Maison KEI（メゾンケイ）
パティシエ・製菓 / 正社員

『KEI Collection PARIS』 etc.／株式会社Maison KEI 求人情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
賞与
海外勤務

求人情報掲載期間：2026/10/08～2026/11/05

求人情報

Maison KEI（メゾンケイ）

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店舗の特徴	「3つ星シェフ」×「とらや」のフレンチ
住　所	静岡県御殿場市東山527-1
交　通	※御殿場プレミアムアウトレットから車で5分、JR御殿場駅から車で10分程 JR御殿場線「御殿場」駅より車10分
席　数	50 ~ 80席
客単価	10000円以上
URL	https://www.maisonkei.jp/
席　数	50 ~ 80席
客単価	10000円以上
URL	https://www.maisonkei.jp/

「3つ星シェフ」と「とらや」が一緒にはじめたレストラン

「Restaurant KEI」のオーナーシェフ・小林圭氏との出会いは2010年。虎屋の18代当主・黒川光晴がフランス・パリに勤務していた当時、小林氏はご自身のレストラン「Restaurant KEI」の開業準備の最中で、黒川は食材調達の同行や、厨房作業の見学など、開業準備を目の当たりにし、多くの学びを得ました。2011年の開業後も交流が続き、常に味を突き詰め極められている小林氏の姿勢に大変感銘を受け、「いつかご一緒できる機会があれば」という思いを抱いていました。
そのようなご縁で、小林氏と共に御殿場市においてレストランの開業準備を進め、2021年1月にオープンしました。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
製菓・製パンが学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
レストラン
ＩＵターン・リゾート・その他

receipt_long 仕事内容: ★募集店舗
・ESPRIT C. KEI GINZA／ST LOUIS BAR by KEI
・Maison KEI

【ESPRIT C. KEI GINZA／ST LOUIS BAR by KEI】
主にアシェットデセールの担当をお願いします。開放的なオープンキッチンで、お客さまの反応を自分の目で確かめられますよ！クリエイティビティを発揮し、洗練された美しいプレートを日々生み出してください♪

素敵な空間をつくりだすことも、スタッフの大切なお仕事のひとつ◎
“最高のサービス”をお客さまに提供してみませんか？

【Maison KEI】
-食材の仕入れ・仕込み
-調理業務全般幅広いお仕事をお任せしていきます。
これまでの経験を存分に活かし、即戦力として活躍していただける環境です。培ったスキルをもとに大きな飛躍を遂げていきましょう！

具体的には…
■こだわりは“食材に旅をさせない”こと
富士山の麓で育った力強い食材を扱えることは、当店の大きな強みです。季節ごとのアシェットデセールをぜひ考えてみてください。そのためにも生産者とよい関係を築き、土や水、風光など食材のルーツを感じてもらいたいと考えています。

■他にはない環境でスキルアップできるチャンス
小林圭シェフに長年師事していた当店のシェフの指揮のもと、パティシエとして食材と真摯に向き合ってください。そして、最高の料理をチームで作り上げていただきたいです。仏ミシュラン3つ星『Restaurant KEI』のメニューを学べるのも魅力です。

payments 給与: 月給　27.9万円～42万円

詳細

※上記は基本給＋固定残業手当（月40時間分、約6.2万円）を含む金額です

※月給は経験や能力を考慮して決定します
※試用期間3か月間（条件変更なし）

初年度想定年収: 年収　391万円～588万円

詳細

※上記金額に賞与を含んでいます
※残業手当・深夜手当は別途支給

▼24歳／入社2年目…年収428万円
▼29歳／入社5年目…年収455万円

person 求める人物像・資格: ＼こんな方を歓迎しています！／
-パティシエの実務経験がある方
-第二新卒などの経験が浅い方、業界未経験者も歓迎

＼こんなスタッフが活躍中です！／
-他店ではできない上質な経験を積みたい方
-素直さを大切に、チームビルディングに協力してくださる方
-お客さまに最高の時間を届けるため、頑張れる方
-いろいろな仮説をたてて、疑問を解消し、行動にうつせる方
-スキルアップのために一生懸命になれる方

sunny 休日・休暇: 【年間休日120日】
-完全週休2日制（銀座／日、月定休、御殿場／火、水定休）
-夏季休暇（10日間）
-冬季休暇（10日間）
-産休・育児休暇
-有給休暇
-特別休暇

schedule 勤務時間: 【ESPRIT C. KEI GINZA／ST LOUIS BAR by KEI】
11:00〜23:30
※上記時間内でシフト制
※1年単位の変形労働時間制
※所定労働時間は週5日×実働8.5時間ほどです

【Maison KEI】
8:00〜23:00
※上記時間内でシフト制
※1年単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: -昇給／年1回（3月・人事考課による）
-賞与有／年2回（業績による）
-交通費全額支給
-社会保険完備
-役職手当
-資格手当
-住宅手当（一律1万円）
-残業手当
-深夜手当（22:00以降の勤務が発生した場合）
-引っ越し手当
-バー配属の場合は、特別家賃手当あり
-制服貸与
-まかないあり
-研修制度有
-社員割引あり
-生産者訪問、ワイン社内講習あり
-海外研修／フランス・パリ(Restaurant KEI)
-海外勤務／転籍実績あり(Restaurant KEI)

企業情報

会社名	株式会社Maison KEI（虎屋グループ）
所在地	〒107-0051 東京都港区元赤坂1-5-8 虎屋第2ビル3階
設　立	2020年12月21日
資本金	900万円
代表者	代表取締役　黒川光晴
HP	Maison KEI ホームページ ESPRIT C. KEI GINZA ホームページ KEI Collection PARIS ホームページ

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同社の特徴

中途入社率50%以上
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
新卒歓迎

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-5548 受付時間／平日 9:00～17:30 担当／大柿・堂本 ※ご応募はできる限り応募フォームからお願いします
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