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最終更新日 2025年06月12日
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2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

株式会社 プラスワン
求人募集・採用情報

  • 社保完備
  • 独立
  • 賞与

求人情報掲載期間:2021/07/22~2021/08/05 掲載終了

寿司職人、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社 プラスワンの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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9月開業│新宿に江戸前鮨の新星が誕生☆
新店舗でもあり、新事業でもある
立ち上げオープニングスタッフ募集!

  • 株式会社 プラスワン 求人
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  • 株式会社 プラスワン 求人

9月開業│新宿に江戸前鮨の新星が誕生☆
新店舗でもあり、新事業でもある
立ち上げオープニングスタッフ募集!

職人さん全員で作りあげていく江戸前鮨の新店舗が、9月に新宿へオープンします。オーナーは現場に立たないため、大将をはじめ中堅~見習と、各クラスで寿司職人を募集します。裏方の和食調理人を含め、総勢5名以上のオープニングスタッフを採用します。

東京メトロ新宿御苑前駅より徒歩3分。
新宿駅からも徒歩15分程の場所にオープン。
カウンター席だけの江戸前鮨店。
客単価は2万5000円を想定しています。


立ち上げメンバーが集まり次第オープンしますので、入社時期は相談可。
在職中で転職時期が定まっていない方もご相談ください。

株式会社 プラスワン 求人

新事業の江戸前鮨(初号店)を
自分たちの手で育てていきませんか?


同社にとって初めての寿司店立ち上げとなり、別業態の成功実績を土台に、新事業をスタートします。店内にはテーブル席を設けず、カウンター席のみの配置。個室VIPルームも併設し、特別なシーンにも対応していきます。提供方法はコースオンリーで、客単価2万5000円を予定しています。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◎立ち上げ前、コースの組み立てにも参画できます。
◎個室カウンターがあるため、大将クラスも複数名を採用します。
◎これから初めて「つけ場」に立ちたい方も歓迎します。

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  • 株式会社 プラスワン 求人 グランドオープンを控えた、創業期の魅力あふれる募集。

    グランドオープンを控えた、創業期の魅力あふれる募集。

  • 株式会社 プラスワン 求人 オープンは9月1日を予定。入社時期はご相談ください。

    オープンは9月1日を予定。入社時期はご相談ください。

  • 株式会社 プラスワン 求人 裏方で調理を担当する、和食調理人も積極採用中。

    裏方で調理を担当する、和食調理人も積極採用中。

新規立ち上げのまっさらな段階から
培ってきた腕や実力を試す絶好の機会


これまで磨いてきた技術がどこまで通用するのか、新しいお店だからこそ試せるチャンスかと思います。独立するとなるとリスクがともないますが、母体企業のサポートを受けながらチャレンジすることができます。自分たちの手で「ミシュラン星付きのお店を…」なんてことも夢ではありません。

今回の出店を皮切りに、今後も寿司業態の展開を視野に入れています。
カウンターに立つのはこれからという方も見習の方も、
今後「つけ場デビュー」のチャンスが待っています。

経験豊富な方だけでなく、それぞれの強みを持ち寄って
初号店オープンを一緒に成功させましょう。

株式会社 プラスワン 求人

募集のポイントをいくつか紹介

■高水準の給与
└大将クラスは「月給40万円以上」のスタートも可!前職の給与も考慮して決定します。

■コンパクトな拘束時間
└当面の間、夜のみ営業を予定!午後1時からのゆとり出勤~終電を考慮します。

■年齢不問
└合否を年齢だけで判断することなく、技術や人柄をしっかり見て決定します。

企業情報

会社名 店名未定(寿司立ち上げ)
所在地 〒160-0004
東京都新宿区四谷1-6-1 コモレ四谷 1F

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 新宿(新宿御苑前駅も最寄り)
勤務地詳細 東京都新宿区新宿1-18-3 1F
東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」より徒歩3分
各線「新宿駅」より徒歩15分

株式会社 プラスワンの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

 40万円~50万円
  • 社保完備
  • 独立
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
大将/寿司の調理及び店舗運営全般を担当
中堅/寿司の調理を担当
見習/寿司の調理補助を担当
payments 給与

 40万円~50万円

大将/月給40万円~50万円+賞与
中堅/月給30万円~40万円+賞与
見習/月給25万円以上+賞与
※全職種、前職給与を考慮します
※研修期間あり
person 求める人物像・資格
◎年齢不問(ベテランの職人さんも歓迎)
◎つけ場やカウンターに立ちたい方も歓迎
◎立ち寿司の他、回転寿司や寿司居酒屋経験者も歓迎
◎簡単な握り経験のある方も歓迎
◎業界未経験者も可(見習の場合)
sunny 休日・休暇
月6日休み
年末年始(4日程)
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
13:00~24:00
※休憩有
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
社会保険完備
昇給随時
賞与有
交通費全額支給
食事付
制服貸与
住宅手当
引越し支援
独立支援

料理長・料理長候補

 40万円~50万円
  • 社保完備
  • 独立
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
大将/寿司の調理及び店舗運営全般を担当
中堅/寿司の調理を担当
見習/寿司の調理補助を担当
payments 給与

 40万円~50万円

大将/月給40万円~50万円+賞与
中堅/月給30万円~40万円+賞与
見習/月給25万円以上+賞与
※全職種、前職給与を考慮します
※研修期間あり
person 求める人物像・資格
◎年齢不問(ベテランの職人さんも歓迎)
◎つけ場やカウンターに立ちたい方も歓迎
◎立ち寿司の他、回転寿司や寿司居酒屋経験者も歓迎
◎簡単な握り経験のある方も歓迎
◎業界未経験者も可(見習の場合)
sunny 休日・休暇
月6日休み
年末年始(4日程)
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
13:00~24:00
※休憩有
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
社会保険完備
昇給随時
賞与有
交通費全額支給
食事付
制服貸与
住宅手当
引越し支援
独立支援

調理師・キッチンスタッフ

 30万円~40万円
  • 社保完備
  • 独立
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
和食調理スタッフ/江戸前鮨店での和食調理を担当
payments 給与

 30万円~40万円

月給30万円~40万円+賞与
※前職給与を考慮します
※研修期間あり
person 求める人物像・資格
◎年齢不問(ベテランの職人さんも歓迎)
◎これから握りを覚えたい方も歓迎
sunny 休日・休暇
月6日休み
年末年始(4日程)
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
13:00~24:00
※休憩有
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
社会保険完備
昇給随時
賞与有
交通費全額支給
食事付
制服貸与
住宅手当
引越し支援
独立支援

調理見習い

 25万円~
  • 社保完備
  • 独立
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
寿司職人(見習)/寿司の調理補助を担当
和食調理(見習)/和食の調理補助を担当
payments 給与

 25万円~

月給25万円以上+賞与
※全職種、前職給与を考慮します
※研修期間あり
person 求める人物像・資格
◎基礎から技術を身に付けたい方
◎業界未経験者も歓迎
sunny 休日・休暇
月6日休み
年末年始(4日程)
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
13:00~24:00
※休憩有
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
社会保険完備
昇給随時
賞与有
交通費全額支給
食事付
制服貸与
住宅手当
引越し支援
独立支援

【ア】ホールスタッフ

 1200円~2000円
receipt_long 仕事内容
基本的な接客業務を担当します。
payments 給与

 1200円~2000円

sunny 休日・休暇
週2日~応相談
schedule 勤務時間
1日3時間~応相談
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給
制服貸与
まかない
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    店名未定 求人

    求人情報掲載期間:2021/07/08~2021/07/22

    店名未定

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