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最終更新日 2026年03月26日
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山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

  • 残40時間↓
  • 中途50%↑
  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • 退職金

求人情報掲載期間:2026/03/26~2026/04/23

キープ

求人情報

山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店

店舗の特徴 山田のうなぎを使った新業態
住 所 東京都中央区築地6丁目21-4 築地大長ビル 1F
交 通

東京メトロ日比谷線「築地」駅より徒歩5分

都営大江戸線「築地市場」駅より徒歩5分

客単価 1000 ~ 3000円
URL https://yamadasuisan.com/yamadanounagi/restaurant/
店舗情報をすべて表示する▼

新業態「うな骨らーめん」。第2成長期を迎え、調理スタッフ募集

「業界屈指の高待遇。山田水産株式会社」

昭和48年設立、年商180億円を誇る「山田水産」が運営する鰻専門店。
安定した基盤があるからこそ、スタッフへの還元は惜しみません。昨年度の賞与実績はなんと4カ月分&月給27万円からのスタートに加え、実働8時間を超えた分の残業代は全額支給します。また家族手当や退職金制度も完備し、長く腰を据えて働ける環境を整えています。

仕事は調理・接客を軸に、将来的には管理業務にも挑戦可能。複雑なオペレーションはなく、誠実な対応ができれば経験・年齢は不問です!
日曜定休+週1日の休みで年間休日は110日。オンオフのメリハリをつけて働けます。

店舗の特徴
  • 魚が学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 英会話能力が活かせる
  • 調理師免許を活かせる
  • レストラン
receipt_long 仕事内容
調理業務をメインに、店舗運営全般に携わっていただきます。

・キッチン業務:簡単な仕込み、料理の配膳・下げ膳、洗い場、清掃
・サービス業務:接客、配膳、お会計(基本はキャッシュレス券売機のため、レジ締め等の負担少)
payments 給与

月給 27万円~

詳細

※固定残業代はありません、残業が発生した場合は残業代を全額別途支給いたします

上記給与は基本給のみです
※上記給与に賞与年2回・昇給・交通費などございます
※経験・能力を考慮の上、決定いたします
※試用期間なし
初年度想定年収

年収 432万円~

詳細

※月給×12カ月+賞与(昨年度実績:年4カ月分)として算出しています

※その他、手当などございます

person 求める人物像・資格
【年齢不問・経験者歓迎!】
・安定した企業・職場で長く腰を据えて働きたい方
・関わる方に対し、愛情と思いやりを持って誠実な対応ができる方
・責任感を持って仕事に取り組める方 「国産鰻をより身近に」という想いに共感してくださる方を求めています 。

正直、難しい仕事ではありません。経験も大切ですが、それ以上にあなたの「人柄」を重視します 。
sunny 休日・休暇
・日曜日(定休日)+週1日(シフト休)
・月8~9日休み
・年間休日110日
・年末年始休暇
・有給休暇
schedule 勤務時間
8:00 〜 20:00(シフト制/実働8h、休憩1h) ※早番・遅番の当番制 。
※長時間労働の廃止を徹底しており、プライベートとの両立が可能です 。
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・賞与あり(年2回・昨年度実績4カ月分)
・昇給あり
・退職金あり(勤続3年以上)
・通勤手当(月25,000円まで)
・家族手当(配偶者5,000円、子1人につき2,000円 ※18歳まで最大2名)
・制服貸与
・健康診断(年1回)
・生産者訪問(自社の養鰻場への視察研修あり)

企業情報

会社名 山田のうなぎ うな骨らーめん/山田水産株式会社
所在地 〒104-0045
東京都中央区築地6丁目21-4 築地大長ビル 1F
HP

山田水産株式会社 HP

山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店 HP

同社の特徴
  • 残業月40時間以下
  • 中途入社率50%以上
  • 女性活躍中
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 社員登用制度有り

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号:03-6260-6826
受付時間10:00~17:00

採用担当まで
応募方法 ここまでお読み頂きましてありがとうございます。

興味を持って頂いた方は、下記「応募フォーム」ボタンより必要事項を記入後、
エントリーして下さい。折り返しご連絡いたします。

お電話での応募も受け付けております。
(お電話の際は「グルメキャリー」を見たとお伝えいただくとスムーズです。)
面接地/交通 ・山田水産株式会社 東京事務所 …東京都中央区築地3-2-5 第2平和田ビル6F
または
・山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店 …東京都中央区築地6-21-4 築地大長ビル 1F

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