業界トップクラスの安定性を揃え人材募集！
最大8連休をはじめ休日＋連休制度が充実☆
雇用契約→業務委託契約＝オーナー店主へ！

業務委託契約後、1年経たオーナー店主から

社員の頃からこのブランドの魅力を強く感じていました。当社業態って流行り廃りがなく毎日食べられるので、絶対にこの世から無くなりません。
業務委託前もブランドの強さを感じていましたが、このクオリティをこの価格でって個人店では叶わないので委託後も更に感じております。
０→１にするって自分の力だけでは難しいので、新規店で今の利益を出すのは困難…白銀屋の看板の大きさを日々実感してます。

また業務委託となって1番の大きな変化は「時間」です。圧倒的に「自由な時間」が増えました。現在は実働7時間くらいでしょうか？比例して「お金」も増えました！

★2026年3月リニューアルオープン★
西荻窪で長く愛されている「こけし屋」で
一緒に新しいお店づくりをしてみませんか？

西荻窪の名店「こけし屋」
当店は創業75年の歴史を持つ、洋菓子とフランス料理の老舗レストランです。3年前、建物の老朽化により一時閉店しましたが、現在は建て替え工事中。来年3月に、同じ場所でのリニューアルオープンが決定しました！

・立ち上げを経験してみたい
・これまでのスキルを活かしたい
・飲食業界に挑戦してみたい

飲食が好きな気持ちがあれば、応募理由は何でもOKです◎

オープニングスタッフとして、町で一番地域の皆さんに愛されるお店を一緒に作りましょう♪そして、西荻窪で創業100年に向けたバトンを、みんなでどんどん繋げていきたいと思っています。

元気で楽しく働きたい鮨職人を大募集！
40年近く続く神楽坂で人気の江戸前鮨店。
経験と実績に応じた給与で採用いたします。

神楽坂で38年続く「吟遊」は、職人の丁寧に作る和食のつまみと酒を楽しみ、最後に鮨を楽しむ「寿司茶屋」というコンセプトを最初に打ち立てた「元祖」として知られています。現在は2名の板前を中心にお店を切り盛りしていますが、たくさんの常連様にご来店いただき新たに鮨経験がある方を募集します。お仕事はこれまでの経験に応じてスタートいただけるので安心してください。5年・10年経験を積んで将来自分でお店を持ちたい方、また当社の世代交代を支え長きに渡って活躍いただける方、どちらも大歓迎です。時代の荒波を乗り越え続けるお店で安心して働きませんか！

調理・寿司職人大募集！
インセンティブ・寮完備の他、待遇が充実
年令・性別不問でお待ちしております！

【寿司・和食・焼肉・焼鳥・割烹・居酒屋・ラーメン・仕出し弁当職人大募集！】
当社は焼肉・焼鳥・割烹・寿司・ラーメン・居酒屋など様々な業態に挑戦。
現在、多店舗展開しています！今後も出店を予定しています。
中途入社の方にもハンデはありませんので安心してください！
今回、焼鳥・焼肉・仕出し弁当の仕事をしたい方から
寿司・魚に興味のある方まで幅広く募集。
イチから料理を学びたい方もホールの方も大歓迎！
詳細は面談にてお伝え致します！肩肘張らずにご応募ください。
女性も活躍中なので働きやすいです。
年令性別問わずにステップアップできる環境あります！

【都内4店舗】江戸前鮨の伝統と革新。
飲食事業を母体とする安定した経営基盤！
赤坂店を中心に新戦力を募集！

古きを温ね、新しさを築く。私たちは、江戸前鮨の原点である「江戸料理」の技法を現代に昇華させた、温故知新の鮨を提供しています。八王子から始まったこの挑戦は、新宿、赤坂、そして2025年6月の荻窪オープンと、着実にその輪を広げてきました。今回の募集のメインは、赤坂に構える『鮨 赤酢 はなやま』。その他、新宿・荻窪・八王子の3店舗でも新メンバーを同時募集。

経験者は即戦力として、若手は一線級の職人へ。「伝統的な江戸前鮨を極めたい」「新店舗の運営に携わりたい」そんな意欲を持つ方を全力でバックアップします。安定した経営基盤があるからこそ、腰を据えて技術向上に打ち込める環境が整っています。

吉祥寺に構える焼き鳥の名店が初掲載
焼き鳥や、お酒の知識を深めたい方も大歓迎
完全週休二日制＋長期休暇／独立支援制度有

～お店紹介～

吉祥寺駅徒歩6分の裏路地に構える「やき鶏おお川」。名前の通り焼き鳥をメインに扱う当店は、岩手から直送される「南部どり」を使い、おお川でしか食べることのできない一品を提供します。仕入れ・仕込み・調理まで怠ることなく焼き鳥と向き合い、今日を超える味を追求します。

経験者は即戦力として、未経験の方は「一生モノの技術を学びたい」「店舗運営を学び将来は自分のお店を持ちたい」という熱意があれば大歓迎！年齢に関わらず、実力とやる気次第で新しいことに挑戦できる風通しの良さが自慢です。若いうちから裁量を持って働き、圧倒的な成長を遂げたい方に最適な環境です。

全国47店舗を手がける中華料理・焼餃子の
【珉珉】で確かなスキルを学びましょう♪
★東京・大阪・神戸・京都の募集★寮応相談

■みんなに親しまれる人気の中華料理店。2025年11月新店OPEN！！…元祖焼餃子のお店として知られる創業72年の中華料理店『珉珉本店』。現在は全国でお店を展開しています。広東、四川等の本格的な中国料理から、日本人に合う珉珉オリジナルのアレンジを加えた中華料理まで、みんなに親しまれる料理を提供し、お昼時はもちろん、夜も多くのお客様で賑わいを見せる繁盛店です。

料理長候補も採用中…実績に応じ評価昇給していきますので能力次第で月給50万以上も目指せます。能力次第で年収ベース800～900万プレイヤーも輩出しているやりがいに溢れた環境で頑張ってみませんか♪

吉祥寺で愛されるカフェサロン＆バーArg
さらなる理想の空間を目指しリニューアル！
店舗運営の主役となる店長候補を募集！

クラシカルな佇まいの一軒家です。駅近にもかかわらず、吉祥寺の喧噪とは無縁の静かで落ち着いた空間が広がっています。店内は天然木のカウンター席と庭に面したテーブル席があり、座り心地の良いアームチェアでお寛ぎいただけます。ペット連れのお客様もご利用可能な、緑に囲まれたテラス席は、涼やかな風が吹き抜け、ホッと一息つけるオアシスのようです。
カフェタイムは、ハンドドリップコーヒーやハーブティー、シャンパン&ワイン、手作りケーキなどの品質にこだわったメニューを揃えています。夜は落ち着いた雰囲気の大人が集うオーセンティックバーに変わります。丁寧で心温まる接客でおもてなしいたします。

3月大井町＆5月中野に新店OPEN！
新たな展開にむけ、新規メンバー積極採用！
平均勤務8時間30分の安定した環境★

スペイン生まれの「バル」スタイル。立地に合わせた様々なアレンジで、オリジナリティあるお店づくりを行うブランド「リザラン」。
2026年春には大井町、秋には秋葉原にもオープン予定！
5月には、中野にカフェ「Gong cha（ゴンチャ）」もオープン！
新展開にむけ、新規メンバーを大募集！
スペイン料理の経験は不問。現在もイタリアンやフレンチ、カフェなど、様々な飲食店での経験者が活躍中！業態を問わず、調理経験者を大歓迎！

★月間労働時間が少ない月は180〜190時間前後、繁忙期でも200〜210時間前後。一日の平均勤務は8時間30分。月8休みと充実した福利厚生も大きな魅力です！

味に評判のジャンカレーの社員募集
多業態でドミナント展開している安定企業
深夜営業なし／賞与年2回／実働8時間

居酒屋・カレー専門店を中心とする飲食業・手作り料理にこだわった和食居酒屋を中心に都内10店舗経営
神田カレーグランプリにも選ばれたカレー専門店の店長候補を積極採用中です！

当社は多業態でドミナント展開しており、幅広い年代が活躍中！今回は将来的にメニュー開発にも携わっていただく店長候補も含め、各ポジションに合わせたスタッフを募集します！

カレー業態は3店舗経営している乗久商事。今回は手作りにこだわるジャンカレー2店舗の募集です。カレーを作る楽しさ、又、毎月の目標達成時にはインセンティブが出るのでやりがいもあります。慣れてきたらメニュー開発もお願いします。

今後の展開を見据えて
年齢性別不問でスカウト開始！
昇給・賞与支給・各種手当充実☆

秋葉原にて多くのお客様から支持を受けている当店。
直近では神田にて出店をして
これから3店舗目出店に向けて始動。
今後も出店をしていきますので、チャンスにあふれた環境なのは間違いなし！
お客様同様にスタッフも大事ですので
貢献度によって給料も随時昇給していきます。
一緒に事業拡大を成功させるべく
仲間とお店を盛り上げていきたいと考えています。
これから、組織の拡大路線に向け、
やることがたくさんありますので、
みなさんには、そこから参加してもらいたいと考えています。