グランハマー／株式会社浜倉的商店製作所
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり
時短可

求人情報掲載期間：2024/08/15～2024/09/19 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、グランハマー／株式会社浜倉的商店製作所の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

史上最大スケールのプロジェクト今秋誕生！
東京の新名所を一から創り上げませんか！
オープニングスタッフ先行募集スタート！

〈今秋、東京の新しい飲食シーンが誕生！〉
株式会社浜倉的商店製作所の最新にして最大のBIGプロジェクト！総面積2500坪超、地下1階～地上8階、全9フロアの圧倒的スケール！「食」×「エンタメ」×「伝統文化」がスーパーMIXしたフードエンターテインメントレジャービル、その名も、「グランハマー」！11月下旬、新橋駅前にグランドオープンが決定しました！カジュアルから高単価まで、世界に誇る“メイド・イン・ジャパンワールド”を創造するオープニングスタッフを先行募集！

〈各階のレストラン（全直営）をご紹介〉
素材特化レストラン（肉・魚介）／全国ソウルフード横丁（集合体居酒屋）／中華・タイ・韓国横丁（集合体居酒屋）／ショーカフェレストラン（イタリアン・CAFE）／Island Public（BAR）／プレミアム個室レストラン（懐石フレンチ）※11部屋／ルーフトップガーデン（BBQ）等、多彩なレストランがオープンします！

グランハマー／株式会社浜倉的商店製作所求人

〈働き方も新しい！あなたが選ぶワークスタイル！〉
当社の就業条件は「収入重視」「休日重視」「残業ゼロ」等、個人の優先順位やライフスタイルを尊重するコース制度を導入しています。下記コース以外のご要望もご相談に応じます。

リーダーコース社員 (料理長候補／店長候補)
※高収入や幹部、独立を目指す方
①月給37万円～45万円スタート＋各種賞与
▶月8日休（曜日希望可）実働8h＋固定残業（休憩1ｈ）

②月給33万円～40万円スタート＋各種賞与
▶月10日休（曜日希望可）実働8h＋固定残業（休憩1ｈ）

※月給は職能給・固定残業代を含みます。

バランスコース社員 (一般社員)
※女性も無理なく働きやすい
月給24万円～30万円スタート＋各種賞与
▶完全週休2日（曜日希望可）実働8h※残業なし（休憩1ｈ）

ヤリガイある各種「賞与制度」も充実！
【固定賞与】年2回／全社員に支給
【決算賞与】年1回／会社業績達成の場合に支給
【業績給】年1回／業績達成の店舗に支給
┗2023年度実績：100万円以上
【報奨金】年1回／特に活躍したスタッフに支給
┗2023年度実績：50万円

１F／シンバシyokocho武将～BUSHO～全国の産直食材＆ソウルフードが一堂に会する地域別酒場5店舗の集合体
２F／シンバシyokocho亜細亜～ASIA～中華・コリアン・タイ・日本、アジア各国の専門店が集結した集合体
６F／HAMA COMは11室のプレミア個室で「祇園おくむら」奥村直樹氏監修の京懐石風フレンチを提供。

〈キャリア（ポジション・収入）アップも実現します〉
業績や貢献への還元はお約束致します。各店舗での料理長や店長はあくまでも通過地点です。ブランド長・ユニット長（月給60万円～）／統括料理長・営業部長（月給80万円～）／事業本部長（月収100万円～）等、管理職のポストを用意しています。

〈入社時期もあなたのご希望通り！〉
11月下旬のオープンに向け随時、面談～入社できます。「まずは話を聞いてみたい」という方も「すぐに入社したい」という方も大歓迎！オープン迄、新橋エリアの系列店にて研修勤務が可能です！（採用条件変更なし）

〈「グランハマー」オープンに込める当社の思い〉
当社はこれまで「人と人、人と文化、そして古き良き文化を次代へつなぐフードエンターテインメント創造集団」として、我々の一番身近なレジャーである「飲食」×「エンターテインメント」×「日本文化の継承」を掛け合わせた飲食施設の企画・開発・運営を行ってきました。それら“大人のたまり場”を通じ、全国の生産者、各界のエンタティナー、飲食人の皆さんが自分らしく輝いて欲しい！そして、その活躍を国内外から人が集まる都心ターミナルから世界へ発信したい！更には、コロナ禍で痛手を負った飲食業界活性化のきっかけになりたい！そんな“ALL WIN”な環境のシンボルになることを目指し、「グランハマー」をオープンします！

新しい東京の飲食シーンを一緒に作っていきませんか！

グランハマー／株式会社浜倉的商店製作所求人

詳しくは面談にてご説明します。

フードエンターテインメントレジャービル「グランハマー」は11月下旬オープンにつき、現在、情報非公開の為、詳細をお伝え出来ずゴメンなさい！面談では、地下1階～地上8階（全9フロア）にどんな店舗がオープンするのか、あなたの経験をどう生かせるのか等、詳しくご説明致します！

企業情報

所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-10 銀座中央ビル 3F
設　立	2008年1 月
資本金	5 百万円
代表者	浜倉好宣
従業員数	1200名（A・P含)
会社情報	商　号／株式会社浜倉的商店製作所本　社／東京都中央区銀座4-3-10 銀座中央ビル 3F 設　立／2008年1月代　表／浜倉好宣資本金／5百万円年　商／122億円（2024年11月期実績）グループ連結店舗数／13施設(93店舗)、単店17店舗、海外1店舗(グアム)
HP	「座・グラン東京」紹介ページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新橋
勤務地詳細	東京都港区新橋2-8-5 B1～８F ※新橋SL広場前

グランハマー／株式会社浜倉的商店製作所の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　37万円～45万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【リーダーコース社員】
幹部を目指す方に向けたコースです。将来は本部スタッフ(取締役)や社内独立(業務委託)の道もご用意しています。

※オープニングスタッフとしてあなたの経験が活かせるポジションをお任せします。

※あらゆるジャンルの調理経験者を求めています。(経験年数不問）会席料理／鍋／和食／洋食／フレンチ／コリアン／中華／タイ／鉄板焼／焼肉／魚介／焼鳥／ラーメン／うどん／蕎麦等

〈各階のレストラン（全直営）を一部ご紹介〉
素材（魚貝・肉）特化レストラン／JAPAN－YOKOCHO（全国ソウルフード）／ASIA－YOKOCHO（中華・タイ・韓国）／ショーカフェレストラン（イタリアン・CAFE）／Island Public（BAR）／プレミアム個室レストラン（京懐石フレンチ）／ルーフトップガーデン（BBQ）等、多彩なレストランが同時オープンします！

※11月下旬のオープンに向け随時、面談～入社できます。「まずは話を聞いてみたい」という方も「すぐに入社したい」という方も大歓迎！オープン迄、新橋エリアの系列店にて研修勤務が可能です！（採用条件変更なし）

payments 給与: 　37万円～45万円

詳細

基本給に職能給、固定残業代を加算した入社スタート給です。

※スタート給与は上記金額の間で経験・前職給与・勤務時間帯により決定します。
※研修期間1ヵ月(給与・待遇変動なし)の能力によって2ヵ月目より昇格・昇給があります。その後は半年ごとに「ランクアップ査定」があります。
※賞与は固定賞与(年2回／全社員)の他、決算賞与・業績給・報奨金があります。詳細は待遇欄をご覧ください。

＜こんな働き方も選択できます＞
【月10日休みコース】
月給33万円以上スタート＋各種賞与

【キャリアプラン】
ユニット長：月収60万円以上
総料理長：月収80万円以上
事業本部長：月収100万円以上
執行役員：年俸制1,500万円以上
※金額は目安であり業績により上下する可能性があります。

初年度想定年収: 年収　520万円～620万円

詳細

統括手当(料理長以上)、固定賞与、業績給を加算しています。

※上記金額は実績に基づいた目安であり、能力・業績により上下する可能性があります。
【実績年収例】
29歳／540万円（料理長／入社1年※料理経験4年）
31歳／670万円（統括料理長／入社3年 ※料理経験8年）
36歳／1,000万円（統括料理長／入社6年※料理経験18年）

初年度想定月収: 月収　43万円～51万円

詳細

月給に統括手当(料理長以上)を加算しています。

※上記金額は実績に基づいた目安であり、能力・業績により上下する可能性があります。

person 求める人物像・資格: ■飲食店で３年以上の実務経験がある方、または料理長(同等クラス)の経験がある方
■オープニングスタッフとして立ち上げから参加したい方
■これまでの経験を活かしスキルアップしたい方
■幹部社員、本部社員または独立を目指している方

sunny 休日・休暇: ■月8日休み(年間休日96日／曜日希望可)
※月10日休み(年120日)コースも選べます。
■慶弔休暇
■有給休暇
※入社半年後よりフルに利用できます。

schedule 勤務時間: ■実働8時間＋固定残業(休憩1h有)
※月間勤務時間／約230時間
※1ヵ月の変形労働時間制

勤務時間帯は、お住まい・家庭事情・ライフスタイル等により選べる制度を導入しています。無理なく長く在籍できるよう相談の上決定します(在籍中に勤務スタイルの変更は何度でも可能)。日勤のみ、夜勤のみ等、気兼ねなくご相談ください。終電帰宅を希望の方は余裕を持ってシフトを決定します。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■通勤交通費別途全額支給
■昇格・昇給有
┗半年ごとにランクアップ査定あり
■固定賞与
┗年2回／全社員に支給
■決算賞与
┗年1回／会社目標達成の場合に支給
■業績給
┗年1回／業績達成の店舗に支給(2023年度実績：100万円以上)
■報奨金
┗年1回／特に活躍したスタッフに支給(2023年度実績：50万円)
■住宅完備※遠方・上京の方
┗家賃月4万円～(都内シェアハウス：生活家電等一式完備)
■各種手当有
┗統括手当(料理長以上※月3万円×管理店舗数)
┗深夜勤務手当（深夜勤務45h以上勤務で1h単位の給与×1.25%を支給）
┗メニュー開発手当(月3万円～10万円)
※役職に就かなくても多彩な手当で個人を評価します。
【通常手当(毎月)／1万円～5万円】
例)キャラクター手当(英語力等)・トレーナー手当・サービススペシャリスト手当・アテンドスペシャリスト手当・ドリンクスペシャリスト手当など
【一時手当／1万円～5万円】
例)オープニング手当・商品開発手当・イベント手当・店舗立て直し手当・月間ＭＶＰなど
■スタッフ紹介謝礼金
┗アルバイト採用で2万円／1名、社員採用で15万円／1名
■全国食材発掘研修
■産地・漁港・市場体験研修
┗全国の生産地に行き生産者の方と生のコミュニケーションをとり漁師体験や視察勉強会を実施
■海外研修
┗グアム※直営店
■食事付
■ユニフォーム貸与
■直営店舗業務委託による独立制度あり
┗子会社化も可能
■時短社員制度有

店長・店長候補

　37万円～45万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【リーダーコース社員】
幹部を目指す方に向けたコースです。将来は本部スタッフ(取締役)や社内独立(業務委託)の道もご用意しています。

※オープニングスタッフとしてあなたの経験が活かせるポジションをお任せします。

※あらゆるジャンルの経験者を求めています。(経験年数不問）支配人／店長／ホールスタッフ／レセプショニスト／パーティープランナー／バーテンダー／ソムリエ等

〈各階のレストラン（全直営）を一部ご紹介〉
素材（魚貝・肉）特化レストラン／JAPAN－YOKOCHO（全国ソウルフード）／ASIA－YOKOCHO（中華・タイ・韓国）／ショーカフェレストラン（イタリアン・CAFE）／Island Public（BAR）／プレミアム個室レストラン（京懐石フレンチ）／ルーフトップガーデン（BBQ）等、多彩なレストランが同時オープンします！

※11月下旬のオープンに向け随時、面談～入社できます。「まずは話を聞いてみたい」という方も「すぐに入社したい」という方も大歓迎！オープン迄、新橋エリアの系列店にて研修勤務が可能です！（採用条件変更なし）

payments 給与: 　37万円～45万円

詳細

基本給に職能給、固定残業代を加算した入社スタート給です。

※スタート給与は上記金額の間で経験・前職給与・勤務時間帯により決定します。
※研修期間1ヵ月(給与・待遇変動なし)の能力によって2ヵ月目より昇格・昇給があります。その後は半年ごとに「ランクアップ査定」があります。
※賞与は固定賞与(年2回／全社員)の他、決算賞与・業績給・報奨金があります。詳細は待遇欄をご覧ください。

＜こんな働き方も選択できます＞
【月10日休みコース】
月給33万円以上スタート＋各種賞与

【キャリアプラン】
ブランド長：月収60万円以上
営業部長：月収80万円以上
事業本部長：月収100万円以上
執行役員：年俸制1,500万円以上
※金額は目安であり業績により上下する可能性があります。

初年度想定年収: 年収　520万円～620万円

詳細

統括手当(店長以上)、固定賞与、業績給を加算しています。

※上記金額は実績に基づいた目安であり、能力・業績により上下する可能性があります。
【実績年収例】
30歳／年収550万円（入社2年※経験5年／店長）
27歳／年収650万円（入社2年※経験5年／統括店長）
38歳／年収1000万円（入社5年※経験6年／統括店長）

初年度想定月収: 月収　43万円～51万円

詳細

月給に統括手当(店長以上)を加算しています。

※上記金額は実績に基づいた目安であり、能力・業績により上下する可能性があります。

person 求める人物像・資格: ■飲食店で３年以上の実務経験がある方、または店長(同等クラス)の経験がある方
■オープニングスタッフとして立ち上げから参加したい方
■これまでの経験を活かしスキルアップしたい方
■幹部社員、本部社員または独立を目指している方

sunny 休日・休暇: ■月8日休み(年間休日96日／曜日希望可)
※月10日休み(年120日)コースも選べます。
■慶弔休暇
■有給休暇
※入社半年後よりフルに利用できます。

schedule 勤務時間: ■実働8時間＋固定残業(休憩1h有)
※月間勤務時間／約230時間
※1ヵ月の変形労働時間制

勤務時間帯は、お住まい・家庭事情・ライフスタイル等により選べる制度を導入しています。無理なく長く在籍できるよう相談の上決定します(在籍中に勤務スタイルの変更は何度でも可能)。日勤のみ、夜勤のみ等、気兼ねなくご相談ください。終電帰宅を希望の方は余裕を持ってシフトを決定します。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■通勤交通費別途全額支給
■昇格・昇給有
┗半年ごとにランクアップ査定あり
■固定賞与
┗年2回／全社員に支給
■決算賞与
┗年1回／会社目標達成の場合に支給
■業績給
┗年1回／業績達成の店舗に支給(2023年度実績：100万円以上)
■報奨金
┗年1回／特に活躍したスタッフに支給(2023年度実績：50万円)
■住宅完備※遠方・上京の方
┗家賃月4万円～(都内シェアハウス：生活家電等一式完備)
■各種手当有
┗統括手当(料理長以上※月3万円×管理店舗数)
┗深夜勤務手当（深夜勤務45h以上勤務で1h単位の給与×1.25%を支給）
┗メニュー開発手当(月3万円～10万円)
※役職に就かなくても多彩な手当で個人を評価します。
【通常手当(毎月)／1万円～5万円】
例)キャラクター手当(英語力等)・トレーナー手当・サービススペシャリスト手当・アテンドスペシャリスト手当・ドリンクスペシャリスト手当など
【一時手当／1万円～5万円】
例)オープニング手当・商品開発手当・イベント手当・店舗立て直し手当・月間ＭＶＰなど
■スタッフ紹介謝礼金
┗アルバイト採用で2万円／1名、社員採用で15万円／1名
■全国食材発掘研修
■産地・漁港・市場体験研修
┗全国の生産地に行き生産者の方と生のコミュニケーションをとり漁師体験や視察勉強会を実施
■海外研修
┗グアム※直営店
■食事付
■ユニフォーム貸与
■直営店舗業務委託による独立制度あり
┗子会社化も可能
■時短社員制度有

調理師・キッチンスタッフ

　24万円～37万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
時短可
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: オープニングスタッフとしてあなたの経験が活かせるポジションをお任せします。当社では働き方(給与・休日・勤務時間)を選択できる制度を導入しております。プライベートも充実させながらキャリアUPを目指す「バランスコース」、幹部または独立を目指す「リーダーコース」よりお選びください。各コースの条件(給与・休日・勤務時間)は下記の項目を参照ください。

※あらゆるジャンルの調理経験者を求めています。(経験年数不問）会席料理／鍋／和食／洋食／フレンチ／コリアン／中華／タイ／鉄板焼／焼肉／魚介／焼鳥／ラーメン／うどん／蕎麦等

〈各階のレストラン（全直営）を一部ご紹介〉
素材（魚貝・肉）特化レストラン／JAPAN－YOKOCHO（全国ソウルフード）／ASIA－YOKOCHO（中華・タイ・韓国）／ショーカフェレストラン（イタリアン・CAFE）／Island Public（BAR）／プレミアム個室レストラン（京懐石フレンチ）／ルーフトップガーデン（BBQ）等、多彩なレストランが同時オープンします！

※11月下旬のオープンに向け随時、面談～入社できます。「まずは話を聞いてみたい」という方も「すぐに入社したい」という方も大歓迎！オープン迄、新橋エリアの系列店にて研修勤務が可能です！（採用条件変更なし）

payments 給与: 　24万円～37万円

詳細

基本給に職能給、固定残業代を加算した入社スタート給です。

※スタート給与は上記金額の間で経験・前職給与・勤務時間帯により決定します。
※研修期間1ヵ月(給与・待遇変動なし)の能力によって2ヶ月目より昇格・昇給があります。その後は半年ごとに「ランクアップ査定」があります。
※賞与は固定賞与(年2回／全社員)の他、決算賞与・業績給・報奨金があります。詳細は待遇欄をご覧ください

【バランスコース社員スタート給】
月給▶24万円以上＋各種賞与
※残業はありません。基本給の表記となります。

【リーダーコース社員スタート給】
月給▶①37万円以上＋各種賞与、または②33万円以上＋各種賞与
※休日数による①月8日②月10日
※リーダーコースの給与には職能給、固定残業代が含まれています。
※副料理長での採用の場合は月給35万円以上＋各種賞与

初年度想定年収: 年収　300万円～520万円

詳細

※月給に下記手当が含まれています。

【バランスコース社員】
初年度想定年収300万円以上
※固定賞与・オープニング手当を含んでいます。

【リーダーコース社員】
初年度想定年収520万円以上
※統括手当(料理長以上)、固定賞与、業績給を含んでいます。

※上記金額は実績に基づいた目安であり、能力・業績により上下する可能性があります。

【実績年収例】
29歳／540万円（料理長／入社1年※料理経験4年）
31歳／670万円（統括料理長／入社3年 ※料理経験8年）
36歳／1,000万円（統括料理長／入社6年※料理経験18年）

person 求める人物像・資格: ■飲食店での経験がある方
■オープニングスタッフとして立ち上げから参加したい方
■これまでの経験を活かしスキルアップしたい方

sunny 休日・休暇: 【バランスコース社員】
■完全週休2日制
※曜日希望可
※年間休日120日

【リーダーコース社員】
■①月8日(年間休日96日／曜日希望可)
　②月10日(年間休日120日／曜日希望可)
■慶弔休暇
■有給休暇
※入社半年後よりフルに利用できます。

schedule 勤務時間: 【バランスコース社員】
■実働8時間(休憩1h有)※残業なし

【リーダーコース社員】
■実働8時間＋固定残業(休憩1有)
〈勤務シフト例〉
※月間勤務時間／約230時間
※1ヵ月の変形労働時間制

勤務時間帯は、お住まい・家庭事情・ライフスタイル等により選べる制度を導入しています。無理なく長く在籍できるよう相談の上決定します(在籍中に勤務条件の変更は何度でも可能)。日勤のみ、夜勤のみ等、気兼ねなくご相談ください。終電帰宅を希望の方は余裕を持ってシフトを決定します。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■通勤交通費別途全額支給
■昇格・昇給有
┗半年ごとにランクアップ査定あり
■固定賞与
┗年2回／全社員に支給
■決算賞与
┗年1回／会社目標達成の場合に支給
■業績給
┗年1回／業績達成の店舗に支給(2023年度実績：100万円以上)
■報奨金
┗年1回／特に活躍したスタッフに支給(2023年度実績：50万円)
■住宅完備※遠方・上京の方
┗家賃月4万円～(都内シェアハウス：生活家電等一式完備)
■各種手当有
┗統括手当(料理長以上※月3万円×管理店舗数)
┗深夜勤務手当（深夜勤務45h以上勤務で1h単位の給与×1.25%を支給）
┗メニュー開発手当(月3万円～10万円)
※役職に就かなくても多彩な手当で個人を評価します。
【通常手当(毎月)／1万円～5万円】
例)キャラクター手当(英語力等)・トレーナー手当・サービススペシャリスト手当・アテンドスペシャリスト手当・ドリンクスペシャリスト手当など
【一時手当／1万円～5万円】
例)オープニング手当・商品開発手当・イベント手当・店舗立て直し手当・月間ＭＶＰなど
■スタッフ紹介謝礼金
┗アルバイト採用で2万円／1名、社員採用で15万円／1名
■全国食材発掘研修
■産地・漁港・市場体験研修
┗全国の生産地に行き生産者の方と生のコミュニケーションをとり漁師体験や視察勉強会を実施
■海外研修
┗グアム※直営店
■食事付
■ユニフォーム貸与
■直営店舗業務委託による独立制度あり
┗子会社化も可能
■時短社員制度有

ホールスタッフ

　24万円～37万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
時短可
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: オープニングスタッフとしてあなたの経験が活かせるポジションをお任せします。当社では働き方(給与・休日・勤務時間)を選択できる制度を導入しております。プライベートも充実させながらキャリアUPを目指す「バランスコース」、幹部または独立を目指す「リーダーコース」よりお選びください。各コースの条件(給与・休日・勤務時間)は下記の項目を参照ください。

※あらゆるジャンルの経験者を求めています。(経験年数不問）支配人／店長／ホールスタッフ／レセプショニスト／パーティープランナー／バーテンダー／ソムリエ等

〈各階のレストラン（全直営）を一部ご紹介〉
素材（魚貝・肉）特化レストラン／JAPAN－YOKOCHO（全国ソウルフード）／ASIA－YOKOCHO（中華・タイ・韓国）／ショーカフェレストラン（イタリアン・CAFE）／Island Public（BAR）／プレミアム個室レストラン（京懐石フレンチ）／ルーフトップガーデン（BBQ）等、多彩なレストランが同時オープンします！

※11月下旬のオープンに向け随時、面談～入社できます。「まずは話を聞いてみたい」という方も「すぐに入社したい」という方も大歓迎！オープン迄、新橋エリアの系列店にて研修勤務が可能です！（採用条件変更なし）

payments 給与: 　24万円～37万円

詳細

基本給に職能給、固定残業代を加算した入社スタート給です。

※スタート給与は上記金額の間で経験・前職給与・勤務時間帯により決定します。
※研修期間1ヵ月(給与・待遇変動なし)の能力によって2ヶ月目より昇格・昇給があります。その後は半年ごとに「ランクアップ査定」があります。
※賞与は固定賞与(年2回／全社員)の他、決算賞与・業績給・報奨金があります。詳細は待遇欄をご覧ください。

【バランスコース社員スタート給】
月給▶24万円以上＋各種賞与
※残業はありません。基本給の表記となります。

【リーダーコース社員スタート給】
月給▶①37万円以上＋各種賞与、または②33万円以上＋各種賞与
※休日数による①月8日②月10日
※リーダーコースの給与には職能給、固定残業代が含まれています。
※副料理長での採用の場合は月給35万円以上＋各種賞与

◎研修期間1ヵ月(給与・待遇変動なし)の能力によって2ヶ月目より昇格・昇給が可能です。その後は半年ごとに「ランクアップ査定」があります。
◎賞与は固定賞与(年2回／全社員)の他、決算賞与・業績給・報奨金があります。※詳細は待遇欄参照
◎在籍中にコース変更も可能です。

【キャリアプラン】
ブランド長：月収60万円以上
営業部長：月収80万円以上
事業本部長：月収100万円以上
執行役員：年俸制1,500万円以上
※金額は目安であり業績により上下する可能性があります。

初年度想定年収: 年収　300万円～520万円

詳細

※月給に下記手当が含まれています。

【バランスコース社員】
初年度想定年収300万円以上
※固定賞与・オープニング手当を含んでいます。

【リーダーコース社員】
初年度想定年収520万円以上
※統括手当(店長以上)、固定賞与、業績給を含んでいます。

※上記金額は実績に基づいた目安であり、能力・業績により上下する可能性があります。

【実績年収例】
30歳／年収550万円（入社2年※経験5年／店長）
27歳／年収650万円（入社2年※経験5年／統括店長）
38歳／年収1000万円（入社5年※経験6年／統括店長）

person 求める人物像・資格: ■飲食店での経験がある方
■オープニングスタッフとして立ち上げから参加したい方
■これまでの経験を活かしスキルアップしたい方

sunny 休日・休暇: 【バランスコース社員】
■完全週休2日制
※曜日希望可
※年間休日120日

【リーダーコース社員】
■①月8日(年間休日96日／曜日希望可)
　②月10日(年間休日120日／曜日希望可)
■慶弔休暇
■有給休暇
※入社半年後よりフルに利用できます。

schedule 勤務時間: 【バランスコース社員】
■実働8時間(休憩1h有)※残業なし

【リーダーコース社員】
■実働8時間＋固定残業(休憩1有)
〈勤務シフト例〉
※月間勤務時間／約230時間
※1ヵ月の変形労働時間制

勤務時間帯は、お住まい・家庭事情・ライフスタイル等により選べる制度を導入しています。無理なく長く在籍できるよう相談の上決定します(在籍中に勤務条件の変更は何度でも可能)。日勤のみ、夜勤のみ等、気兼ねなくご相談ください。終電帰宅を希望の方は余裕を持ってシフトを決定します。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■通勤交通費別途全額支給
■昇格・昇給有
┗半年ごとにランクアップ査定あり
■固定賞与
┗年2回／全社員に支給
■決算賞与
┗年1回／会社目標達成の場合に支給
■業績給
┗年1回／業績達成の店舗に支給(2023年度実績：100万円以上)
■報奨金
┗年1回／特に活躍したスタッフに支給(2023年度実績：50万円)
■住宅完備※遠方・上京の方
┗家賃月4万円～(都内シェアハウス：生活家電等一式完備)
■各種手当有
┗統括手当(料理長以上※月3万円×管理店舗数)
┗深夜勤務手当（深夜勤務45h以上勤務で1h単位の給与×1.25%を支給）
┗メニュー開発手当(月3万円～10万円)
※役職に就かなくても多彩な手当で個人を評価します。
【通常手当(毎月)／1万円～5万円】
例)キャラクター手当(英語力等)・トレーナー手当・サービススペシャリスト手当・アテンドスペシャリスト手当・ドリンクスペシャリスト手当など
【一時手当／1万円～5万円】
例)オープニング手当・商品開発手当・イベント手当・店舗立て直し手当・月間ＭＶＰなど
■スタッフ紹介謝礼金
┗アルバイト採用で2万円／1名、社員採用で15万円／1名
■全国食材発掘研修
■産地・漁港・市場体験研修
┗全国の生産地に行き生産者の方と生のコミュニケーションをとり漁師体験や視察勉強会を実施
■海外研修
┗グアム※直営店
■食事付
■ユニフォーム貸与
■直営店舗業務委託による独立制度あり
┗子会社化も可能
■時短社員制度有

バーテンダー

　24万円～37万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
時短可
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: オープニングスタッフとしてBAR業態での業務をお任せします。当社では働き方(給与・休日・勤務時間)を選択できる制度を導入しております。プライベートも充実させながらキャリアUPを目指す「バランスコース」、幹部または独立を目指す「リーダーコース」よりお選びください。各コースの条件(給与・休日・勤務時間)は下記の項目を参照ください。

〈各階のレストラン（全直営）を一部ご紹介〉
素材（魚貝・肉）特化レストラン／JAPAN－YOKOCHO（全国ソウルフード）／ASIA－YOKOCHO（中華・タイ・韓国）／ショーカフェレストラン（イタリアン・CAFE）／Island Public（BAR）／プレミアム個室レストラン（京懐石フレンチ）／ルーフトップガーデン（BBQ）等、多彩なレストランが同時オープンします！

※11月下旬のオープンに向け随時、面談～入社できます。「まずは話を聞いてみたい」という方も「すぐに入社したい」という方も大歓迎！オープン迄、新橋エリアの系列店にて研修勤務が可能です！（採用条件変更なし）

payments 給与: 　24万円～37万円

詳細

基本給に職能給、固定残業代を加算した入社スタート給です。

※スタート給与は上記金額の間で経験・前職給与・勤務時間帯により決定します。
※研修期間1ヵ月(給与・待遇変動なし)の能力によって2ヶ月目より昇格・昇給があります。その後は半年ごとに「ランクアップ査定」があります。
※賞与は固定賞与(年2回／全社員)の他、決算賞与・業績給・報奨金があります。詳細は待遇欄をご覧ください。

【バランスコース社員スタート給】
月給▶24万円以上＋各種賞与
※残業はありません。基本給の表記となります。

【リーダーコース社員スタート給】
月給▶①37万円以上＋各種賞与、または②33万円以上＋各種賞与
※休日数による①月8日②月10日
※リーダーコースの給与には職能給、固定残業代が含まれています。
※副料理長での採用の場合は月給35万円以上＋各種賞与

◎研修期間1ヵ月(給与・待遇変動なし)の能力によって2ヶ月目より昇格・昇給が可能です。その後は半年ごとに「ランクアップ査定」があります。
◎賞与は固定賞与(年2回／全社員)の他、決算賞与・業績給・報奨金があります。※詳細は待遇欄参照
◎在籍中にコース変更も可能です。

【キャリアプラン】
ブランド長：月収60万円以上
営業部長：月収80万円以上
事業本部長：月収100万円以上
執行役員：年俸制1,500万円以上
※金額は目安であり業績により上下する可能性があります。

初年度想定年収: 年収　300万円～520万円

詳細

※月給に下記手当が含まれています。

【バランスコース社員】
初年度想定年収300万円以上
※固定賞与・オープニング手当を含んでいます。

【リーダーコース社員】
初年度想定年収520万円以上
※統括手当(店長以上)、固定賞与、業績給を含んでいます。

※上記金額は実績に基づいた目安であり、能力・業績により上下する可能性があります。

【実績年収例】
30歳／年収550万円（入社2年※経験5年／店長）
27歳／年収650万円（入社2年※経験5年／統括店長）
38歳／年収1000万円（入社5年※経験6年／統括店長）

person 求める人物像・資格: ■飲食店での経験がある方
■オープニングスタッフとして立ち上げから参加したい方
■これまでの経験を活かしスキルアップしたい方

sunny 休日・休暇: 【バランスコース社員】
■完全週休2日制
※曜日希望可
※年間休日120日

【リーダーコース社員】
■①月8日(年間休日96日／曜日希望可)
　②月10日(年間休日120日／曜日希望可)
■慶弔休暇
■有給休暇
※入社半年後よりフルに利用できます。

schedule 勤務時間: 【バランスコース社員】
■実働8時間(休憩1h有)※残業なし

【リーダーコース社員】
■実働8時間＋固定残業(休憩1有)
〈勤務シフト例〉
※月間勤務時間／約230時間
※1ヵ月の変形労働時間制

勤務時間帯は、お住まい・家庭事情・ライフスタイル等により選べる制度を導入しています。無理なく長く在籍できるよう相談の上決定します(在籍中に勤務条件の変更は何度でも可能)。日勤のみ、夜勤のみ等、気兼ねなくご相談ください。終電帰宅を希望の方は余裕を持ってシフトを決定します。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■通勤交通費別途全額支給
■昇格・昇給有
┗半年ごとにランクアップ査定あり
■固定賞与
┗年2回／全社員に支給
■決算賞与
┗年1回／会社目標達成の場合に支給
■業績給
┗年1回／業績達成の店舗に支給(2023年度実績：100万円以上)
■報奨金
┗年1回／特に活躍したスタッフに支給(2023年度実績：50万円)
■住宅完備※遠方・上京の方
┗家賃月4万円～(都内シェアハウス：生活家電等一式完備)
■各種手当有
┗統括手当(料理長以上※月3万円×管理店舗数)
┗深夜勤務手当（深夜勤務45h以上勤務で1h単位の給与×1.25%を支給）
┗メニュー開発手当(月3万円～10万円)
※役職に就かなくても多彩な手当で個人を評価します。
【通常手当(毎月)／1万円～5万円】
例)キャラクター手当(英語力等)・トレーナー手当・サービススペシャリスト手当・アテンドスペシャリスト手当・ドリンクスペシャリスト手当など
【一時手当／1万円～5万円】
例)オープニング手当・商品開発手当・イベント手当・店舗立て直し手当・月間ＭＶＰなど
■スタッフ紹介謝礼金
┗アルバイト採用で2万円／1名、社員採用で15万円／1名
■全国食材発掘研修
■産地・漁港・市場体験研修
┗全国の生産地に行き生産者の方と生のコミュニケーションをとり漁師体験や視察勉強会を実施
■海外研修
┗グアム※直営店
■食事付
■ユニフォーム貸与
■直営店舗業務委託による独立制度あり
┗子会社化も可能
■時短社員制度有

ソムリエ

　24万円～37万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
時短可
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: オープニングスタッフとして「プレミアム個室レストラン（京懐石フレンチ）」でのソムリエ業務をお任せします。当社では働き方(給与・休日・勤務時間)を選択できる制度を導入しております。プライベートも充実させながらキャリアUPを目指す「バランスコース」、幹部または独立を目指す「リーダーコース」よりお選びください。各コースの条件(給与・休日・勤務時間)は下記の項目を参照ください。

〈各階のレストラン（全直営）を一部ご紹介〉
素材（魚貝・肉）特化レストラン／JAPAN－YOKOCHO（全国ソウルフード）／ASIA－YOKOCHO（中華・タイ・韓国）／ショーカフェレストラン（イタリアン・CAFE）／Island Public（BAR）／プレミアム個室レストラン（京懐石フレンチ）／ルーフトップガーデン（BBQ）等、多彩なレストランが同時オープンします！

※11月下旬のオープンに向け随時、面談～入社できます。「まずは話を聞いてみたい」という方も「すぐに入社したい」という方も大歓迎！オープン迄、新橋エリアの系列店にて研修勤務が可能です！（採用条件変更なし）

payments 給与: 　24万円～37万円

詳細

基本給に職能給、固定残業代を加算した入社スタート給です。

※スタート給与は上記金額の間で経験・前職給与・勤務時間帯により決定します。
※研修期間1ヵ月(給与・待遇変動なし)の能力によって2ヶ月目より昇格・昇給があります。その後は半年ごとに「ランクアップ査定」があります。
※賞与は固定賞与(年2回／全社員)の他、決算賞与・業績給・報奨金があります。詳細は待遇欄をご覧ください。

【バランスコース社員スタート給】
月給▶24万円以上＋各種賞与
※残業はありません。基本給の表記となります。

【リーダーコース社員スタート給】
月給▶①37万円以上＋各種賞与、または②33万円以上＋各種賞与
※休日数による①月8日②月10日
※リーダーコースの給与には職能給、固定残業代が含まれています。
※副料理長での採用の場合は月給35万円以上＋各種賞与

◎研修期間1ヵ月(給与・待遇変動なし)の能力によって2ヶ月目より昇格・昇給が可能です。その後は半年ごとに「ランクアップ査定」があります。
◎賞与は固定賞与(年2回／全社員)の他、決算賞与・業績給・報奨金があります。※詳細は待遇欄参照
◎在籍中にコース変更も可能です。

【キャリアプラン】
ブランド長：月収60万円以上
営業部長：月収80万円以上
事業本部長：月収100万円以上
執行役員：年俸制1,500万円以上
※金額は目安であり業績により上下する可能性があります。

初年度想定年収: 年収　300万円～520万円

詳細

※月給に下記手当が含まれています。

【バランスコース社員】
初年度想定年収300万円以上
※固定賞与・オープニング手当を含んでいます。

【リーダーコース社員】
初年度想定年収520万円以上
※統括手当(店長以上)、固定賞与、業績給を含んでいます。

※上記金額は実績に基づいた目安であり、能力・業績により上下する可能性があります。

【実績年収例】
30歳／年収550万円（入社2年※経験5年／店長）
27歳／年収650万円（入社2年※経験5年／統括店長）
38歳／年収1000万円（入社5年※経験6年／統括店長）

person 求める人物像・資格: ■飲食店での経験がある方
■オープニングスタッフとして立ち上げから参加したい方
■これまでの経験を活かしスキルアップしたい方

sunny 休日・休暇: 【バランスコース社員】
■完全週休2日制
※曜日希望可
※年間休日120日

【リーダーコース社員】
■①月8日(年間休日96日／曜日希望可)
　②月10日(年間休日120日／曜日希望可)
■慶弔休暇
■有給休暇
※入社半年後よりフルに利用できます。

schedule 勤務時間: 【バランスコース社員】
■実働8時間(休憩1h有)※残業なし

【リーダーコース社員】
■実働8時間＋固定残業(休憩1有)
〈勤務シフト例〉
※月間勤務時間／約230時間
※1ヵ月の変形労働時間制

勤務時間帯は、お住まい・家庭事情・ライフスタイル等により選べる制度を導入しています。無理なく長く在籍できるよう相談の上決定します(在籍中に勤務条件の変更は何度でも可能)。日勤のみ、夜勤のみ等、気兼ねなくご相談ください。終電帰宅を希望の方は余裕を持ってシフトを決定します。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■通勤交通費別途全額支給
■昇格・昇給有
┗半年ごとにランクアップ査定あり
■固定賞与
┗年2回／全社員に支給
■決算賞与
┗年1回／会社目標達成の場合に支給
■業績給
┗年1回／業績達成の店舗に支給(2023年度実績：100万円以上)
■報奨金
┗年1回／特に活躍したスタッフに支給(2023年度実績：50万円)
■住宅完備※遠方・上京の方
┗家賃月4万円～(都内シェアハウス：生活家電等一式完備)
■各種手当有
┗統括手当(料理長以上※月3万円×管理店舗数)
┗深夜勤務手当（深夜勤務45h以上勤務で1h単位の給与×1.25%を支給）
┗メニュー開発手当(月3万円～10万円)
※役職に就かなくても多彩な手当で個人を評価します。
【通常手当(毎月)／1万円～5万円】
例)キャラクター手当(英語力等)・トレーナー手当・サービススペシャリスト手当・アテンドスペシャリスト手当・ドリンクスペシャリスト手当など
【一時手当／1万円～5万円】
例)オープニング手当・商品開発手当・イベント手当・店舗立て直し手当・月間ＭＶＰなど
■スタッフ紹介謝礼金
┗アルバイト採用で2万円／1名、社員採用で15万円／1名
■全国食材発掘研修
■産地・漁港・市場体験研修
┗全国の生産地に行き生産者の方と生のコミュニケーションをとり漁師体験や視察勉強会を実施
■海外研修
┗グアム※直営店
■食事付
■ユニフォーム貸与
■直営店舗業務委託による独立制度あり
┗子会社化も可能
■時短社員制度有

レセプショニスト

　24万円～37万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
時短可
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: オープニングスタッフとしてレストラン業態でのレセプション業務をお任せします。当社では働き方(給与・休日・勤務時間)を選択できる制度を導入しております。プライベートも充実させながらキャリアUPを目指す「バランスコース」、幹部または独立を目指す「リーダーコース」よりお選びください。各コースの条件(給与・休日・勤務時間)は下記の項目を参照ください。

〈各階のレストラン（全直営）を一部ご紹介〉
素材（魚貝・肉）特化レストラン／JAPAN－YOKOCHO（全国ソウルフード）／ASIA－YOKOCHO（中華・タイ・韓国）／ショーカフェレストラン（イタリアン・CAFE）／Island Public（BAR）／プレミアム個室レストラン（京懐石フレンチ）／ルーフトップガーデン（BBQ）等、多彩なレストランが同時オープンします！

※11月下旬のオープンに向け随時、面談～入社できます。「まずは話を聞いてみたい」という方も「すぐに入社したい」という方も大歓迎！オープン迄、新橋エリアの系列店にて研修勤務が可能です！（採用条件変更なし）

payments 給与: 　24万円～37万円

詳細

基本給に職能給、固定残業代を加算した入社スタート給です。

※スタート給与は上記金額の間で経験・前職給与・勤務時間帯により決定します。
※研修期間1ヵ月(給与・待遇変動なし)の能力によって2ヶ月目より昇格・昇給があります。その後は半年ごとに「ランクアップ査定」があります。
※賞与は固定賞与(年2回／全社員)の他、決算賞与・業績給・報奨金があります。詳細は待遇欄をご覧ください。

【バランスコース社員スタート給】
月給▶24万円以上＋各種賞与
※残業はありません。基本給の表記となります。

【リーダーコース社員スタート給】
月給▶①37万円以上＋各種賞与、または②33万円以上＋各種賞与
※休日数による①月8日②月10日
※リーダーコースの給与には職能給、固定残業代が含まれています。
※副料理長での採用の場合は月給35万円以上＋各種賞与

◎研修期間1ヵ月(給与・待遇変動なし)の能力によって2ヶ月目より昇格・昇給が可能です。その後は半年ごとに「ランクアップ査定」があります。
◎賞与は固定賞与(年2回／全社員)の他、決算賞与・業績給・報奨金があります。※詳細は待遇欄参照
◎在籍中にコース変更も可能です。

【キャリアプラン】
ブランド長：月収60万円以上
営業部長：月収80万円以上
事業本部長：月収100万円以上
執行役員：年俸制1,500万円以上
※金額は目安であり業績により上下する可能性があります。

初年度想定年収: 年収　300万円～520万円

詳細

※月給に下記手当が含まれています。

【バランスコース社員】
初年度想定年収300万円以上
※固定賞与・オープニング手当を含んでいます。

【リーダーコース社員】
初年度想定年収520万円以上
※統括手当(店長以上)、固定賞与、業績給を含んでいます。

※上記金額は実績に基づいた目安であり、能力・業績により上下する可能性があります。

【実績年収例】
30歳／年収550万円（入社2年※経験5年／店長）
27歳／年収650万円（入社2年※経験5年／統括店長）
38歳／年収1000万円（入社5年※経験6年／統括店長）

person 求める人物像・資格: ■飲食店での経験がある方
■オープニングスタッフとして立ち上げから参加したい方
■これまでの経験を活かしスキルアップしたい方

sunny 休日・休暇: 【バランスコース社員】
■完全週休2日制
※曜日希望可
※年間休日120日

【リーダーコース社員】
■①月8日(年間休日96日／曜日希望可)
　②月10日(年間休日120日／曜日希望可)
■慶弔休暇
■有給休暇
※入社半年後よりフルに利用できます。

schedule 勤務時間: 【バランスコース社員】
■実働8時間(休憩1h有)※残業なし

【リーダーコース社員】
■実働8時間＋固定残業(休憩1有)
〈勤務シフト例〉
※月間勤務時間／約230時間
※1ヵ月の変形労働時間制

勤務時間帯は、お住まい・家庭事情・ライフスタイル等により選べる制度を導入しています。無理なく長く在籍できるよう相談の上決定します(在籍中に勤務条件の変更は何度でも可能)。日勤のみ、夜勤のみ等、気兼ねなくご相談ください。終電帰宅を希望の方は余裕を持ってシフトを決定します。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■通勤交通費別途全額支給
■昇格・昇給有
┗半年ごとにランクアップ査定あり
■固定賞与
┗年2回／全社員に支給
■決算賞与
┗年1回／会社目標達成の場合に支給
■業績給
┗年1回／業績達成の店舗に支給(2023年度実績：100万円以上)
■報奨金
┗年1回／特に活躍したスタッフに支給(2023年度実績：50万円)
■住宅完備※遠方・上京の方
┗家賃月4万円～(都内シェアハウス：生活家電等一式完備)
■各種手当有
┗統括手当(料理長以上※月3万円×管理店舗数)
┗深夜勤務手当（深夜勤務45h以上勤務で1h単位の給与×1.25%を支給）
┗メニュー開発手当(月3万円～10万円)
※役職に就かなくても多彩な手当で個人を評価します。
【通常手当(毎月)／1万円～5万円】
例)キャラクター手当(英語力等)・トレーナー手当・サービススペシャリスト手当・アテンドスペシャリスト手当・ドリンクスペシャリスト手当など
【一時手当／1万円～5万円】
例)オープニング手当・商品開発手当・イベント手当・店舗立て直し手当・月間ＭＶＰなど
■スタッフ紹介謝礼金
┗アルバイト採用で2万円／1名、社員採用で15万円／1名
■全国食材発掘研修
■産地・漁港・市場体験研修
┗全国の生産地に行き生産者の方と生のコミュニケーションをとり漁師体験や視察勉強会を実施
■海外研修
┗グアム※直営店
■食事付
■ユニフォーム貸与
■直営店舗業務委託による独立制度あり
┗子会社化も可能
■時短社員制度有

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/08/21～2025/09/18

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求人情報掲載期間：2025/07/17～2025/08/21

求人情報掲載期間：2025/07/17～2025/08/21

座・グラン東京／グランカフェラウンジ

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求人情報掲載期間：2025/06/19～2025/07/17

求人情報掲載期間：2025/06/19～2025/07/17

酒肴食堂ニューハマ／株式会社浜倉的商店製作所

「酒肴食堂ニューハマ」とは
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