St LOUIS BAR by KEI
パティシエ・製菓 / 正社員

『KEI Collection PARIS』 etc.／株式会社Maison KEI 求人情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
賞与
海外勤務

求人情報掲載期間：2026/10/08～2026/11/05

求人情報

St LOUIS BAR by KEI

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店舗の特徴	フレンチ／BAR／銀座
住　所	東京都中央区銀座7-8-17 虎屋銀座ビル12階
交　通	東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩5分東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩5分東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩5分 JR東海道本線(東京～熱海)「新橋」駅より徒歩5分 JR山手線「新橋」駅より徒歩5分 JR横須賀線「新橋」駅より徒歩5分 JR京浜東北線「新橋」駅より徒歩5分東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩5分都営浅草線「新橋」駅より徒歩5分ゆりかもめ「新橋」駅より徒歩5分すべてを表示
席　数	30 ~ 50席
客単価	10000円以上
URL	https://www.maisonkei.jp/st-louisbar/
席　数	30 ~ 50席
客単価	10000円以上
URL	https://www.maisonkei.jp/st-louisbar/

◎年間休日120日/賞与年2回の好待遇

グループ会社が建て替えた虎屋銀座ビル11階・12階にオープン、11階が新コンセプトのレストラン（ESPRIT C. KEI GINZA）、12階が当店（St LOUIS BAR by KEI）という構成。1586年創業のフランスのクリスタルメゾン「Saint-Louis（サンルイ）」と小林圭シェフが織りなす、新しいスタイルのバーです。

伝統に裏打ちされた「Saint-Louis」のクリスタルグラスで提供されるドリンクと共に、小林圭シェフが創造する料理とデセールをお楽しみいただけます。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
製菓・製パンが学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
レストラン

receipt_long 仕事内容: ★募集店舗
・ESPRIT C. KEI GINZA／ST LOUIS BAR by KEI
・Maison KEI

【ESPRIT C. KEI GINZA／ST LOUIS BAR by KEI】
主にアシェットデセールの担当をお願いします。開放的なオープンキッチンで、お客さまの反応を自分の目で確かめられますよ！クリエイティビティを発揮し、洗練された美しいプレートを日々生み出してください♪

素敵な空間をつくりだすことも、スタッフの大切なお仕事のひとつ◎
“最高のサービス”をお客さまに提供してみませんか？

【Maison KEI】
-食材の仕入れ・仕込み
-調理業務全般幅広いお仕事をお任せしていきます。
これまでの経験を存分に活かし、即戦力として活躍していただける環境です。培ったスキルをもとに大きな飛躍を遂げていきましょう！

具体的には…
■こだわりは“食材に旅をさせない”こと
富士山の麓で育った力強い食材を扱えることは、当店の大きな強みです。季節ごとのアシェットデセールをぜひ考えてみてください。そのためにも生産者とよい関係を築き、土や水、風光など食材のルーツを感じてもらいたいと考えています。

■他にはない環境でスキルアップできるチャンス
小林圭シェフに長年師事していた当店のシェフの指揮のもと、パティシエとして食材と真摯に向き合ってください。そして、最高の料理をチームで作り上げていただきたいです。仏ミシュラン3つ星『Restaurant KEI』のメニューを学べるのも魅力です。

payments 給与: 月給　27.9万円～42万円

詳細

※上記は基本給＋固定残業手当（月40時間分、約6.2万円）を含む金額です

※月給は経験や能力を考慮して決定します
※試用期間3か月間（条件変更なし）

初年度想定年収: 年収　391万円～588万円

詳細

※上記金額に賞与を含んでいます
※残業手当・深夜手当は別途支給

▼24歳／入社2年目…年収428万円
▼29歳／入社5年目…年収455万円

person 求める人物像・資格: ＼こんな方を歓迎しています！／
-パティシエの実務経験がある方
-第二新卒などの経験が浅い方、業界未経験者も歓迎

＼こんなスタッフが活躍中です！／
-他店ではできない上質な経験を積みたい方
-素直さを大切に、チームビルディングに協力してくださる方
-お客さまに最高の時間を届けるため、頑張れる方
-いろいろな仮説をたてて、疑問を解消し、行動にうつせる方
-スキルアップのために一生懸命になれる方

sunny 休日・休暇: 【年間休日120日】
-完全週休2日制（銀座／日、月定休、御殿場／火、水定休）
-夏季休暇（10日間）
-冬季休暇（10日間）
-産休・育児休暇
-有給休暇
-特別休暇

schedule 勤務時間: 【ESPRIT C. KEI GINZA／ST LOUIS BAR by KEI】
11:00〜23:30
※上記時間内でシフト制
※1年単位の変形労働時間制
※所定労働時間は週5日×実働8.5時間ほどです

【Maison KEI】
8:00〜23:00
※上記時間内でシフト制
※1年単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: -昇給／年1回（3月・人事考課による）
-賞与有／年2回（業績による）
-交通費全額支給
-社会保険完備
-役職手当
-資格手当
-住宅手当（一律1万円）
-残業手当
-深夜手当（22:00以降の勤務が発生した場合）
-引っ越し手当
-バー配属の場合は、特別家賃手当あり
-制服貸与
-まかないあり
-研修制度有
-社員割引あり
-生産者訪問、ワイン社内講習あり
-海外研修／フランス・パリ(Restaurant KEI)
-海外勤務／転籍実績あり(Restaurant KEI)

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企業情報

会社名	株式会社Maison KEI（虎屋グループ）
所在地	〒107-0051 東京都港区元赤坂1-5-8 虎屋第2ビル3階
設　立	2020年12月21日
資本金	900万円
代表者	代表取締役　黒川光晴
HP	Maison KEI ホームページ ESPRIT C. KEI GINZA ホームページ KEI Collection PARIS ホームページ

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同社の特徴

中途入社率50%以上
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
新卒歓迎

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-5548 受付時間／平日 9:00～17:30 担当／大柿・堂本 ※ご応募はできる限り応募フォームからお願いします
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。＜グルメキャリーより＞担当の方からの返信は、『グルメキャリー管理画面』もしくは『直接のメール』にて行われますので、御応募いただいた後は、メールBOX やグルメキャリーマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。
面接地／交通	【選考方法】・書類選考（履歴書・職務経歴書）・面接（オンラインor対面）面接では、就業にあたってのご希望や将来の目標など、ざっくばらんにお聞かせください。あなたと当社の希望のすり合わせを行う場とお考えいただけますと幸いです。

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