鉄板焼大和屋千葉店
料理長・料理長候補 / 正社員

残40時間↓
中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/12/18～2026/01/15

求人情報

鉄板焼大和屋千葉店

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店舗の特徴	千葉・精肉卸直営の鉄板焼き・年休110日
住　所	千葉県千葉市中央区富士見2-8-11 藤間ビルディング3F
交　通	京成千葉線「千葉中央」駅より徒歩5分京成千原線「千葉中央」駅より徒歩5分 JR中央・総武線「千葉」駅より徒歩8分 JR総武本線「千葉」駅より徒歩8分 JR外房線「千葉」駅より徒歩8分 JR内房線「千葉」駅より徒歩8分 JR成田エクスプレス「千葉」駅より徒歩8分千葉都市モノレール１号線「千葉」駅より徒歩8分千葉都市モノレール２号線「千葉」駅より徒歩8分すべてを表示
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	https://yamatofoods.co.jp/brand/teppan/
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	https://yamatofoods.co.jp/brand/teppan/

千葉を中心に事業拡大中の成長企業！年休110日＆原則残業なし

創業100年以上の精肉卸直営店！牛肉を知り尽くした肉匠が手がける千葉初の黒毛和牛雌牛専門店。A5ランク黒毛和牛の雌牛のみを厳選した自慢のお肉、南房総の魚介、千葉県産のお米や野菜。こだわり抜いた食材を豪快に、そして繊細に調理し、モダンな空間で最高級和牛をリーズナブルに提供します。

＜株式会社大和フーズについて＞
「精肉卸直営」「黒毛和牛ー頭買い」を強みに、千葉県内でお肉に特化した事業を展開。直営4ブランド10店舗＆FC8店舗の飲食店、セントラルキッチン、宅配弁当などを運営しています。関東エリアへの店舗拡大を目指して経験者を積極採用中！昇給昇格チャンス多数の未来ある会社で活躍しませんか？

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
レストラン
ＩＵターン・リゾート・その他

receipt_long 仕事内容: ＜各店舗での調理業務全般＞
まずは仕込み・調理業務などに慣れていただき、その後キッチンスタッフのマネジメントなどをお願いします。在庫や原価管理、商品開発など、料理に関わる商品力・サービス力の向上に力を発揮していただけるポジションです。
※「粗挽きぎゅうばーぐ大和亭」はフードコート内の為、店舗運営全般をお任せします。

＜キャリアアップについて＞
店舗でのキャリアパスは、一般社員、主任、店長という順序。主任は店舗全体のオペレーション管理、店長は仕入れ・人件費管理・売上管理などのマネジメント業務を行います。店長を経験した後に評価を行い、基準を満たしていればマネージャーとして働いていただきます。複数店舗の管理を受け持ち、各店舗の店長たちへのアドバイス、売上アップや顧客満足度向上のための施策立案など、主体的に行動していくポジションです。ゆくゆくは、管理職として経営部門に携わることも可能です。

payments 給与: 月給　32万792円～40万1550円

詳細

固定残業代(8時間分)・深夜手当・職能手当を含む
固定残業時間を超える残業代は別途金額支給します。

※経験・能力等を考慮して決定いたします。
※上記は入社時のスタート給与です（昇給あり）

＜役職別の収入目安＞
一般：月給21万1678～25万964円（年収275～326万円）
主任：月給25万6436～33万1714円（年収333～431万円）
店長：月給32万792～36万8814円（年収417～479万円）
S店長：月給35万3558～40万1550円（年収460～522万円）
MGR：月給39万232～55万3336円（年収507～719万円）
役員：月給54万6000～78万6000円（年収709～102万円）

person 求める人物像・資格: 料理長経験者歓迎（経験ジャンル不問）
※マネジメント経験者は優遇します。

＼こんな方にピッタリのお仕事／
・お肉や食材の質にこだわりたい方
・料理が好きな方、接客にも携わりたい方
・調理経験を活かして新しいことに挑戦したい方
・千葉在住の方、千葉県内のみでの転職をお考えの方
・長時間労働…休めない…などの労働環境を変えたい方
・収入アップやキャリアアップが叶う職場で働きたい方

sunny 休日・休暇: ＜年間休日110日＞
■週休2日制（月8日～10日）
※各店舗によるシフト制・希望休可能
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制）
※「鉄板焼大和屋」は、14:00～23:00です。
※実働8時間・休憩1時間（終電考慮します）
※原則残業なし（月平均5時間以内を目標にしています）

＜勤務シフト例＞
10:00～19:00 / 11:00～20:00 / 14:00～23:00 など
※営業時間が異なる為、各店舗やシフトにより変動あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費支給（会社規定による）
※車通勤可/店舗により駐車場あり
■賞与年1回（業績による）
■給与査定年2回
■職能手当
■制服貸与
■企業型確定拠出年金（企業型DC）
■産休・育児休暇取得制度
■まかない・食事補助あり
■社員割引10％OFF

【研修・社内制度】
■新入社員研修
■階層別研修
∟肉・接客・調理・マネジメント・経営の知識など、
一人ひとりのスキルや知識の定着を確認しながら丁寧に指導していきます。
■表彰制度
■社長面談（年2回）
■社内独立制度（実績あり）

【社内イベント】
■経営方針発表会
■繁盛店視察
■食事会
■生産者視察（農家やワイナリーなど）

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社大和フーズ
所在地	〒294-0045 千葉県館山市北条1632
設　立	2013年2月
資本金	1,000万円
代表者	相川和大
HP	公式HP 採用ページ採用アカウント(Instagram)

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
新卒歓迎
社員登用制度有り
残業月40時間以下
中途入社率50%以上
女性活躍中

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5285-1718（本社）受付時間／平日 10:00～17:00 ※アルバイトのご応募やお問い合わせは、各店舗のお電話番号へ直接ご連絡ください。
応募方法	【直接話を聞いてみたい！応募したい！】という方は… 「応募フォーム」よりエントリーをお願いします。 ※面談希望日時もご記入いただくとスムーズです。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は… 「プレ応募」の送信をお願いします。 ※プロフィールを拝見しご返信させていただきます。【少しでも不安なことがある】という方は… 「質問内容」の送信をお願いします。ご返信いたします。「お電話」でのご応募も大歓迎です！ ※応募の際は「グルメキャリー」を見たとお伝え下さい。
面接地／交通	■鉄板焼大和屋千葉店千葉県千葉市中央区富士見2-8-11 藤間ビル3階交通：千葉駅より徒歩8分/千葉中央駅より徒歩5分 ※面接場所は、お住まいや希望店舗に応じて対応します。