鮨政鉄板焼き部門
店長・店長候補 / 正社員

個人経営
中途50％↑
社保完備
海外研修
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/02/12～2026/03/12

キープ

求人情報

鮨政鉄板焼き部門

店舗の特徴

鉄板焼きレストラン

住　所

埼玉県さいたま市大宮区

交　通

JR京浜東北線「大宮」駅より徒歩4分

宇都宮線「大宮」駅より徒歩4分

JR埼京線「大宮」駅より徒歩4分

JR川越線「大宮」駅より徒歩4分

JR高崎線「大宮」駅より徒歩4分

JR成田エクスプレス「大宮」駅より徒歩4分

JR湘南新宿ライン「大宮」駅より徒歩4分

東武野田線「大宮」駅より徒歩4分

ニューシャトル「大宮」駅より徒歩4分

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鉄板焼き店NEWオープン！大宮の鮨店が事業拡張につき増員募集

大宮駅西口と東口で複数店舗を展開する「鮨政」。今夏、本店の新規オープンに加え、同じビル内に鉄板焼店を同時オープンすることとなりました。これに伴い、幅広い職種で新メンバーを募集します。

見習の若手から熟練した技術を持つ職人さんまで、幅広い世代のメンバーが在籍。鮨・和食の基礎を大切にしながら、鉄板焼では火入れやライブ感のある調理など、業態ごとの専門性を尊重した環境を整えています。楽しく、かつ丁寧な仕事を心掛けており、地元で腰を落ち着かせて働きたい方にも向いている職場です。60代以上の職人さんも歓迎しており、「現場に立ち続けたい」「技術を次世代へ伝えたい」という方も活躍できます。

店舗の特徴

お酒が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
調理師免許を活かせる
レストラン
オープニングスタッフ募集

receipt_long 仕事内容: マネージャー業務を担当します。
今夏にオープン予定をしている本店メンバーのオープニングスタッフも先行募集中！

payments 給与: 月給　38万円～55万円

詳細

基本給＋固定残業代

月給38万円～55万円の間で決定＋インセンティブ
※経験や年齢など考慮し、研修期間後に決定
※希望の休日数によって給与プラス可
※試用期間有（給与応相談）

person 求める人物像・資格: ※学歴不問
※ワインを扱える方やソムリエ資格をお持ちの方大歓迎
※店長経験者は尚歓迎（業態不問）

sunny 休日・休暇: 月6日～8日（連休可）、GW、盆、正月、慶弔
※月によって変動する場合あり

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩2h・終電考慮）
※日祝は休憩1.5h

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
食事付
制服貸与
昇給有
業績賞与
特別手当（毎月の売上に応じ支給）
休日出勤手当
各種社会保険完備
健康診断年1回
海外研修旅行（ハワイ出店予定あり）
研修期間有（※研修期間中に昇給することもあります）

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	鮨政
HP	鮨政西口店鮨政東口2号店

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同社の特徴

個人経営
中途入社率50%以上
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
シニア活躍中
オープニングスタッフ

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／048-643-8080（西口店）受付時間／14:00以降 ※各種フォームからは24h受付
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。その際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。担当／採用係
面接地／交通	面接地／埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-5-19（西口店）交通／各線「大宮駅」西口より徒歩2分