焼とり鶏弘(とりひろ) 神楽坂
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
社保完備
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/01/22～2026/02/26

求人情報

焼とり鶏弘(とりひろ) 神楽坂

店舗情報をすべて表示する▼
店舗の特徴	焼鳥／神楽坂／食肉卸総合商社
住　所	東京都新宿区神楽坂津久戸町1-14 ARTS神楽坂4F
交　通	東京メトロ東西線「神楽坂」駅より徒歩10分都営大江戸線「牛込神楽坂」駅より徒歩10分 JR中央・総武線「飯田橋」駅より徒歩5分東京メトロ東西線「飯田橋」駅より徒歩5分東京メトロ有楽町線「飯田橋」駅より徒歩5分東京メトロ南北線「飯田橋」駅より徒歩5分都営大江戸線「飯田橋」駅より徒歩5分すべてを表示
URL	https://yamashou-foods.jp/
URL	https://yamashou-foods.jp/

大人の街・神楽坂の新店！オープニング募集！

カウンター席のみの洗練された空間。ここでは、お客様一人ひとりの呼吸に合わせ、最も美味しい瞬間を見極めて串をご提供します。

■流行を追わず、本質を極める
厳選した宮崎の鶏、土佐の鶏など、その日最良の食材を厳選し、お客様のお好みに合わせた焼き加減で仕上げる。一本の串に魂を込め、最高の「食べ頃」を演出することこそが私たちの使命です。

ヤマショウフーズは昭和14年に創業して以来、鶏肉を主体として幅広いニーズに対応した商品を扱い、大手スーパーや飲食店へ鶏肉製品を卸す鶏肉の総合商社です。そんなヤマショウフーズグループの飲食事業部は、自社の強みを最大限に活かした個性豊かな飲食店を展開中！

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
レストラン
オープニングスタッフ募集

receipt_long 仕事内容: 下記店舗で料理長候補を募集中です。
■焼とり酉鷹(とりおう) 恵比寿
■焼とり鶏弘(とりひろ) 神楽坂
■SORA to 大地

＜仕事内容＞
仕入れ、仕込み、調理や発注管理、原価管理などキッチンにまつわる業務をお任せします。その他、季節ごとに変えるメニュー管理・作成などもお願いします。新規オープンなので、既存の枠にとらわれず、新しいものを生み出す楽しさがあります！

まずは調理のスキルを活かしていただき、ゆくゆくは店舗運営やマネジメントにも関わっていただきます。その他、販促の打ち出し方や店舗ビジュアルの工夫など、あなたの意見を発信し、お客様へ魅力を伝えることができます。より良い店舗にするために、あなたのアイデアを求めています！

payments 給与: 月給　40万円～50万円

詳細

上記は
■焼とり酉鷹(とりおう) 恵比寿
■焼とり鶏弘(とりひろ) 神楽坂
の月給です。

※基本給のほか、固定残業代：93,198円～116,550円／42時間相当分が含まれます。
※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。

■SORA to 大地
月給373,108円スタート
※基本給のほか、固定残業代：93,108円／42時間相当分が含まれます。
※上記を超えて残業をした場合は、別途残業代をお支払いします。

※経験、能力を考慮して変動します。
※年功序列はありません。実力を正当に評価します。

person 求める人物像・資格: ※リーダーシップを発揮できる方
※飲食業でキャリアアップをはかりたい方
※接客・マネジメント・体力のどれか一つでも自信のある方
※役職ポジションでの勤務経験がある方優遇
※学歴不問

sunny 休日・休暇: ＜休日＞
週休二日制（月7日～8日）
※店舗により多少異なります。

＜休暇＞
夏季、冬季休暇
慶弔休暇
産休・育休
有給休暇

schedule 勤務時間: シフト制
※店舗により異なります。

■焼とり酉鷹(とりおう) 恵比寿
■焼とり鶏弘(とりひろ) 神楽坂
12:00～23:00の間でシフト制
（営業時間17:00～23:00）

----------------
一日の流れ
12:00〜13:30（仕込み）
13:30〜14:30（昼食）
14:30〜17:00（仕込み＆営業準備）
17:00〜23:00（営業）
----------------

■SORA to 大地
10:00～24:00の間でシフト制
※実働8時間（休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: ■昇給あり
■残業手当あり
■深夜手当あり
■職務手当あり
■交通費支給（月25,000円迄）
■社会保険完備
■まかないor食事手当あり
■制服貸与
■スタッフ割引制度あり
■資格手当あり（当社規定による）
■資格取得支援あり
■店舗移籍制度あり
■生産者や鶏肉加工工場訪問

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社ヤマショウフーズ
所在地	〒362-0032 埼玉県上尾市日の出2-8-5
設　立	昭和53年3月14日（創業昭和14年）
資本金	5000万円
代表者	代表取締役会長山田和弘
従業員数	（株）ヤマショウフーズ 408名 / グループ 694名（令和3年9月末現在）
HP	会社ホームページ飲食事業ページ

求人企業情報をみる arrow_forward_ios

同社の特徴

中途入社率50%以上
未経験者歓迎
学歴・資格不問
40代・50代活躍中
即管理職採用
オープニングスタッフ

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-2105 受付時間／平日9:00～17:00 担当／採用担当
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地／交通	オフィスまたは店舗にて行います。詳細は応募いただいた後にご案内します。