松乃鮨
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、寿司職人、調理見習いなど、松乃鮨の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
鮨を通じて、日本の魅力を世界に伝える名店
完全予約制・個室も完備し本物の1貫を提供
社宅完備・各種研修システム等環境面も安定
鮨を通じて、日本の魅力を世界に伝える名店
完全予約制・個室も完備し本物の1貫を提供
社宅完備・各種研修システム等環境面も安定
明治43年創業の当店は、「伝統と革新」をコンセプトに、
その時代のニーズに合わせ、営業を続ける老舗の名店。
妥協なく提供する江戸前鮨と、非日常を感じる雰囲気を大切に、
伝統的な日本の魅力を、多くのお客様に楽しんでいただいております。
当店の営業は完全予約制のスタイル。
カウンターはもちろん、完全個室などプライベート空間も完備。
1組ずつのお客様を大切に、集中できる環境。
海外での出張握りや、特別なゲストへの仕事も多く、
活躍の場が広い、グローバルな鮨店としても知られています。
「基本から学びたい」「技術の更なる向上を目指している」など、
現状以上を狙った転職活動をされている方に最適。
寿司の基本から応用まで、余すところなくお伝えしています。
経験のある方はもちろん、未経験の方でも確実な技術が習得できる環境を完備。
握り方だけでなく、その他知識の部分まで幅広く学べる好環境！
具体的には……。
1.経験豊富なスタッフがアナタに向けた技術指導
2.魚の産地などの知識を学ぶ講習会を開催
3.実践的な環境で学べる舞台をご用意…など多数！
特に3に関して言えば、冬の間のみ開店する別店舗にて、
店舗スタッフに責任者を任せる…なんてこともしています。
「覚えた技術は実践で使えるか試さないと、本当の意味で身につかない」という考えから、
各種取り組みを実施しているので、業界トップクラスの勤務環境の中、
最高峰の技術を学ぶ事ができますよ！
■経験ジャンルは問いません
店舗の営業スタイル上、特別な舞台で営業することもある為、
“人柄”や“やる気”を重視した採用を行っています。
鮨業界のご経験が無い方でも、当店は大歓迎。
鮨の仕事を通じて他の経験が活きる様、責任を持って適切なお仕事をお任せしていきます！
味や所作だけでなく、コミュニケーション力も職人には必要な技術のひとつ！
その部分も大切にしているからこその採用基準です。
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【海外出張握り実績】アメリカ合衆国、スイス、イタリア、フランス、シンガポール、カタール、イギリス、アイスランドなど
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1貫・1組に集中し、毎日の営業を行う当店では、妥協のない本物の技術・知識を身に着けることができます。
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在籍するスタッフは4代目を含め、温かいスタッフのみ！質問がその場でできる環境だからこそ、腰を据えて学べます。
“英国ロイヤルファミリーのゲストとして鮨を握る”…そんな機会をいただく当店。
月に1回は海外へ講演や出張握りに出向く等、海外を身近に感じ働くことができる環境。
「1度は海外を感じてほしい」そんな4代目の考えもあり、
海外出張への同行や、当店で働いた後の海外店舗紹介など様々な制度をご用意！
例えば、入社より3～5年経過後に、
海外勤務を希望される方は、海外の知り合いの飲食店を紹介できますし、
日本に帰ってくる際には、海外での経験を生かして、
また当社で働くという選択肢もご用意する為サポート体制は万全！
安心して、自分のやりたい仕事・将来に向けて進んでください。
将来独立を考える方が、独立を果たした際に、
確実に活きる経験が積める職場です。
■生活面のサポートも充実
店舗のすぐ近くに社宅を完備しているので、
通勤・退勤に負担はありません。
水光熱費込みで3万円となっており、食事はお店が提供するので、
生活にかかる費用は最小限に抑えることが可能です。
「将来の夢の為に貯金したい」とお考えの方に最適！
■頑張りに応じ随時昇給
経験の浅い方は入社3年目までは、最低毎年1万円は確実に昇給！
その後は、技術の向上や仕事量に応じ定期昇給。
大幅昇給実例もあり、“鮨”というジャンルならではの給与面での魅力もあり！
老舗の名店だからこそ、現状以上を叶える制度が整っています。
活躍中のスタッフについて
当店では幅広い年齢層のスタッフが勤務しています。
経験が浅い若手スタッフに、
しっかりと基本から鮨の技術を伝えるベテランスタッフ…、
そういった様に、それぞれの役割がしっかりと固まっているからこそ、
全員が納得した上で、良い意味でのびのびと働けているんです。
経験の長さやジャンル、年齢ではなく、
しっかりと人を見て採用を行い、
1人ひとりの事を考え、日々の営業を行うお店だからこそ、
長きにわたり、お客様に愛される人気店として知っていただけています。
企業情報
| 所在地 | 〒140-0013 東京都品川区南大井3-31-14 |
|---|---|
| HP |
当店ホームページ 四代目 手塚プロフィール 当店が行う取り組みについて |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 大森海岸 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都品川区南大井3-31-14 →各線「大森海岸駅」より徒歩2分 |
松乃鮨の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2022/12/08～2023/01/05
求人情報掲載期間：2022/12/08～2023/01/05
松乃鮨
【当店紹介】
明治43年創業の当店は、「伝統と革新」をコンセプトに、
その時代のニーズに合わせ、妥協なく提供する江戸前鮨と、
非日常を感じる雰囲気を大切に、伝統的な日本の魅力を、 -
求人情報掲載期間：2022/11/24～2022/12/08
求人情報掲載期間：2022/11/24～2022/12/08
松乃鮨
【当店紹介】
明治43年創業の当店は、「伝統と革新」をコンセプトに、
その時代のニーズに合わせ、妥協なく提供する江戸前鮨と、
非日常を感じる雰囲気を大切に、伝統的な日本の魅力を、 -
求人情報掲載期間：2022/11/10～2022/11/24
求人情報掲載期間：2022/11/10～2022/11/24
松乃鮨
【当店紹介】
明治43年創業の当店は、「伝統と革新」をコンセプトに、
その時代のニーズに合わせ、妥協なく提供する江戸前鮨と、
非日常を感じる雰囲気を大切に、伝統的な日本の魅力を、
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