京のおぞよ一舞庵（いちむあん）（鉄板焼き）
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

求人情報

京のおぞよ一舞庵（いちむあん）（鉄板焼き）

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店舗の特徴	月８日休み、経験者３０万円〜４０万円
住　所	宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1 ウェスティンホテル仙台 37F
交　通	JR仙山線「仙台」駅より徒歩10分 JR仙石線「仙台」駅より徒歩10分 JR東北本線(黒磯～利府・盛岡)「仙台」駅より徒歩10分仙台市営地下鉄南北線「仙台」駅より徒歩6分仙台市営地下鉄東西線「仙台」駅より徒歩6分 JR常磐線(いわき～仙台)「仙台」駅より徒歩10分 JR仙石線「あおば通」駅より徒歩8分すべてを表示
席　数	80 ~ 100席
客単価	10000円以上
URL	http://www.yugyoan.co.jp/shop/sendai
席　数	80 ~ 100席
客単価	10000円以上
URL	http://www.yugyoan.co.jp/shop/sendai

【月8日休＆寮完備】働きやすい環境で、京の食文化を一緒に。

京料理の本質を通じ「熊魚菴たん熊北店」で更なるステップアップ！
皆さんが培ってこられた調理・和装・ホール経験を活かし、和食を極めていきませんか。
「京の食文化」を一緒に伝えていきましょう！創業より80年以上の歴史を受け継ぐ『熊魚菴たん熊北店』。奥深い京料理の世界観を伝えてきました。
経験が浅い方は、包丁の使い方や野菜ごとの仕込み方や保存の仕方、ダシの取り方、米の炊き方、食材の火入れ、蒸し、揚げ、多様な味付、盛り付けや器のセンス等をしっかりと基本から学ぶことができます。
季節ごとの食材の持ち味を活かした料理を学び、確かな技術を身に付けていきたい…、そんな方はぜひお会いしましょう。

店舗の特徴

資格を取得できる
英会話能力が活かせる
着付けが学べる
サービスマナーが学べる
肉が学べる
魚が学べる
お酒が学べる

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長候補

＜勤務地＞
東京、横浜、仙台、京都

＜仕事内容＞
料理長候補として、お仕事をお任せします。
主に調理業務全般をはじめ、食材の発注・管理、メニューの考案、スタッフの教育・指導をおこなっていただきます。

現地京都で受け継がれてきた伝統的な技術や知識はもちろんのこと、厳選された京野菜や旬の食材、ホテル内などの多くのお客様に携わることにより、日々の成長を実感して頂けるはず。
あなたの想いを込めた料理やおもてなしで、記念日や接待など「晴れの日」で訪れる多くのお客様に至福のひとときを演出していきましょう。

payments 給与: 月給　35万円～45万円

詳細

※固定残業20～40時間を含ます
※超過分は別途支給いたします

※経験・能力等を十分に考慮の上優遇致します

person 求める人物像・資格: 和食調理経験者
和食以外の調理経験をお持ちの方も歓迎です

sunny 休日・休暇: 月8日休み（週休2日制／ローテーション制）
夏季休暇
慶弔休暇
有給休暇
産休・育児休暇取得あり
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～22:00
※シフト制、休憩有、実働8時間
※店舗により、若干異なる

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（月3万円まで）
昇給年1回（4月）
賞与年2回（7月／12月）
各種社会保険完備
独身寮完備（月7000円／水光熱費込み）
制服貸与
食事代支給
各種研修制度あり
住宅手当
役職手当
時間外手当（残業手当）
休日出勤手当
誕生日に2万円分の弊社食事券を進呈
※研修期間有
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社熊魚菴たん熊北店
所在地	〒606-8434 京都府京都市左京区南禅寺下河原町30-4
資本金	2,500万円
代表者	宮　慎逸
従業員数	220名（正社員100名）
HP	株式会社熊魚菴たん熊北店ホームページ

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎
応募者全員と面接
中途入社率50%以上
女性活躍中

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-0459 採用担当者／廣岡（ひろおか）受付時間／10:00～随時
応募方法	応募フォームにご記入下さい。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。その際に「グルメキャリーを見た」と言っていただくとスムーズです。
面接地／交通	【面接地】ご希望の勤務地にて、面接を実施いたします。ご応募の際にお伝えください。