株式会社C・B・H
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、パティシエ・製菓など、株式会社C・B・Hの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
ウエディング・保育・カフェ等の施設を運営
『新たな価値を提案』する感動創造企業です
月８～９日休み、実働平均８時間など待遇◎
ウエディング・保育・カフェ等の施設を運営
『新たな価値を提案』する感動創造企業です
月８～９日休み、実働平均８時間など待遇◎
お花と緑に囲まれたゲストハウス、森の中で式を行うゲストハウス、英国風やプロヴァンス風や和風等、千葉県・埼玉県で7つの異なるコンセプトの邸宅式結婚式場や邸宅レストランを運営している会社です。婚礼業務以外にも、デリカテッセン、菓子・パン・ケーキショップ、レストランを併設した店舗や保育、カフェ、カルチャーを併設した施設など、新たな価値を提案する感動創造企業です。
料理について
共通テーマは「地産地消」。その地のものをふんだんに使った、ここでしか提供できないような料理の数々を考案しています。またブライダルの際には新郎新婦からメニューにない料理を相談されることもしばしば。シェフ・調理スタッフが打ち合わせに直接同席をして提案する事もあります。毎回違うメニューを作れるからこそ、様々な調理法やアイデアを身に付けることができ、料理人・パティシエとして成長できる環境です。
近頃は経営の効率化のために出汁を市販品等で代用したり、加工品を扱うレストラン・ホテルが非常に多くなりました。にも関わらず私たちが手作りにこだわるのは、手間と時間をかけない料理から感動は生まれないという信念があるからです。料理に本気で向き合いたい方には最高の職場環境があります。オープンキッチンから、お客様の食事している姿を見られるのも楽しみの１つになっています。
施設紹介
◎アンソレイエ
南仏プロヴァンスをイメージした一軒家と広大なプライベートガーデン。600坪もの敷地には、地域の方々もご利用いただけるレストラン「アンソレイエ」、パティスリー「プチプレジール」も併設されています。
◎ヴィラ・デ・エスポワール
フランス語で「希望の邸宅」を意味する、南仏プロヴァンスの木造建築がもつ木のぬくもりを重視した、邸宅風フレンチレストラン。まるで南フランスの小さな町のような雰囲気のゲストハウスです。
◎ザ・チェルシー・コート
英国の伝統的な伯爵邸がモチーフの建物と自慢のガーデン。館内にはフレンチレストラン「ラ・カシェット」やベーカリーショップ、カフェなどがあり、様々なシーンでご利用いただけます。
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どの施設でも地元の食材をふんだんに使った、クオリティの高い料理の数々を提供しています。
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お客様に楽しんでいただく、喜んでいただく料理やスイーツ作りにこだわっています。
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一生に一度の大切な結婚式だからこそ、最高の笑顔・感動に立ち会えます。
結婚式場の他、伝統的なフランス料理の技法を大切にするレストラン「アキュイ パーペルショワール」、自家製パンが人気のベーカリーカフェ「カフェボスケ」などの専門店も運営しています。
◎ハツネヤガーデン
古き佳き日本の建築意匠と、モダンデザインが調和する大空間です。「地産地消」「みずみずしい季節感」をテーマとし、結婚式・レストラン・カフェなど様々なシーンで極上の料理を楽しむことができます。
◎ラヴィス・ヴィラ・スイート
旬のもの地のものにこだわった体に優しく瑞々しい食材、その食材にストレスをかけることなく旨味を引き出す調理法、見目麗しい盛り付け、味わい深い本格創作フランス料理を提供しています。
スタッフインタビュー
■志望動機は？
ゲストハウスでありながら、レストラン営業や各種イベント等で様々な料理を提供しているところに魅力を感じました。また多くのことを学ぶことができ、自分自身もチャレンジできる社風だと思い応募しました。
■仕事の内容は？またはその面白みは？
婚礼とレストランの発注から仕込み、調理全般。婚礼料理も季節毎にメニューが変わり、色々な料理を覚えることができます。レストランでは自分の考えた料理を提供することもできます！
■CBHのいいところは？
人財育成を常に考えた人員配置で、どんどんチャレンジさせてくれるところ。新しいことを初めてチャレンジする時は、大きな壁があるけど、その壁を経験し乗り越えるから、その先に成長できる環境があると思います。
働く魅力を一部ご紹介いたします
労働環境の整備がおろさかな業界において、当社ではスタッフやその家族の今と将来を考えた勤務条件を構築しています。雇用体系の多様化や単に残業時間削減だけではなく【働きやすさ改革】も推進しています。（月21時間を超えた分は残業手当もしっかり支給）
◎レストラン研修
毎月2回、星付きのレストランで食事をする研修です。社員は年に1～2回参加をし、最先端の料理・サービスを体験・勉強しています。お客様の立場で体験する事によって、その価値・質・オペレーション・サービス・ディスプレイ及びレベルを実感する研修です。
企業情報
| 所在地 | 〒277-0841 千葉県柏市あけぼの4-1-3 |
|---|---|
| 設 立 | 2003年9月1日 |
| 資本金 | 1億円 |
| 代表者 | 早川 和宏 |
| 従業員数 | 203名（2019年4月1日現在） |
| 会社情報 | 業務内容：レストラン・結婚式場・保育園の運営 |
| HP |
会社 HP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
●川越「HATSUNEYA GARDEN」 ●大宮「La Clairiere」 ●千葉ニュータウン中央「ENSOLEILLE」 ●おゆみ野「THE CHELSEA COURT」 ●成田「VILLA de ESPOIR」 ●流山おおたかの森「BARN＆FOREST 148」 ●深谷「LAVIES VILLA SUITE」 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【HATSUNEYA GARDEN】 埼玉県川越市元町1-9-8 【La Clairiere】 埼玉県さいたま市大宮区三橋1-1331 【ENSOLEILLE】 千葉県印西市中央南2-3-1 【THE CHELSEA COURT】 千葉県千葉市緑区おゆみ野中央1-12-1 【VILLA de ESPOIR】 千葉県富里市七栄86-10 【BARN＆FOREST 148】 千葉県流山市東初石5-148 【LAVIES VILLA SUITE】 埼玉県深谷市国済寺495-1 |
株式会社C・B・Hの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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