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最終更新日 2026年11月12日
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IL centro humming bird
料理長・料理長候補 / 正社員

  • 中途50％↑
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間：2026/11/12～2026/12/10

キープ

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求人情報

IL centro humming bird

店舗の特徴 仙台駅直結で通勤も便利なイタリアン
住　所 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル 仙台 東館 3F
交　通

JR仙山線「仙台」駅より徒歩1分

JR仙石線「仙台」駅より徒歩1分

JR東北本線(黒磯～利府・盛岡)「仙台」駅より徒歩1分

仙台市営地下鉄南北線「仙台」駅より徒歩1分

仙台空港線「仙台空港」駅より徒歩1分

仙台市営地下鉄東西線「仙台」駅より徒歩1分

JR常磐線(いわき～仙台)「仙台」駅より徒歩1分

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URL https://h-bird.co.jp/corporate/
店舗情報をすべて表示する▼

自家製生パスタと東北の恵みを届ける本格イタリアン

仙台駅直結、エスパル仙台東館3階。仙台で長年親しまれてきたハミングバードが手掛ける、宮城・東北の食の魅力を発信するイタリアンレストランです。自慢は、自社工場で製造するもちもち食感の自家製生パスタ。さらに、仙台牛や三陸の海の幸、旬の野菜など、地元の豊かな食材を活かした前菜やメイン料理も幅広く提供しています。秋保・南三陸などの地ワインも取り揃え、料理とのペアリングも楽しめるお店です。全75席の広々とした店内では、ランチからディナー、パーティーまで多彩なシーンに対応。地元食材の知識やイタリアンの調理・サービス技術を身につけながら、幅広いお客様に食の楽しさを届けられる環境です。

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 肉が学べる
  • サービスマナーが学べる
  • ＩＵターン・リゾート・その他
receipt_long 仕事内容
食材の仕込み・調理・盛り付け
食材の選定・仕入れ・発注管理
メニュー考案・新商品の開発
食材原価・ロスの管理
厨房内の衛生管理・品質管理
厨房スタッフの教育・育成
調理工程・オペレーションの改善
厨房全体の管理・マネジメント

飲食店舗の運営全般をお任せします。まずは接客・調理などの現場業務を通じて、店舗ごとの特徴や仕事の流れを把握していただきます。その後、経験や習熟度に応じて、スタッフの採用・育成・シフト管理、売上や利益の管理、食材・備品の発注および在庫管理、衛生管理、サービスや業務オペレーションの改善など、店舗運営に関わる幅広い業務を担当。お客様に喜ばれるお店づくりはもちろん、スタッフが働きやすい環境づくりにも取り組んでいただきます。将来的には店長として店舗全体をまとめ、売上向上や人材育成を担う存在へと成長していただくことを期待しています。
payments 給与

月給　40.8万円～50.2万円

詳細

■東京・千葉エリア
※固定残業代(45h) 83,970円～を含む（超過分は別途支給）


■宮城
※固定残業代45時間分・73,440円～を含む（超過分は別途支給）
※経験・能力を考慮して給与を決定いたします

※経験・能力を考慮して給与を決定いたします

■東京・千葉エリア
基本給 259,030円～322,460円
固定残業代(45h) 83,970円～104,540円
役職手当20,000円～30,000円
基幹店店長手当 25,000円
地域手当 20,000円
総支給 408,000円～502,000円

■宮城エリア
基本給226,560円～291,500円
固定残業代(45h)73,440円～94,500円
役職手当20,000円～30,000円
総支給320,000円～416,000円

◎昇給年1回（個人の能力による）
◎賞与年2回（会社業績による）
◎交通費支給（上限2万円 / 実費支給）
◎扶養手当（1名につき5000円）
person 求める人物像・資格
◆料理長経験者歓迎
◆飲食業、接客・サービス業でのマネジメント経験のある方歓迎
◆目標達成へ向けてスタッフへの指示、問題点の解決策の提案などを行える方
◆チャレンジ精神のある方
sunny 休日・休暇
・週休2日制（月8日休み／希望休OK）
・有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与）
・産前産後休暇（取得実績あり）
・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
schedule 勤務時間
例１／10：00～21：00
例２／11：00～22：00
例３／15：00～25：00
シフト制・休憩あり
volunteer_activism 待遇
・昇給年1回（個人の能力による）
・賞与年2回（会社業績による）
・社会保険完備
・交通費実費支給（上限月2万円）
・社割（最大50％引き）
・食事補助（まかないあり）
・ステップアップ研修
・外部講師による研修
・視察研修
・懇親会

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名 株式会社ハミングバード・インターナショナル
所在地 〒980-0802
仙台市青葉区二日町14-4　北四番丁ステーションビル2Ｆ
設　立 昭和50年4月1日
資本金 2,000万円
代表者 代表取締役　青木 聡志
従業員数 1109名（正社員122名／パート・アルバイト987名）
HP

会社ホームページ
求人企業情報をみる arrow_forward_ios
同社の特徴
  • 中途入社率50%以上
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 即管理職採用

応募情報

電話番号／受付時間 050-5285-5928
担当／採用係
受付時間／10：00~18：00（平日）
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通 面接地／仙台市青葉区二日町14-4　北四番丁ステーションビル2Ｆ
交通／地下鉄南北線「北四番丁駅」より徒歩3分

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