株式会社ドレステーブル／TruffleBAKERY(トリュフベーカリー)
求人募集・採用情報

株式会社ドレステーブル／TruffleBAKERY(トリュフベーカリー) 求人情報

女性50％↑
社保完備
海外研修
賞与

求人情報掲載期間：2020/03/05～2020/03/19 掲載終了

料理長・料理長候補、パン職人・パン製造、店長・店長候補など、株式会社ドレステーブル／TruffleBAKERY(トリュフベーカリー)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

3月広尾店OPEN！高級食材を扱う話題の
ベーカリーがオープニングスタッフ大募集！
待遇面の安定した成長企業でスキルUP

『TruffleBAKERY』とは？
清澄白河と三軒茶屋に店舗を構え連日のように各メディアに取り上げられるブーランジェリー。母体はオンラインモールで4年連続大賞を受賞した輸入食材販売サイト『ハイ食材室』を運営する株式会社ドレステーブル。設立11年で売上高11億円を突破した今注目の成長企業です。

・・‥‥‥3月広尾店GRAND OPEN‥‥‥・・
今回は新店開店に向けてオープニングスタッフを大募集！食材にこだわり抜いたパンは全てオールスクラッチ製法。確実な知識の取得と技術を磨ける職場です。姉妹店では職人歴4年～20年以上のベテランまで幅広く活躍中！

◆スタッフインタビュー◆
・Kさん(女性／40代／職人歴20年)　
立ち上げの時に訪れたサンフランシスコ。現地のベーカリーで出会ったパンに感動しトリュフベーカリーのパン作りが始まりました。トリュフベーカリーではトリュフベーカリーの理念があります。その理念に基づき、日々職人だけでなく、販売スタッフからも意見を出し合って、よりおいしいパンを提供していこうとみんなで頑張っています。お客様においしい！と喜んでいただき、選ばれるベーカリーになりたいと常に考えています。

・Aさん(男性／20代／職人歴9年)
トリュフベーカリーは、厳しい上下関係がなくお互いを尊重しあって、みんなが意見を言い合えます。それに女性の職人が多いので男女の分け隔てもないと思います。製パン補助のパートさんもそれぞれの経験を活かし、いつも和気あいあいと仲良く仕事をしています。例えば企画会議では自分が提案した商品について仲間と意見を出し合ったり、社長からパン職人とは違う視点でのアドバイスをいただいたり。そうやってみんなで考えた商品にも愛着があり、忙しいですが毎日やりがいを感じています。

◆20～40代が大きく活躍中◆
「今までの経験を活かしたい！」「スキルをさらに伸ばしたい！」そんな方にはピッタリ！今後も続々と新店OPEN予定。定期的に他社とのコラボも行うアクティブな会社です。

サンフランシスコの有名のベーカリーが使用する小麦粉など珍しい食材、高級食材を使ったパン作りができます。
今までの経験をパン作りに活かしませんか？元料理人や元パティシエも活躍中！
ゆくゆくは新商品の開発にも携わっていただきます。アナタの提案したパンが店頭に並ぶ日も遠くありませんよ！

株式会社ドレステーブル／TruffleBAKERY(トリュフベーカリー) 求人

食がもっと好きになる会社

20年以上フランスを中心に専門食材に携わってきた当社の代表。これまでは珍しくクオリティの高い食材を、日本の食卓でも気軽に楽しんでもらおうと本場ヨーロッパの食材を厳選して仕入れており、自慢の食材たちは多くの料理人にも愛されています。
様々な食材に触れることができ知識が身に付くことは当社の大きな強みです。働く仲間は作る喜び、食べる喜び、知る喜び、伝える喜び、食を愛しているという事が大前提。そんなスタッフたちが在籍しています。
まずはご応募いただいた方全員にお電話でお話をお伺いさせていただきます。ご不明点やご質問はお気軽に！まずはぜひご応募下さい。

企業情報

会社名	株式会社ドレステーブル
所在地	〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO 7F
設　立	2007年1月24日
資本金	300万円
代表者	丸岡　武司
従業員数	従業員数 500名（パートナー400名）
会社情報	＜売上高＞ 2020年/14億　 2021年/18億　 2022年/21億　 2023年/28億　 2024年/47億（予定）＜事業内容＞・EC事業（ハイ食材室運営）・海外事業・ベーカリー事業（TruffleBAKERY）・ライセンス管理事業（TruffleBAKERY、mills、Brillat-Savarin）・食品卸売業
HP	当社ホームページはコチラ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	広尾
勤務地詳細	【Truffle BAKERY 広尾】東京都港区南麻布5-15-16 1F,2F ※3/1OPEN予定 ※既存店(清澄白河、三軒茶屋)配属希望の方も同時募集中！

株式会社ドレステーブル／TruffleBAKERY(トリュフベーカリー)の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　40万円～

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【シェフブーランジェ】
パンの製造・パンの製造管理、シフト管理・予算、原価管理、新商品開発、イベント企画など

payments 給与: 　40万円～
＋賞与年2回(業績による)
※オールスクラッチ経験必須
※経験や能力を考慮の上、決定します
※基本給には40時間分のみなし残業が含まれます
(残業40時間を超えた場合は、別途残業代を支給)
※試用期間１ヵ月間(時給1100円～)

person 求める人物像・資格: ■自分の力やアイデアで新しい商品開発に取り組みたい方
■安心安全の食材、こだわりの高級輸入食材を使ったパンを作りたい方
■経験を活かしたい方・可能性を広げたい方
■好奇心と探求心があり新しいものに挑戦する柔軟な対応ができる方
■パン作りだけでなく経営も学びたい方
■調理やパティシエの経験も活かしたい方大歓迎

sunny 休日・休暇: ■公休(4週あたり4日～6日休み)
■年末年始
■特別休暇
■有給休暇(入社半年後から)
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 6:00～20:00
上記時間内でシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■交通費月1.5万円まで支給
■各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険・介護保険)
■定期健康診断
■残業代別途支給
■休日出勤手当
■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月・12月)※業績による
■制服貸与
■社員割引制度
■海外研修

パン職人・パン製造

　26万円～

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【ブーランジェ】
パンの製造・パンの製造管理、新商品開発、イベント企画など

payments 給与: 　26万円～
＋賞与年2回(業績による)
※オールスクラッチ経験必須
※経験や能力を考慮の上、決定します
※基本給には40時間分のみなし残業が含まれます
(残業40時間を超えた場合は、別途残業代を支給)
※試用期間１ヵ月間(時給1100円)

person 求める人物像・資格: ■自分の力やアイデアで新しい商品開発に取り組みたい方
■安心安全の食材、こだわりの高級輸入食材を使ったパンを作りたい方
■経験を活かしたい方・可能性を広げたい方
■好奇心と探求心があり新しいものに挑戦する柔軟な対応ができる方
■パン作りだけでなく経営も学びたい方
■調理やパティシエの経験も活かしたい方大歓迎

sunny 休日・休暇: ■公休(4週あたり4日～6日休み)
■年末年始
■特別休暇
■有給休暇(入社半年後から)
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 6:00～20:00
上記時間内でシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■交通費月1.5万円まで支給
■各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険・介護保険)
■定期健康診断
■残業代別途支給
■休日出勤手当
■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月・12月)※業績による
■制服貸与
■社員割引制度
■海外研修

【ア】パン職人・パン製造

　1100円～

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【ブーランジェアルバイト】
パンの製造(仕込み、フィリング作り、成型、窯、サンドイッチ作りなど)
※一連の作業ができるようになれば、新商品開発にも携われる可能性もあります

payments 給与: 　1100円～
※経験や能力を考慮の上、決定します
※昇給随時

person 求める人物像・資格: ■一つのポジションだけではなく、一連のお仕事(仕込み、成形、焼成)をやって経験を積みたい方
■安心安全の食材、こだわりの高級輸入食材を使ったパンを作りたい方
■経験を活かしたい方・可能性を広げたい方
■好奇心と探求心があり新しいものに挑戦する柔軟な対応ができる方
■オールスクラッチ経験者大歓迎
■調理やパティシエの経験も活かしたい方大歓迎
■業界未経験者も大歓迎

sunny 休日・休暇: ■公休(4週あたり4日～6日休み)
■年末年始

schedule 勤務時間: 6:00～20:00
上記時間内でシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■交通費月1.5万円まで支給
■昇給随時
■制服貸与
■社員割引制度

店長・店長候補

　30万円～

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【店舗販売マネージャー】
・店舗運営管理(人件費、予算、原価管理など)
・スタッフマネージメント
・パンの販売、接客応対
・商品の陳列、売り場作り
・お客様へ試食のオススメ
・イベント企画　など

payments 給与: 　30万円～
＋賞与年2回(業績による)
※経験や能力を考慮の上、決定します
※基本給には40時間分のみなし残業が含まれます
(残業40時間を超えた場合は、別途残業代を支給)

person 求める人物像・資格: ■パンが好きな方
■接客・販売の仕事が好きな方
■接客経験のある方(経験ジャンル不問)
■チャレンジ精神のある方
■成長企業で新しいことに挑戦したい方
■業界未経験者も大歓迎

sunny 休日・休暇: ■公休(4週あたり4日～6日休み)
■年末年始
■特別休暇
■有給休暇(入社半年後から)
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 7:00～15:00／13:00～22:00などシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■交通費月1.5万円まで支給
■各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険・介護保険)
■定期健康診断
■残業代別途支給
■休日出勤手当
■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月・12月)※業績による
■制服貸与
■社員割引制度
■海外研修

SV

　30万円～

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【統括販売マネージャー】
・店舗運営管理(人件費、予算、原価管理など)
・スタッフマネージメント
・パンの販売、接客応対
・商品の陳列、売り場作り
・お客様へ試食のオススメ
・イベント企画　など

payments 給与: 　30万円～
＋賞与年2回(業績による)
※経験や能力を考慮の上、決定します
※基本給には40時間分のみなし残業が含まれます
(残業40時間を超えた場合は、別途残業代を支給)

person 求める人物像・資格: ■パンが好きな方
■接客・販売の仕事が好きな方
■接客経験のある方(経験ジャンル不問)
■チャレンジ精神のある方
■成長企業で新しいことに挑戦したい方
■業界未経験者も大歓迎

sunny 休日・休暇: ■公休(4週あたり4日～6日休み)
■年末年始
■特別休暇
■有給休暇(入社半年後から)
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 7:00～15:00／13:00～22:00などシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■交通費月1.5万円まで支給
■各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険・介護保険)
■定期健康診断
■残業代別途支給
■休日出勤手当
■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月・12月)※業績による
■制服貸与
■社員割引制度
■海外研修

販売

　23万円～

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【販売フロントスタッフ】
・パンの販売、接客応対
・商品の陳列、売り場作り
・お客様へ試食のオススメ
・季節の販促企画　など

payments 給与: 　23万円～
＋賞与年2回(業績による)
※経験や能力を考慮の上、決定します
※基本給には40時間分のみなし残業が含まれます
(残業40時間を超えた場合は、別途残業代を支給)

person 求める人物像・資格: ■パンが好きな方
■接客・販売の仕事が好きな方
■接客経験のある方歓迎(経験ジャンル不問)
■チャレンジ精神のある方
■成長企業で新しいことに挑戦したい方
■業界未経験者も大歓迎

sunny 休日・休暇: ■公休(4週あたり4日～6日休み)
■年末年始
■特別休暇
■有給休暇(入社半年後から)
■慶弔休暇

schedule 勤務時間: 7:00～15:00／13:00～22:00などシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■交通費月1.5万円まで支給
■各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険・介護保険)
■定期健康診断
■残業代別途支給
■休日出勤手当
■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月・12月)※業績による
■制服貸与
■社員割引制度
■海外研修

【ア】販売

　1030円～

社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: ・パンの販売、接客応対
・サンドイッチ製作補助
・商品の陳列、売り場作り
・お客様へ試食のオススメ　など

payments 給与: 　1030円～
※昇給随時

person 求める人物像・資格: ■パンが好きな方
■接客・販売の仕事が好きな方歓迎
■業界未経験者も大歓迎

sunny 休日・休暇: ■公休(4週あたり4日～6日休み)
■年末年始

schedule 勤務時間: 7:00～15:00／13:00～22:00などシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: ■交通費月1.5万円まで支給
■昇給随時
■制服貸与
■社員割引制度

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求人情報掲載期間：2025/06/05～2025/07/03

求人情報掲載期間：2025/06/05～2025/07/03

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求人情報掲載期間：2025/06/05～2025/07/03

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