銀座虎あら
料理長・料理長候補 / 正社員

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/02/26～2026/03/26

キープ

求人情報

銀座虎あら

店舗の特徴

完全週休2日/日本料理店

住　所

東京都中央区銀座8-7-7 銀座誠和ビル 3階

交　通

JR東海道本線(東京～熱海)「新橋」駅より徒歩3分

東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩6分

東京メトロ日比谷線「東銀座」駅より徒歩5分

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一流の料理人のもとでワンランク上のスキルが身に付く！

お店を構えるのは、新橋駅から徒歩3分、銀座駅からは徒歩6分ほどの場所。
ミシュラン３つ星獲得で知られる、京都屈指の茶懐石の名店で研鑽を積んだ物江氏による日本料理店です。
大切にしているのは、厳選した食材だけを使い、心の限りを尽くしたおもてなし。
店内には料理の様子を間近で楽しめるカウンター席のほか、個室も完備しており、幅広いシーンに対応。
ここでしか出会えない、繊細な味わいや奥深さを堪能できるお料理でお客さまをお迎えします。
日本料理の素晴らしさを感じながら、特別なひとときをお過ごしいただけるお店を目指しています。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
レストラン
ＩＵターン・リゾート・その他

receipt_long 仕事内容: 新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発をおこなっているお店です。
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。

payments 給与: 月給　40万円～60万円

詳細

残業代を含む金額となります。

※経験・能力を考慮の上優遇します
【前職給与保証制度】→中途採用者は、半年間は前職の給与を保証します。
※当社規定あり（詳細は面接時）

＜給与例＞
・例1：44歳男性（入社2年目、料理長、扶養家族2名）
→年収約600万円（月給45万円／月 + 賞与×2回）
※家族手当1万円、住宅手当5000円、別途交通費

・例2：29歳女性（入社3年目、店長、扶養家族なし）
→年収約530万円（月給40万円／月 + 賞与×2回）
※住宅手当5000円、美容手当3000円、非喫煙者手当1000円、別途交通費

person 求める人物像・資格: ☆人柄重視／経験不問
※ただし、ご経験があればしっかり評価させていただきます！
☆未経験でも和牛や料理に真剣に向き合いたい方
☆副料理長／料理長経験者は優遇（裁量の大きいポジションあり）
☆東京や海外で活躍したい方
☆地方移住希望の方も大歓迎

sunny 休日・休暇: 月8日～月10日休み
年間休日115日
年末年始・GW・夏季・慶弔休暇
育児休暇制度（男女とも）
※家族のイベントなどに合わせて休めます
※公休と特別休暇を合わせて長期休暇も取得可能です

schedule 勤務時間: 実働8～10時間
休憩有
※店舗により異なります。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■賞与年2回
■交通費全額支給
■昇給年4回（評価面談あり）
■住宅手当（月5000円）
■家族手当（配偶者5000円・子1人あたり5000円）
■誕生日手当（1万円プレゼント）
■永年勤続手当（3年勤務・3万円／6年勤務・6万円／10年勤務・15万円）
■非喫煙手当（毎月1000円）
■服飾手当（スーツor着物を着用社員のみ季節ごとに年4万円）
■美容手当（女性社員に限り月3000円支給）
■ソムリエ手当
■引越し代支給（会社規定による）
■人間ドック補助金支給（年2万円）
■禁煙外来手当
■配偶者バースデーギフト（5000円）
■出産祝い金（1万円）
■入学祝い金（1万円）
■直営店利用割引（全店舗25％割引）
■友達紹介手当（20万円）
■まかない・食事補助
■制服貸与
■資格取得援助
■独立支援制度あり（1名実績あり）
■キャリアアップ研修制度
■BBQや忘年会など、社内懇親会も多数開催♪
★2026年4月から新インセンティブ制度スタート！
利益に応じて還元される歩合制度により、あなたの成果が収入という形でダイレクトに反映されます。
「技術にも評価にも納得できる環境で働きたい」そんな方にとってチャンスの大きいステージです。
※詳細は面談にて

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社QRAUD
所在地	〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋1-3-19
設　立	平成19年12月
代表者	寺田　幸宏
従業員数	150名（2025年9月現在）
HP	HP

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同社の特徴

未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
新卒歓迎

応募情報

電話番号／受付時間	担当/採用担当迄電話番号/06-6241-1307 受付時間/14：00～18：00
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。