青山　仁（じん）
料理長・料理長候補 / 正社員

社保完備
独立

求人情報掲載期間：2026/05/28～2026/06/25

求人情報

青山　仁（じん）

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店舗の特徴	和食・日本料理
住　所	東京都港区南青山3-9-1
交　通	東京メトロ銀座線「表参道」駅より徒歩5分東京メトロ千代田線「表参道」駅より徒歩5分東京メトロ半蔵門線「表参道」駅より徒歩5分すべてを表示
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	http://aoyama-jin.jp/
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	http://aoyama-jin.jp/

【昼２組・夜２組限定】完全予約制の日本料理店。

参道駅すぐ目の前の青山通りから一歩入った路地裏にある、静かな住宅街。その一角にモダンな黒塀に茶室のにじり口を思わせる木の戸口。知る人ぞ知る、隠れ家的な日本料理店「青山仁」。

完全予約制で、1日のお客様は4組のみ。旬の素材を活かした日本料理を提供しています。
伝統的な和食店とは一味違った、自由な風が流れる風土でヤル気次第でどんなことにもチャレンジしていける自由さがあるお店づくりをおこなっています。

今後の展開をみすえ、調理場の2番手候補と、次世代の若手ポジションを募集。
お店づくりから参加いただく新メンバーを積極採用！新しい経験を積みたい、和食希望者を歓迎いたします。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長候補

＜主なお仕事＞
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野で活躍してください。
料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。
将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です！
調理を中心とした店舗内業務全般をお願いします

＜仕事への考え方＞
美味しい料理を創りだす技術は大切です。しかし、目指しているのはもっと高みにあります。
とことんこだわっているのは「顧客満足」。お客様をどれだけ喜ばせられるかを常に追求しています。

技術はそのための要素の一つ。美味しい料理というツールを駆使しつつ、お客様を満足させていくためには、接客であったり、居心地良い雰囲気であったり、お店をカタチ作る一つひとつが大事になるのです。

今までの経験を活かし活躍し、将来は自身の店舗を手掛けてください。

和食の道を歩むあなたを応援します。

payments 給与: 月給　40万円～

詳細

※固定残業を含みます

※経験・能力を考慮の上、優遇いたします。

person 求める人物像・資格: 和食経験をお持ちの方（5年以上の経験者大歓迎です）
調理師免許保持者優遇いたします
将来、独立を目指す方歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 日曜・祝日定休
※月平均で8日休みの体制です
※不定期で土曜休みもあり
半休制度あり
夏季休暇
年末年始
GW休暇
慶弔休暇
有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00〜23:00の間のシフト制（休憩有）
※早上がりのシフトもあります
※仕込みやランチの予約状況により、若干異なります
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
食事付
制服貸与
資格取得支援（調理師、ふぐ免許等）
独立支援制度（のれん分け）
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	青山　仁
所在地	〒107-0062 東京都港区南青山3-9-1
HP	青山仁

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
新卒歓迎

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-3673 担当／富井受付時間／10:00〜随時
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	面接地住所／東京都港区南青山3-9-1 交通／各線「表参道駅」A3・A4出口より徒歩5分