鮨くりや川
求人募集・採用情報

個人経営
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2021/09/09～2021/09/23 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、鮨くりや川の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

コロナ禍でも出店計画中の人気店
万が一の休業時にも給与満額保障
賞与年２回と安定した職場で働きませんか？

現在、寿司職人は２０代1名、30代3名、40代4名、50代1名が在籍。うち女性寿司職人が4名活躍している当店。前職もOL、サラリーマンからイタリアン接客業、大手多店舗寿司店など様々。みんなバラバラだから気後れは不要です。
出店計画だけでなく、常に「握る場」を用意しています。
流行る店の味を学びたい方には丁寧に教えます。（復習用の動画をLINEで共有）
言いづらい希望給与額は面接時のアンケートに記入してください。職場の雰囲気を知りたい方は上記、応募:グルメキャリーのボタンをクリックし、「店舗情報をすべて表示する▼」にあるリンクから弊社リクルートサイトをご覧下さい。

企業情報

所在地	〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-23-10 ヒルサイドレジデンスB1
HP	HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	恵比寿、赤坂・赤坂見附
勤務地詳細	【恵比寿】鮨くりや川東京都渋谷区恵比寿4-23-10 ヒルサイドレジデンスB1 【赤坂】鮨いつみ東京都港区赤坂3‐20‐9 赤坂千切屋ビル B1F

鮨くりや川の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　28万円～40万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 「カウンターで握りたい」「店を切り盛りしてみたい」など面接でご要望をお伝え下さい。

payments 給与: 　28万円～40万円
+賞与年2回※前職給与を考慮します。※経験者（3年程度）

person 求める人物像・資格: ●年齢不問
●カウンターで握りたい方
●本格江戸前鮨を基本に、流行る店のつまみも学びたい方
●地方の方も歓迎します
●回転寿司経験者等・高級寿司店未経験者、歓迎します

sunny 休日・休暇: 月6～7日、夏季・冬季、GW

schedule 勤務時間: 11:30～23:30/8:30～20:30（休憩1ｈ）

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●昇給随時（平均年2回～3回上がります）
●賞与年2回（8月・1月）
●家族手当(1万円支給)
●各種社会保険完備
●英会話研修制度英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムで指導（希望者のみ）
●調理基礎研修制度包丁の使い方から魚の仕込みまで様々な基礎を研修形式で行います（希望者のみ）
●資格応援（ソムリエ・利酒師・河豚免許など）
●食事付
●制服貸与

【ア】寿司職人

　1800円～

receipt_long 仕事内容: これまでの経験をいかしてカウンターで握っていただきます。（お試し入店をしたい方も歓迎）

payments 給与: 　1800円～

person 求める人物像・資格: ●年齢不問
●カウンターで握りたい方
●本格江戸前鮨を基本に、流行る店のつまみも学びたい方
●回転寿司経験者等・高級寿司店未経験者、歓迎します

sunny 休日・休暇: シフトに準ずる　週3日～

schedule 勤務時間: シフトに準ずる　18:00～23:00 実働5ｈ又は12:00～22:30の中で実働8h（休憩1.5ｈ）

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●食事付
●制服貸与

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～40万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司店だけでなく日本料理店で研鑽を積んだ大将から本格江戸前寿司・和食の小皿料理まで幅広く身につけることができます。

payments 給与: 　28万円～40万円
+賞与年2回※前職給与を考慮します。※経験者（3年程度）

person 求める人物像・資格: ●年齢不問
●にぎりの経験を積みたい方
●本格江戸前鮨を基本に、流行る店のつまみも学びたい方
●地方の方も歓迎します
●回転寿司経験者等・高級寿司店未経験者、歓迎します　未経験者可

sunny 休日・休暇: 月6～7日、夏季・冬季、GW

schedule 勤務時間: 11:30～23:30/8:30～20:30（休憩1ｈ）

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●昇給随時（平均年2回～3回上がります）
●賞与年2回（8月・1月）
●家族手当(1万円支給)
●各種社会保険完備
●英会話研修制度英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムで指導（希望者のみ）
●調理基礎研修制度包丁の使い方から魚の仕込みまで様々な基礎を研修形式で行います（希望者のみ）
●資格応援（ソムリエ・利酒師・河豚免許など）
●食事付
●制服貸与

調理見習い

　26万円～31万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司店だけでなく日本料理店で研鑽を積んだ大将から本格江戸前寿司・和食の小皿料理まで幅広く身につけることができます。

payments 給与: 　26万円～31万円
+賞与年2回※前職給与を考慮します。

person 求める人物像・資格: ●年齢不問
●にぎりの経験を積みたい方
●本格江戸前鮨を基本に、流行る店のつまみも学びたい方
●地方の方も歓迎します
●回転寿司経験者等・高級寿司店未経験者、歓迎します

sunny 休日・休暇: 月6～7日、夏季・冬季、GW

schedule 勤務時間: 11:30～23:30/8:30～20:30（休憩1ｈ）

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●昇給随時（平均年2回～3回上がります）
●賞与年2回（8月・1月）
●家族手当(1万円支給)
●各種社会保険完備
●英会話研修制度英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムで指導（希望者のみ）
●調理基礎研修制度包丁の使い方から魚の仕込みまで様々な基礎を研修形式で行います（希望者のみ）
●資格応援（ソムリエ・利酒師・河豚免許など）
●食事付
●制服貸与

【ア】調理見習い

　1300円～

receipt_long 仕事内容: 寿司店だけでなく日本料理店で研鑽を積んだ大将から本格江戸前寿司・和食の小皿料理まで幅広く身につけることができます。

payments 給与: 　1300円～

person 求める人物像・資格: ●年齢不問
●本格江戸前鮨を基本に、流行る店のつまみも学びたい方
●回転寿司経験者等歓迎します
●未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: シフトに準ずる　週3日～

schedule 勤務時間: シフトに準ずる　18:00～23:00 実働5ｈ又は12:00～22:30の中で実働8h（休憩1.5ｈ）

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●食事付
●制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

receipt_long 仕事内容: 接客を中心としたお仕事です。興味があれば魚の知識も学べます。（お美味しいまかない付き）

payments 給与: 　1200円～

person 求める人物像・資格: ●年齢不問、学生さん歓迎
●サービス経験のジャンル問わず歓迎
●人に喜んでもらえることが好きな方

sunny 休日・休暇: シフトに準ずる　週3日～

schedule 勤務時間: シフトに準ずる　18:00～23:30

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●食事付
●制服貸与

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2026/01/22～2026/02/19

求人情報掲載期間：2026/01/22～2026/02/19

鮨くりや川/鮨いつみ

◆高級寿司の繁盛店鮨くりや川大将が講師。
学校では学べない1ヶ月でカウンターに立つためのカリキュラム。
豊洲市場に同行する仕入れ実践研修あり！常に「握る場」も用意しています！
求人情報掲載期間：2025/12/25～2026/01/22

求人情報掲載期間：2025/12/25～2026/01/22

鮨くりや川/鮨いつみ

◆高級寿司の繁盛店鮨くりや川大将が講師。
学校では学べない1ヶ月でカウンターに立つためのカリキュラム。
豊洲市場に同行する仕入れ実践研修あり！常に「握る場」も用意しています！
求人情報掲載期間：2025/11/27～2025/12/25

求人情報掲載期間：2025/11/27～2025/12/25

鮨くりや川/鮨いつみ

◆高級寿司の繁盛店鮨くりや川大将が講師。
学校では学べない1ヶ月でカウンターに立つためのカリキュラム。
豊洲市場に同行する仕入れ実践研修あり！常に「握る場」も用意しています！