料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
『魚屋 あらまさ』『和食のあらまさ』『日本酒ト肴 縁（ゆかり）』 etc ／株式会社レストレ
最大月給70万！安定感抜群の和食ブランド
- 資格取可
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
店名未定（新店舗）
最大月給70万！安定感抜群の和食ブランド
- 資格取可
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
店名未定（新店舗）
大東企業株式会社（本部総合職採用）
2024年初夏にOPENする鰻店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 資格取可
鰻のきたお
この夏、初の鰻業態が誕生！記念すべき1号店の調理スタッフ募集
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ内
最寄駅： 大手町駅より徒歩2分、東京駅より徒歩2分
客単価：10000円以上
恵フード／又こい家、すし処おかめ、銀座 鮨 紀文、ほか
仲卸直営の江戸前寿司店
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
又こい家 羽田空港第2ターミナル新店
水産企業の直営飲食店！寿司職人／月給36万8000円〜
勤務地： 東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル
最寄駅： 羽田空港第1・第2ターミナル駅より徒歩5分、羽田空港第2ターミナル駅より徒歩5分
席 数：10 ~ 30席
客単価：1000 ~ 3000円
株式会社HUGE ※企画準備室
スパニッシュ
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
【店名未定／スパニッシュ業態】
2024年9月中旬、横浜・みなとみらいに新店舗 OPEN！
勤務地： 神奈川県横浜市中区新港2-14-1横浜ハンマーヘッド2Ｆ
最寄駅： 馬車道駅より徒歩11分、日本大通り駅より徒歩13分
席 数：80 ~ 100席
客単価：5000 ~ 8000円
和食・蕎麦
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
【店名未定／和食・蕎麦業態】
2024年9月中旬、横浜・みなとみらいに新店舗 OPEN！
勤務地： 神奈川県横浜市中区新港2-14-1横浜ハンマーヘッド2Ｆ
最寄駅： 馬車道駅より徒歩11分、日本大通り駅より徒歩13分
席 数：80 ~ 100席
客単価：5000 ~ 8000円
“HUGE”ならではのレストラン経験を！
9月中旬、横浜・みなとみらいに新店舗
OPEN！オープニングスタッフ先行募集★
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～ |
| エリア | 銀座・丸の内・吉祥寺・六本木・中目黒・代官山・二子玉川・押上・品川・大手町・原宿・世田谷、虎ノ門・北参道・新宿・渋谷・横浜・みなとみらい・埼玉（深谷）・京都（祇園）・愛知（名古屋）・宮城（仙台）・福岡（大名）・沖縄（瀬... |
| 特徴 |
|
株式会社グローバルダイニング／那須パラダイスヴィレッジ ※開業準備室
レストラン・ホテル複合施設
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- ＩＵターン
那須パラダイスヴィレッジ
実力派の飲食店オーナーを輩出する、上場レストラン企業です！
勤務地： 栃木県那須塩原市塩野崎184
最寄駅： 那須塩原駅よりバス15分
席 数：300席以上
客単価：3000 ~ 5000円
和食
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
権八 那須パラダイスヴィレッジ
実力派の飲食店オーナーを輩出する、上場レストラン企業です！
勤務地： 栃木県那須塩原市塩野崎184
最寄駅： 那須塩原駅よりバス15分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
カジュアルイタリアン
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- ＩＵターン
PIZZA（フードコート） 那須パラダイスヴィレッジ
実力派の飲食店オーナーを輩出する、上場レストラン企業です！
勤務地： 栃木県那須塩原市塩野崎184
最寄駅： 那須塩原駅よりバス15分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
和食
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- ＩＵターン
天丼（フードコート） 那須パラダイスヴィレッジ
実力派の飲食店オーナーを輩出する、上場レストラン企業です！
勤務地： 栃木県那須塩原市塩野崎184
最寄駅： 那須塩原駅よりバス15分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
エスニックダイニング
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 菓・パン学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- ＩＵターン
モンスーンカフェ 那須パラダイスヴィレッジ
実力派の飲食店オーナーを輩出する、上場レストラン企業です！
勤務地： 栃木県那須塩原市塩野崎184
最寄駅： 那須塩原駅よりバス15分
席 数：10 ~ 30席
客単価：3000 ~ 5000円
2024年11月オープン！那須塩原に立ち
上げるレストラン＆ホテルプロジェクト！
オープニングスタッフ先行大募集◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給43万円～ |
| エリア | 那須塩原、ほか ※東京など首都圏のエリアも同時募集中！ ※希望を考慮いたします ※無理な転勤はありません... |
| 特徴 |
|
NOVRESE（株式会社ノバレーゼ）
【月9日休み】ウェディング・レストラン
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- 結婚式場
- ＩＵターン
青龍荘
全国各地の店舗で、キッチン・サービス・パティシエを積極採用！
勤務地： 宮城県仙台市青葉区霊屋下22-20
最寄駅： 仙台駅より車10分
席 数：100 ~ 300席
客単価：10000円以上
【月9日休み】ウェディング・レストラン
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
- 結婚式場
- ＩＵターン
アマンダンアイル
全国各地の店舗で、キッチン・サービス・パティシエを積極採用！
勤務地： 福島県福島市野田町6-62-1
最寄駅： 福島駅より車7分
席 数：100 ~ 300席
客単価：10000円以上
レストラン・ウェディングの最高峰へ。
厚待遇の勤務環境と多彩なキャリアＵＰが
実現できる上場企業で、新しい経験を。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給31万5000円～ |
| エリア | 青森、宮城、福島、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、石川、長野、岐阜、静岡、愛知、滋賀、京都、大阪、兵庫、和歌山、岡山、広島、香川、愛媛、福島、熊本、大分、宮崎、沖縄、ほか ※調理、ホールなど、ポジションにより、募... |
| 特徴 |
|
株式会社柿安本店（本部・精肉部門・惣菜部門・和菓子部門・料亭部門）【東証プライム企業】
惣菜・精肉・和菓子店
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- ＩＵターン
柿安 LECT（レクト）広島店
「新宿 よねがみ」「神楽坂 鮨 きもと」「天冨良 よこ田」「鉄板焼き 一心」etc.
寿司、日本料理
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- 魚が学べる
- サービス学
寿司の有名ブランド（銀座）
株式会社 FIERTE、ほか系列会社（新規開業プロジェクトチーム）
新規OPEN（寿司・和食・鉄板焼）
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
株式会社 FIERTE、ほか系列会社（新規開業：浜松町駅／寿司・和食・鉄板焼）
新規OPEN（寿司・和食・鉄板焼）
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
株式会社 FIERTE、ほか系列会社（新規開業：池袋駅／寿司・和食・鉄板焼）
新規OPEN（寿司・和食・鉄板焼）
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
株式会社 FIERTE、ほか系列会社（新規開業：横浜／寿司・和食・鉄板焼）
新規OPEN（寿司・和食・鉄板焼）
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
株式会社 FIERTE、ほか系列会社（新規開業：浦和／寿司・和食・鉄板焼）
新規OPEN（寿司・和食・鉄板焼）
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
株式会社 FIERTE、ほか系列会社（新規開業：船橋／寿司・和食・鉄板焼）
GYRO HOLDINGS INC (ジャイロホールディングス 株式会社）
実働8ｈ・月8~9日休暇の居酒屋
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
エビス 市川／GYRO HOLDINGS 株式会社
実働8ｈ・月8~9日休暇の居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
炉端と鮪 まぐ炉／GYRO HOLDINGS 株式会社
実働8ｈ・月8~9日休暇のイタリアン
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
ESOLA 二子玉川店／GYRO HOLDINGS 株式会社
実働8ｈ・月8~9日休暇の寿司和食居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
大手町 すしわさび／GYRO HOLDINGS 株式会社
実働8ｈ・月8~9日休暇の寿司和食居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
水道橋 すし わさび／GYRO HOLDINGS 株式会社
業界屈指の自由度・安定性を持つ企業！多方面のサポート制度充実
勤務地： 東京都文京区後楽1-3-61 2F
最寄駅： 水道橋駅より徒歩6分、後楽園駅より徒歩4分、春日駅より徒歩5分
タカラ食品工業株式会社 ※飲食事業部総合採用本部
実働8ｈ！年間休日115日の洋食ブランド
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- ＩＵターン
洋食や 三代目 たいめいけん 大阪新店／タカラ食品工業株式会社
賞与年2回／年間休日115日／実働8ｈ等魅力多数のレア募集★
勤務地： 大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪
最寄駅： 大阪駅より直結1分
客単価：1000 ~ 3000円
実働8ｈ！年間休日115日の洋食ブランド
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- ＩＵターン
洋食や 三代目 たいめいけん 広島新店／タカラ食品工業株式会社
惣菜〜レストランまで活躍の舞台を多数用意
経験業態不問！意欲・経験が評価される職場
年間休日１１５日／賞与年2回…等安定感◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.年俸384万円～720万円 |
| エリア | 東京駅・新宿・上野・荻窪・広尾・亀有・東戸塚・目黒・赤羽・武蔵小金井・立川・国立・大泉学園・小岩・吉祥寺・津田沼・浦和・西川口・草加・大和・大船・川崎・お台場・柏・千葉・稲毛 ※希望者のみ→愛知・大阪・広島・福岡... |
| 特徴 |
|
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 ※ホテル・レストラン採用本部
安定感抜群のホテル
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- ＩＵターン
万平ホテル／森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ(株)
安定感抜群の大手ホテル
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
ホテルインディゴ長崎グラバーストリート ／森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ(株)
ジェー・プラス株式会社
完全週休2日制▶イノベーティブレストラン
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
新店舗のレストラン
Luv.Fish？大阪／虎ノ門 もう利／Luv.Fish？東京／福島 もう利／魚坐／割烹酒場 酒ト魚ト汝ト私（株式会社TROIS FLECHES）
新和食
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- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- ＩＵターン
Luv.Fish？大阪「2024年7月KITTE大阪 OPEN」
7月、KITTE大阪にOPEN！幹部候補月給40万可能！
勤務地： 大阪府大阪市北区梅田3丁目2−2 JPタワー大阪
最寄駅： 梅田駅より徒歩2分、西梅田駅より徒歩2分、大阪梅田駅より徒歩2分
７月31日、KITTE大阪に新店オープン
★オープニング＆既存店幹部候補募集★
即戦力の方は月給40万円スタート可能！
●大阪・神戸・東京、共に料理長＆店長ができる即戦力者大歓迎！●
※他府県からの応募の方は住居応相談
★東京エリアそして関西エリアで展開する当社では今まさに
組織を強化し、新たな重要なポストを創り、STAFF皆がより良く
働ける職場環境を創っていきたいと考えています。
◎もちろん女性も活躍出来る環境ですよ！
私達と楽しく、カッコ良く働きませんか！確かな技術も学べます。
男女の給与差もなく女将候補や女性料理人も大募集中です！
【女性店長30万円】【マネージャー候補・女将候補35万円】
※若手からベテラン50代・60代迄、幅広くOK！週休2日も可能
なのでぜひチャレンジして下さい！
◆SNS関係が得意な方も大募集中です！今後
SNS関係も強化したいので助けてください！
◎幹部候補の方は月給40万円スタート可能
（現場だけでなく経営側の立場となって動ける方）
★日・祝休日応相談★
７月31日、KITTE大阪に新店オープン
★オープニング＆既存店幹部候補募集★
即戦力の方は月給40万円スタート可能！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～40万円 |
| エリア | 梅田・福島・三宮・東京 |
| 特徴 |
|
株式会社聚楽
2024年春開業・新潟駅直結スペイン料理
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 資格取可
- ＩＵターン
VIDRIO(びいどろ) CoCoLo新潟店
パエリアコンクール優勝のスペイン料理店が新潟にNEWOPEN
勤務地： 新潟県新潟市中央区花園1丁目1-1
最寄駅： 新潟駅より直結スグ
席 数：30 ~ 50席
客単価：3000 ~ 5000円
新しくなる新潟駅ビル内の中華料理店
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 資格取可
- ＩＵターン
中國家常菜 亜麺坊(あめんぼう) CoCoLo新潟店
今年で創業100年の安定環境！新潟駅・手作り本格中華料理店
勤務地： 新潟県新潟市中央区花園1丁目1-1
最寄駅： 新潟駅より直結スグ
席 数：50 ~ 80席
客単価：1000 ~ 3000円
何年経っても楽しんで働ける環境が魅力◎
安定の100年企業で一緒に働きませんか？
月9日休＊残業月平均20H＊残業代全支給
★創業100周年を迎えた“株式会社聚楽”で活躍しませんか？
飲食店・ホテル運営事業で安定した基盤を築いてきた当社は、飲食店は洋食・和食・スペイン料理まで幅広く、都内主要エリアを中心に直営26店舗、FC9店舗を運営しております。5月には新潟の新商業施設内にスペイン業態の新店オープンが決定！主力強化とさらなる事業拡大を見据え、新たな仲間を募集いたします。
【働きやすさのポイント】
◎週休2日(月9日)・年間休日107日
◎残業代全額支給！サービス残業一切なし！
◎産休育休取得＆希望復帰率100％！時短勤務可
◎家族手当、住宅家賃補助、役職手当など充実の待遇
何年経っても楽しんで働ける環境が魅力◎
安定の100年企業で一緒に働きませんか？
月9日休＊残業月平均20H＊残業代全支給
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | ※希望勤務地考慮、転居を伴う異動はありません （銀座・新宿・御茶ノ水・新御茶ノ水・渋谷・吉祥寺・池袋・上野・神田・秋葉原・新橋・浅草・中目黒・三軒茶屋・住吉・ 一之江・向ヶ丘遊園・代々木・飯田橋・仙台・新潟・群馬）... |
| 特徴 |
|
株式会社ニユートーキヨー
レストラン
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- ＩＵターン
横浜エリア新店
【月８～９日休み＆月平均200時間勤務】
残業代全額支給⇒納得して働ける環境です。
★6月横浜エリアに新店オープン予定！
■株式会社ニユートーキヨーについて
数寄屋橋にビヤホールを創業、洋食部門では本場ドイツのビールとカツレツ、煮込み料理などを楽しめるビアホール「二ユー・トーキヨー」をはじめ、スペインバルや洋食店業態を展開。和食部門ではカジュアルな居酒屋業態のお店から本格和食や活気ある居酒屋、天ぷら専門店など、様々な和食業態を運営。企業内食堂や給食調理の受託などもおこなっています。
★☆★新店舗オープニングスタッフも同時募集！
6月横浜エリアに洋食系のレストランの新店オープンを予定しています。立ち上げにむけ、オープニングスタッフも先行募集！新たな挑戦に参加するチャンスも多数！
【月８～９日休み＆月平均200時間勤務】
残業代全額支給⇒納得して働ける環境です。
★6月横浜エリアに新店オープン予定！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～31万円 |
| エリア | ★希望を考慮いたします ★無理な転勤はありません 京都、大阪、兵庫（神戸）、東京、埼玉、神奈川、ほか... |
| 特徴 |
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