LOUANGE TOKYO LE MUSEE（ルワンジュ東京 ル・ミュゼ） 他／Louange Tokyo, Inc
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、パティシエ・製菓、ホールスタッフなど、LOUANGE TOKYO LE MUSEE（ルワンジュ東京 ル・ミュゼ） 他／Louange Tokyo, Incの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
11月グランドオープンの新店舗募集初公開
ミシュラン星獲得を狙う本物を体感できる店
月8日休暇／前職給与保証など安定感も魅力
11月グランドオープンの新店舗募集初公開
ミシュラン星獲得を狙う本物を体感できる店
月8日休暇／前職給与保証など安定感も魅力
■『LOUANGE TOKYO LE MUSEE』とは
WPTC 世界大会を２度優勝した世界的有名パティシエ・藤田浩司氏が創造する、
各種スイーツを、併設されたラウンジスペースにて提供。
古くから愛されてきたスイーツだけでなく、
最新のニーズに合わせ、当店でしか味わえない革新的なスイーツまで、
伝統と最新の技術・朝の時間と夜の時間…など、
様々なコントラストを表現し、皆様に楽しんでいただきます。
■新店舗についてご紹介
11月に港区にオープンを予定する、
カウンターキッチンスタイルで、非日常を演出する特別な空間。
『WA-ART FUSION』という新しいテーマにて、
ジャンルにとらわれる事なく、食材に合わせた“最善”を尽くし、
17品のコーススタイルで料理を提供中。
現在、非公開ながら、1カ月先まで予約が取りづらくなっている人気店。
現在（銀座店）はプレオープン期間として、連日多くの方にご来店頂いており、
11月上旬の正式オープンに向け、全職種で募集を行っています。
オープニングスタッフとしてのご入社となりますので、
決まっている部分は多いですが、オペレーションの部分や、
キッチンスタッフ希望の方であれば、食材に合わせた新メニューの提案…など、
更なる進化を見据え、一緒にブランドづくりから進めていきましょう！
◆キッチンスタッフを積極採用しています
現在は、MAISON DE LOUANGEとしてコース形式の料理を提供しておりますが、
併設店ではなく、レストランとして、独立店舗の移設オープンが決定。
ミシュラン星獲得を目指し、五感で楽しめるクオリティを大切に、
今後も営業をしていくべく、厨房部門の強化を見据えています。
※現状は『LOUANGE TOKYO LE MUSEE』内にて営業中
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「銀座レカン」など国内フランス料理の名店で修業後、
エリック・ジーボルト氏に感銘を受け渡米、5年半研鑽を積んで帰国した、
山下 浩幸シェフを中心に、20～30歳のスタッフ等活躍中。
-
他では体験できない、“当店だけ”の料理を提供中だからこそ、キッチン志望の方には学びが多数！
-
コースのみの提供となるので、注文に追われることなく、1皿に集中し仕事をすることができます。
-
アシェットデセールや、ケーキ等の各種スイーツを提供中の為、パティシエ志望の方も歓迎！滅多に無い希少なオファーです。
『新店舗』は、ディナー2回転での営業スタイルを予定。
シェフズテーブルの様に目の前でライブ感を大切に提供を予定しており、
お客様の反応をダイレクトに感じられる職場環境。
また、1組…1人ひとりに集中し料理を仕上げられるので、
そんな環境だからこそ、学びも多く、日々の営業の中で着実に成長する事が可能です。
◇スタッフ目線の休暇・勤務時間制度
月の公休は8日間、勤務時間はシフト（実働8時間）制となっており、
プライベートも大切に働ける勤務環境。
良い仕事には充実した私生活が必要不可欠…と考えるからこその取り組みです。
◇意欲・経験が最大限反映される給与制度
今回は、前職給与保証での募集となっている為、
経験・実力はもちろん、前職の給与も考慮した上でのスタート月給決定となります。
「給与面も大切…」という方も安心して働ける職場です。
◇どこに行っても通用する“本物”を学び・活かせる場所
扱う食材・調理法・盛り付け…全てにおいて、妥協なく仕上げている当社ブランドでは、
キッチン・パティシエともに、将来の選択肢を広げる確実な経験を積むことが可能。
例えば、「将来独立を目指している…」といった若手の方のご応募も歓迎しており、
基礎から学び、成長していける環境であることは保証いたします！
今後更にレストランの向上を予定
上記の通り、新店舗のオープンが決定済み。
既存のクオリティはそのままに、
更に、本格的にレストランを突き詰めていく為の新規オープンとなるので、
「しっかりと腰を据えて料理と向き合える場所を探している」
「基礎から本物を学びたい」等、そういった方のご応募も歓迎です。
ご経験や実力はもちろん優遇させていただきますが、
そこの部分だけでなく、若手の方特有の意欲などもしっかりと考慮させていただきますので、
経験の浅い方も、ご興味があればぜひお話をしたいと思っています。
企業情報
| 会社名 | Louange Tokyo, Inc |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座1-9-5 |
| 会社情報 |
【事業内容】 1) Planning and create anniversary cakes. 1) アニバーサリーケーキの企画製造 2) Planning and create wedding cakes. 2) ウエディングケーキの企画製造 3) Catering servise. 3) イベント・パーティーへのケータリングサービス 4) Create sweets art. 4) スィーツによるアート作品のクリエーション |
| HP |
LOUANGE TOKYO LE MUSEE（ルワンジュ東京 ル・ミュゼ） LOUANGE TOKYO （ルワンジュ東京） |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 銀座 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【LOUANGE TOKYO LE MUSEE】 東京都中央区銀座1-9-5 →東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」より徒歩1分 東京メトロ各線「銀座駅」より徒歩6分 各線「東銀座駅」より徒歩6分 【新店舗】★11月オープン予定の新店舗 東京都港区を予定 ※プレスリリース前につき詳細は面接時にて ※現状は『MAISON DE LOUANGE』として『LOUANGE TOKYO LE MUSEE』の中にあるプライベートスペースでプレ営業中 |
LOUANGE TOKYO LE MUSEE（ルワンジュ東京 ル・ミュゼ） 他／Louange Tokyo, Incの求人情報
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求人情報掲載期間：2024/10/03～2024/10/31
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ー当店紹介＆募集背景についてー
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求人情報掲載期間：2024/04/18～2024/05/16
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