青山　仁（じん）
料理長・料理長候補 / 正社員

社保完備
独立

求人情報掲載期間：2026/06/25～2026/07/23

求人情報

青山　仁（じん）

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店舗の特徴	月平均8日休み／不定期で土日休みもあり！
住　所	東京都港区南青山3-9-1
交　通	東京メトロ銀座線「表参道」駅より徒歩5分東京メトロ千代田線「表参道」駅より徒歩5分東京メトロ半蔵門線「表参道」駅より徒歩5分すべてを表示
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	http://aoyama-jin.jp/
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	http://aoyama-jin.jp/

【昼3組・夜3組限定】完全予約制の日本料理店。

完全予約制で1日のお客様は6組のみ。旬の素材を活かした丁寧な日本料理を提供。
店主は銀座のミシュラン店が経験を積んだ後、32歳で独立。自由な風が流れる風土で、どんなことにもチャレンジしていける自由さがあるお店づくりを実践しています。
焼き場や煮方、揚場など複数の仕事ができ、仕上げた料理を直接お客様のお席に届けることもあります。将来、独立を目指す方も学べることが多数ある環境！厨房は１階と２階にあり、経験豊富な方であれば、どちらかを任せることもできます。

★日曜、祝日の定休と不定期での土曜休みで、平均月8日休みを取得。その他、半休制度など働きやすい環境づくりもおこなっています！

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長候補

＜主なお仕事＞
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野で活躍してください。
料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。
将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です！
調理を中心とした店舗内業務全般をお願いします

＜仕事への考え方＞
美味しい料理を創りだす技術は大切です。しかし、目指しているのはもっと高みにあります。
とことんこだわっているのは「顧客満足」。お客様をどれだけ喜ばせられるかを常に追求しています。

技術はそのための要素の一つ。美味しい料理というツールを駆使しつつ、お客様を満足させていくためには、接客であったり、居心地良い雰囲気であったり、お店をカタチ作る一つひとつが大事になるのです。

今までの経験を活かし活躍し、将来は自身の店舗を手掛けてください。

和食の道を歩むあなたを応援します。

payments 給与: 月給　40万円～

詳細

※固定残業を含みます

※経験・能力を考慮の上、優遇いたします。

person 求める人物像・資格: 和食経験をお持ちの方（5年以上の経験者大歓迎です）
調理師免許保持者優遇いたします
将来、独立を目指す方歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 日曜・祝日定休
※月平均で8日休みの体制です
※不定期で土曜休みもあり
半休制度あり
夏季休暇
年末年始
GW休暇
慶弔休暇
有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00〜23:00の間のシフト制（休憩有）
※早上がりのシフトもあります
※仕込みやランチの予約状況により、若干異なります
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
食事付
制服貸与
資格取得支援（調理師、ふぐ免許等）
独立支援制度（のれん分け）
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	青山　仁
所在地	〒107-0062 東京都港区南青山3-9-1
HP	青山仁

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
新卒歓迎

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-3948 担当／富井受付時間／10:00〜随時
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	面接地住所／東京都港区南青山3-9-1 交通／各線「表参道駅」A3・A4出口より徒歩5分