「COGITO」「MARCHE AUX VINS YAMADA」/株式会社ROND-POINT
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、調理見習いなど、「COGITO」「MARCHE AUX VINS YAMADA」/株式会社ROND-POINTの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
独立者6名！将来独立したい志高いあなたへ
他では得られない確かな経験と財産をココで
若手に沢山のチャンスがある名店「コジト」
独立者6名！将来独立したい志高いあなたへ
他では得られない確かな経験と財産をココで
若手に沢山のチャンスがある名店「コジト」
沢山の飲食店がある中で、他では得られない確かな技術や感性を学ぼう
六本木ヒルズ向かいの一軒家レストラン。葡萄の木が生い茂る店内は、まるでフランスのレストランで食事をしているかのような空間を表現しています。地下室の巨大ワインセラーには都内有数の品揃えのブルゴーニュ産が多数！フランスの伝統料理を基本にオーナーシェフ自ら仕留めるジビエを使った料理などジビエ料理のパイオニア的存在でもありフレンチの名店として人気のお店です。フランス料理・ワイン…、必ずあなたのスキルが必ず上がる環境です。
”価値ある経験”こそ、‟本物の料理人・サービスマン”への第一歩です
希望者は北海道での狩猟や山菜採り、魚釣りなど食材を自ら採りに行くこともできます。‟イチからすべてを創り上げるお店”で本物を学びたい方、学びなおしたい方、お待ちしています。価値ある経験こそが一生モノの財産とはるはずです。
経験や能力によりすぐに「料理長」昇格アリ！独立を目指す方、独立に必要なすべてのノウハウを学びたい方大歓迎です。料理からお菓子作りまで何でも出来るので転職することなく沢山の経験を積むことができます。また講習会に参加したり、食べ歩きをして自身の感性を磨いたり、あなたの「やりたい」が実現できます。
仏修行経験豊富なオーナーシェフ山田氏からも直接学べる事が多数！
オーナー自ら仕留めるジビエ料理、春、夏は、山菜や魚釣りなどこだわりの季節の食材を使った料理はもちろん、スタッフはジビエをあつかう機会が多く、他店では学べないより深い知識や技術を身につけられます。フレンチ料理人を目指している方、お待ちしています！
スタッフ大半がソムリエ資格を保有
フレンチの伝統、基礎、応用まで全てイチから学べます。なんと、スタッフのソムリエ合格率が100％（2019年現在）！新人以外はスタッフ全員がソムリエ資格を有する当店。ワイン好きのお客様が多く、実際に試飲する機会も多いので、知識だけではなく味わいを知ることで、ソムリエとしての経験も自然と深められます。
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実力をつけたい方、学びなおしたい方、お待ちしております。
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天窓からの自然光がお店を包み、風通し良い店内。感染防止にもしっかり対応できる環境です。
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秋、冬は、オーナー自ら仕留めるジビエ料理、春、夏は、山菜や魚釣りなどこだわりの季節の食材を使った料理が好評です。
「料理を学びたい」「接客がしたい」「労働環境が良さそう」だけの方は入社しても心が折れてしまうかもしれません。なぜなら‟お店を経営する上で必要なことは何でも出来るようになる”ことを大切にしているからです。例えば良い食材を提供したい思いからオーナーは自ら狩りに行きますし、お店のメンテナンス・工事なども出来るだけ自分たちで解決出来るよう知識を習得し修理します。「なんでここまでやらなきゃいけないんだ…」と思うのか、「何でもできるようになりたい」と思うのか、仕事の向き合い方や考え方で実力の差は生まれます。将来独立したい方は、独立することがゴールではなくスタート地点ですよね。その時に「本当の実力」が問われます。たくさんの学びや経験がなければ新しい発想力やアイデアは生まれません。コロナ禍により様々な事情で転職を余儀なくされた方も多いと思います。こんな時代だからこそ原点に立ち返り、いつの時代でも「生きぬく力」を養いませんか。少しでも共感していただける方、是非お待ちしております。
お店よりメッセージ
企業情報
| 会社情報 |
【運営店舗】 「COGITO(コジト）」 「MARCHE AUX VINS YAMADA」 |
|---|---|
| HP |
https://www.facebook.com/cogito.jp?_fsi=lc31OCEo http://www.rondpoint.jp/?_fsi=lc31OCEo |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 西麻布、広尾 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
西麻布…東京都港区西麻布3-2-15 広尾…東京都渋谷区広尾5-19-3 |
「COGITO」「MARCHE AUX VINS YAMADA」/株式会社ROND-POINTの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2021/09/23～2021/10/07
求人情報掲載期間：2021/09/23～2021/10/07
「COGITO」「MARCHE AUX VINS YAMADA」/株式会社ROND-POINT
ジビエ料理の先駆けとして名高いフレンチの名店「コジト」
沢山の飲食店がある中で、他では得られない確かな技術や感性を学ぼう
六本木ヒルズ向かいの一軒家レストラン。葡萄の木が生い茂る店内は... -
求人情報掲載期間：2021/09/09～2021/09/23
求人情報掲載期間：2021/09/09～2021/09/23
「COGITO」「MARCHE AUX VINS YAMADA」/株式会社ROND-POINT
ジビエ料理の先駆けとして名高いフレンチの名店「コジト」
沢山の飲食店がある中で、他では得られない確かな技術や感性を学ぼう
六本木ヒルズ向かいの一軒家レストラン。葡萄の木が生い茂る店内は... -
求人情報掲載期間：2021/03/18～2021/04/01
求人情報掲載期間：2021/03/18～2021/04/01
「COGITO」「MARCHE AUX VINS YAMADA」/株式会社ROND-POINT
ジビエ料理の先駆けとして名高いフレンチの名店「コジト」
沢山の飲食店がある中で、他では得られない確かな技術や感性を学ぼう
六本木ヒルズ向かいの一軒家レストラン。葡萄の木が生い茂る店内は...
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