けむり赤羽店
料理長・料理長候補 / 正社員

求人情報掲載期間：2025/08/21～2025/09/18

求人情報

けむり赤羽店

店舗の特徴

焼鳥

住　所

東京都北区赤羽1-18-2

交　通

宇都宮線「赤羽」駅より徒歩2分

JR埼京線「赤羽」駅より徒歩2分

JR高崎線「赤羽」駅より徒歩2分

JR京浜東北線「赤羽」駅より徒歩2分

JR湘南新宿ライン「赤羽」駅より徒歩2分

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成長企業の焼鳥ブランドFC店舗で募集！

当社は、美味しい焼鳥をリーズナブルに楽しめる業態から、高級焼鳥店、鮨や和食店、貝料理専門店まで多彩に展開。2025年8月には鮪を看板にした新業態もオープン。現在、直営・FCを含めて20店舗近くを運営し、さらなる事業拡大を進めています。

店舗の特徴

receipt_long 仕事内容: 仕込みや調理・盛り付けなど、調理業務を中心とした店舗業務全般をご担当いただきます。料理長として仕入れの管理やメニュー開発などもお任せします。

payments 給与: 月給　44.5万円～50万円

詳細

固定残業代22時間分（3.36万円）＋諸手当を含む
※固定残業時間の超過分は別途支給

経験者は希望給与や前職給与などをご相談ください。
前職給与・これまでの経験などを可能な限り考慮します。

＜試用期間3ヶ月＞
月給34万5000円～

▶ 「三軒茶屋鮨かんてら」の場合
月給45万円〜80万円
（基本給35万円＋禁煙手当2万円＋握り手当3万円＋大入り5万円＝45万円＋売上インセンティブ）

初年度想定年収: 年収　530万円～600万円

詳細

月給＋諸手当など合算した想定年収

入社2年目以降は、上記の他に「賞与年2回」や「勤続手当」が加算されます。

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制（月8日以上休み）
　※年間休日107日
○夏季休暇（3日間）
○年末年始休暇（3日間）
　└夏季・年末年始休暇と公休を合わせて5連休が取得可能！
○冠婚葬祭休日（慶弔休暇）
○有給休暇
○産休・育休制度

schedule 勤務時間: 14:00～24:00の間で実働8hのシフト制（休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※残業は1日1時間未満！
※けむり新宿店は遅番あり（遅番手当も別途支給）
　└希望を考慮いたしますので、面談の際にご相談ください。

▶ 「三軒茶屋鮨かんてら」の場合
13:00〜23:00の間で実働8hのシフト制（日祝は11:00～）
※休憩あり
※勤務時間は相談に応じます
※残業は1日1時間未満！

volunteer_activism 待遇: ○社会保険完備
○賞与年2回（5月・11月 ※2年目以降）
○昇給あり
○禁煙手当（月2万円）
○大入り手当（月5万円）
　└2025年度毎月支給の実績あり！
　└アルバイトは月2万（月100時間以上勤務）～3万円（月150時間以上勤務）
○配偶者手当（月1万円）
○子ども手当（2万円/人）
○遅番手当（けむり新宿店が対象）
　└22時以降の勤務が対象（2000円/日）
○勤続手当（2年目以降から年3.6万円ずつ増加）
　└2年目：年間3.6万円／3年目：年間7.2万円／4年目：年間10.8万円／11年目：年間36万円
○休日出勤手当（月休8日に満たない日数×1.5万円）
○交通費全額支給
○引っ越し補助
○正社員紹介制度（紹介者が3ヶ月勤務したら20万円を支給）
○競合店調査費（5000円/回）
　└簡単なレポートを提出すればOK！
○まかない・食事補助あり
○髪型・ピアス自由（過度な場合は要相談）
○社内イベントあり（BBQなど）
○社員旅行あり
○バイク・車通勤（要相談）
○制服貸与
○24時間営業のジムフィットネス利用可

同社の特徴

電話番号／受付時間	電話番号／050-5284-9891（担当直通）受付時間／10時～19時 ※応募フォームは24時間受付しています。
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	面接地／希望店舗にて面接を行いますので、応募の際にご相談ください。