関東版
最終更新日 2026年11月12日
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肉山
店長・店長候補 / 正社員

  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2026/11/12~2026/12/10

キープ

求人情報

肉山

店舗の特徴 各種手当が充実した繁盛店の焼肉
住 所 東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル 2F
交 通

JR中央本線(東京~塩尻)「吉祥寺」駅より徒歩10分

JR中央線(快速)「吉祥寺」駅より徒歩10分

JR中央・総武線「吉祥寺」駅より徒歩10分

JR成田エクスプレス「吉祥寺」駅より徒歩10分

京王井の頭線「吉祥寺」駅より徒歩10分

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URL https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13155313/
店舗情報をすべて表示する▼

肉をキラーコンテンツとしたヒットブランド

赤身肉ブームの先駆けとして知られる吉祥寺の人気店「肉山」で働きませんか!
メディアでも数多く取り上げられ、
全国に多くのファンを持つ話題のブランド「肉山」。
予約困難な人気店として知られる当店には、
こだわりのお肉や独自のスタイルを求めて、
幅広いお客様が足を運んでくださいます。
そんな多くの方に愛されるブランドの一員として、
肉に関する専門知識はもちろん、
素材の魅力を最大限に引き出す調理技術、
お客様に喜んでいただける接客スキルまで幅広く磨ける環境です。
人気店だからこそ経験できる仕事や出会いを通じて、
自分自身の可能性を広げてみませんか!

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 肉が学べる
  • サービスマナーが学べる
receipt_long 仕事内容
人気の肉料理専門店にて、接客・調理などの店舗業務から、
売上管理、スタッフ育成、店舗運営・マネジメント全般まで幅広くお任せします。

これまで培ってきた飲食業界での経験を活かし、
即戦力としてお店づくりの中心となって活躍してください!

【具体的な仕事内容】
・お客様のご案内、オーダー受付、接客対応
・ドリンクや料理の提供
・厨房での調理、仕込み、食材管理
・売上管理、原価管理、FLコストのコントロール
・アルバイトスタッフの採用、教育、育成
・スタッフのシフト作成、労務管理
・季節メニューや新商品の企画
・販促施策や店舗イベントの立案、実行
・店舗全体のサービス向上、業務改善

【経験・実績を正当に評価します!】
当社では年齢や社歴だけで判断するのではなく、
これまでの経験や仕事への姿勢、実績をしっかり評価しています。
実際に入社3ヶ月で店長へ昇格した実績もあり、
意欲と実力次第で早期のキャリアアップが可能です。
payments 給与

月給 35万円~40万円

詳細

みなし残業含む

経験・能力等考慮
person 求める人物像・資格
飲食業界での勤務経験3年以上
調理経験のある方※肉の掃除、トリミング出来れば尚優遇
店長・副店長・チーフ等の経験者優遇
居酒屋・バル・和食・洋食など業態ジャンル不問
ミドル・ベテラン世代の経験を活かしたい方
最短3ヶ月での店長昇格や将来的な幹部・経営参画に興味がある方
将来自分の肉料理店を持ちたい・
実践的な店舗経営ノウハウを学びたい方
sunny 休日・休暇
・月8日(シフト制)※連休取得も相談OK!
・有給休暇(消化率100%!プライベートも大切にできます)
・結婚特別休暇(5日)
・出産休暇(2日)
・慶弔休暇
schedule 勤務時間
【早番】10:00〜19:00
【遅番】14:00〜23:00
※シフト制(実働8時間・休憩1時間)
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
・交通費全額支給
・食事付
・制服貸与
・社保完備
・昇給随時
・賞与あり(業績による)
・大入手当(業績による)
・独立支援制度(実績多数あり)

企業情報

会社名 株式会社肉山
所在地 〒180-0001
東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル 2F
代表者 平野 健太郎
HP

食べログ

同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中

応募情報

電話番号/受付時間 050-5285-5897 10時以降
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。担当/福原

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル 2F
各線吉祥寺駅10分
道に迷われましたらお気軽にご連絡ください

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