関東版
最終更新日 2026年05月07日
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鮨 花おか
調理見習い / 正社員

  • 個人経営
  • 中途50%↑
  • 社保完備

求人情報掲載期間:2026/05/07~2026/06/04

キープ

求人情報

鮨 花おか

店舗の特徴 待遇充実!渋谷の鮨店/見習い月給30万円
住 所 東京都渋谷区桜丘町7-2 ラコリーヌ渋谷1F
交 通

JR山手線「渋谷」駅より徒歩5分

JR埼京線「渋谷」駅より徒歩5分

JR成田エクスプレス「渋谷」駅より徒歩5分

JR湘南新宿ライン「渋谷」駅より徒歩5分

京王井の頭線「渋谷」駅より徒歩5分

東急東横線「渋谷」駅より徒歩5分

東急田園都市線「渋谷」駅より徒歩5分

東京メトロ銀座線「渋谷」駅より徒歩5分

東京メトロ半蔵門線「渋谷」駅より徒歩5分

東京メトロ副都心線「渋谷」駅より徒歩5分

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席 数 10席未満
客単価 10000円以上
URL https://shibuya-sushi-hanaoka.com/
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渋谷桜丘町、鮨と肴を愉しむ大人の隠れ家鮨屋

300種の魚を極め、一生モノの武器を。
未経験でも月給30万~。毎月3連休、2連休あり。
渋谷の名店で「時代が変わっても食える」職人へ。

「誰でも鮨職人になれる時代」しかし、マニュアル通りでは生き残れない時代。その先を見据えて。未経験からこそ、当店の強みを活かせます!

2018年、渋谷桜丘町に誕生した「鮨 花おか」は、伝統にとらわれない多彩な調理法で、魚の新たな可能性を追求し続けてきました。大切にしているのは、流行やブランドではなく「目の前の魚をどう最高に輝かせるか」。今回は、次世代を担う若手育成のため、完全未経験からでも「一生モノの武器」を手にしたいという仲間を募集します。

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 魚が学べる
  • サービスマナーが学べる
  • 調理師免許を活かせる
  • 料亭・割烹
  • レストラン
receipt_long 仕事内容
鮨職人見習いとして、将来を見据えて厨房業務全般からスタートしていただきます。

<具体的には…>
調理補助:小鉢、焼き物、蒸し物、揚げ物、煮物、お椀物などの調理
店舗運営:食材管理、料理提供、ドリンク作成、洗い物、店内清掃、電話対応 など
payments 給与

月給 30万円~

詳細

固定残業代:なし

※経験者:月給35万円~
※経験・能力を考慮のうえ決定いたします

<想定年収>
360万円~
person 求める人物像・資格
-学歴不問
-業界未経験者歓迎
-「一生モノの武器」を手にしたい方を歓迎します
※寿司屋での経験がなくても、和食店での調理経験があれば大歓迎!経験年数や年齢は問いません。将来的にチームの要となる厨房業務を任せられる方を募集します。
sunny 休日・休暇
月7~8日休み
-毎週木曜日
-第一火・水曜日
-第三水曜日
→毎月「第一週目は三連休/第三週目は二連休」となります!
schedule 勤務時間
13:00~23:30
※18歳未満の方は深夜時間帯(22:00以降)以外での勤務となります
総労働時間:1ヶ月あたり170時間
volunteer_activism 待遇
-社会保険完備
-交通費全額支給
-終電考慮
-自転車通勤OK
-賄いあり(魚の勉強にもなります)

企業情報

会社名 鮨 花おか
所在地 〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町7-2 ラコリーヌ渋谷1階
HP

ホームページ

食べログ

同社の特徴
  • 個人経営
  • 中途入社率50%以上
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5285-3355
担当/採用担当
応募方法 ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
興味を持っていただいた方は、「応募フォーム」より必要事項をご記入後、エントリーをお願いします。

<グルメキャリーより>
担当の方からの返信は、『グルメキャリー管理画面』もしくは『直接のメール』にて行われますので、
御応募いただいた後は、メールBOX やグルメキャリーマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。

※お電話での応募も受け付けております。
その際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。


<入社までの流れ>
ご応募いただいた後、担当者よりご連絡をさせていただき面接へ。
現職のご状況などを考慮し、無理のないご入社スケジュールを考えていきましょう!
※内定まで最短2週間以内を予定しています。
面接地/交通 住所/東京都渋谷区桜丘町7-2 ラコリーヌ渋谷1階
交通/JR「渋谷駅」徒歩5分

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