東京もんじゃ・鉄板焼酒場どてっぱん　月島本店
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2026/08/20～2026/09/17

キープ

求人情報

東京もんじゃ・鉄板焼酒場どてっぱん　月島本店

店舗の特徴

下町の味と活気！鉄板焼きと絶品もんじゃ

住　所

東京都中央区月島3丁目9-9

交　通

東京メトロ有楽町線「月島」駅より徒歩5分

都営大江戸線「月島」駅より徒歩5分

都営大江戸線「勝どき」駅より徒歩10分

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五感揺さぶる鉄板エンターテインメント！人気業態をあなたの手で

東京の下町から鉄板焼きの食文化を発信する「どてっぱん月島本店」。特製出汁と厳選食材が織りなす極上のもんじゃやバラエティ豊かな鉄板料理で、お客様に最高の「うまい！」と感動をお届けしています。

未経験から挑戦したい方も、これまでの調理経験を存分に活かしたい方も大歓迎！熟練のスタッフが丁寧にサポートするため、安心してスキルを磨いていくことができます。

モダンで清潔感あふれるスタイリッシュな店内で、活気ある空間づくりを一緒に楽しみませんか？皆様からのご応募を心よりお待ちしております！

receipt_long 仕事内容: 店長として1店舗の数値管理
社員、アルバイトを中心にした従業員のマネージメント
食材、資材の管理・発注
個店単位や担当エリア内での施策立案、実行

株式会社うまプロのもんじゃ焼き・鉄板焼きブランドである「東京もんじゃ・鉄板焼酒場どてっぱん」におきまして店長候補としてご入社いただきます。現在１２店舗の展開であり、今後２年間で５０店舗の規模を目指してまいります。拡大フェイズに突入するタイミングとなっておりまして、現在まだ本部ポジションが形成・確立されているタイミングではないからこそ、成果を残せる方であれば、今後様々な職種へのキャリアアップを図っていくことが可能です。海外ビジネスに知見のある社長の下、海外への拡大も視野に入れておりまして、キャリアの広がりも期待できる企業になります。

payments 給与: 月給　30万円～40万円

詳細

固定残業代を含む。超過分は支給いたします。

初年度想定年収: 年収　480万円～550万円

詳細

月給×12ヵ月＋諸手当＋賞与年2回

person 求める人物像・資格: 外食複数店舗統括経験者
もんじゃ店での勤務が初めての方もOK

◇飲食業でのキャリアをしっかり積みたい方
◇チームワークを大切にできる方
◇活気ある職場で働きたい方
◇経験を活かして次のステージに挑戦したい方

カフェや居酒屋、レストラン、喫茶店、バーなどの飲食店スタッフや、接客・販売などのサービス業のほか、店長、店長補佐、マネジメント経験がある方はもちろん活かせます！

sunny 休日・休暇: 週休二日制
年間休日：100
年間有給休暇：有給休暇は入社後7ヶ月目から付与されます
( 入社7ヶ月目には最低10日以上 )

schedule 勤務時間: 1日実働8H／休憩1時間
シフト例
・10時00分～19時00分
・15時00分～24時00分

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給年1回 / 4月
各種社会保険完備
制服貸与
社員割引
髪色・髪型自由
ピアス・ネイルOK
賞与年2回
独立支援

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社うまプロ / Umapro Inc.
所在地	〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町15-14 フジビル40 9階
設　立	2018年1月29日
資本金	3,013万円
代表者	代表取締役　金子真也
HP	東京もんじゃ・鉄板焼酒場どてっぱん UMACHA UMACHA　US

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同社の特徴

中途入社率50%以上
女性活躍中
未経験者歓迎
40代・50代活躍中
シニア活躍中
新卒歓迎
10名以上の採用

応募情報

電話番号／受付時間	080-5349-7047 担当／人事部・畑まで。
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通	面接地は既存店舗の中から相談に応じます。 ZOOM面談も可。