料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
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ヒルトン東京お台場特徴：大手ホテルグループ東京湾を望む、パノラマ・オーシャンビューを一望できるホテル☆職種： 調理師・キッチンスタッフ 、料理長・料理長候補 、パティシエ・製菓 、ホールスタッフ 、レセプショニスト 、店長・店長候補 、【契】ホールスタッフ 、【契】調理師・キッチンスタッフ 、その他 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理補助・洗い場勤務地： 東京都港区台場1-9-1最寄り駅： 台場駅より直結1分、東京テレポート駅より徒歩10分
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株式会社ホテルマネージメントジャパン関東から関西、沖縄まで全国に多彩な25の
個性あるホテルを展開。洋食・和食
フレンチ・鉄板・製菓etc選択肢が豊富！---『株式会社ホテルマネージメントジャパン』---
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関東から関西、沖縄まで全国に25のホテルを展開しており、直近10年でホテル数を約4倍に増やしている当社。国内のオリジナルブランド「オリエンタルホテルズ&リゾーツ」から、大手外資系のインターナショナルホテルブランドまで経営する「マルチブランド」オペレーターです。
～その物語を美しく～
これまでにない感動や喜びを届けることが私たちのミッションです。
それぞれのホテルが持つ魅力を最大限に引き出し、
地域との共存共栄を実現する多様な取り組みをしています。
---なりたい自分を見つけましょう！---
挑戦できるジャンル、セクション、エリアなど、働き方における選択の幅が広いです！
ロケーションごとに異なるブランディングを行っておりますので、
ホテルごとに異なる客室やレストラン、ウエディングなどの設備、
地元産食材を使用したメニューなど、多彩なスキルを磨き、経験を重ねていける環境。-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給21万円～48万円 、料理長・料理長候補/月給27万円～48万円 、パティシエ・製菓/月給27万円～29万円 、ホールスタッフ/月給19万6100円～46万円 、レセプショニスト/月給18万2000円～28万円 、店長・店長候補/月給27万円～46万円 、【契】ホールスタッフ/月給18万円～ 、【契】調理師・キッチンスタッフ/月給17万7000円～25万円 、その他/月給21万円～25万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1200円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1023円～1200円 、【ア】調理補助・洗い場/時給1023円～1200円
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エリア【首都圏エリア】 千葉・東京・神奈川 ※関西・中四国・九州・沖縄エリアも同時募集中！ 奈良・兵庫・京都・広島・福岡・鹿児島・沖縄...
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ホテルニューアワジ特徴：ホテル 洋食 和食「ホテルニューアワジ」で世界に通用するスキルを学びましょう！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、パティシエ・製菓勤務地： 兵庫県洲本市小路谷20番地(古茂江海岸)最寄り駅：
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株式会社ホテルニューアワジ年収500万円以上も可能！ニューアワジが
新しい展開に向けて、新規スタッフを増員！
【和・洋の調理人・製菓・製パンスタッフ】ホテルニューアワジGroupが新Projectスタートに向けてスタッフ大募集！ホテル業界で安定して地道に頑張りたい方、絶好のチャンスです♪
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【これからも成長を続ける、伸びている企業を選びませんか】
兵庫淡路島に１０館１２ブランド、神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ、京都で坂のホテル京都、香川２館、岡山でのシロヤマテラスの開業を含め計２１ブランドの旅館・ホテルを展開。瀬戸内地域の魅力や日本の和の本質を「世界」に発信していく事を追求しています。
ホテルニューアワジが目指すものは、お客様へ癒し・寛ぎを提供をさせて頂くべく常にお客様の立場に立った「おもてなしの心」を持って沢山のお客様の笑顔と出会い、喜びややりがいを皆さまに感じて働く事ができる環境作りです！
今回の募集で集まって頂く方には仕事を通じて、家族や仲間との繋がりを大切にして「人生を豊かにしていく」そんな「心」を育んでいって頂きたいと思います。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給27万円～34万円 、調理見習い/月給22万8000円～ 、パティシエ・製菓/月給24万6000円～
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エリア兵庫県洲本市・兵庫県南あわじ市、神戸市東灘区 （他、京都府 滋賀県 岡山県 香川県） 【IUターン希望者大歓迎・社員寮完備】...
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米沢牛 黄木 東京駅黒塀横丁店 ／株式会社 米沢牛黄木特徴：年間休日１１２日／実働８時間の和食年間休日１１２日／実働８時間／賞与年2回（100％支給）！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲口B1F黒塀横丁内最寄り駅： 東京駅より直結1分
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『米沢牛 黄木』『米沢牛黄木 レストラン金剛閣』 etc.／株式会社 米沢牛黄木 ※飲食事業部採用準備室安定×将来性を実現できる業界屈指の好環境
賞与年2回+業績賞与+各種諸手当…充実！
月8～10日休暇＋実働８ｈで働きやすさ◎■母体企業紹介
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創業100周年を迎え、企業としての安定性は勿論、
飲食店運営の他、食肉販売・加工店など各種事業を展開する成長性も兼ね備え、
黒字経営を続ける業界屈指の基盤を持つ会社です。
■募集背景について
既存店の更なる向上はもちろんですが、
活躍中のスタッフがより良い環境で働いていける様に、
現状よりもさらに先を見据えた募集をしています。
働き方や環境面／キャリアアップ／給与面…と、
十人十色の転職理由がある中で、一つひとつお話をお聞きさせていただき、
その方に合わせたベストな提案をしていければと思いますので、
「まずは話だけでも聞いてみたい」という方も歓迎！
普段使い～ハレの日使いまで、
幅広いシチュエーションでご利用いただける当社ブランドですが、
時代のニーズに合わせたブラッシュアップを…と考えているからこそ、
新たにご入社いただく方の意見・提案も取り入れながらより良い会社を目指していきます！-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～42万円 、店長・店長候補/月給28万円～35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～34万円 、ホールスタッフ/月給28万円～34万円
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エリア東京駅（丸の内）・銀座・山形県米沢市
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鉄板焼 しろや 銀座亭／株式会社ジーノエマリオ特徴：年間休日119日 賞与年2回 鉄板焼き高水準の待遇・環境！経験年数不問で最初の一歩も応援する会社！職種： 店長・店長候補 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、鉄板調理 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A5 3F最寄り駅： 銀座駅より徒歩2分、東銀座駅より徒歩3分、銀座一丁目駅より徒歩7分、有楽町駅より徒歩10分
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株式会社ジーノエマリオ／『鉄板焼 しろや 銀座亭』『NAPOLIMANIA(ナポリマニア)』ブランドの今後を担う第二創業人材を募集！
経験業態や年数不問！若手が輝ける好環境
年間休日１１９日／業界高水準の給与制度！＜鉄板焼 しろや 銀座亭＞
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特選牛をメインに据えながらも四季折々の旬を彩る食材を仕入れ、肉だけでなく、天然の海産物や野菜など、上質な食材を扱い、臨場感あふれるカウンターメインの空間でポテンシャルを活かした料理を提供する鉄板焼きダイニング。
ライブ感も含めて楽しんでいただくメインカウンターだけでなく、和の温もりを感じながらゆったりと食事ができる“はなれ”も用意し非日常的空間を演出しています。
＜NAPOLIMANIA＞
渋谷エリアのピザランキングで1位を獲得するなど、某口コミサイトを始めご好評・評価をいただくイタリアンレストラン。
石窯焼きにて仕上げる絶品ナポリピッツァの他、毎日仕込んでいる多数の日替わり前菜も大人気。
手打ちパスタやメインの魚料理（アクアパッツァなど）、肉料理にも力を入れており、イタリア本国と同様の高いサービスと料理を提供しているレストランとして、M.O.I認定もされている、各種メディア注目の人気店です！-
募集職種／給与店長・店長候補/月給375,000円～480,000円 、ホールスタッフ/月給300,000円～350,000円 、料理長・料理長候補/月給375,000円～480,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給300,000円～350,000円 、調理見習い/月給300,000円～350,000円 、鉄板調理/月給300,000円～350,000円 、【ア】ホールスタッフ/時給1450円～
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エリア銀座・東銀座・銀座一丁目・有楽町・表参道・渋谷
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Ristorante AMALFI（リストランテ アマルフィイ）特徴：イタリアン、リストランテ鎌倉・湘南エリアを中心に、多彩なブランドを展開する飲食企業！職種： 料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、鉄板調理 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、調理見習い 、パティシエ・製菓勤務地： 神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-4-8最寄り駅： 七里ヶ浜駅より徒歩3分
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株式会社ビィバリュー3月鎌倉に新店OPEN！ただいま建設中！
鎌倉から東京への出店も進める成長企業。
オープニングスタッフ＆新規メンバー募集！★鎌倉・湘南エリアを中心に、多彩なブランドを展開する株式会社ビィバリュー！
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鎌倉、湘南、丸の内、横浜、千葉に店舗を持ち、創業50年を超える安定企業。イタリアンレストラン『AMALFI（アマルフィイ）』、和食とトンカツが楽しめる『あら珠』、うなぎ『明月川』ブランドをはじめ、鉄板焼・ハンバーグ店、デザート店など、多彩な業態を展開中です！
イタリアンや和食の料理人、うなぎ職人、鉄板焼き手。サービス、パティシエなど、専門性を持つ人材が活躍できる独自性のあるお店づくりを実践！将来独立を本気で考える方に最適な企業です。
★新展開にむけ、オープニングスタッフ＆新規メンバーを積極採用！
鎌倉の広大な敷地に自社物件を新築。3月のグランドオープンを迎えます！2026年に新しい会社理念「Smart＆UNique」を設定。スマートな能力と他にはないアイデアでお客様を喜ばせられる存在へと共に成長していける方を既存店でも募集します。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給35万円～50万円 、店長・店長候補/月給35万円～50万円 、鉄板調理/月給33万円～50万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万円～38万円 、ホールスタッフ/月給28万円～38万円 、調理見習い/月給25万円～ 、パティシエ・製菓/月給28万円～
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エリア鎌倉、丸の内（東京）、横須賀、七里ヶ浜、みなとみらい、新横浜、流山おおたかの森、平塚、ほか ※希望勤務地考慮します...
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プレザンメゾン足立東伊興（ダイニング）特徴：定年制廃止。有料老人ホームでの給食事業福祉・介護・保育サービス事業を全国展開するケア21グループ職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、SV 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、栄養士・管理栄養士 、【ア】栄養士・管理栄養士勤務地： 東京都足立区東伊興3-21-8最寄り駅： 竹ノ塚駅より徒歩14分
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株式会社美味しい料理（ケア21グループ）給食業界が初めての方ももちろん大歓迎！
定年制の廃止で60代以上の方も大活躍中！
上場企業の100％子会社なので安定性も◎グループホーム「たのしい家」、デイサービスセンター、介護ステーション、認可保育園「うれしい保育園」、介護付き有料老人ホーム、就労移行支援事業所、福祉用具のレンタル、ホームヘルプ事業などを日本全国に展開している、JASDAQ上場企業「株式会社ケア21」。そのグループの一員として、施設内での自社厨房での給食事業を手掛けているのが「株式会社美味しい料理」です。
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今回、有料老人ホームの入居者様用のメニューを調理・立案するスタッフを各施設で大募集！誕生日やイベントなどで提供するメニューも含め、これまでの経験やアイデアを活かし、工場ではなく自社厨房でひとつひとつまごころを込めた手作り料理の提供をお願いいたします。給食業界での経験をお持ちの方はもちろん、調理経験があれば他業態からの転職者も大歓迎。また、50代・60代といったご高齢の方やブランクのある方でも、料理に対する情熱をお持ちであればOK。各施設の管理者候補として、ご活躍いただけることを期待しています。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給31万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給22万5000円～ 、SV/月給31万円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1246円～1413円 、栄養士・管理栄養士/月給22万5000円～ 、【ア】栄養士・管理栄養士/時給1235円～1413円
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エリア東京都（千代田区・足立区・江戸川区・台東区・墨田区・新宿区・江東区・大田区・港区・中野区・板橋区・杉並区・世田谷区・品川区、八王子市、小金井市、西東京市） 神奈川（横浜市、相模原市） 千葉県（千葉市、習志野市、船橋...
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APOLLON FRUITS GARDEN特徴：八王子・フルーツカフェ・月8日休み理美容業界のアポログループが手掛ける飲食事業初の直営ブランド職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、パティシエ・製菓 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】パティシエ・製菓 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都八王子市旭町1-12 OPA2F最寄り駅： 八王子駅より徒歩1分、京王八王子駅より徒歩9分
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APOLLON FRUIT GARDEN／アポロホールディング株式会社★八王子駅すぐのオシャレなフルーツカフェ
キッチン責任者・パティシエ経験者を大募集
月8日休み＆基本残業なし！寮・社宅あり◎フルーツを通して「世の中を明るく、元気に、笑顔に！」 果実の美味しさを届けるカフェレストランで新たに提供する≪FOODメニュー開発≫に挑戦しませんか？
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●APOLLON FRUIT GARDEN
旬のフルーツを贅沢に使った絶品スイーツが人気！市場で厳選されたものを仕入れ、食べごろの見極めを行っているため、いつでも最高においしい状態で果物を味わえます。中でも、フルーツがぎっしり詰まったズコットやフルーツパフェが自慢。その他、オーダーが入ってからその場で絞るフレッシュジュースなど、旬のフルーツを存分にお楽しみいただけます。
＼FOODメニューリニューアルに向けた経験者募集／
現在はフルーツサンド、パンケーキ、フレンチトーストなどのカフェメニューが中心の為、パスタやドリアなどの食事メニューを充実させたいと考えています。メニュー開発経験者の方はもちろん、調理・製菓経験を生かしてこれからメニュー開発に挑戦してみたい方も歓迎します。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給30万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給23万円～35万円 、パティシエ・製菓/月給23万円～35万円 、店長・店長候補/月給30万円～45万円 、ホールスタッフ/月給23万円～35万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1300円～ 、【ア】パティシエ・製菓/時給1300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1300円～
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エリア八王子
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プリシアリゾートヨロン特徴：与論島のラグジュアリーリゾートホテル世界トップクラスの美しい海がある与論島のリゾートホテル職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、SV勤務地： 鹿児島県大島郡与論町立長358-1最寄り駅：
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スターリゾート株式会社オープニングスタッフ大募集！宮古島に
リゾートホテルオープン☆社宅・寮完備！
引越費用補助有！料理長採用月給45万以上2026年春宮古島にオープンするリゾートホテルのオープニング料理長募集、既存ホテルの料理長・副料理長スタッフを募集いたします☆経験・スキルによっては、月給50万円以上のスタートも可能！
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今回の料理長ポストは、店舗運営全体を担う責任者としてお迎えします。原価管理、スタッフ育成、新規メニュー開発など、店舗運営に関わる全ての裁量をお任せします。あなたのアイデアや柔軟な発想を活かした独創性を最優先し、新しいことへのチャレンジを楽しめる、レベルの高い仕事を追求したい方を歓迎します。オープニングスタッフとして、ホテルを創り上げるやりがいを一緒に感じませんか？
当社は、2016年設立のリゾートホテルの企画設計・デザインから運営までトータルプロデュースしている会社です。「美しい景色の記憶が心と身体に残るリゾートをつくる」をデザインテーマとし、固定概念にとらわれることのない唯一無二となるリゾートホテルの実現を目指しています。
☆新規開業ホテルの総支配人も募集中☆-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給45万円～59万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給30万円～40万円 、調理見習い/月給28万円～ 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1150円～1300円 、SV/月給50万円～60万円
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エリア沖縄・鹿児島 【IUターン歓迎求人】
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魚の中俣 銀座特徴：未経験から魚のプロになれる和食居酒屋働きやすさに自信あり！全店が日祝・完全定休の成長企業です。職種： 調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、調理見習い 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa 202最寄り駅： 東銀座駅より徒歩2分
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株式会社ザガット(銀座中俣／ふぐ中俣)私たちのモットーは「人と魚」が財産です！
調理、接客どちらもイチから覚えられます。
飲食店では珍しい日曜・祝日は全部お休み。ふぐ免許もとれる。人にやさしい会社でスキルUPしませんか！
若手に優しいスタート月給27万5000円+賞与年2回
『魚』と『焼酎』にこだわる和食居酒屋を9店舗展開。魚は産地直送と豊洲の仕入れを組み合わせ、その日一番良い素材を提供するこだわりです。特に『のどぐろ』は素材、調理法ともにどこにも負けないクオリティー！また、ふぐ専門店も展開するので免許も取れます。
焼酎は創業110年の歴史がある『中俣酒造』の蔵元から直送で提供しています。毎年、鹿児島まで行き焼酎製造を体験するから、その経験をもとにお客様に提供することも。魚が好きな方、お酒に興味がある方楽しく働けますよ！-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給27万5000円～32万円 、ホールスタッフ/月給31万円～39万円 、料理長・料理長候補/月給31万円～39万円 、店長・店長候補/月給31万円～39万円 、調理見習い/月給27万5000円～32万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1500円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1500円～
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エリア銀座、東銀座、新橋、八丁堀、築地
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The Gozero Grill/たびのホテルlit 宮古島特徴：ホテル内レストラン・年間休日107宮古島野菜、市場直送の魚介類を使った料理を楽しめるレストラン職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、鉄板調理 、ホールスタッフ 、店長・店長候補 、SV勤務地： 沖縄県宮古島市平良西里596最寄り駅：
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株式会社ワイズリゾート沖縄沖縄のラグジュアリーホテルで、食の
プロフェッショナルに！寮・引越し補助金有
成長を支える手厚い待遇と環境があります！私たちワイスリゾート沖縄は、単に料理を提供するだけの会社ではありません。「ホテル運営のベストパートナー」として、食を通じてその施設の魅力を最大化し、お客様の旅の思い出を彩るプロフェッショナル集団です。恩納村・読谷村のリゾートホテル、そして宮古島・下地島空港へと事業を拡大し、業績は好調。この成長期において、組織をより強固にするため、共に働くスタッフを募集します！「リゾートホテルでの調理は未経験だから…」と迷う必要はありません。当社が大切にしているのは、「できる・できない」という判断ではなく、「やる・やらない」という自らの選択です。私たちと一緒に沖縄の観光産業を盛り上げていきませんか？
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募集職種／給与料理長・料理長候補/年俸400万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/年俸300万円～420万円 、鉄板調理/年俸300万円～420万円 、ホールスタッフ/年俸300万円～410万円 、店長・店長候補/年俸390万円～450万円 、SV/年俸390万円～450万円
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エリア沖縄【I Uターン歓迎求人】
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焼肉せんりゅう 綾瀬店特徴：月9日休み、車通勤OK、飲食経験者優遇新たな展開を目指し、新規メンバーを積極採用。職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、本部スタッフ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】調理補助・洗い場勤務地： 東京都足立区綾瀬3-16-7 ※車通勤OK最寄り駅： 綾瀬駅より徒歩4分
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焼肉せんりゅうグループ新たな展開を目指し、新規メンバーを
積極採用。前職給与保証で安心の転職を！
車通勤OK！【竹ノ塚エリア▶積極採用】創業50年を超える食肉卸「太田商店」。
直営飲食店の新たな展開を目指し、新規メンバーを大募集！
良質な黒毛和牛をリーズナブルに楽しめる「焼肉せんりゅう」。
食肉卸ならではの上質な焼肉を楽しめるブランドを展開しています！
今後の店舗展開や会社の新体制にむけ、飲食店での経験者を積極採用！今までの経験を活かし、お店づくり・会社づくりに参加いただける方を大歓迎！店長や料理長はもちろん、ＳＶなどの幹部社員を目指すこともできる環境です。
★竹ノ塚エリア（保木間）を積極採用！
転勤なし⇒地元で働きたい方も大歓迎です！-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給31万円～40万円 、調理見習い/月給28万円～33万円 、ホールスタッフ/月給28万円～40万円 、店長・店長候補/月給35万円～55万円 、料理長・料理長候補/月給35万円～55万円 、本部スタッフ/月給28万円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1250円～ 、【ア】調理補助・洗い場/時給1250円～
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エリア綾瀬、保木間、柏の葉、つくば、つくばみらい、幕張本郷、六町、ほか
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大衆食堂 加賀家食堂特徴：大衆食堂今、埼玉県で働くなら、この会社。職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、パティシエ・製菓 、パン職人・パン製造 、【ア】調理師・キッチンスタッフ勤務地： 埼玉県熊谷市佐谷田2083最寄り駅： 行田駅より徒歩25分、ソシオ流通センター駅より徒歩25分
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有限会社PUBLIC DINER TOPインタビュー今、埼玉県で働くなら、この会社。
創業から53年。『小さくても、強い会社』
食を通じた街づくりを一緒にしませんか？8店舗＋3事業を展開中。既存店を大切にし、街に必要なお店づくりをしています。店舗のリノベーションを得意とし、場所にあった業態を着実に作り上げて行きます。都内等出店依頼が多数あるのであなたとのご縁を待っています。 和食、洋食、カフェ、ラウンジ、パティスリー、ベーカリー、物販店と様々な業態があり、料理 &サービスは勿論、ソムリエ、バリスタ、バー テンダー等その道のプロから学べます。 その土地がその土地らしくあるために飲食店の枠組みを超え、 地域再生のモデルとなるフェスやゲストハウス事業も展開。 独立希望者には勉強になることが沢山あるでしょう。チェーン店とは違うことを一緒にやりましょう。
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募集職種／給与店長・店長候補/月給30万円～45万円 、料理長・料理長候補/月給30万円～40万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給24.3万円～30万円 、ホールスタッフ/月給24.3万円～30万円 、ソムリエ/月給24.3万円～30万円 、パティシエ・製菓/月給24.3万円～30万円 、パン職人・パン製造/月給24.3万円～30万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1150円～
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エリア埼玉県熊谷市
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富士見亭 バイキング さくら／株式会社ホテル三日月特徴：ホテル内バイキング（和食・洋食・中華）安定経営の「ホテル三日月」で叶える料理人としてのキャリア職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ勤務地： 千葉県木更津市北浜町1番地最寄り駅： 木更津駅よりバス15分
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龍宮城スパホテル三日月／株式会社ホテル三日月【レア募集】安定経営の「ホテル三日月」
で叶える料理人としての理想のキャリア。
賞与年3回│月9日休み｜平均残業20時間千葉・木更津のランドマーク「龍宮城スパホテル三日月」。 私たちは今、単なるリゾートホテルから「サステナブルリゾート」へと進化を遂げようとしています。地産地消へのこだわり、環境への配慮、そして何より「働くスタッフの幸福度」を大切にする改革を進めています。
「料理は好きだが、労働環境に疲弊してしまった」「家族との時間を大切にしながら腕を磨きたい」「安定した基盤のある企業で腰を据えて働きたい」もしそうお考えなら、私たちホテル三日月グループは、その理想に最も近い場所かもしれません。
2025年度実績で賞与は年3回、残業は月平均20h程度。大手グループならではの厚待遇ご用意しました。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給34万円～40万4000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万7000円～34万円
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エリア木更津
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WIRED CAFE ルミネエスト新宿店（カフェ・カンパニー株式会社）特徴：Re:スタートに最適のオシャレなカフェ「つながり」をテーマに、ヒト・モノ・コトが出会うカフェ職種： 本部スタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿8F最寄り駅：
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「WIRED CAFE」etc.／カフェ・カンパニー株式会社名古屋エリアの店長候補、ホール積極採用中
経験者、IUターン勤務希望者も大歓迎！
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか！飲食業界経験者はもちろん大歓迎ですが、今の職場が当初のイメージと違った…という第二新卒の方など、当社でRe:スタートしませんか！
「CAFE」=「Community Access for Everyone」
みんなが集まるコミュニティの場という意味です。そんなCAFEのある風景をつくることが、私たちの仕事です。単なる飲食店ではなく、人との繋がりを感じられたり、新しいものとの出会いがあったり。「ここに来てよかった」と思ってもらえるようなお店創りを目指しています。
★本社スタッフも随時募集中！
飲食店での経験を活かしてチャレンジする若いメンバーが活躍中！-
募集職種／給与本部スタッフ/月給33万円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給27万円～30万円 、ホールスタッフ/月給27万円～30万円 、料理長・料理長候補/月給32万円～45万円 、店長・店長候補/月給32万円～45万円
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エリア【IUターン勤務歓迎案件】東京・神奈川・千葉・埼玉・大阪・京都・岐阜・愛知
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東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA特徴：2027年3月に開業する新たなホテル新店配属のオープンニングスタッフ募集。職種： 調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ 、ソムリエ 、パティシエ・製菓 、パン職人・パン製造 、レセプショニスト 、料理長・料理長候補 、店長・店長候補勤務地： 群馬県吾妻郡草津町大字草津字白根464番最寄り駅：
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東急ハーヴェストクラブ草津&VIALA ※開業準備室／東急リゾーツ＆ステイ株式会社2027年3月草津に新たなホテルが開業！
新店配属のオープンニングスタッフ募集。
履歴書なしのカジュアル面談からスタート！上質な料理とサービスで、リゾートホテル＆レストラン体験を提案する東急リゾーツ＆ステイ。
新ホテル オープニングスタッフを大募集！
ホテル・レストラン運営のプロフェッショナルとして、多彩なホテルを生み出する当社。
2027年3月、草津に「東急ハーヴェストクラブ草津＆VIALA」をオープンします。新事業所開業にむけ、オープニングスタッフを先行募集。新たなホテルの開業に、オープンから参加できる滅多にないチャンスです。今までにないリゾート体験を一緒につくっていきませんか。
ホテル・レストランでの経験をお持ちの方はもちろん、未経験の方、新卒・第2新卒の方も歓迎いたします。-
募集職種／給与調理師・キッチンスタッフ/月給25万円～40万円 、調理見習い/月給25万円～ 、ホールスタッフ/月給25万円～40万円 、ソムリエ/月給25万円～40万円 、パティシエ・製菓/月給25万円～40万円 、パン職人・パン製造/月給25万円～40万円 、レセプショニスト/月給25万円～40万円 、料理長・料理長候補/月給30万円～45万円 、店長・店長候補/月給30万円～45万円
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エリア群馬県吾妻郡草津町
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La Porta（ラ ポルタ）／株式会社ベストランド（ホテルベストランド）特徴：実働8時間程度 月8日休以上のイタリアン月労働160～177H／月8日休暇以上のホテル内ブランド！職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、ホールスタッフ勤務地： 茨城県つくば市研究学園5-8-4 ホテルベストランド内 1F最寄り駅： 研究学園駅より徒歩1分
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ホテルベストランド（『お菜屋 わだ家 つくば店』『 La Porta』）／株式会社ベストランド全国4位の実績を持つホテル内のブランドが
経験ジャンル不問で厨房・ホール共に募集中
月労働160～177H／月8日休暇以上！ーー今回の募集についてーー
不動産業・ホテル業・飲食業…と、多角的に展開するベストランドグループが手掛ける、ホテル内 2ブランドで新メンバーを募集します。
今回は勤務環境やブランド力の更なる向上を目指し、
ご経験をお持ちの方から、「挑戦したい！」という方まで視野を広げて募集中。
キッチンポジションでは、イタリアンやフレンチ、中華…など、
和食ジャンル以外のご経験も活かして働いていただくことができ、
メニュー考案や提案、イベント企画など幅広い活躍の舞台がございます。
無理な配属や異動はございませんので、前職のご経験や意欲をを活かして働いていただけます！-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給300,000円～343,000円 、調理師・キッチンスタッフ/月給215,500円～343,000円 、ホールスタッフ/月給215,500円～343,000円
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エリア【IUターン歓迎求人】茨城県つくば市
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焼肉たかやま 大崎店特徴：焼肉・大崎・業界屈指の働きやすさ長期休暇取得可能／勤務時間も徹底管理／未経験者大歓迎職種： 店長・店長候補 、料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、ホールスタッフ勤務地： 東京都品川区大崎2-1-1 Think Park 2F最寄り駅： 大崎駅より徒歩2分
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「焼肉たかやま」／株式会社CTM焼肉業界No1の働きやすさを追求します！
若手からベテランまで幅広く活躍中！
長期休暇取得可能／勤務時間も徹底管理焼肉屋で働くイメージを覆す、「味・サービス・従業員の働きやすさ」の三拍子そろった当社のご紹介
新橋・大崎・横浜港南台にお店を構える当社。仕入れ先にこだわったお肉は、デートや会食、ご家庭での憩いの場など、様々なシチュエーションでご利用いただいております。仕入れにこだわるのはもちろん、キッチン内での調理も抜け目なく行い、お客様にお喜びい炊けるよう日々努めています。
20代のフレッシュな方から、経験を積んだベテランまで幅広く活躍中です。若手でも頑張り次第では数年で料理長への昇進も！
2026年にはセントラルキッチンもOPEN予定。活躍のフィールドが広がります！-
募集職種／給与店長・店長候補/月給28万7000円～ 、料理長・料理長候補/月給28万7000円～ 、調理師・キッチンスタッフ/月給28万7000円～ 、調理見習い/月給28万7000円～ 、ホールスタッフ/月給28万7000円～
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エリア東京都・神奈川県
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uni Seafood（ウニ シーフード）特徴：六本木・シーフードバル・月8＋年11日休魚介をふんだんにカジュアルに楽しむシーフードバー／週休2日制職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、調理見習い 、店長・店長候補 、ホールスタッフ 、販売 、SV 、本部スタッフ 、食品加工・製造 、その他 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い 、【ア】本部スタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 東京都港区六本木4-4-4 メゾン六本木1F最寄り駅： 六本木駅より徒歩2分
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株式会社U-MORE役職者月給40万～経験・実力評価します！
年休112日以上・残業平均月20時間以内
自由裁量×技術研鑽、料理人が主役の現場！毎年新規出店中のためポジション多数！経験を活かしてキャリアアップ！
首都圏と沖縄を中心に19店舗の飲食店を運営する当社。カジュアルなカフェダイニングからシーフードバル、居酒屋まで幅広く展開しています。EC事業、催事・イベント出展、セントラルキッチンの運営も行っており、今後も事業拡大を計画中！
★MAKE YOU MORE…「もっと」がモットー。
もっと楽しくて、もっとハッピーな、喜びの時間をつくりましょう！当社はお客様だけではなく、従業員もハッピーになれるように常に待遇の改善を続けます！U-MOREでしかできない体験や出会いが待っています！-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給40万円～55万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給32万2000円～42万円 、調理見習い/月給29万4000円～35万円 、店長・店長候補/月給40万円～55万円 、ホールスタッフ/月給29万4000円～42万円 、販売/月給29万4000円～55万円 、SV/月給32万2000円～55万円 、本部スタッフ/月給28万5000円～55万円 、食品加工・製造/月給28万5000円～55万円 、その他/月給28万5000円～55万円 、【ア】本部スタッフ/時給1300円～
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エリア東京都（渋谷・六本木）、神奈川県（横浜）、沖縄県（那覇）
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鎌倉 松原庵 高輪特徴：和食・蕎麦・日本料理“蕎麦×和モダン”の大人の空間で心を尽くしたおもてなし。職種： 料理長・料理長候補 、調理師・キッチンスタッフ 、蕎麦職人・うどん職人 、寿司職人 、調理見習い 、パン職人・パン製造 、パティシエ・製菓 、販売 、ホールスタッフ 、バリスタ 、店長・店長候補 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】調理見習い 、【ア】蕎麦職人・うどん職人 、【ア】パン職人・パン製造 、【ア】販売 、【ア】バリスタ 、【ア】ホールスタッフ 、【ア】パティシエ・製菓勤務地： 東京都港区高輪2丁目21-１ ニュウマン高輪 MIMURE 3F最寄り駅： 泉岳寺駅より徒歩7分、高輪ゲートウェイ駅より徒歩5分
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株式会社フォンス✦「食」を中心に国内外に90拠点！✦
和・洋・ベーカリー・ホテル等多業態を展開
「あなたらしく」働ける場所があります◎ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪
近年は仙台・金沢・広島にも新規出店！
毎年5〜10店舗ほど新規出店しているので、立ち上げに携わるチャンスも豊富です！-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給28万円～45万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給22万円～40万円 、蕎麦職人・うどん職人/月給28万円～35万円 、寿司職人/月給30万円～45万円 、調理見習い/月給21万2300円～25万円 、パン職人・パン製造/月給22万円～40万円 、パティシエ・製菓/月給24万1260円～40万円 、販売/月給21万2300円～35万円 、ホールスタッフ/月給22万1960円～40万円 、バリスタ/月給21.5万円～35万円 、店長・店長候補/月給28万円～45万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1100円～ 、【ア】調理見習い/時給1100円～ 、【ア】蕎麦職人・うどん職人/時給1,300円～ 、【ア】パン職人・パン製造/時給1100円～ 、【ア】販売/時給1100円～ 、【ア】バリスタ/時給1100円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1100円～ 、【ア】パティシエ・製菓/時給1100円～
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エリア【THE CITY BAKERY】 ＜首都圏＞ 池袋（新店）・有楽町・渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなとみらい・京橋 ＜東北...
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茅乃舎 京都祇園店特徴：人気の茅乃舎の新ブランド2026年5月オープン予定！オープニングスタッフ大募集！職種： 料理長・料理長候補 、【他】調理師・キッチンスタッフ 、調理師・キッチンスタッフ 、店長・店長候補 、【ア】調理師・キッチンスタッフ 、【ア】ホールスタッフ勤務地： 京都府京都市東山区祇園町最寄り駅： 祇園四条駅より徒歩3分
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茅乃舎／株式会社久原本家2026年5月、福岡発祥のだしの茅乃舎が
京都祇園に旗艦店として新規オープン！
★オープニングスタッフ＆既存店同時募集！★2026年5月、京都祇園に人気のおだし【茅乃舎】がプロデュースする
NEWブランドがオープン！今回、新店の調理をお任せできる方を大募集！
◎東京エリア＆福岡エリアも同時大募集中！
新規OPEN店舗でございますので、調理実務だけでなくオペレーション構築や
ゆくゆくはメニュー開発を行お任せしたいと考えております。
旬の食材の良さを引き出したお料理をご提供、お客様に食を楽しんでいただく
空間づくりの一翼を担っていただきます。
関西エリアでの飲食店舗は初出店！この出店を皮切りに
皆様に愛される店舗展開が出来ればと思っています。
入社後は福岡や近隣店舗での研修を予定。-
募集職種／給与料理長・料理長候補/月給30万円～40万円 、【他】調理師・キッチンスタッフ/月給26万円～35万円 、調理師・キッチンスタッフ/月給24万円～33万円 、店長・店長候補/月給25万円～40万円 、【ア】調理師・キッチンスタッフ/時給1,300円～ 、【ア】ホールスタッフ/時給1,300円～
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エリア京都 福岡 東京
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