株式会社brave(麻布十番しも井)
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/04/16～2026/05/21

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社brave(麻布十番しも井)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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株式会社brave(麻布十番しも井)の採用情報

【月給45万円も目指せる】腕次第で好待遇
＼独立支援あり★将来も見据えて働ける★／
創作和食で"自分のキャリア"をカタチに◎

◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥
　　　　食と人と空間で、
　　　　特別な時間を創る
　　　「麻布十番しも井」
◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢

麻布十番駅徒歩3分、石畳が印象的な落ち着いた和の空間で「旬」と「本格創作料理」を楽しめる『麻布十番しも井』。
野菜ソムリエが厳選する日本各地の厳選食材を用いた料理と、季節に合わせた日本酒やワイン、焼酎など豊富なドリンクをご提供。

完全個室や半個室も備えた大人の空間は、接待やデート、記念日といった特別なシーンにもぴったり。
お客様の笑顔と満足を第一に考えたおもてなしを大切にしています。

♦スタッフ一人ひとりが”主役”
「ただ料理を作る」だけでなく、素材選びや仕込み、接客まで、お店づくりの全てに関わり、成長できる環境です。

「地域に愛される飲食店を、一緒に長く育てたい」
そんな想いに共感していただける方、ぜひご応募ください。

料理の腕を磨きたい方や、ゆくゆくは店長やマネジメントを目指す方まで。
あなたの成長を全力でサポートします。

【運営会社「株式会社brave」】
現在、創作和食・韓国酒場の2ブランドを展開。
■麻布十番しも井
■タッカンマリ大学

将来的には、新業態の出店やエリア展開なども視野に入れており、会社としても進化し続けていきます。

変化と成長のフェーズを一緒に楽しみながら、チームの一員として活躍しませんか？

若手・未経験者活躍中！待遇充実＆成長スピードが魅力！料理の創作・マネージメントスキルも磨けます！
まずはお試しで短期からの勤務も大歓迎です♪ 気に入っていただけたら長く働いてくれると嬉しいです◎
名物はリピーター続出の名物「元祖牛タンしゃぶしゃぶ」柔らかなタンとこだわりの出し汁の相性は抜群です！

株式会社brave(麻布十番しも井) 求人

■求職者の皆様へメッセージ■

最後までご覧いただき、ありがとうございます！

私たちは、
『素材の良さを活かした、まっすぐな料理』
『落ち着いた空間で、丁寧にお客様を迎える』
これらを大切にしています。

麻布十番という街にふさわしい空間で、慌ただしさよりも、”丁寧に仕事ができる時間”が流れています。

調理経験者の方には、素材の扱いにこだわりながら、自分の「引き出し」を活かせる喜びを。
未経験の方には、一つひとつ覚えていける環境を用意しています。

少しでも興味ありましたら、お気軽にご応募ください。

企業情報

会社名	株式会社brave
所在地	〒106-0045 東京都港区麻布十番2-8-10　パティオ麻布十番4階
設　立	2013年2月14日
資本金	3,000,000円
代表者	直井　三千輝
従業員数	20名
会社情報	飲食店運営
HP	ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	東京都港区麻布十番 ■東京メトロ南北線麻布十番駅より徒歩4分 ■都営大江戸線麻布十番駅より徒歩4分
勤務地詳細	東京都港区麻布十番2-8-10 パティオ麻布十番 4F ※麻布十番駅から182m

株式会社brave(麻布十番しも井)の求人情報

現在募集中の職種と条件

店長・店長候補

月給　40万円～55万円

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【仕事内容】
・ホール・キッチン業務
・スタッフ育成・シフト管理
・売上・コスト管理
・販促施策　など

●━… 経験を活かしてさらに上を目指せます…━●
これまでのご経験を活かしながら、店長候補として
一歩上のキャリアを目指せるポジションです。
将来的な多店舗展開にも関われるチャンスも。
「もっとお店づくりに関わりたい」
「将来的には独立も視野に入れている」
そんな意欲をお持ちの方も、どんどんキャリアアップできる環境です☆

payments 給与: 月給　40万円～55万円

詳細

固定残業代を含む

　❒賞与あり（会社既定の業績による）
　❒昇給あり（年1回）
　❒交通費全額支給
　❒まかないあり

初年度想定年収: 年収　480万円～600万円

詳細

【年収例】
・月給40万円の場合 / ×12カ月＝年収480万円
・月給45万円の場合 / ×12カ月＝年収540万円
・月給50万円の場合 / ×12カ月＝年収600万円

person 求める人物像・資格: ・店舗マネジメントの経験がある方優遇

＼こんな方も歓迎！／
・店舗運営や商品企画にも携わってみたい
・自分のアイデアでお店をより良くしていきたい
・未経験でも働きながら経験を積みたい

sunny 休日・休暇: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【★選べる働き方★】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
・A：週休2日
・B：日曜＋平日1日
▶▶スタッフが安心して長く働ける環境を大切にしています！
「しっかり休んでプライベート重視で働きたい」
「とにかく稼ぎたい」　など…
あなたのご希望に合わせて働けます♪

◆有給休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆産休・育休休暇
◆年間休日104日以上

schedule 勤務時間: ◆シフト制
　14：00 〜 26：00（実働8h／休憩あり）※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 　＼＼＼　　　　　　／／／
　　★選べる休日制度★
　／／／　　　　　　＼＼＼
❒ 週休2日制　　… 40〜55万
❒ 日曜＋平日1日… 35〜50万

※給与は能力に応じて変動あり(経験・スキル考慮)
※試用期間あり（2か月）

◆社会保険完備
◆交通費全額支給
◆まかないあり
◆制服貸与
◆健康診断
◆昇給あり
◆賞与あり（会社既定の業績による）

料理長・料理長候補

月給　40万円～50万円

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【仕事内容】
・食材の仕入れ・管理
・調理・盛り付・仕込み全般
・メニュー開発
・スタッフ育成（経験に応じて）

まずは現場で料理のクオリティを守ることからスタート！
経験やスキルに応じて、
基礎から本格的な創作和食の技術を丁寧に学べます。
慣れてきたら、スタッフ育成や、販促・企画などの
立案にもチャレンジ可能です。
料理人として幅広く成長できる環境です！

●━… 経験を活かしてさらに上を目指せます…━●
これまでのご経験を活かしながら、料理長候補として
一歩上のキャリアを目指せるポジションです。
将来的な多店舗展開にも関われるチャンスも。
「もっとお店づくりに関わりたい」
「将来的には独立も視野に入れている」
そんな意欲をお持ちの方も、どんどんキャリアアップできる環境です☆

payments 給与: 月給　40万円～50万円

詳細

固定残業代を含む

　❒賞与あり（会社既定の業績による）
　❒昇給あり（年1回）
　❒交通費全額支給
　❒まかないあり

初年度想定年収: 年収　456万円～600万円

詳細

【年収例】
・月給40万円の場合 / ×12カ月＝年収456万円
・月給45万円の場合 / ×12カ月＝年収540万円
・月給50万円の場合 / ×12カ月＝年収600万円

person 求める人物像・資格: ・何らかの調理経験がある方（業界経験不問）
・飲食業界経験者の方優遇
・調理専門学校卒や
　家庭での料理が得意など実務外での経験もOK！
………………………
「自分のアイデアで
　　メニュー開発や味の幅を広げたい」

「お客様に喜ばれるお店作りに
　　　　　　　積極的に関わりたい」
▶▶▶そんな方にもピッタリです！

スキルや経験に応じて、
食材の切り方、味付けなど基礎から丁寧にお教えします。

sunny 休日・休暇: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【★選べる働き方★】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
・A：週休2日
・B：日曜＋平日1日

▶▶スタッフが安心して長く働ける環境を大切にしています！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「しっかり休んでプライベート重視で働きたい」
「とにかく稼ぎたい」　など…
あなたのご希望に合わせて働けます♪

◆有給休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆産休・育休休暇
◆年間休日104日以上

schedule 勤務時間: ◆シフト制
　14：00 〜 26：00（実働8h／休憩あり）※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 　＼＼＼　　　　　　／／／
　　★選べる休日制度★
　／／／　　　　　　＼＼＼
❒ 週休2日制　　… 40〜50万
❒ 日曜＋平日1日… 35〜45万

※給与は、能力に応じて変動あり(経験・スキル考慮)
※試用期間あり（2か月）

◆社会保険完備
◆交通費全額支給
◆まかないあり
◆制服貸与
◆健康診断
◆昇給あり
◆賞与あり（会社既定の業績による）

調理師・キッチンスタッフ

月給　40万円～50万円

月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【仕事内容】
・食材の仕入れ・管理
・調理・盛り付・仕込み全般
・メニュー開発
・スタッフ育成（経験に応じて）

まずは現場で料理のクオリティを守ることからスタート！
経験やスキルに応じて、
基礎から本格的な創作和食の技術を丁寧に学べます。
慣れてきたら、スタッフ育成や、販促・企画などの
立案にもチャレンジ可能です。
料理人として幅広く成長できる環境です！

●━… 経験を活かしてさらに上を目指せます…━●
これまでのご経験を活かしながら、調理スタッフとして
一歩上のキャリアを目指せるポジションです。
将来的な多店舗展開にも関われるチャンスも。
「もっとお店づくりに関わりたい」
「将来的には独立も視野に入れている」
そんな意欲をお持ちの方も、どんどんキャリアアップできる環境です☆

payments 給与: 月給　40万円～50万円

詳細

固定残業代を含む

　❒賞与あり（会社既定の業績による）
　❒昇給あり（年1回）
　❒交通費全額支給
　❒まかないあり

初年度想定年収: 年収　360万円～540万円

詳細

【年収例】
・月給30万円の場合 / ×12カ月＝年収360万円
・月給40万円の場合 / ×12カ月＝年収480万円
・月給45万円の場合 / ×12カ月＝年収540万円

person 求める人物像・資格: ・飲食業界未経験者歓迎
・何らかの調理経験がある方、飲食業界経験者の方優遇
・調理専門学校卒や
　家庭での料理が得意など実務外での経験もOK！
……………………
「自分のアイデアで
　　メニュー開発や味の幅を広げたい」

「お客様に喜ばれるお店作りに
　　　　　　　積極的に関わりたい」
▶▶▶そんな方にもピッタリです！

スキルや経験に応じて、
食材の切り方、味付けなど基礎から丁寧にお教えします。

sunny 休日・休暇: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【★選べる働き方★】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
・A：週休2日
・B：日曜＋平日1日

▶▶スタッフが安心して長く働ける環境を大切にしています！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「しっかり休んでプライベート重視で働きたい」
「とにかく稼ぎたい」　など…
あなたのご希望に合わせて働けます♪

◆有給休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆産休・育休休暇
◆年間休日104日以上

schedule 勤務時間: ◆シフト制
　14：00 〜 26：00（実働8h／休憩あり）※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 　＼＼＼　　　　　　／／／
　　★選べる休日制度★
　／／／　　　　　　＼＼＼
❒ 週休2日制　　… 35〜45万
❒ 日曜＋平日1日… 30〜40万

※給与は、能力に応じて変動あり(経験・スキル考慮)
※試用期間あり（2か月）

◆社会保険完備
◆交通費全額支給
◆まかないあり
◆制服貸与
◆健康診断
◆昇給あり
◆賞与あり（会社既定の業績による）

【ア】調理師・キッチンスタッフ

時給　1400円～1750円

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【仕事内容】
キッチンでの接客をメインにお任せします！
先輩スタッフが丁寧に教えますので、安心して働けます！

意欲のある方にはどんどん責任あるお仕事をお任せするので
やる気次第でキャリアアップを目指せる環境です◎

【主な業務】
❒調理全般業務
❒フード・ドリンクの提供
❒盛り付け
❒仕込み
❒食材管理　など

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう◎
未経験でも店長や先輩スタッフが
1から丁寧に教えるので安心してくださいね！

＼＼＼　▼ こんな方お待ちしてます ▼　／／／
・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・

❒何か夢があって向上心を持って働ける方
❒臨機応変に働ける方
❒これまでの経験を活かしたい方
❒ブランクがあって不安という方
❒ランクの高いお店でスキルを磨きたい方
❒将来独立を目指してる方(応援します！)

・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・

やる気次第で様々な仕事に携われます！
将来自分で独立、開業したいという方、
自分の技術を高めたい方、是非お待ちしております！

payments 給与: 時給　1400円～1750円
❒昇給あり
❒交通費全額支給
❒制服貸与
❒まかないあり
❒社員登用制度あり

初年度想定月収: 月収　67200円～175000円

詳細

【月収例】

❒1日5ｈ / 週3日の場合
⇒時給1,400円×4ｈ×月12日＝月収67,200円

❒1日6ｈ / 週5日の場合
⇒時給1,750円×5ｈ×月20日＝月収175,000円

※上記に交通費等が加わります！

person 求める人物像・資格: ・飲食経験者優遇
・飲食未経験者歓迎
・深夜帯に勤務できる方大歓迎

＼ゆくゆくは正社員に...という方も！／
まずはアルバイトとして勤務して
お店のことを知ってから正社員登用もOK！

sunny 休日・休暇: ❒シフト制

schedule 勤務時間: 18：00 〜 26：00
❒上記の時間内でシフト制
❒週2日・1日4h～OK
❒週5日・1日8hのフルタイムも大歓迎
❒深夜に勤務できる方大歓迎

終電時間も考慮しますので、
学生さんも安心して勤務できます！
シフトなどはお気軽にご相談ください◎

volunteer_activism 待遇: ❒昇給あり
❒交通費全額支給
❒制服貸与
❒まかないあり
❒社員登用制度あり

【ア】ホールスタッフ

時給　1400円～1750円

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【仕事内容】
ホールでの接客をメインにお任せします！
明るく元気に笑顔で◎！
先輩スタッフが丁寧に教えますので、安心して働けます！

意欲のある方にはどんどん責任あるお仕事をお任せするので
やる気次第でキャリアアップを目指せる環境です◎

【主な業務】
❒お客様のご案内
❒レジ・オーダー
❒フード・ドリンクの提供
❒簡単な盛り付け
❒仕込み
❒仕入れ・食材管理　など

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう◎
未経験でも店長や先輩スタッフが
1から丁寧に教えるので安心してくださいね！

＼＼＼　▼ こんな方お待ちしてます ▼　／／／
・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・

❒何か夢があって向上心を持って働ける方
❒臨機応変に働ける方
❒これまでの経験を活かしたい方
❒ブランクがあって不安という方
❒ランクの高いお店でスキルを磨きたい方
❒将来独立を目指してる方(応援します！)

・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・

やる気次第で様々な仕事に携われます！
将来自分で独立、開業したいという方、
自分の技術を高めたい方、是非お待ちしております！

payments 給与: 時給　1400円～1750円
❒昇給あり
❒交通費全額支給
❒制服貸与
❒まかないあり
❒社員登用制度あり

初年度想定月収: 月収　67200円～175000円

詳細

【月収例】

❒1日5ｈ / 週3日の場合
⇒時給1,400円×4ｈ×月12日＝月収67,200円

❒1日6ｈ / 週5日の場合
⇒時給1,750円×5ｈ×月20日＝月収175,000円

※上記に交通費等が加わります！

person 求める人物像・資格: ・飲食経験者優遇
・飲食未経験者歓迎
・深夜帯に勤務できる方大歓迎

＼ゆくゆくは正社員に...という方も！／
まずはアルバイトとして勤務して
お店のことを知ってから正社員登用もOK！

sunny 休日・休暇: ❒シフト制

schedule 勤務時間: 18：00 〜 26：00
❒上記の時間内でシフト制
❒週2日・1日4h～OK
❒週5日・1日8hのフルタイムも大歓迎
❒深夜に勤務できる方大歓迎

終電時間も考慮しますので、
学生さんも安心して勤務できます！
シフトなどはお気軽にご相談ください◎

volunteer_activism 待遇: ❒昇給あり
❒交通費全額支給
❒制服貸与
❒まかないあり
❒社員登用制度あり

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全国東京都

ホームページ	https://brave-food.net/

同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK

応募情報

電話番号／受付時間	採用担当/03-5765-5739
応募方法	＼ここまでお読みいただきありがとうございます！／ ―■step１.｜￣V￣￣￣￣￣こちらからお電話しますので、受付後、面接日時を決定☆ ※受付時間：平日13：00～17：00 ―■step２.｜￣V￣￣￣￣￣履歴書・職務経歴書をご持参ください！ ―■step３.｜￣V￣￣￣￣￣面接時に、更に詳しい詳細をお伝えします！緊張せずにラフな面接で、色んなことをお話しましょう♪

電話番号／受付時間

採用担当/03-5765-5739

応募方法

＼ここまでお読みいただきありがとうございます！／

―■step１.｜
￣V￣￣￣￣￣
こちらからお電話しますので、
受付後、面接日時を決定☆
※受付時間：平日13：00～17：00

―■step２.｜
￣V￣￣￣￣￣
履歴書・職務経歴書をご持参ください！

―■step３.｜
￣V￣￣￣￣￣
面接時に、更に詳しい詳細をお伝えします！
緊張せずにラフな面接で、
色んなことをお話しましょう♪