すし京辰　恵比寿
寿司職人 / 正社員

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/11/20～2025/12/18

求人情報

すし京辰　恵比寿

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店舗の特徴	月8〜9日休み＆残業代全額支給！
住　所	東京都渋谷区恵比寿南１丁目５番地５アトレ恵比寿６F
交　通	JR山手線「恵比寿」駅より徒歩1分 JR埼京線「恵比寿」駅より徒歩1分 JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅より徒歩1分東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅より徒歩1分すべてを表示
席　数	30 ~ 50席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	http://www.bbande.co.jp/shop/ebisu.html
席　数	30 ~ 50席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	http://www.bbande.co.jp/shop/ebisu.html

月8〜9日休み！残業手当1分単位でしっかり支給◎

★30〜50代の幅広いメンバー活躍する寿司店！
★月8〜9日休みや1分単位の残業代支給など、納得して働ける環境を整備！

経験や入社歴だけでなく、“やる気”を評価！寿司経験が浅い方も大歓迎です。入社から3ヶ月で副店長に昇格、1年未満で店長へ昇格した実績もあり。店長を中心に店舗のメンバーでメニュー、仕入れ、仕込み、接客などを自主的に考案！残業代全額支給なので、繁忙期も納得して働くことができます。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人

朝は仕込み、それ以降は板前業務をお任せします。
赤酢を使用したシャリ、干瓢、玉子焼き、海老おぼろ、穴子などすべて自家製でやっています。
もちろん、すぐに握れる方は即戦力として活躍できますし、和食経験がある方も大歓迎です！

＜ポイント＞
★月ボーナスは各店店舗の利益が出ることが条件ですが、現在は安定して全店利益が出ています。
そこから予算達成などでプラス金額が増える仕組みです。
5年以上勤続年数が4割、退職しても戻ってくる方が多いのは安定した環境だからこそ！
昨年から毎月前年実績超えと好調なため大々的に増員募集を致します！！

★銀座や麻布の高級鮨屋が3～5万円と鮨バブルが起きている中、
同じ仕入先、クオリティーで客単価10,000円をできるのは京辰だけ！
クオリティーとコスパの良さで国内外問わず常連のお客様が多いです。
店舗数は多い中で、各店舗が独立したお店として、メニューや仕込みなど個性が出ています。

payments 給与: 月給　30万円～50万円

詳細

※固定残業代44ｈ分を含みます（超過分別途支給いたします）

★恵比寿、大井町、六本木アークヒルズ店は、月給30万円～月給40万円＋月ボーナス
★成田空港は、月給39万円～月給45万円＋月ボーナス
※上記は、すし職人としての経験をお持ちの方の場合です
※未経験の方は基本給21万5000円～。面接時に応相談

※経験・能力・人柄等を考慮の上優遇致します
※報奨金制度（月ボーナス）は月の売上が予算達成すると発生します

【給与例】
■成田空港の各店
入社4ヶ月目／月給＋月ボーナス＝月給40万円～月給42万円
入社2年目／月給＋月ボーナス＝月給42万円～月給45万円
繁忙期／月給＋超過残業20h＋月ボーナス＝月給45万円～月給50万円

■東京都内の各店
入社4ヶ月目／月給＋月ボーナス＝月給31万円～月給33万円
入社2年目／月給＋月ボーナス＝月給32万円～月給35万円
繁忙期／月給＋超過残業20h＋月ボーナス＝月給33万円～月給36万円

person 求める人物像・資格: ★すし職人としての経験をお持ちの方
●右肩上がりで成長する環境に興味をお持ちの方
●チームワークを大切に出来る方
●経験が浅い方でも大歓迎です
●年功序列・入社歴関係なく、やる気と仕事ぶりをちゃんと評価します
●年齢不問です

sunny 休日・休暇: 月8～9日休み
※連休取得可能です

schedule 勤務時間: ・すし京辰　恵比寿
9:30～22:00（シフト制／90分休憩あり）
※L.O.21:30なので片付けが終わり次第終了

・すし京辰　大井町
9:30～22:00（シフト制／90分休憩あり）
※L.O.21:30なので片付けが終わり次第終了

・すし京辰　アークヒルズサウスタワー
9:30～21:30（シフト制／90分休憩あり）

・すし京辰　成田空港第２ターミナル
6:00～22:30（早番・遅番シフト制／90分休憩あり）
※早番は18時半に退勤。家族との時間も大切にしながら働けます

・すし京辰　成田空港第１ターミナル
6:00～20：30（早番・遅番シフト制／90分休憩あり）
※早番は18時半に退勤。家族との時間も大切にしながら働けます

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
月ボーナス制度有（入社１か月後から対象）
各種社会保険完備
残業手当支給（1分単位で支給）
制服貸与
食事補助（1食300円）
厚生施設（熱海リゾートホテル）
成田空港のみ車・バイク通勤可能（駐車場代、ガソリン代支給）
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	BB&E株式会社
所在地	〒108-0073 東京都港区三田1丁目2-17
HP	すし京辰 TATSU SUSHI TATSU Japanese Grill & Craft Beer

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同社の特徴

学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
シニア活躍中
新卒歓迎
応募者全員と面接
社員登用制度有り
中途入社率50%以上

応募情報

電話番号／受付時間	【すし京辰　恵比寿店】 03-5475-8436 【すし京辰　大井町店】 03-5709-7333 【アークヒルズサウスタワー店】 03-3586-1777 【すし京辰　成田空港第２ターミナル店】 0476-33-8300 【すし京辰　成田空港第1ターミナル制限区域内店】 0476-32-1777
応募方法	まずはお電話ください。お電話の際は「グルメキャリー」を見たとお伝えいただくとスムーズです。下記応募フォームからのご応募も受け付けております。
面接地／交通	【すし京辰　恵比寿店】住所／東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿 6F 交通／各線「恵比寿駅」より徒歩3分【すし京辰　大井町店】住所／東京都品川区大井1-2-1 アトレ大井町 6F 交通／各線「大井町駅」より徒歩3分【アークヒルズサウスタワー店】東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー B1F 東京メトロ南北線　「六本木一丁目駅」3番出口より直結東京メトロ銀座線「溜池山王駅」13番出口より徒歩5分【すし京辰　成田空港第２ターミナル店】千葉県成田市古込字古込１番地１　成田国際空港第2旅客ターミナルビル本館2階(制限区域内) JAPAN FOOD HALL 成田空港駅より徒歩3分【すし京辰　成田空港第1ターミナル制限区域内店】住所／千葉県成田市三里塚字御料牧場１番１　第１ターミナル　第３サテライト交通／「成田空港駅」より徒歩5分