FIVE A LLC（ファイブ エー 合同会社）
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、料理長・料理長候補、店長・店長候補など、FIVE A LLC（ファイブ エー 合同会社）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
コロナ禍にも強い焼肉業態
神田で12年続く、安定経営のお店
肉の技術をしっかり身に付けたい方歓迎
コロナ禍にも強い焼肉業態
神田で12年続く、安定経営のお店
肉の技術をしっかり身に付けたい方歓迎
常連客をはじめ多くのお客様に支えられ安定した経営を続ける中、先々の展開を見据えて新メンバーを募集します。2021年6月には世田谷でトラットリアがオープン。情勢に左右されない経営の強さを物語っています。焼肉業態は現在、神田で2店舗を手掛けています。焼肉店の領域にとどまらず、今後も肉へのこだわりを活かした事業展開を予定しています。
ピッタリな志望動機
・時代に左右されにくいフィールドで活躍したい
・肉の確かな技術を身に付けたい
・仕事効率を高めて働きたい
など、当てはまる項目がありましたらご応募ください。
神田焼肉 俺の肉は、A5ランク黒毛和牛という高級食材にこだわる赤身部位のみの提供に特化した「赤身専門の焼肉ホルモン店」です。経験年数に関わらず、焼肉好きの方には絶好の環境。肉のことを一から学びたい方も歓迎します。
和牛一頭すべての部位を扱えます
調理において、何か1つでも武器を持っていると将来に役立つはずです。それが「肉」であれば、扱う部位や調理法によって幅広く応用することができます。「俺の肉」では、仕入れの強みを発揮し、A5ランクの仙台牛に特化した黒毛和牛を専門に提供しています。また、2号店がオープンしたことで牛一頭全てのパーツを扱うようになりました。
ご自身のストロングポイントを増やすチャンス
肉を学びたい方には、経験豊富なスタッフが丁寧にレッスンします。学んだことを復習できるよう、肉をカットしている動画も共有しています。今では、フレンチや大衆居酒屋の出身者をはじめ、イタリアン（ソムリエ）から転身したスタッフも肉のトリコに。部位に適したカッティングや味付け、そして食べ方など和牛の全てをここで学べます。
■出勤～ランチ│ランチ営業の肉を捌くorランチ定食の準備（ご飯を炊く、スープ・サラダの準備）
■ランチタイム│あらかじめカットして味付けされた肉の盛り付け、提供
■ランチ終了後│14時頃から片付け、ディナー営業の準備
■休憩時間開始│15時～16時の間は休憩となります
■ディナー仕込│16時頃から和牛・ホルモンなど肉の本格的な仕込み
■ディナー営業│肉の盛り合わせ、締めのフード調理など
■片付け後退勤│ほとんどの日が22時頃に片付け完了となります
このように、回転スピードの速いランチタイムも仕事効率が良く、リズミカルに働くことができます。ディナータイムには、扱う肉の種類が増えることから本格的な技術が身に付きます。また、焼肉店の設計上、換気効率が良い点は、集客面においても職場環境としてもプラスに機能しています。
女性が働きやすい環境作り
現在会社には、2名の女性社員が勤務しています。女性にとって働きやすい環境を作っていくために、採用面接は女性スタッフが担当します。面接では、上手く話ができることよりも真面目さであったり内面を重視します。気になることがあれば何でも聞いてください。入社後も同じ女性担当者がしっかりフォローしていきます。些細な悩みも相談しやすいような体制が整っています。
肉のエキスパート企業を目指して
◎肉業態で経験してきた方も、そうでない方もエントリーOK
◎これまでの経験に加え、自身の「強み」を増やしたい方にもピッタリな職場です。
企業情報
| 会社名 | FIVE A LLC（ファイブ エー 合同会社） |
|---|---|
| 所在地 | 〒101-0047 東京都千代田区内神田3-15-10 東海神田ビル1F |
| 会社情報 |
FIVE A合同会社 〒101-0047 東京都千代田区内神田3-15-10 東海神田ビル1F 代表社員／木村聡 |
| HP |
神田焼肉 俺の肉 神田焼肉 俺の肉 南口店 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 神田 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■神田焼肉 俺の肉 本店 東京都千代田区内神田3-15-10 東海神田ビル1F └JR各線「神田駅」より徒歩1分 └東京メトロ銀座線「神田駅」より徒歩2分 ■神田焼肉 俺の肉 南口店 東京都千代田区鍛冶町2-1-13 東海楼ビル1F └JR各線「神田駅」南口より徒歩40秒 |
FIVE A LLC（ファイブ エー 合同会社）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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