Pizzeria&Trattoria GONZO OIMACHI TRACKS店
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/06/18～2026/07/16

求人情報

Pizzeria&Trattoria GONZO OIMACHI TRACKS店

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店舗の特徴	大井町/トラットリア
住　所	東京都品川区広町2丁目1 OIMACHI TRACKS内
交　通	JR京浜東北線「大井町」駅より徒歩2分東急大井町線「大井町」駅より徒歩2分りんかい線「大井町」駅より徒歩2分すべてを表示
URL	https://www.bistro-jill.com/
URL	https://www.bistro-jill.com/

ピッツァイオーロ積極採用！

Pizzeria＆Trattoria GONZO（イタリアン）など、多彩なブランドを展開するジリオン。

今回採用を強化するのは、既存店「Pizzeria＆Trattoria GONZO」で活躍いただくピッツァイオーロです。

私たちが大切にしているのは、料理やサービスを通じてお客様へ感動を届けること。ただ食事を提供するだけでなく、「また来たい」「誰かに紹介したい」と思っていただける体験を創ることに本気で向き合っています。

新しいお店を仲間と一緒につくる面白さ。本格的な技術を磨きながら専門性を高めるやりがい。そのどちらも叶えられるタイミングが、今のジリオンにはあります。

店舗の特徴

資格を取得できる
サービスマナーが学べる
肉が学べる
お酒が学べる
レストラン

receipt_long 仕事内容: 調理業務・食材管理・メニュー開発・社員＆アルバイト育成など、キッチンマネジメント全般をお任せします。これまでに培ったスキルや能力を当店で存分に発揮してくださいね！

payments 給与: 月給　40万円～50万円

詳細

固定残業代を含む金額です

※経験・能力等考慮の上決定します。

【月給・年収モデル】
▼ブランドマネージャー・コンセプトリーダー
月給50万～60万円

▼料理長候補・店長候補
月給40万～50万円
年収520万円～

▼一般スタッフ
年収390万円～

【年収例】
・一般スタッフ（26歳／入社1年）：400万円
・店長（26歳／入社3年）：570万円
・料理長（35歳／入社8年）：650万円
・コンセプトリーダー（33歳／入社7年）：820万円
※頑張りはポジションと収入にしっかり反映します。

初年度想定年収: 年収　560万円～700万円

詳細

月給＋賞与（過去実績）を加算した想定年収

※経験・能力等考慮の上決定します。

person 求める人物像・資格: ○イタリアン・ピッツァ、バル・ビストロ、和食・居酒屋、焼肉、ベーカリーなどの経験者優遇
○上記以外の業態出身者も歓迎です！
○在職中の方は入社時期ご相談に応じますので、お気軽にご相談ください！

※料理長経験者優遇！

sunny 休日・休暇: ○年間100日以上（月8日以上）
○年末年始休暇（基本12/31～1/4の5日間）
○有給休暇
○産休・育休（取得実績有）
○他

schedule 勤務時間: 6:00〜翌2:00の間でシフト制（実働8時間）・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※終電考慮あり

＜ブランドによりシフトが異なります＞
・6:00〜21:30の間：『les joues de BeBe』
・10:00〜23:30の間：『GONZO』『東京シナトラ』『豊洲シナトラ』
・13:00〜翌2:00の間：『中目黒ジル』『NANCY』
・13:00〜翌1:00の間：上記以外の全店舗

仕事はしっかり！でもプライベートも充実させたい方には、
勤務時間や休日にも配慮したシフト組みが可能です♪
もちろん成長しながらガッツリ働いて稼ぎたい！と言う方も活躍中♪

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○賞与年6回+決算賞与
○昇給有
○各種社会保険完備
○残業手当全額支給
○深夜手当全額支給
○休日出勤手当全額支給
○食事付き
○制服貸与
○独立支援制度
○充実の研修システム＝社内だけでなく外部期間での勉強会も開催（無料）
○現場メインの人事評価システム
○カンリー福利厚生（お得なクーポンを検索・利用できるサービス）
○他
☆遠方から引っ越しが必要な方は住宅面に関するサポ―トがあります。

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社JILLION
所在地	〒141-0021 東京都品川区上大崎2-14-5 クリスタルタワー5F
設　立	2014年9月9日
代表者	吉田裕司
HP	【ジリオン会社HP】【ジリオン採用サイト】

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同社の特徴

中途入社率50%以上
女性活躍中
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
新卒歓迎
10名以上の採用
即管理職採用

応募情報

電話番号／受付時間	050-5285-3853 受付／平日10:00～17:00 担当／採用係
応募方法	ここまでお読み頂きましてありがとうございます｡興味を持って頂いた方は､下記｢応募フォーム｣ボタンより必要事項を記入後､エントリーして下さい。折り返しご連絡いたします。お電話での応募も受け付けております。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	目黒近辺の店舗にて面接いたします。ご応募の際に、詳細をお伝えいたします。