株式会社 サイプレス
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、店長・店長候補、寿司職人など、株式会社 サイプレスの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
安定性◎ショッピングモールなど新規出店
『源ちゃん』『炙り百貫』『銀座惣菜店』
など、各ブランドの全国一斉募集スタート★
安定性◎ショッピングモールなど新規出店
『源ちゃん』『炙り百貫』『銀座惣菜店』
など、各ブランドの全国一斉募集スタート★
多様な業態がある中でも、今回は、新鮮魚介をリーズナブルに提供する「築地食堂 源ちゃん」や、手の込んだ炙り寿司が人気の「炙り百貫」、炭火焼き鳥や鶏惣菜が人気の「銀座惣菜店」など、各ブランドで募集をスタート。全国各地に展開していますが、それぞれのお客様が求めている食事を提供できるよう、店舗ごとにメニューやセット商品の組み合わせをアレンジしています。
▼新店OPEN情報
○3月29日／越谷レイクタウン「炙り百貫」
○3月29日／／越谷レイクタウン「銀座惣菜店」
○4月26日／宮崎「築地食堂 源ちゃん」
○4月26日／宮崎「銀座惣菜店」
・・・オープニングスタッフ募集中！
上場を目指す成長企業だからこそ、キャリアップしたい「あなた」に最高の環境をご用意★将来こんな風になりたいと思い描く姿は人によってさまざまです。料理が好きな人は調理の途を、接客が好きな人はホールの途を目指すという基本的なキャリアプランはあるものの、最終的には本人の意思を尊重した、十人十色のステップアップを応援します！会社のためではなく、自己実現のために働く。そのためのサポートを惜しまない企業スタンスが最大の特徴です。
気持ちとカタチで成果を実感できる
ここのお店のお客様は、何を求めているのだろう？その問いをもとに、各店舗（チーム）が自分たちでお店のカラーを決めています。そうすることで、「うちのお店ではこんな食材を取り入れよう」「価格帯を少し上げたほうがいいのでは」「もっとラフな接客スタイルの方がいい」など発想が生まれます。メンバー全員で決めたルールによってお客様が喜んでくれたり、自分のサービス力や調理技術によって売上が上がったりと、取り組んだことに対しての変化をダイレクトに実感できる職場環境も魅力です。それは気持ちだけの実感ではなく、毎月のインセンティブ制度で成果が認められる仕組みも嬉しいポイントです。
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炙り百貫では、未経験のルーキーから経験豊富な職人さんまで広く歓迎！
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その日仕入れた海鮮や旬の食材を使って日替りメニューを考え、献立を決めています。
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お店は首都圏に限らず地方都市にもあり、それぞれの地域で「食の喜び」を伝えています。
■Tさん（男性37才）SV・中途入社
「前職は個人経営の焼鳥店に勤務していました。会社規模が大きくなったので、サイプレスに入社してから管理面の細かい知識が身に付きました。SVの役割を一言で表すと、会社の想いとお店の想いを繋げるパイプ役です。お店が増えている今から入社する人は、ポジションが多く空いているのでチャンスだと思います！」
■Nさん（男性24才）店長・新卒入社
「サイプレス最年少で店長になりました。年齢に関係なく昇給昇格のチャンスを与えてくれる会社です。休日面では、休み希望が通りやすく連休も取れますので、いつも出掛けてリフレッシュするようにしています！」
■Aさん（女性23才）主任・新卒入社
「お互いにフォローし合う文化が根付いていて、年齢・性別・国籍など色々な立場を尊重することを大切にする会社です。成長を実感したこととしては、1つひとつの業務だけではなく管理・事務のことなど、俯瞰的にモノゴトを見られるように視野が広がったことです。私もこれまで周りに助けてもらってきたので、同じように周りを助けられる存在になりたいです。」
取材担当者の感想
今回の取材を通じて、お店単位・部署単位での結束力の強さを感じました。取材したご本人から伝わってくる人柄の良さはもちろんのこと周りを取り囲む上司・部下との良好な関係性も印象的でした。お互いに助け合うことを常日頃から自然体で実践しているのだと確信しました。
上場へのカウントダウン
それがサイプレスの真骨頂。外部関係者からは「財務上でこんなにクリーンな会社は珍しい」と評価されています。
また、社屋が「アークヒルズ仙石山森タワー六本木」に移転したことも高い成長性を物語っています。
そして、今まさに「上場」という1つの到達点に向けた過渡期を迎えているのです。
その一員として成長を肌で感じるには絶好のタイミング。
すぐに入社できる方も在職中の方も歓迎します。
企業情報
| 会社名 | 株式会社 サイプレス |
|---|---|
| 所在地 | 〒106-0032 東京都港区六本木1-9-10 アークヒルズ仙石山森タワー40階 |
| 会社情報 |
会社名／株式会社サイプレス 設 立／平成6年4月 資本金／4,500万円（2025年8月末） 店舗数／130店舗（2026年3月末）（38業態） ＜事業内容＞ レストラン事業 ・和食業態 「築地食堂源ちゃん」「つきじ飛賀屋」「魚とと」「地鶏と鮮魚よかたい」他 ・回転寿司業態 「ABURI百貫」「炙り百貫」 ・寿司業態 「築地すし源」他 ・焼鳥業態 「銀座惣菜店」 ・洋食業態 「マジソンプレミアムバーガー」他 ・麺業態 「讃岐うどん伊吹や製麺」「つけめん潤や」「ゲンの中華そば」他 ・カフェ軽食業態 「マジソンプレミアムコーヒー」「カレー香房」他 主力ブランド「築地食堂源ちゃん」の和食業態を基軸に自社開発ブランドで東京23区を中心に、北海道から九州まで全店舗直営にて運営 ・フードコート運営事業 国内最大級の国際イベント会場、東京ビックサイト内にて運営 ブランド名称 「フードコート＆ビアー Eat iT!」 ・惣菜事業 本格江戸前寿司の惣菜販売と寿司カウンターの併設販売を行う 「築地すし源」、和洋惣菜とお弁当販売「フレッシュデリカ Eat iT!」の運営 ・ケータリングサービス事業 ケータリングと寿司職人派遣「源氏の宴」の運営 |
| HP |
会社HP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
【東北エリア】 青森県、秋田県、宮城県 【関東エリア】 栃木県、群馬県、茨城県、埼玉県（新店）、千葉県、東京都、神奈川県 【東海エリア】 岐阜県、愛知県、石川県 【関西エリア】 大阪府、岡山県、兵庫県、奈良県 【九州エリア】 福岡県、熊本県、鹿児島県、佐賀県、宮崎県（新店） |
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株式会社 サイプレスの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2026/04/09～2026/05/14
求人情報掲載期間：2026/04/09～2026/05/14
株式会社 サイプレス
上場企業の安定基盤。さらなる飛躍を共に。
時代背景に左右されない強い基盤を持つサイプレス。‟笑顔になれる美味しさを、一人でも多くのお客様にお届けする”を使命に、30以上のブランドを展開中。ついに1... -
求人情報掲載期間：2026/03/12～2026/04/09
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サイプレス・ホールディングス株式会社
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求人情報掲載期間：2026/02/12～2026/03/12
求人情報掲載期間：2026/02/12～2026/03/12
サイプレス・ホールディングス株式会社
上場企業の安定基盤。さらなる飛躍を共に。
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