箱根本箱／株式会社自遊人
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/03/12～2026/04/09 掲載終了まで残り0日

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、箱根本箱／株式会社自遊人の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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箱根本箱／株式会社自遊人の採用情報

“読書と癒し”の特別な時間をつくる
ブックホテルのフードディレクター
シェフ／スーシェフ／調理／調理補助募集

当社施設は、単なる宿泊施設ではなく、地域の価値を世界へ届ける「リアルメディア」として設計。
料理・空間・接客・発信の全てがコンテンツであり、
地域の文化や食、人の営みを“体験”として編集し直し、訪れた人の心に残る形で伝えます。

その土地・季節・お客様に合わせた柔軟な対応が求められる事が特徴。
少人数運営の拠点も多く、企画・改善・発信・運営まで自ら考えて動く力が磨かれます。

当社が目指すのは「一過性の観光」ではなく、
地域に誇りある仕事と持続可能な収益が残る仕組みづくり。
補助金に頼らず黒字化まで伴走し、地方から自立した経済圏を生み出していく挑戦の現場が魅力です。

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企業情報

会社名	株式会社自遊人
所在地	〒949-6361 新潟県南魚沼市大沢1209-6
設　立	1990年12月
資本金	5,350万円
代表者	岩佐十良
従業員数	49名
会社情報	＜運営施設所在地＞ -箱根本箱→〒250-0408 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-491 -里山十帖→〒949-6361 新潟県南魚沼市大沢1209-6 -HOTEL講大津百町→〒520-0043 滋賀県大津市中央1-2-6 -松本十帖→〒390-0303 長野県松本市浅間温泉3-13-1
HP	当社ホームページ箱根本箱ホームページ運営施設ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	神奈川県足柄下郡箱根町
勤務地詳細	神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-491 →箱根登山鉄道ケーブルカー「中強羅駅」徒歩5分

箱根本箱／株式会社自遊人の求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

年俸　720万円～1000万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 当ホテルは、サービスもキッチンも全職種クリエイティブ。
「プレゼンター」として地域の魅力を発信していく仕事です。

■フードディレクター（レストランシェフ／スーシェフ）
シェフとして、地元食材を活かしたメニュー開発から調理、品質管理までを担当。

＜調理師の先にある場づくり、ビジネスづくりの経験を積める仕事＞
株式会社自遊人で働く客観的な魅力は、単なる調理師の枠を超え、
「地域活性化とビジネス再生の実践的なノウハウ」を学べる仕事です。

また「里山十帖」などの再生案件を成功させ、ミシュランキー、ゴ・エ・ミヨ、RED-U35 2023ゴールドエッグ、Destination Restaurants 2022、Best Chef & Restaurant 100、グッドデザイン賞など
多数の受賞歴を持つ会社で、業界最先端の食や場づくりに関わることができます。
サービス、企画、編集を横断する「マルチタスク」な働き方が特徴で
現場のホスピタリティだけでなく、クリエイティブな視点や経営感覚（数字への意識）が同時に磨かれる。
これほど濃密なキャリアを積める環境は希少です。

＜仕事のやりがい＞
自遊人の仕事のやりがいは、宿泊や飲食の現場を通じて
「地域の魅力を体験に変え、世界へ届ける」ことに本気で挑める点です。
接客や料理、発信まですべてがクリエイティブであり、
自分の工夫や提案がそのままお客様の感動につながります。
さらに、場づくりや事業再生の視点も身につき、地域に誇りある仕事と持続可能な仕組みを残せる実感がある仕事です。

payments 給与: 年俸　720万円～1000万円

詳細

※上記は固定残業代を含む

＝＝ポジションにより年俸が変動いたします＝＝

＜シェフ職＞
年俸720万～1000万円
経験やスキルなどを考慮し決定します

＜スーシェフ職＞
年俸500万～720万円（賞与含む）
経験やスキルなどを考慮し決定します

◎役職・経験を考慮の上、給与は決定します。
・昇給年1回
・賞与含む年俸制

◆入社時の想定年収
年収500万円（スーシェフ職）
年収720万円（シェフ職）

◆社員の年収例
年収600万円（スーシェフ職）
年収1000万円（シェフ職）

person 求める人物像・資格: ＜経験者優遇＞
ホテルや飲食店での調理・キッチン経験のある方

経験よりも「人が好き」「ホテルに興味がある」
「地方創生に興味がある」などそんな方々の第一歩を私たちは歓迎します。

◇学歴不問
◇ジャンル問わずホテル・レストランなどで調理・キッチン経験のある方
◇マネジメント経験のある方歓迎

sunny 休日・休暇: 【年間休日107日】

■月8～9日休み（シフト制）
■慶弔休暇
■有給休暇（年10日）
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇

schedule 勤務時間: 10：00～23：00の間でシフト制（休憩60分）
※労働基準法上の管理監督者のため、上記時間はあくまで目安であり、業務の進捗状況に応じて各自の裁量に委ねられます。

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-昇給年1回
-時間外勤務手当
-役職手当
-スキル・資格手当
-キャリアアップ手当（支援）
-U・Iターン支援有
-サンクスステイ制度（社員および社員のご家族の施設利用無料招待制度）
-スタッフ優待割引制度（各施設ショップ・カフェ・レストラン利用時）
-社宅有（勤務地や勤務形態による）
-まかない有（勤務地や勤務形態による）
-制服貸与（髪型自由）
-車・バイク通勤可能
-各種研修制度有
-敷地内完全禁煙
-試用期間3カ月（期間中の労働条件は同条件）

調理師・キッチンスタッフ

年俸　350万円～500万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 当ホテルは、サービスもキッチンも全職種クリエイティブ。
「プレゼンター」として地域の魅力を発信していく仕事です。

■キッチン・プレゼンター（調理／調理補助スタッフ）
地元食材の魅力を最大限に引き出し、仕込みから盛り付けまでを担当。

＜調理師の先にある場づくり、ビジネスづくりの経験を積める仕事＞
株式会社自遊人で働く客観的な魅力は、単なる調理師の枠を超え、
「地域活性化とビジネス再生の実践的なノウハウ」を学べる仕事です。

また「里山十帖」などの再生案件を成功させ、ミシュランキー、ゴ・エ・ミヨ、RED-U35 2023ゴールドエッグ、Destination Restaurants 2022、Best Chef & Restaurant 100、グッドデザイン賞など
多数の受賞歴を持つ会社で、業界最先端の食や場づくりに関わることができます。
サービス、企画、編集を横断する「マルチタスク」な働き方が特徴で
現場のホスピタリティだけでなく、クリエイティブな視点や経営感覚（数字への意識）が同時に磨かれる。
これほど濃密なキャリアを積める環境は希少です。

＜仕事のやりがい＞
自遊人の仕事のやりがいは、宿泊や飲食の現場を通じて
「地域の魅力を体験に変え、世界へ届ける」ことに本気で挑める点です。
接客や料理、発信まですべてがクリエイティブであり、
自分の工夫や提案がそのままお客様の感動につながります。
さらに、場づくりや事業再生の視点も身につき、地域に誇りある仕事と持続可能な仕組みを残せる実感がある仕事です。

payments 給与: 年俸　350万円～500万円

詳細

※上記は固定残業代を含む

＜キッチンスタッフ職＞
年収 350万円～500万円（みなし残業代・賞与含む）
経験やスキルなどを考慮し決定します

◎役職・経験を考慮の上、給与は決定します。
・昇給年1回
・賞与年2回

◆入社時の想定年収
年収400万円（キッチンスタッフ職）

◆社員の年収例
年収450万円（キッチンスタッフ職）
年収500万円（キッチンスタッフ職）

person 求める人物像・資格: ＜未経験歓迎・経験者優遇＞
ホテルや飲食店での調理・キッチン経験のある方

経験よりも「人が好き」「ホテルに興味がある」
「地方創生に興味がある」などそんな方々の第一歩を私たちは歓迎します。

◇学歴不問
◇ジャンル問わずホテル・レストランなどで調理・キッチン経験のある方
◇マネジメント経験のある方歓迎

sunny 休日・休暇: 【年間休日107日】

■月8～9日休み（シフト制）
■慶弔休暇
■有給休暇（年10日）
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇

schedule 勤務時間: ＜勤務時間帯＞
10：00～23：00でシフト制（休憩60分）

＜平均残業時間＞
月45時間（※繁閑により変動有）

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-賞与年2回
-昇給年1回
-時間外勤務手当
-役職手当
-スキル・資格手当
-キャリアアップ手当（支援）
-U・Iターン支援有
-サンクスステイ制度（社員および社員のご家族の施設利用無料招待制度）
-スタッフ優待割引制度（各施設ショップ・カフェ・レストラン利用時）
-社宅有（勤務地や勤務形態による）
-まかない有（勤務地や勤務形態による）
-制服貸与（髪型自由）
-車・バイク通勤可能
-各種研修制度有
-敷地内完全禁煙
-試用期間3カ月（期間中の労働条件は同条件）

調理見習い

年俸　350万円～500万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 当ホテルは、サービスもキッチンも全職種クリエイティブ。
「プレゼンター」として地域の魅力を発信していく仕事です。

■キッチン・プレゼンター（調理／調理補助スタッフ）
地元食材の魅力を最大限に引き出し、仕込みから盛り付けまでを担当。

＜調理師の先にある場づくり、ビジネスづくりの経験を積める仕事＞
株式会社自遊人で働く客観的な魅力は、単なる調理師の枠を超え、
「地域活性化とビジネス再生の実践的なノウハウ」を学べる仕事です。

また「里山十帖」などの再生案件を成功させ、ミシュランキー、ゴ・エ・ミヨ、RED-U35 2023ゴールドエッグ、Destination Restaurants 2022、Best Chef & Restaurant 100、グッドデザイン賞など
多数の受賞歴を持つ会社で、業界最先端の食や場づくりに関わることができます。
サービス、企画、編集を横断する「マルチタスク」な働き方が特徴で
現場のホスピタリティだけでなく、クリエイティブな視点や経営感覚（数字への意識）が同時に磨かれる。
これほど濃密なキャリアを積める環境は希少です。

＜仕事のやりがい＞
自遊人の仕事のやりがいは、宿泊や飲食の現場を通じて
「地域の魅力を体験に変え、世界へ届ける」ことに本気で挑める点です。
接客や料理、発信まですべてがクリエイティブであり、
自分の工夫や提案がそのままお客様の感動につながります。
さらに、場づくりや事業再生の視点も身につき、地域に誇りある仕事と持続可能な仕組みを残せる実感がある仕事です。

payments 給与: 年俸　350万円～500万円

詳細

※上記は固定残業代を含む

＜キッチンスタッフ職＞
年収 350万円～500万円（みなし残業代・賞与含む）
経験やスキルなどを考慮し決定します

◎役職・経験を考慮の上、給与は決定します。
・昇給年1回
・賞与年2回

◆入社時の想定年収
年収400万円（キッチンスタッフ職）

◆社員の年収例
年収450万円（キッチンスタッフ職）
年収500万円（キッチンスタッフ職）

person 求める人物像・資格: ＜未経験歓迎・経験者優遇＞
ホテルや飲食店での調理・キッチン経験のある方

経験よりも「人が好き」「ホテルに興味がある」
「地方創生に興味がある」などそんな方々の第一歩を私たちは歓迎します。

◇学歴不問
◇ジャンル問わずホテル・レストランなどで調理・キッチン経験のある方
◇マネジメント経験のある方歓迎

sunny 休日・休暇: 【年間休日107日】

■月8～9日休み（シフト制）
■慶弔休暇
■有給休暇（年10日）
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇

schedule 勤務時間: ＜勤務時間帯＞
10：00～23：00でシフト制（休憩60分）

＜平均残業時間＞
月45時間（※繁閑により変動有）

volunteer_activism 待遇: -各種社会保険完備
-賞与年2回
-昇給年1回
-時間外勤務手当
-役職手当
-スキル・資格手当
-キャリアアップ手当（支援）
-U・Iターン支援有
-サンクスステイ制度（社員および社員のご家族の施設利用無料招待制度）
-スタッフ優待割引制度（各施設ショップ・カフェ・レストラン利用時）
-社宅有（勤務地や勤務形態による）
-まかない有（勤務地や勤務形態による）
-制服貸与（髪型自由）
-車・バイク通勤可能
-各種研修制度有
-敷地内完全禁煙
-試用期間3カ月（期間中の労働条件は同条件）

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応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地／交通	神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-491 →箱根登山鉄道ケーブルカー「中強羅駅」徒歩5分 ※面接方法など応相談