フェアグランドグループ／「並木橋 なかむら」、「蕎麦前 山都」、ほか
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、調理見習いなど、フェアグランドグループ／「並木橋 なかむら」、「蕎麦前 山都」、ほかの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
“料理”の仕事を、もっともっと楽しもう！
和食や蕎麦など、多彩で“粋”なブランドを
通じ、どこよりも実力と経験が身につきます
“料理”の仕事を、もっともっと楽しもう！
和食や蕎麦など、多彩で“粋”なブランドを
通じ、どこよりも実力と経験が身につきます
“並木橋なかむら”をはじめ、和食の楽しさが「ギュッ」と詰まった個性派和食店ブランド「なかむら」。
季節料理と十割蕎麦を粋に楽しむお店、“蕎麦前 山都（やまと）”。
東京の和食シーンを牽引する“実力”と“センス”を兼ね備えた多彩なお店を生み出すのが私たち「フェアグランドグループ」。
全国の生産者との繋がりを活かした仕入れと、料理人の腕が光る料理、そして充実の日本酒やワインを提供。使い勝手良く楽しんで頂くお店をモットーに、季節感がある真っ直ぐな一皿や、遊び心ある料理を追求しています。
★新たな展開にむけ、新規メンバーを積極採用！
和食ブランドの“なかむら”と、蕎麦ブランドの“山都”。2つの新会社を立ち上げ、新たな体制で事業展開を進めていきます。飲食店の経験がある方はもちろん、経験が浅い方や未経験の方も歓迎！良い食材、良い空間、良い仲間が集まり、成長できる環境があなたを待っています！
今まで70名以上の独立者を輩出しています。
渋谷の高太郎や渋谷の酒井商会、門前仲町の沿露目など、東京で高く評価されるハイセンスな和食店の店主も“なかむら”で経験を積んだ同志たち…。
店舗ごとに独自の仕入れをおこなう独立性や、日替わり・月替わりで多数の食材や多彩な料理に触れる機会の多さ、そしてお店づくりのセンスやお店のファンをつくる接客など、飲食店づくりの楽しさが詰まった環境があるからこそ、働きながら実力が身についていきます！
【仲間がいるから、楽しみながら成長できる！】
25席ほどのお店で5名、50席ほどのお店では10名など、しっかりとした社員体制でお店を運営しています。飲食が本当に好きなメンバーしかいないので、同じ方向を向いて、日々の料理や接客、お店づくりに集中できる環境をつくっています。
【個人店の様な個性と、会社としての安定性】
「実力がつく」「独立が目指せる」と聞くと、“厳しい和食店”をイメージするかもしれませんが、会社として働く環境もしっかりと整えています。料理内容や仕入れなど個人店の様な自由さと、休日や待遇など会社としての安定性を兼ね備えた環境をつくっています。
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日替わりのメニュー表も毎日自分たちでつくっています。アナログだからこその良さが、お客様にも伝わります。
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山都では、蕎麦屋ならではの和食を提供。蕎麦を学びたい方、和食経験を活かしたい方、大歓迎！
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多彩な日本酒や焼酎、ワインも揃えます。お酒の知識を活かしたいホール希望者も積極採用！
働く条件までこだわりたい方の期待にも応えます！
高級感ある和食店からカジュアルな居酒屋、創作性豊かな蕎麦店まで、多彩なお店があります。勤務時間や休日数、立地なども様々！家族構成や経験をしっかりと考慮した条件で、転職を応援しています。
和食での経験をお持ちの方であれば、月給35万円以上で入社いただくケースも多数。前職での経験や実力を考慮したスタート条件も提示しています。大入手当や家族手当、業績に合わせて賞与も年2回支給実績があります。
◎“和食 なかむら”での働き方。
シフト制で月7日休みを全員が取得。夏季休暇や年末年始など大型連休をしっかりと取っています。
出勤は午後から。17時～の営業にむけて、全員が13時に出勤。全員で仕込みから仕事を共有しています。
拘束時間が短いので、技術を磨いたり、自分の時間を持つこともできます。
◎"蕎麦前 山都"での働き方。
蕎麦や和食の経験があれば、月給31万円～37万円のスタート給与がベース。
麻布台の新店、六本木店ともに、全社員が月10日休み。
仕事とプライベートも両方をしっかりと楽しめる環境をつくっています。
「和食を一から学びたい」「毎日、料理を楽しみたい！」「将来独立を目指している」「カッコいい和食の仕事がしたい！」
そんな思いを持つ、次世代の料理人やサービスを大歓迎。どこでも通用する和食の経験を積みませんか？
“食の仕事”の可能性を広げる！
年齢に関係なく、実力をお持ちの方や、志の高い方が責任感ある仕事ができる環境をつくっています。飲食店のコンサルティングなども手掛けているので、様々な"食"に関わる機会もあります。今後の展開ではオープニングスタッフとして新店舗に参加する機会も生まれます！
シンブルに飲食の仕事を楽しみたい方から、本気で独立を目指す方まで、幅広く次世代のメンバーを歓迎いたします！
企業情報
| 会社名 | 株式会社フェアグランド |
|---|---|
| 所在地 | 〒154-0004 東京都世田谷区太子堂2丁目8-7 太子堂ハイランドビル1F |
| HP |
https://fair-ground.jp/ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
渋谷、広尾（西麻布）、赤坂、池尻大橋、銀座、麻布台、六本木、代々木上原、ほか ※ご希望や終電を考慮し勤務地を決定します |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■並木橋 なかむら 東京都渋谷区渋谷3-13-5 BPRレジデンス渋谷2F-B ■味のなかむら 東京都港区西麻布4-7-10 麻布笄町Aハウス ■分店 なかむら食堂 東京都港区赤坂6-15-1 ミツワビル1F ■東山KAN 東京都目黒区東山2-1-1 オリエンタル東山第５ １F ■銀座KAN 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 ７F ■蕎麦前 山都 麻布台ヒルズ 東京都港区⿇布台1-3-1 ⿇布台ヒルズ タワープラザ3F ■蕎麦前 山都 東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り1F ■蕎麦屋 山都 東京都渋谷区上原3-1-17 ideerooms上原101 |
フェアグランドグループ／「並木橋 なかむら」、「蕎麦前 山都」、ほかの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2026/05/21～2026/06/18
求人情報掲載期間：2026/05/21～2026/06/18
溜池なかむら／株式会社フェアグランド
“実力”と“センス”を兼ね備えた多彩なお店を生み出す株式会社フェアグランド。
和食好きなら誰もが知る、渋谷の『並木橋なかむら』をはじめ、個性豊かな5つの和食店を展開する『なかむら』グループ。
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求人情報掲載期間：2026/04/16～2026/05/21
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溜池なかむら／株式会社フェアグランド
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和食好きなら誰もが知る、渋谷の『並木橋なかむら』をはじめ、個性豊かな5つの和食店を展開する『なかむら』グループ。
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求人情報掲載期間：2026/04/02～2026/05/07
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株式会社フェアグランド
料理が本当に好きなメンバーが集まり、“実力”と“センス”を兼ね備えた多彩なお店を生み出す株式会社フェアグランド。和食好きなら誰もが知る“並木橋なかむら”をはじめ、和食の楽しさが「ギュッ」と詰まった個性派...
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