、スタッフ全員が一丸となってお客様のおもてなしをします

未経験でも大丈夫！
イチから丁寧に仕事をお教えしますよ。

payments 給与: 　1200円～1800円
※研修期間3カ月：時給1150円（能力により優遇あり）
◆昇給
◆資格手当・スキル手当
◆インセンティブ制度

person 求める人物像・資格: 経験者歓迎！
やる気のある未経験者歓迎！

sunny 休日・休暇: シフトによる

schedule 勤務時間: 10:00〜26:00（シフト制）
※1日3h〜や月3日〜など
勤務日数・時間についてはお気軽にご相談ください！

volunteer_activism 待遇: ●まかないあり
●制服貸与
●髪型自由
●生産者訪問
●研修旅行
●希望があれば社員登用あり
●近隣の方、自転車通勤可ですよ♪

【ア】ソムリエ

　1300円～1800円

receipt_long 仕事内容: 仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般など

接客・調理の垣根なく、スタッフ全員が一丸となってお客様のおもてなしをします。

未経験でも大丈夫！
イチから丁寧に仕事をお教えしますよ。

payments 給与: 　1300円～1800円
※研修期間3カ月：時給1150円（能力により優遇あり）
◆昇給
◆資格手当・スキル手当
◆インセンティブ制度

person 求める人物像・資格: 経験者歓迎！
やる気のある未経験者歓迎！

sunny 休日・休暇: シフトによる

schedule 勤務時間: 10:00〜26:00（シフト制）
※1日3h〜や月3日〜など
勤務日数・時間についてはお気軽にご相談ください！

volunteer_activism 待遇: ●まかないあり
●制服貸与
●髪型自由
●生産者訪問
●研修旅行
●希望があれば社員登用あり
●近隣の方、自転車通勤可ですよ♪

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/11/09～2023/12/07

求人情報掲載期間：2023/11/09～2023/12/07

ゑるびす

＜12月代々木上原駅前に新店オープン！＞
おいしい飲食店が軒を連ねる美食の街『代々木上原』。その中でも寿司業態は客単価3万円前後の高級店や有名店が多数ある都内有数のスポットです。
そんな立...