株式会社 FILARE
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25 掲載終了

店長・店長候補、ホールスタッフ、ソムリエなど、株式会社 FILAREの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

本郷の隠れ家イタリアン、ついに新展開！
今秋9月、トラットリアの新業態OPEN
オープニング＆既存店スタッフ先行募集！

文京の地で長年愛される、700年の巨木『文京のオオクス』のそばに佇む、看板のないレストラン「クリマディトスカーナ」。2017年のオープン以来、イタリア・トスカーナの風土と文化を体現する料理とワインで多くの食通に愛されています。そして満を持して2号店のオープンへ！

9月出店を見据え、オープニング＆既存店スタッフ先行募集！

【新業態「ミルチェッピ」】
沢山の薪を意味するミルチェッピ。千駄木と言う名の由来から店名を頂きました。日本の食材と技術を大切にし、イタリア料理の伝統と調理法を鑑み、シェフ高佐が一皿に演出します。農家、猟師、漁師、ワイナリーの皆様の顔が見える食材たち。その大切な食材をお客様へと紡ぎ、気軽に楽しんでもらえるオステリア（飲み食い処）。イタリアを愛し、日本の良さをもっと知ってもらいたいという熱い想いが詰まったレストランです。

すぐに転職したい方も、先々の入社になる方も共に歓迎！希望店舗や入社時期など相談してください。

株式会社 FILARE 求人

【転職せずにキャリアが重ねられる“次の一歩”】
「2017年に『クリマディトスカーナ』がオープンして以来、おかげさまで沢山のお客様に支えられて、ここまでの姿に成長することができました。その中で、一緒に働くスタッフたちの支援も大きな力となっています。新しくお店を増やすことは、スタッフたちが活躍する場所を増やすことでもあります。レストランの形態を変えることで、同じ会社にいながら多様な経験ができる。それがスタッフの成長や、長く働ける環境につながると信じています」オーナーシェフ佐藤

【グランメゾンに引けを取らないサービスを、あたたかく】
「高級レストランと同等の基本がしっかりしたサービスをさりげなく実践しています。お客様に楽しんでいただくために、当たり前のことを忠実に行うことが大切だと考えています。だからこそ、元気で明るく、笑顔が素敵な方と一緒にお仕事がしたいですね」シニアソムリエ坪井

新店オープンは、あなたの新しい挑戦の場。今後も業態の異なる店舗展開を予定しており、着実にキャリアを積みたい方、将来マネジメントを目指す方にとって、最適なフィールドが広がっています。

生産者、造り手の想いに裏打ちされた技術で一皿に仕上げ、お客様へお届けしています。
スタッフたちに多様な経験を積んで欲しいという願いを込めて、2号店オープンへと動き出します。
100種以上取り揃えたトスカーナ地方のワインも、クリマディトスカーナが持つ魅力です。

【地域貢献で未来を変える】
クリマディトスカーナで行っているこども食堂は、食事のマナーを教えたり、調理・ソムリエの仕事について魅力を発信したり、未来につながるイベントとなっています。ここで食事をされた子どもたちが将来、何らかのかたちで食に携わって欲しい、世界で活躍するときに日本人としてのマナーを身に付けて欲しいといった想いが込められています。

＼こんな方を歓迎します／
・飲食・レストラン経験を活かしてステップアップしたい方
・ワインやイタリア料理に深く関わりたい方
・チームの中で自分の力を発揮したい方
・いずれ店長や料理長を目指していきたい方

オープニングメンバーとして、既存店と新店の両軸でポジションをご用意。
ぜひ、このタイミングでのご応募をお待ちしています。

株式会社 FILARE 求人

変化と進化を恐れない姿勢

レストランの世界では、料理もワインも常に進化しています。だからこそ、常に学ぶ姿勢を持ちながら、時代に淘汰されないスキルを全員で身に付けています。また、労働環境の整備にも積極的に着手。目の前のお客様から成果をダイレクトに受け取れる素晴らしいお仕事を、より魅力に感じていただけるよう、スタッフ目線での変化を続けています。

＜具体的な取り組み＞
○資格取得支援（試験結果に応じ、取得に掛かった費用を全額支給）
○隔週で連休取得（日曜定休に加え、隔週で月曜休み）
○営業時間の見直し（新店舗は平日ランチなし等）

企業情報

会社名	株式会社 FILARE（フィラーレ）
所在地	〒113-0033 東京都文京区本郷1丁目28-32-101
HP	食べログインスタグラムホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	本郷三丁目、千駄木（新店）
勤務地詳細	「クリマディトスカーナ」東京都文京区本郷1-28-32 101 ＜交通＞地下鉄「本郷三丁目駅」より徒歩4分地下鉄「春日駅」より徒歩5分各線「水道橋駅」より徒歩6分～7分地下鉄「後楽園駅」より徒歩9分「ミルチェッピ」※新店舗東京都文京区千駄木3-25-7 ＜交通＞地下鉄「千駄木駅」より徒歩4分各線「西日暮里駅」より徒歩7分～9分

勤務地エリア・最寄駅

本郷三丁目、千駄木（新店）

勤務地詳細

「クリマディトスカーナ」
東京都文京区本郷1-28-32 101
＜交通＞
地下鉄「本郷三丁目駅」より徒歩4分
地下鉄「春日駅」より徒歩5分
各線「水道橋駅」より徒歩6分～7分
地下鉄「後楽園駅」より徒歩9分

「ミルチェッピ」※新店舗
東京都文京区千駄木3-25-7
＜交通＞
地下鉄「千駄木駅」より徒歩4分
各線「西日暮里駅」より徒歩7分～9分

株式会社 FILAREの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　35万円～40万円

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 9月にオープンを予定している「ミルチェッピ」において、ホール接客や店舗マネジメントをお任せします。

payments 給与: 　35万円～40万円

詳細

固定残業代を含む

経験・能力等を考慮の上優遇
※店長としての経験や実績のある方は、月給40万円以上のスタートも可

初年度想定年収: 年収　450万円～550万円

詳細

業績賞与を含む想定年収

経験・能力等を考慮の上優遇

person 求める人物像・資格: ○レストランでの店長やマネージャー経験者優遇
○企画や販促にも積極的に参加いただける方
○ワインの知識をお持ちの方は尚歓迎
○年齢・性別不問

sunny 休日・休暇: ○毎週日曜定休
○隔週月曜定休
○年末年始
○夏季
○GW
※新店舗の場合は、定休日が変動する予定です

schedule 勤務時間: 10:00～22:30の間でシフト制（休憩1.5時間）
※新店舗の場合は、平日はディナー営業のみ

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○昇給随時（成果に応じて年に数回の昇給も可）
○業績賞与（直近の実績：年1回～2回）
○交通費支給
○まかない
○制服貸与
○資格取得支援（受験費用や勉強に掛かる費用など全額支給）
○資格手当
○年に数回のバーベキュー（ご家族など大切な方との参加OK）

ホールスタッフ

　30万円～35万円

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 既存店「クリマディトスカーナ」または新店舗「ミルチェッピ」において、ホール接客業務をご担当いただきます。

payments 給与: 　30万円～35万円

詳細

固定残業代を含む

経験・能力等を考慮の上優遇
※経験や実績のある方は、月給35万円以上のスタートも可
※未経験の方は、月給24万円以上

初年度想定年収: 年収　390万円～500万円

詳細

業績賞与を含む想定年収

経験・能力等を考慮の上優遇

person 求める人物像・資格: ○飲食店での接客サービス経験をお持ちの方は優遇
○将来的に店長やマネージャーを目指したい方
○ワインの知識をお持ちの方、これから身に付けたい方も歓迎
○年齢・性別不問
○業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: ○毎週日曜定休
○隔週月曜定休
○年末年始
○夏季
○GW
※新店舗の場合は、定休日が変動する予定です

schedule 勤務時間: 10:00～22:30の間でシフト制（休憩1.5時間）
※新店舗の場合は、平日はディナー営業のみ

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○昇給随時（成果に応じて年に数回の昇給も可）
○業績賞与（直近の実績：年1回～2回）
○交通費支給
○まかない
○制服貸与
○資格取得支援（受験費用や勉強に掛かる費用など全額支給）
○資格手当
○年に数回のバーベキュー（ご家族など大切な方との参加OK）

ソムリエ

　35万円～40万円

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 既存店「クリマディトスカーナ」または新店舗「ミルチェッピ」において、接客やソムリエ業務をご担当いただきます。

payments 給与: 　35万円～40万円

詳細

固定残業代を含む

経験・能力等を考慮の上優遇
※経験や実績のある方は、月給40万円以上のスタートも可
※未経験の方は、月給24万円以上

初年度想定年収: 年収　450万円～550万円

詳細

業績賞与を含む想定年収

経験・能力等を考慮の上優遇

person 求める人物像・資格: ○ソムリエ経験や資格をお持ちの方は優遇
○これからワインの勉強をしたい方や、資格を取りたい方も歓迎
○年齢・性別不問
○業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: ○毎週日曜定休
○隔週月曜定休
○年末年始
○夏季
○GW
※新店舗の場合は、定休日が変動する予定です

schedule 勤務時間: 10:00～22:30の間でシフト制（休憩1.5時間）
※新店舗の場合は、平日はディナー営業のみ

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○昇給随時（成果に応じて年に数回の昇給も可）
○業績賞与（直近の実績：年1回～2回）
○交通費支給
○まかない
○制服貸与
○資格取得支援（受験費用や勉強に掛かる費用など全額支給）
○資格手当
○年に数回のバーベキュー（ご家族など大切な方との参加OK）

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～35万円

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 既存店「クリマディトスカーナ」または新店舗「ミルチェッピ」において、キッチン業務をご担当いただきます。

payments 給与: 　30万円～35万円

詳細

固定残業代を含む

経験・能力等を考慮の上優遇
※経験や実績のある方は、月給35万円以上のスタートも可
※未経験の方は、月給24万円以上

初年度想定年収: 年収　390万円～500万円

詳細

業績賞与を含む想定年収

経験・能力等を考慮の上優遇

person 求める人物像・資格: ○飲食店での調理経験をお持ちの方は優遇
○イタリアンや洋食経験をお持ちの方は尚歓迎
○将来的にシェフへのキャリアアップを目指す方も歓迎
○年齢・性別不問
○業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: ○毎週日曜定休
○隔週月曜定休
○年末年始
○夏季
○GW
※新店舗の場合は、定休日が変動する予定です

schedule 勤務時間: 10:00～22:30の間でシフト制（休憩1.5時間）
※新店舗の場合は、平日はディナー営業のみ

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○昇給随時（成果に応じて年に数回の昇給も可）
○業績賞与（直近の実績：年1回～2回）
○交通費支給
○まかない
○制服貸与
○資格取得支援（受験費用や勉強に掛かる費用など全額支給）
○資格手当
○年に数回のバーベキュー（ご家族など大切な方との参加OK）

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

株式会社 FILARE

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求人情報掲載期間：2025/07/24～2025/08/28

求人情報掲載期間：2025/07/24～2025/08/28

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文京の地で長年愛される、700年の巨木『文京のオオクス』のそばに佇む、看板のないレストラン「クリマディトスカーナ」。2017年のオープン以来、イタリア・トスカーナの風土と文化を体現する料理とワインで多く...
求人情報掲載期間：2025/06/26～2025/07/24

求人情報掲載期間：2025/06/26～2025/07/24

株式会社 FILARE

文京の地で長年愛される、700年の巨木『文京のオオクス』のそばに佇む、看板のないレストラン「クリマディトスカーナ」。2017年のオープン以来、イタリア・トスカーナの風土と文化を体現する料理とワインで多く...