『鮨 乃南』『fragment 麻布十番』『海玄』etc.／株式会社SURF&TURF【やま幸グループ】
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、寿司職人、店長・店長候補など、『鮨 乃南』『fragment 麻布十番』『海玄』etc.／株式会社SURF&TURF【やま幸グループ】の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
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『鮨 乃南』『fragment 麻布十番』『海玄』etc.／株式会社SURF&TURF【やま幸グループ】の採用情報
世界的な仲卸グループの飲食事業部で働こう
４月新ブランド誕生！立ち上げ人財募集中。
完全週休2日／賞与年3回など各種充実！
世界的な仲卸グループの飲食事業部で働こう
４月新ブランド誕生！立ち上げ人財募集中。
完全週休2日／賞与年3回など各種充実！
『生涯かけて、世界の味覚を作っていく。』
そんな想いを掲げ、やま幸グループの根幹である仲卸業だけでなく、
近年では自社で仕入れたマグロや鮮魚を活かす飲食事業も展開を実施。
当社ブランドを共に大きくしていける…そんな新メンバーを募集中！
｜新ブランド誕生！立ち上げメンバーを積極採用｜
「日々に改革、日々に前進」という創業精神を忘れることなく、
飲食事業においても進化を見据え、当社として初挑戦となるラーメンブランドを開業！
ブランド創業期を支える、オープニングスタッフを募集しています。
店長（店舗責任者）をお任せできる方を歓迎しておりますが、
ラーメンジャンルの経験は必須ではありません。
生のまぐろを扱う当社ならではのブランドとなるので、和食ジャンルのご経験をお持ちの方も歓迎！
基本的に飲食業界の経験があれば、ジャンルは不問で募集中です！
｜活躍の舞台は多数！多様な経験が活かせる職場｜
今回の募集では、上記の新ブランドを始め、和食・海鮮丼ジャンルや鮮魚・惣菜店など、
幅広いジャンルで募集を実施しているので、ご希望や経験値などに応じ、
あなたが最大限活躍できる職場を提案させていただきます！
｜実力や経験・意欲は最大限優遇しています｜
前職での経験値はスタートの段階からしっかりと優遇し、
ポジションや月給にて反映しておりますので、前職以上が十分狙える好環境！
「今よりももっと評価される職場を探している」
「キャリアor月給面で現状以上を狙っている」
そんな想いをお持ちの上で転職活動中の方は是非お話をしましょう！
｜全店舗が『完全週休2日』だからプライベートも大切に働ける！｜
ほとんどのブランドが定休日制にてしっかりと休暇を取得可能！
勤務時間についても極端な深夜営業を行うブランドはありませんので、
メリハリをつけて働ける環境が整っており、
ご家族がいらっしゃる方も安心して働ける職場となっています！
今回の募集では、上記の新ブランドを始め、和食・海鮮丼ジャンルや鮮魚・惣菜店など、
幅広いジャンルで募集を実施しているので、ご希望や経験値などに応じ、
あなたが最大限活躍できる職場を提案させていただきます！
｜実力や経験・意欲は最大限優遇しています｜
前職での経験値はスタートの段階からしっかりと優遇し、
ポジションや月給にて反映しておりますので、前職以上が十分狙える好環境！
「今よりももっと評価される職場を探している」
「キャリアor月給面で現状以上を狙っている」
そんな想いをお持ちの上で転職活動中の方は是非お話をしましょう！
｜全店舗が『完全週休2日』だからプライベートも大切に働ける！｜
ほとんどのブランドが定休日制にてしっかりと休暇を取得可能！
勤務時間についても極端な深夜営業を行うブランドはありませんので、
メリハリをつけて働ける環境が整っており、
ご家族がいらっしゃる方も安心して働ける職場となっています！
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役職昇格などチャンスは多数！ 『人がいてその先に出店がある」この考えは今後も絶対に変わらないので無理な出店はありません！
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０から立ち上げる新ブランドの創業メンバーとして入社できる、たった1度の希少なタイミングです！※写真はイメージ
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会社・ブランドを今後一緒に拡大させていけるような新メンバーを将来を見据えて募集中！経験・ジャンル問わずぜひご応募ください。
｜安定したグループ母体があるからこその将来性｜
各ブランドそれぞれが“人ありき”での新規出店を計画！
“店舗を作った後に人財を集める”のではなく、“スタッフの成長に合わせて出店”をする。
そのサイクルを大切にしていき、現場に負担をかけすぎることなく、
活躍の舞台を広げていくような事業規模拡大を進めてまいります。
着実な展開を予定しているので役職の席には空席が生まれていき、
キャリアアップチャンスがやってくるので、
1つの会社でしっかりとしたキャリアを歩んでいきたい方には最適です。
今回新たに誕生するラーメンブランドは海外展開も視野に入れているので、
グローバルなキャリアパスもございます！
｜経験ジャンルや年数不問！全員が主役になれる会社です｜
経験や技術はもちろん大切ですが、「人の喜ぶ顔を見ることが好き」…など、
そんな気持ちのある方が、当社には合っていると思います。
営業中はもちろん真剣ですが、常にピリついた空気が流れる職場ではありませんので、
良い意味で和気あいあいと、楽しみながら働けます！
ブランドにより変動はあるものの、20～50代まで幅広い世代が活躍しており、
例えば『海玄』では女性の板前も活躍中！
包丁も握ったことがない全くの未経験で入社し、
2年経たずに全ての鮮魚をさばけるようになっているスタッフ（25歳）も在籍！
若手だからチャンスがこないという事はなく、
経験値や年齢、中途入社のハンデは当社には一切ありません！
各ブランドそれぞれが“人ありき”での新規出店を計画！
“店舗を作った後に人財を集める”のではなく、“スタッフの成長に合わせて出店”をする。
そのサイクルを大切にしていき、現場に負担をかけすぎることなく、
活躍の舞台を広げていくような事業規模拡大を進めてまいります。
着実な展開を予定しているので役職の席には空席が生まれていき、
キャリアアップチャンスがやってくるので、
1つの会社でしっかりとしたキャリアを歩んでいきたい方には最適です。
今回新たに誕生するラーメンブランドは海外展開も視野に入れているので、
グローバルなキャリアパスもございます！
｜経験ジャンルや年数不問！全員が主役になれる会社です｜
経験や技術はもちろん大切ですが、「人の喜ぶ顔を見ることが好き」…など、
そんな気持ちのある方が、当社には合っていると思います。
営業中はもちろん真剣ですが、常にピリついた空気が流れる職場ではありませんので、
良い意味で和気あいあいと、楽しみながら働けます！
ブランドにより変動はあるものの、20～50代まで幅広い世代が活躍しており、
例えば『海玄』では女性の板前も活躍中！
包丁も握ったことがない全くの未経験で入社し、
2年経たずに全ての鮮魚をさばけるようになっているスタッフ（25歳）も在籍！
若手だからチャンスがこないという事はなく、
経験値や年齢、中途入社のハンデは当社には一切ありません！
当社が大切にしていること。
『成長が無いと楽しくないし、楽しくないと続かない。』
どんな仕事も上記の言葉が当てはまるのではないでしょうか？
「○○ができるようになった」「しっかりと評価してもらえている」
など、日々成長が実感できて、頑張りや成果が自身に還元される職場であってこそ、
本当の意味で“良い職場”といえると考えているので、そんな環境づくりを推進しています。
チームワークも大切にしているので、楽な仕事ばかりではありませんが、
全員で協力しあいながら業務を行っているので、
1人ひとりが得られる経験値は多く、最短距離で技術向上が望めます！
どんな仕事も上記の言葉が当てはまるのではないでしょうか？
「○○ができるようになった」「しっかりと評価してもらえている」
など、日々成長が実感できて、頑張りや成果が自身に還元される職場であってこそ、
本当の意味で“良い職場”といえると考えているので、そんな環境づくりを推進しています。
チームワークも大切にしているので、楽な仕事ばかりではありませんが、
全員で協力しあいながら業務を行っているので、
1人ひとりが得られる経験値は多く、最短距離で技術向上が望めます！
企業情報
| 会社名 | 株式会社SURF&TURF |
|---|---|
| 所在地 | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6-5-1 東京都中央卸売市場内 |
| 代表者 | 山口幸隆 |
| 会社情報 |
＜事業内容＞ 飲食事業（運営） ＜グループ母体＞ 【株式会社やま幸】 -設立：昭和49年5月29日 -資本金：1,000万円 -住所：東京都江東区豊洲6-5-1 東京都中央卸売市場内 |
| HP |
『株式会社SURF&TURF』ホームページ 『やま幸グループ』ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 銀座・新橋エリア、築地、築地市場、麻布十番、神谷町 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
※ご希望ブランドへの配属となります →無理な配属や異動はございません ＜新ブランド＞【2026年4月オープン】 -出店エリア：銀座・新橋エリア →プレスリリース前につき詳細は面接時にて -ブランドジャンル：ラーメン →醬油ベースのまぐろラーメン（生のマグロを使った新感覚ラーメンを提供予定） -深夜営業はありません ＜海玄 （シーゲン）＞※水曜・木曜定休 東京都中央区築地4-13-8 ソラシアビル 1F →各線「築地市場駅」より徒歩5分 各線「築地駅」より徒歩6分 ＜蕎庵 三たて＞※月曜・日曜定休 東京都港区麻布十番2-8-12 リレント麻布十番 2F →各線「麻布十番駅」より徒歩4分 ＜鮨 乃南＞※1日1組限定＆完全会員制 東京都港区麻布十番2-8-12 →各
線「麻布十番駅」より徒歩5分
＜fragment 麻布十番 （フラグメント）＞※水曜・日曜定休 東京都港区麻布十番3-9-2 タモン麻布 2F →各線「麻布十番駅」より徒歩6～10分 ＜Wine Maison Ropp （ワインメゾンロップ）＞※月曜・日曜定休 東京都港区麻布十番1-5-6 Azabu Toriizaka First 4F →各線「麻布十番駅」より徒歩3分 ＜築地ひき野＞※日曜・祝日・市場休市日 定休 東京都中央区築地6-27-1 海幸橋棟 →各線「築地市場駅」より徒歩5分 各線「築地駅」より徒歩7分 ＜麻布台 やまゆき鮮魚店＞ 東京都港区麻布台1-3-1 ガーデンプラザC 麻布台ヒルズマーケット B1F →各線「神谷町駅」5番出口直結 |
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| ホームページ | https://yamayuki.co.jp/archives/subsidiary/surfturf |
|---|
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-
- 残業月40時間以下
- 女性活躍中
- 未経験者歓迎
- 学歴・資格不問
- 40代・50代活躍中
- 新卒歓迎
- 10名以上の採用
- 即管理職採用
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