「鮨のだり半」／株式会社オリエンタル
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
独立
賞与

求人情報掲載期間：2025/03/20～2025/04/17 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、ホールスタッフなど、「鮨のだり半」／株式会社オリエンタルの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

来期、新宿エリアで新店舗ＯＰＥＮ計画アリ
超人気店「だり半」ブランドは次の新展開へ
年齢不問。月３８万円以上で土日休みも可！

【レア求人】超人気店「だり半」の人材採用START
魚屋からスタートし、鮮魚を強みとした飲食店を東京・神奈川で3店舗展開する株式会社オリエンタル。当社が展開するヒットブランド「だり半」は、旬の鮮魚や貝類をふんだんに使用し、刺・焼・揚・煮の一品料理から寿司まで素材の味をダイレクト、かつ大胆に提供する超人気店！お酒を片手に魚料理を食べ、寿司で〆るお客様から、寿司のみ召し上がるお客様まで、多くのシーン・客層に対応しています。

来期、新宿エリアに新店舗OPEN計画アリ
現在、多方面から出店オファーを多くいただいています。好条件オファーもあり、GOサインを出せばすぐに出店出来る物件もあります。ただ、将来を担うスタッフがまだまだ足りません。物件の契約をしてからスタッフの募集はしたくありません。一緒にお店・会社の中心となってご活躍いただける新たなメンバーを募集しています。新店舗を出店していくにはアナタの力が必要です。

「鮨のだり半」／株式会社オリエンタル求人

「店長」「料理長」ポジション採用枠アリ！月給３８万円～４５万円で採用
他社と比較しても給与高水準！お店・会社の中心となって活躍したい方を高く評価します
中心となって活躍いただくチャンスあるタイミングだからこそ、マネジメントスキルのある人材や料理スキルのある人材を積極採用しています。会社幹部のポジションも目指せるので、今の職場で埋もれている方やチャンスを掴みたい方大歓迎です。また事業を拡大していく過程の中で、一緒に、会社を育てていく感覚を楽しめるはずです。店ありきの事業拡大ではなく、しっかり社員の声に耳を傾けながら一歩一歩事業を進めていきます。チームワークや協調性を大切にしながら私たちならではの理想の飲食店を追求していきましょう。

魚業態経験者優遇！魚が得意な方、好きな方にぴったりの環境！
メニュー構成・売値・売り場・利益を得るところまで店舗運営にかかわることは全て各店に任されています。個人店で活躍されてきた方も、チェーン店で活躍されてきた方も全員にご活躍いただけます。特に魚業態の経験者や魚好きな方、商品開発やアイディアをカタチにしたい方、大歓迎です！

近隣の方々や同業の方々にも評価をいただけるお店へと成長！更なる高みを目指し新たなメンバーを大募集！
定着率も良く、めったにない求人募集です。チャンスを掴み、一緒に成長していきましょう！
和食・魚業態の経験者はもちろん、他ジャンル経験者も全員にご活躍いただけます！

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フレッシュな20代から経験を活かす30・40代、
味のあるベテラン50・60代まで幅広く活躍中

年齢不問 ◆あなたの希望給与・希望の条件で採用します
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
当社では、誰もが楽しく働いて頂きたいと思っています｡給与が一番のモチベーションという方もいれば､休日の予定が楽しみで仕事も頑張れるという方など、1人ひとりの志向に合った働き方を実現するため、あなたの希望給与・希望の条件で採用します。給与水準は高く、福利厚生も充実しています。腰を据えて働ける環境創りや体制創りを実現し、お店としても会社としても理想的な組織を創っていきます。

「鮨のだり半」／株式会社オリエンタル求人

担当者より一言

独自の仕入れ方法・仕入れによって毎日変わるメニューづくり・店内の見せ方…飲食店・繁盛店の運営ノウハウがビッシリ詰まっています！

最後の職場を探している方や、将来独立を目指している方など、一人ひとりご状況も異なると思いますので、
レギュラー勤務はもちろんのこと年令や体力・ご家庭の事情などに合わせた月8日休みや時短勤務などもOK！
お気軽にご相談ください。

秀でた経験ではなく、柔軟に、そして単純に「旨いっ！」を追求できる方を大歓迎します！
多くの方にお会いできることを楽しみにお待ちしています！

企業情報

会社名	株式会社オリエンタル
所在地	〒211-0025 神奈川県川崎市中原区木月2-7-23 プランドール元住吉

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	代々木・新宿
勤務地詳細	鮨のだり半…東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-11 第1シルバービル 1F JR代々木駅東口徒歩1分地下鉄大江戸線代々木駅A2出口徒歩3分鮨のだり半南口…東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-5 リンクスクエア新宿 1F JR代々木駅・JR新宿駅より徒歩5分

「鮨のだり半」／株式会社オリエンタルの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　38万円～45万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: お刺身からはじまり、焼き物・揚げ物・〆の寿司まで、毎日変わる豊富な魚料理が人気のお店で、寿司の握りをお願いします。
カジュアルでアットホームな空間も地域密着店ならでは！
★年令不問です。

payments 給与: 　38万円～45万円

詳細

※みなし残業代を含みます

※あなたの希望給与・希望の条件で採用します。
※賞与を含んだ月収制と賞与別の月給制をお選びいただけます。

【給与例】
30才（寿司職人／40万円＋賞与）
37才（チーフ／44万円＋賞与

person 求める人物像・資格: ○魚を捌ける方歓迎
○年令不問
○握り経験者優遇

※在職中の方は入社時期ご相談に応じます。

sunny 休日・休暇: ○休日／月8日
○夏季休暇
○年末年始休暇
○慶弔休暇
★年令や体力、ご家庭の都合などに応じ、月8日休みもご対応できますのでお気軽にご相談ください。

schedule 勤務時間: 鮨のだり半南口／10:30～23:00
鮨のだり半代々木／12:30～23:00
※休憩有・終電考慮
★年令や体力、ご家庭の都合などに応じ、時短での勤務もご対応できますのでお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与年1回（10万円～80万円）
○各種社会保険完備
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○住宅サポート（物件紹介・引越金立替etc.）
○他
※試用期間あり
★体験入店も可能です！

店長・店長候補

　38万円～45万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: お刺身からはじまり、焼き物・揚げ物・〆の寿司まで、毎日変わる豊富な魚料理が人気のお店で、寿司の握りをお願いします。
カジュアルでアットホームな空間も地域密着店ならでは！
★年令不問です。

payments 給与: 　38万円～45万円

詳細

※みなし残業代を含みます

※あなたの希望給与・希望の条件で採用します。
※賞与を含んだ月収制と賞与別の月給制をお選びいただけます。

【給与例】
30才（寿司職人／40万円＋賞与）
37才（チーフ／44万円＋賞与

person 求める人物像・資格: ○魚を捌ける方
○年令不問
○握り経験者優遇

※在職中の方は入社時期ご相談に応じます。

sunny 休日・休暇: ○休日／月8日
○夏季休暇
○年末年始休暇
○慶弔休暇
★年令や体力、ご家庭の都合などに応じ、月8日休みもご対応できますのでお気軽にご相談ください。

schedule 勤務時間: 鮨のだり半南口／10:30～23:00
鮨のだり半代々木／12:30～23:00
※休憩有・終電考慮
★年令や体力、ご家庭の都合などに応じ、時短での勤務もご対応できますのでお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与年1回（10万円～80万円）
○各種社会保険完備
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○住宅サポート（物件紹介・引越金立替etc.）
○他
※試用期間あり
★体験入店も可能です！

ホールスタッフ

　38万円～45万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: お刺身からはじまり、焼き物・揚げ物・〆の寿司まで、毎日変わる豊富な魚料理が人気のお店で、寿司の握りをお願いします。
カジュアルでアットホームな空間も地域密着店ならでは！
★年令不問です。

payments 給与: 　38万円～45万円

詳細

※みなし残業代を含みます

※あなたの希望給与・希望の条件で採用します。
※賞与を含んだ月収制と賞与別の月給制をお選びいただけます。

【給与例】
30才（寿司職人／40万円＋賞与）
37才（チーフ／44万円＋賞与

person 求める人物像・資格: ○魚を捌ける方
○年令不問
○握り経験者優遇

※在職中の方は入社時期ご相談に応じます。

sunny 休日・休暇: ○休日／月8日
○夏季休暇
○年末年始休暇
○慶弔休暇
★年令や体力、ご家庭の都合などに応じ、月8日休みもご対応できますのでお気軽にご相談ください。

schedule 勤務時間: 鮨のだり半南口／10:30～23:00
鮨のだり半代々木／12:30～23:00
※休憩有・終電考慮
★年令や体力、ご家庭の都合などに応じ、時短での勤務もご対応できますのでお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与年1回（10万円～80万円）
○各種社会保険完備
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○住宅サポート（物件紹介・引越金立替etc.）
○他
※試用期間あり
★体験入店も可能です！

調理師・キッチンスタッフ

　38万円～45万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: お刺身からはじまり、焼き物・揚げ物・〆の寿司まで、毎日変わる豊富な魚料理が人気のお店で、寿司の握りをお願いします。
カジュアルでアットホームな空間も地域密着店ならでは！
★年令不問です。

payments 給与: 　38万円～45万円

詳細

※みなし残業代を含みます

※あなたの希望給与・希望の条件で採用します。
※賞与を含んだ月収制と賞与別の月給制をお選びいただけます。

【給与例】
30才（寿司職人／40万円＋賞与）
37才（チーフ／44万円＋賞与

person 求める人物像・資格: ○魚を捌ける方
○年令不問
○握り経験者優遇

※在職中の方は入社時期ご相談に応じます。

sunny 休日・休暇: ○休日／月8日
○夏季休暇
○年末年始休暇
○慶弔休暇
★年令や体力、ご家庭の都合などに応じ、月8日休みもご対応できますのでお気軽にご相談ください。

schedule 勤務時間: 鮨のだり半南口／10:30～23:00
鮨のだり半代々木／12:30～23:00
※休憩有・終電考慮
★年令や体力、ご家庭の都合などに応じ、時短での勤務もご対応できますのでお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与年1回（10万円～80万円）
○各種社会保険完備
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○住宅サポート（物件紹介・引越金立替etc.）
○他
※試用期間あり
★体験入店も可能です！

寿司職人

　38万円～45万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: お刺身からはじまり、焼き物・揚げ物・〆の寿司まで、毎日変わる豊富な魚料理が人気のお店で、寿司の握りをお願いします。
カジュアルでアットホームな空間も地域密着店ならでは！
★年令不問です。

payments 給与: 　38万円～45万円

詳細

※みなし残業代を含みます

※あなたの希望給与・希望の条件で採用します。
※賞与を含んだ月収制と賞与別の月給制をお選びいただけます。

【給与例】
30才（寿司職人／40万円＋賞与）
37才（チーフ／44万円＋賞与

person 求める人物像・資格: ○握り経験者優遇（江戸前寿司・回転寿司等ジャンルは不問です）
○魚を捌ける方
○年令不問
※在職中の方は入社時期ご相談に応じます。

sunny 休日・休暇: ○休日／月8日
○夏季休暇
○年末年始休暇
○慶弔休暇
★年令や体力、ご家庭の都合などに応じ、月8日休みもご対応できますのでお気軽にご相談ください。

schedule 勤務時間: 鮨のだり半南口／10:30～23:00
鮨のだり半代々木／12:30～23:00
※休憩有・終電考慮
★年令や体力、ご家庭の都合などに応じ、時短での勤務もご対応できますのでお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与年1回（10万円～80万円）
○各種社会保険完備
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○住宅サポート（物件紹介・引越金立替etc.）
○他
※試用期間あり
★体験入店も可能です！

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～1500円

receipt_long 仕事内容: スタッフが慣れるまで丁寧にサポートするので安心してください。調理補助として出来ることからお任せいたします。
カジュアルでアットホームな空間も地域密着店ならでは！
★年令不問です。

payments 給与: 　1200円～1500円

person 求める人物像・資格: ○年令不問
※在職中の方は入社時期ご相談に応じます。

schedule 勤務時間: 週３日以上

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○食事付
○制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1500円

receipt_long 仕事内容: スタッフが慣れるまで丁寧にサポートするので安心してください。ホールスタッフとして出来ることからお任せいたします。
カジュアルでアットホームな空間も地域密着店ならでは！
★年令不問です。

payments 給与: 　1200円～1500円

person 求める人物像・資格: ○年令不問
※在職中の方は入社時期ご相談に応じます。

schedule 勤務時間: 週３日以上

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○食事付
○制服貸与

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2026/07/16～2026/08/20

求人情報掲載期間：2026/07/16～2026/08/20

株式会社オリエンタル

東京＜新宿・代々木＞　神奈川＜元住吉・綱島＞　　　
魚がウリの超繁盛店「オリエンタル」をはじめ、人気ブランド多数
魚が得意な方、寿司・和食・鮮魚店等の経験者募集
魚屋からスタート...
求人情報掲載期間：2026/06/18～2026/07/16

求人情報掲載期間：2026/06/18～2026/07/16

株式会社オリエンタル

東京＜新宿・代々木＞　神奈川＜元住吉・綱島＞　　　
魚がウリの超繁盛店「オリエンタル」をはじめ、人気ブランド多数
魚が得意な方、寿司・和食・鮮魚店等の経験者募集
魚屋からスタート...
求人情報掲載期間：2026/05/21～2026/06/18

求人情報掲載期間：2026/05/21～2026/06/18

株式会社オリエンタル

東京＜新宿・代々木＞　神奈川＜元住吉・綱島＞　　　
魚がウリの超繁盛店「オリエンタル」をはじめ、人気ブランド多数
魚が得意な方、寿司・和食・鮮魚店等の経験者募集
魚屋からスタート...