mon atelier（モナトリエ）／株式会社英知建物グループ　※レストラン事業部
求人募集・採用情報

mon atelier（モナトリエ）／株式会社英知建物グループ　※レストラン事業部求人情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与

求人情報掲載期間：2021/04/29～2021/05/13 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、mon atelier（モナトリエ）／株式会社英知建物グループ　※レストラン事業部の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

スーシェフ、シェフ候補募集！ライブ感ある
オープンキッチンで経験を活かしませんか。
月8日～9日休み◎経営母体の安定性も魅力

◎モナトリエについて
GLAMOROUS co.,ltdがデザインを手がけた、スタイリッシュな空間。料理人の姿が見える、フルオープンのキッチン。
シェフが厳選した素材を最大限に活かした逸品と、拘りのワインとのマリアージュをお客様に提案する、旬を愉しむ大人のための、ワインレストランです。

★新しい展開に向けた新規メンバー募集！
コロナ禍ではありますが、ありがたいことに多くのお客様に選ばれ、連日ご予約を頂戴しています。1～2年先の新規出店、新展開にむけて新規メンバーを募集。シェフのパートナーとなる、新たなシェフ候補、スーシェフポジションを募集します！

▶「料理が好き」…その気持ちが存分に活かせます。
現在、コースが中心のメニュー構成。旬の食材や仕入れに応じて、コース料理を考案しています。
2～3か月ほどで大きく内容が変わります。
日々の仕入れやお客様の来店頻度に応じて、その都度メニュー内容を変更するので、臨機応変な対応も多数。
マニュアル通りの料理ではなく、季節や仕入れ状況に応じた自由度の高い対応が得意な方、そんな対応が学びたい方にぴったりな環境です。

また当店では、「原価」を度外視した、価値ある旬の食材も多数取り入れています。
「本当に美味しいものを、美味しい状態で、お客様に提供したい…」
そんな思いが料理にも表れています。
シェフと共に、メニュー考案にも参加いただくので、
経験を活かしたい、腕を試したい、そんな希望にも応えることができる環境です！

▶少数精鋭のレストランチーム！
現在、40代のシェフ、20代の若手料理人、30～40代のホールサービスを中心に少数精鋭のチームでお店をつくっています。
料理が好きで、料理にまじめな方であれば、年齢は不問。
新しいチームの一員として一緒にお店づくりに参加してください！

▶ホール希望の方も同時募集中！
ホール希望の方も歓迎！
ワインを多数扱うので、ソムリエ経験をお持ちの方も活躍いただけます。

イタリアンを中心に、フレンチや和食などの要素も取り入れた一皿を提供しています。
料理とワインのペアリングも提案しています。ワインの知識を活かすことができる環境です。
仕込みに頼らず、食材が一番美味しい状態で提供しています。イタリアンだけでなく、その他の調理経験も活かせます。

mon atelier（モナトリエ）／株式会社英知建物グループ　※レストラン事業部求人

安定の経営母体も魅力の一つです

東京都心エリアを中心に、不動産事業をおこなう株式会社英知建物が経営母体。
そのレストラン事業である当店は、待遇・福利厚生もしっかりと充実しています。

月8日～9日の休日はもちろん、料理・サービスの勉強会を兼ねた、ミシュラン三ツ星店での食事会や、社員旅行（海外）など、働くメンバーが学んで、成長できる環境をつくっています。

これからさらに学びたい方はもちろん、経験を活かしたい方、ご家族をお持ちの方も安心して働き、料理に集中できる環境です。

先を見据え、私たちのお店に参加しませんか？

企業情報

会社名	株式会社英知建物グループ　レストラン事業部
所在地	〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-10-12 宮城ビル2F
HP	ホームページ一休.com（mon atelier）英知建物ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	渋谷
勤務地詳細	東京都渋谷区渋谷1-10-12-2F

mon atelier（モナトリエ）／株式会社英知建物グループ　※レストラン事業部の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補（シェフ候補）
シェフと共にオープンキッチンでの調理全般を担当いただきます。
コース料理の考案などにも参加いただき、今までの経験を活かしてください。

payments 給与: 　35万円～40万円
※経験・能力等考慮の上、優遇いたします
※経験の浅い方は給与応相談

person 求める人物像・資格: ■イタリアンやフレンチなどの調理経験者、歓迎です
■料理、ワインが大好きな調理経験者、大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■月8日～9日休み
※31日までの月は9日休み、30日までの月は8日休み
■年末年始
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（休憩有）
※シフト制
※終電を考慮いたします

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■給与改定年2回（昇給など）
■賞与年2回（業績による）
■食事付
■制服貸与
■資格取得支援（ソムリエ等）
■ワイン試飲会
■試食会
■海外研修（ロサンゼルス、フランス、など）
※コロナの終息に合わせて再開予定
■国内社員旅行
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～35万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】副料理長候補
シェフと共にオープンキッチンでの調理全般を担当いただきます。
コース料理の考案などにも参加いただき、今までの経験を活かしてください。

payments 給与: 　30万円～35万円
※経験・能力等考慮の上、優遇いたします
※経験の浅い方は給与応相談

person 求める人物像・資格: ■イタリアンやフレンチなどの調理経験者、歓迎です
■料理、ワインが大好きな調理経験者、大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■月8日～9日休み
※31日までの月は9日休み、30日までの月は8日休み
■年末年始
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（休憩有）
※シフト制
※終電を考慮いたします

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■給与改定年2回（昇給など）
■賞与年2回（業績による）
■食事付
■制服貸与
■資格取得支援（ソムリエ等）
■ワイン試飲会
■試食会
■海外研修（ロサンゼルス、フランス、など）
※コロナの終息に合わせて再開予定
■国内社員旅行
ほか

店長・店長候補

　30万円～35万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長・店長候補
営業中の接客、予約の管理、調理場のサポートなど、店舗運営全般に参加してください。
ワインも多数扱うので、ワインの知識・技術を活かせる場面も多くあります。
新規出店にむけ、店舗責任者へのキャリアＵＰも間近にある環境です。

payments 給与: 　30万円～35万円
※経験・能力等考慮の上、優遇いたします
※経験の浅い方は給与応相談

person 求める人物像・資格: ■イタリアンやフレンチなど、レストランでの接客経験者、歓迎です
■料理、ワインが大好きな方、大歓迎です
■ソムリエ資格をお持ちの方、歓迎

sunny 休日・休暇: ■月8日～9日休み
※31日までの月は9日休み、30日までの月は8日休み
■年末年始
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（休憩有）
※シフト制
※終電を考慮いたします

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■給与改定年2回（昇給など）
■賞与年2回（業績による）
■食事付
■制服貸与
■資格取得支援（ソムリエ等）
■ワイン試飲会
■試食会
■海外研修（ロサンゼルス、フランス、など）
※コロナの終息に合わせて再開予定
■国内社員旅行
ほか

ソムリエ

　30万円～35万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ソムリエ
営業中の接客、予約の管理、調理場のサポートなど、店舗運営全般に参加してください。
ワインも多数扱うので、ワインの知識・技術を活かせる場面も多くあります。
新規出店にむけ、店舗責任者へのキャリアＵＰも間近にある環境です。

payments 給与: 　30万円～35万円
※経験・能力等考慮の上、優遇いたします
※経験の浅い方は給与応相談

person 求める人物像・資格: ■イタリアンやフレンチなど、レストランでの接客経験者、歓迎です
■料理、ワインが大好きな方、大歓迎です
■ソムリエ資格をお持ちの方、歓迎
※ワインを伴う、接客経験をお持ちの方

sunny 休日・休暇: ■月8日～9日休み
※31日までの月は9日休み、30日までの月は8日休み
■年末年始
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（休憩有）
※シフト制
※終電を考慮いたします

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■給与改定年2回（昇給など）
■賞与年2回（業績による）
■食事付
■制服貸与
■資格取得支援（ソムリエ等）
■ワイン試飲会
■試食会
■海外研修（ロサンゼルス、フランス、など）
※コロナの終息に合わせて再開予定
■国内社員旅行
ほか

ホールスタッフ

　25万円～30万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス
営業中の接客、予約の管理、調理場のサポートなど、店舗運営全般に参加してください。
ワインも多数扱うので、ワインの知識・技術を活かせる場面も多くあります。
新規出店にむけ、店舗責任者へのキャリアＵＰも間近にある環境です。

payments 給与: 　25万円～30万円
※経験・能力等考慮の上、優遇いたします
※経験の浅い方は給与応相談

person 求める人物像・資格: ■イタリアンやフレンチなど、レストランでの接客経験者、歓迎です
■料理、ワインが大好きな方、大歓迎です
■ソムリエ資格をお持ちの方、歓迎

sunny 休日・休暇: ■月8日～9日休み
※31日までの月は9日休み、30日までの月は8日休み
■年末年始
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（休憩有）
※シフト制
※終電を考慮いたします

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■給与改定年2回（昇給など）
■賞与年2回（業績による）
■食事付
■制服貸与
■資格取得支援（ソムリエ等）
■ワイン試飲会
■試食会
■海外研修（ロサンゼルス、フランス、など）
※コロナの終息に合わせて再開予定
■国内社員旅行
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2021/04/29～2021/05/13

求人情報掲載期間：2021/04/29～2021/05/13

mon atelier（モナトリエ）／株式会社英知建物グループ　※レストラン事業部

◎モナトリエについて
GLAMOROUS co.,ltdがデザインを手がけた、スタイリッシュな空間。料理人の姿が見える、フルオープンのキッチン。
シェフが厳選した素材を最大限に活かした逸品と、拘りのワイ...
求人情報掲載期間：2021/04/15～2021/04/29

求人情報掲載期間：2021/04/15～2021/04/29

mon atelier（モナトリエ）／株式会社英知建物グループ　※レストラン事業部

◎モナトリエについて
GLAMOROUS co.,ltdがデザインを手がけた、スタイリッシュな空間。料理人の姿が見える、フルオープンのキッチン。
シェフが厳選した素材を最大限に活かした逸品と、拘りのワイ...
求人情報掲載期間：2019/04/04～2019/04/18

求人情報掲載期間：2019/04/04～2019/04/18

Sushi Masakazu／株式会社英知建物グループレストラン事業部

◆1月下旬OPEN！Sushi Masakazuとは。
アメリカで25年以上の経験を持つ板長の赤澤が満を持して開業した1号店。仕入れにこだわった江戸前寿司です。オープンして2カ月、ほとんどがアメリカ人のお客様で賑わ...