鉄板・懐石くら馬
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2026/04/09～2026/05/07

求人情報

鉄板・懐石くら馬

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店舗の特徴	19時退勤の日本料理
住　所	埼玉県さいたま市大宮区三橋1-668
交　通	宇都宮線「大宮」駅よりバス8分 JR埼京線「大宮」駅よりバス8分 JR川越線「大宮」駅よりバス8分 JR高崎線「大宮」駅よりバス8分 JR成田エクスプレス「大宮」駅よりバス8分 JR京浜東北線「大宮」駅よりバス8分 JR湘南新宿ライン「大宮」駅よりバス8分東武野田線「大宮」駅よりバス8分ニューシャトル「大宮」駅よりバス8分すべてを表示
URL	http://www.kyo-kurama.jp/
URL	http://www.kyo-kurama.jp/

昇給・賞与があり待遇面も充実

【鉄板・懐石くら馬とは】
四季折々の懐石料理と厳選素材を使用した鉄板料理を提供する当店。
和牛や新鮮な魚介、旬の野菜など、
その時期に最も良い食材を見極め、
素材本来の旨みを最大限に引き出した一皿を追求しています。
店内は古都・京都を思わせる落ち着いた和の空間。
目の前で仕上がる臨場感ある鉄板料理と繊細な懐石の技が融合する
特別な時間を演出します。
記念日や接待など大切なひとときに選ばれるお店として、
料理・空間・サービスすべてにこだわり、
心を込めたおもてなしを大切にしています。

店舗の特徴

肉が学べる
料亭・割烹

receipt_long 仕事内容: 鉄板料理・懐石料理の調理全般をお任せします。

仕込み（肉・魚・野菜の下処理、出汁取りなど）
鉄板焼きでの調理（和牛・魚介・野菜）
懐石料理の各工程（前菜・お造り・焼物・揚物など）
盛り付け・コース料理の構成管理
食材管理・発注業務
後進の育成・指導
他ではなかなか経験できない茶懐石(茶事の本懐石)の経験
おしゃれな鉄板カウンターでのお仕事
炭火料理

厳選した肉や魚介を扱い、
素材の味を最大限に引き出す調理が求められます。
シンプルだからこそ技術が問われる、やりがいのある環境です。

payments 給与: 月給　22万円～30万円

詳細

みなし残業代含む

経験・能力等考慮

person 求める人物像・資格: 和食・割烹・懐石料理経験者歓迎

sunny 休日・休暇: 月8日（シフト制）・夏季・冬季・慶弔休暇・有給休暇

schedule 勤務時間: ９;00～22:30の間でシフト制

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
食事付
制服貸与
社保完備
昇給年1回
賞与年2回※前年度の売上実績、経験によって異なる
マイカー通勤OK
年1～2回の全体研修（他店利用）
勤続2年～3年より10万円個人研修制度あり（他店利用）

その他の募集中の求人情報

【正社員】調理見習い

月給 22万円～ 30万円

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企業情報

会社名	株式会社鞍馬
所在地	〒330-0856 埼玉県さいたま市大宮区三橋1-668
HP	ホームページ

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同社の特徴

中途入社率50%以上
女性活躍中

応募情報

電話番号／受付時間	050-5285-3110　10時以降
応募方法	【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。担当/中島 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	埼玉県さいたま市大宮区三橋1-668 JR大宮駅西口徒歩約20分・バス8分西口バス乗り場4・5発のバス「三橋一丁目」下車徒歩2分 ※車通勤可能ですので、お車でお越し頂けます。 ※道に迷われましたらお気軽にご連絡ください。