神楽坂SANGA（さんが）／グローバルフードサービス株式会社
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、神楽坂SANGA（さんが）／グローバルフードサービス株式会社の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
最高峰の食材を取り揃えた肉割烹＆寿司。
オープニングスタッフ継続募集！土日休みで
働きやすさ◎海外への展開も計画中です★
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オープニングスタッフ継続募集！土日休みで
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和食の魅力を伝える、新たな和食ブランドをつくりましょう！
『SANGA.TOKYO』は、一つの館の中に、本格江戸前寿司『鮨 千』、和牛割烹『富なが』、そして、プライベートな個室や宴会場など、異なる日本文化の“粋”が集結した多様性の塔。随所に“和”を感じる非日常の空間で、食のエンターテイメントを提供していきます。
和牛割烹の料理長も、江戸前寿司の板長も共に30代。若手が中心となり、活気あるお店づくりをおこなっています。
世界と日本が交差する場所として、国境や宗教を超えた日本ならではの“おもてなし”を創造していきましょう！
★上京を希望する方も歓迎です！
引越や住居のサポートも検討しています。東京で最先端の経験を積みたい方、学びたい方を大歓迎！
東京での展開だけでなく、海外への展開も目指す『SANGA.TOKYO』に参加しませんか。
和食を楽しみたいとお考えの海外の方に、最高峰の食材を取り揃え、和食の魅力を発信していきます。
『和牛割烹 富なが』では宮崎・富永牧場直送の「最高級ハラール和牛」をはじめ、日本を代表する和牛を取り揃え、肉寿司や炙り、出汁を掛け合わせた一皿など、和食・日本料理の技法で仕上げた逸品をコース仕立てで提供。『鮨 千』では、本格的な江戸前寿司を「握り」と「つまみ」をおまかせスタイルで提供します。
★土日休み。メリハリをつけて、仕事に集中できる環境です。
土日休みの完全週休2日制。プライベートも大切にしながら、平日は仕事にしっかりと打ち込める環境をつくっています。営業は予約制でのディナーのみ。予約制なので繁閑が予測でき、しっかりと仕込みができます。
また、年齢や経験に関係なく、“やる気”のある方にもどんどん仕事を任せていくので、若くして多くの経験を積みたい方にもぴったりな環境です。
★前職の経験を活かしたスタートを。
飲食店での経験をお持ちであれば、基本的に前職と同等以上の条件からスタートが可能です。
今までの経験を活かし、さらに成長を目指せます。
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肉割烹では肉寿司をはじめ、様々な手法で和牛の楽しみ方を伝えていきます。
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贅沢な作りの個室。落ち着いて食事を楽しめる空間を演出します。
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厳選した旬の素材を楽しむ江戸前寿司を提供。寿司の技術を学びたい方も大歓迎です！
料理長、板長ともに30代と若いメンバー構成なので、これからチャレンジしたい20代、30代のメンバーとともに新しいお店をつくっていきたいと考えています。
料理は“和食・日本料理”を基調としていますが、型にハマらず様々な技法や食材を取り入れていきたいと考えています。
多彩な経験を持つメンバーが集まるからこそ、多様な料理が生まれる…。
だからこそ、和食の経験者はもちろん、イタリアンやフレンチなどの洋食系の経験者も歓迎しています。
『和牛割烹 富なが』であれば、宮崎・富永牧場直送のハラール和牛をはじめ、多彩な旬の食材を。
『鮨 千』であれば、豊洲から厳選された魚介を。
日本の最高級の素材に触れながら、様々な料理の手法や見せ方を学ぶことができます。
上司・部下のような上下関係ではなく、一つのお店をつくるチームとして参加できる環境です。
年齢や経験年数に関わらず、色々なアイデアや意見を出し合いながらお店をつくっていきましょう。
▶ホール希望者も大歓迎！
料理に合わせ、ワインや日本酒なども厳選したものをセレクト。国内では中々手に入らないレアな逸品も取り揃えます。料理とのマリアージュも提案するので、ソムリエや利酒師などの資格をお持ちの方も大歓迎です。
また、海外からのお客様が多くなるため、英語や中国語などの語学も活かすことができます。海外の方へスムーズに接客ができる方であれば、語学手当など、条件もしっかりと優遇いたします。
海外への展開も。
「SANGAでの食事を楽しむために、日本へを行く…」そんな海外のファンの方もつくっていきたいと考えています。日本での“食”を代表するようなブランドを一緒につくっていきませんか。
また、日本だけでなく、海外への新規出店プロジェクトも進行しています。
直近では、フィリピン・マニラを計画中。日本で経験を積んだ上で、海外での展開に参加する機会も生まれてきます。
グローバルなキャリアを目指す方にチャンスが多数。今以上のキャリアをＳＡＮＧＡで目指しませんか。
企業情報
| 会社名 | グローバルフードサービス株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒162-0827 東京都新宿区若宮町11-3 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 神楽坂（飯田橋） |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都新宿区若宮町11-3 |
神楽坂SANGA（さんが）／グローバルフードサービス株式会社の求人情報
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求人情報掲載期間：2026/02/05～2026/03/05
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神楽坂SANGA（さんが）／グローバルフードサービス株式会社
日本の食“”や“おもてなし”を世界に発信する場所。
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求人情報掲載期間：2026/01/01～2026/02/05
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神楽坂SANGA（さんが）／グローバルフードサービス株式会社
12月神楽坂にオープンする「SANGA」（さんが）。
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SANGAは一... -
求人情報掲載期間：2025/12/04～2026/01/01
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