Lizarran（リザラン）　秋葉原
料理長・料理長候補 / 正社員

残40時間↓
中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
退職金
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/08/27～2026/09/24

求人情報

Lizarran（リザラン）　秋葉原

店舗情報をすべて表示する▼
店舗の特徴	スペインバル、ワインバー、イタリアン
住　所	東京都千代田区※秋葉原駅前
交　通	JR山手線「秋葉原」駅より徒歩3分 JR中央・総武線「秋葉原」駅より徒歩3分 JR京浜東北線「秋葉原」駅より徒歩3分東京メトロ日比谷線「秋葉原」駅より徒歩3分つくばエクスプレス「秋葉原」駅より徒歩3分すべてを表示
席　数	80 ~ 100席
客単価	3000 ~ 5000円
URL	https://lizarranjp.jp/
席　数	80 ~ 100席
客単価	3000 ~ 5000円
URL	https://lizarranjp.jp/

海外に上場するエンターテイメント企業のレストラン部門！

◎株式会社ニラクについて…
福島県を拠点に、首都圏でもパチンコホールを運営する株式会社ニラク。香港市場に上場する上場企業です。新事業としてレストラン運営もスタートし、世界に展開するスペインバルブランド「リザラン」をはじめ、カフェ業態の「コメダ珈琲」や「Gong cha」など多彩なブランドを展開しています。

リザランはスペイン現地のようにワインやクラフトビールが気軽に飲めて、毎日でも楽しめるお洒落なスペインバル。伝統的なスペインのピンチョスとタパスを中心にスペインの美食体験を提案します。

カフェ業態の「コメダ珈琲」とタピオカミルクティーの「Gong cha」も展開しています。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
レストラン
ＩＵターン・リゾート・その他
オープニングスタッフ募集

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補

＜勤務店舗＞
・LIZARRAN（秋葉原店、川崎店、横浜店、立川店、新橋店、大井町店）
・PLANCHA L（横浜店）

仕込みから営業中の調理まで、キッチン内での業務全般を担当いただきます。
自由度が高いお店づくりを実践しているので、経験を活かして店舗運営に参加してください。メニュー考案なども大歓迎です。

payments 給与: 月給　40万円～50万円

詳細

※みなし残業代を含みます
※勤務時間は170時間〜180時間＋みなし残業です

★過去3年間の実績として、月間労働時間が少ない月は180〜190時間前後、繁忙期でも200〜210時間前後です
※店舗・業態により条件は異なります
※経験・能力を考慮し、優遇いたします
※研修期間などで給与の増減はありません

person 求める人物像・資格: 料理長としての経験をお持ちの方
ジャンルを問わず、調理経験者を歓迎いたします
洋食系の調理経験をお持ちの方を歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 月8日休み
有給休暇（最低年5回全社員消化）
産休・育児休暇取得あり
ほか

schedule 勤務時間: 10:00〜23:00の中で完全シフト制
※実働7時間30分です（8時間30分拘束／休憩1時間）
※時間調整で早上がりや遅入りもあります
※月間労働時間は170時間〜180時間＋みなし残業（最大45時間）です
※過去3年間の実績として、月間労働時間が少ない月は180〜190時間前後、繁忙期でも200〜210時間前後です

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給あり
まかない・食事補助あり
制服貸与
確定拠出年金制度（ご自身の将来像に合わせた運用が可能です）
生産者訪問
慶弔見舞金
結婚祝金
出産祝金
入学祝金
死亡弔慰金
傷病見舞金
災害見舞金
退職金制度
深夜手当
超過勤務手当
研修・イベント（ゴンチャ・コメダ珈琲業態を除く）
└海外研修
└社員旅行（2025年スペイン研修を実施・1週間ほど）
└生産者訪問

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質問・店舗見学

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社ニラク
所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZASIX 13F
設　立	昭和44年（1969年）8月27日
資本金	1億円
HP	株式会社ニラク LIZARRAN　（リザラン）

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同社の特徴

残業月40時間以下
中途入社率50%以上
女性活躍中
未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎

応募情報

応募方法	グルメキャリー応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地／交通	ご希望の各店舗にて面接を実施いたします。