イタリアン酒場バルットリア兄弟
求人募集・採用情報

社保完備
独立

求人情報掲載期間：2021/11/11～2021/11/25 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、イタリアン酒場バルットリア兄弟の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

青物横丁の自由なイタリアンバル！新展開に
むけた新規メンバー募集◎洋食系調理経験者
や、はじめて料理長を目指す方も大歓迎★

青物横丁駅から徒歩3分。新規オープンして4年目のイタリアンバル。2017年のグランドオープン後、2020年に移転。店舗展開にむけた人員増員のため、以前よりも大きな箱でリニューアルオープンしました！

★新たな展開にむけ、新規メンバーを大募集！
今後の展開にむけた新メンバー募集です。調理場をお任せしていきたいと考えているので、料理長経験者はもちろん、初めてシェフポジションを目指す方や、自由に料理ができる環境で経験を活かしたい方も歓迎いたします。下町のイタリアンですが、料理にはしっかりとこだわっています！地元に根差したお店を一緒につくっていきませんか？

★“超”自由なスタイルが、私たちのお店の“楽しさ”です！
「この料理は出数が少ないから、新しい料理に変えてみようかな…」
「ワインに合わせてこんな料理を出したら、売れるんじゃないかな…」
臨機応変にメニューを変えたり、新メニューを自由に考えたり、自由に料理をつくることができる、個人店ならでは雰囲気を大切にしています。また、一組のお客様の為に、メニューにないオリジナル料理を作ったりもします。
だからこそ、できる料理の幅が広がり、日々の仕事を楽しめる…。そんな料理好きのためのお店です！
自由な発想と、自由な接客で、レストランの仕事を楽しみたい方にピッタリの環境です。

★新シェフ候補を大歓迎！
今後の店舗展開にむけ、料理長として調理場をお任せしていきたいと考えています。
初めて料理長ポジションを希望する方も歓迎！キャリアUPを目指す方の期待にも応えることができます！
当店ならではの自由な雰囲気で、調理経験を活かしませんか？将来独立を目指す方も、学べることが多数あり。
料理だけでなく、店舗運営、飲食店経営の全てを経験できます。

★日祝定休！プライベートも充実◎
週末に定休日を設けているので、休みもしっかりと取れます。
その他、休みの希望なども相談ＯＫ。お店に貢献いただける方であれば柔軟に対応しています。

料理は本格的！イタリアン経験を活かして、はじめて料理長ポジションを目指す方も大歓迎です。
多彩な料理を提供！自由なスタイルで料理を考案しているので、新メニュー考案も大歓迎です！
料理だけでなく、ホールやワインも経験することができます。

イタリアン酒場バルットリア兄弟求人

美味しい料理を気兼ねなく…

下町のイタリアンですが料理は本格的。青物横丁商店街が開催する「青横グルメグランプリ」で2年連続No.1に選ばれたこともあります。しっかりとしたイタリアンの基礎と、型にハマらない自由さが合わさった創作的な料理も提供しています。イタリアン経験者は違和感なく参加できますし、その他の調理経験を活かしてイタリアンにチャレンジしてみたい方にもチャンスはあります！

より良いお店を作っていくためにも、堅苦しい上下関係などはなく、自由な雰囲気で自分の意見をしっかり言い合えるお店づくりを心がけています。
「本当に料理が好きな方」や「自由な環境で料理をやりたい方」ぜひご応募ください！

企業情報

会社名	バルットリア兄弟
所在地	〒140-0004 東京都品川区南品川3-5-6 2F
HP	バルットリア兄弟バルットリア兄弟（食べログ）バルットリア兄弟（instagram）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	青物横丁
勤務地詳細	東京都品川区南品川3-5-6 2F

イタリアン酒場バルットリア兄弟の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補
仕入れ・仕込み・在庫管理・調理などの基本的なお仕事から、ご自身のアイデアを活かしたオリジナリティのあるお仕事をお任せします！
イタリア郷土料理は勿論、フレンチ、スペイン、和食など、色々なジャンルのを取り入れた創作料理も作るので、シェフと共に自由な発想で好きな料理ができます。
勿論そういった料理の経験が無い方でもしっかり人気店の料理をお教えしていきますのでご安心ください。

積極的に様々な料理にチャレンジし、自分の得意分野を見つけ、独立してお店を出したい方は将来の自分のスキルアップにもなるかと思います。様々な仕入れ業者様から珍しい食材を仕入れる事が可能なので、色々なお肉や珍しい野菜にも触れられます。

お店のレシピは包み隠さず教えていきますので、一緒にお客様に驚かれる様な料理を楽しく作っていきましょう！

payments 給与: 　30万円～
※スキルや経験に応じ、柔軟に検討させていただきます。
※固定残業時間45時間を含む

person 求める人物像・資格: ★初めて料理長を目指す方も大歓迎です！
■料理長経験をお持ちの方歓迎

sunny 休日・休暇: ■日曜・祝日定休(土曜日はランチお休み)
■年末年始
■夏季休暇あり
■GW
ほか

schedule 勤務時間: 10:00〜15:00／17:30〜24:00（終電までに帰れるシフトです）
※終電考慮いたします
※状況により早上がりもあります

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給
■昇給制度あり(業績により)
■研修制度
■独立支援制度あり
■食事付
■制服貸与
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補
仕入れ・仕込み・在庫管理・調理などの基本的なお仕事から、ご自身のアイデアを活かしたオリジナリティのあるお仕事をお任せします！
イタリア郷土料理は勿論、フレンチ、スペイン、和食など、色々なジャンルのを取り入れた創作料理も作るので、シェフと共に自由な発想で好きな料理ができます。
勿論そういった料理の経験が無い方でもしっかり人気店の料理をお教えしていきますのでご安心ください。

積極的に様々な料理にチャレンジし、自分の得意分野を見つけ、独立してお店を出したい方は将来の自分のスキルアップにもなるかと思います。様々な仕入れ業者様から珍しい食材を仕入れる事が可能なので、色々なお肉や珍しい野菜にも触れられます。

お店のレシピは包み隠さず教えていきますので、一緒にお客様に驚かれる様な料理を楽しく作っていきましょう！

payments 給与: 　28万円～
※スキルや経験に応じ、柔軟に検討させていただきます。
※固定残業時間45時間を含む

person 求める人物像・資格: ★初めて料理長を目指す方も大歓迎です！
■ジャンルを問わず、調理経験をお持ちの方

sunny 休日・休暇: ■日曜・祝日定休(土曜日はランチお休み)
■年末年始
■夏季休暇あり
■GW
ほか

schedule 勤務時間: 10:00〜15:00／17:30〜24:00（終電までに帰れるシフトです）
※終電考慮いたします
※状況により早上がりもあります

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給
■昇給制度あり(業績により)
■研修制度
■独立支援制度あり
■食事付
■制服貸与
ほか

調理見習い

　25.5万円～

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
イタリア郷土料理は勿論、フレンチ、スペイン、和食など、色々なジャンルのを取り入れた創作料理も作るので、シェフと共に自由な発想で好きな料理ができます。
勿論そういった料理の経験が無い方でもしっかり人気店の料理をお教えしていきますのでご安心ください。

積極的に様々な料理にチャレンジし、自分の得意分野を見つけ、独立してお店を出したい方は将来の自分のスキルアップにもなるかと思います。様々な仕入れ業者様から珍しい食材を仕入れる事が可能なので、色々なお肉や珍しい野菜にも触れられます。

お店のレシピは包み隠さず教えていきますので、一緒にお客様に驚かれる様な料理を楽しく作っていきましょう！

payments 給与: 　25.5万円～
※スキルや経験に応じ、柔軟に検討させていただきます。
※固定残業時間45時間を含む

person 求める人物像・資格: ★業界未経験の方も大歓迎です！

sunny 休日・休暇: ■日曜・祝日定休(土曜日はランチお休み)
■年末年始
■夏季休暇あり
■GW
ほか

schedule 勤務時間: 10:00〜15:00／17:30〜24:00（終電までに帰れるシフトです）
※終電考慮いたします
※状況により早上がりもあります

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給
■昇給制度あり(業績により)
■研修制度
■独立支援制度あり
■食事付
■制服貸与
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1150円～1300円

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス
オープン準備からオーダー、ドリンク提供やお食事の提供と、一通りホールのお仕事をお任せします。
少数精鋭でのお仕事なので自分のやりたいようにできる環境があります。
リニューアルオープンの為、オペレーションなど、1から自分たちで創り上げるので、色々なことが自由にできる風通しの良い環境です！楽しくお仕事ができますよ♪

payments 給与: 　1150円～1300円
※スキルや経験に応じ、柔軟に検討させていただきます
※高校生は1100円〜（22:00までの勤務）

person 求める人物像・資格: ■明るくて元気があり、協調性を持ってお仕事ができる方
■食べることや食に関して興味があり、スキルアップしたいと考えている方
■人を喜ばせることが好きな方

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
※週2日～で応相談
ほか

schedule 勤務時間: ■シフト制です
ランチ／10:30〜15:00、ディナー／18:00〜24:00
※状況により異なる
※1日3時間～で応相談
※日曜・祝日定休
※年末年始・夏季休暇あり　
※高校生の場合は22:00までの勤務です
ほか

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給
■昇給あり
■大入り手当あり
■食事付
■制服貸与
■社員登用制度あり
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2021/11/11～2021/11/25

求人情報掲載期間：2021/11/11～2021/11/25

イタリアン酒場バルットリア兄弟

青物横丁駅から徒歩3分。新規オープンして4年目のイタリアンバル。2017年のグランドオープン後、2020年に移転。店舗展開にむけた人員増員のため、以前よりも大きな箱でリニューアルオープンしました！
求人情報掲載期間：2021/10/28～2021/11/11

求人情報掲載期間：2021/10/28～2021/11/11

イタリアン酒場バルットリア兄弟

青物横丁駅から徒歩3分。新規オープンして4年目のイタリアンバル。2017年のグランドオープン後、2020年に移転。店舗展開にむけた人員増員のため、以前よりも大きな箱でリニューアルオープンしました！